兩代繁殖實驗研究牛初乳粉對大鼠生殖發育的影響

徐 麗，張蘭威，*，張玉梅，薛 勇，劉釗燕，呂艷麗

(1.哈爾濱工業大學食品科學與工程學院，黑龍江哈爾濱 150081;

2.北京大學醫學部公共衛生學院，北京 100191)

兩代繁殖實驗研究牛初乳粉對大鼠生殖發育的影響

徐 麗1，張蘭威1，*，張玉梅2，薛 勇2，劉釗燕2，呂艷麗2

(1.哈爾濱工業大學食品科學與工程學院，黑龍江哈爾濱 150081;

2.北京大學醫學部公共衛生學院，北京 100191)

為探討圍產期接受牛初乳粉對子代生殖發育的影響，設計了兩代繁殖實驗，分析親代和子代雌雄鼠血清激素水平，生殖器官發育和生殖受孕變化。結果表明:食用含有牛初乳粉的飼料后，親代和子代雌鼠生殖受孕指標及雄鼠精子密度和活率與空白組相比無顯著差異(p＞0.05)。親代和子代雄鼠血清激素水平與空白組相比無顯著差異(p＞0.05)，但親代雌鼠血清中催乳素和孕酮顯著低于空白組(p＜0.05)，子一代血清中催乳素顯著低于空白組(p＜0.05)。子二代雌鼠F2a生殖器間距與空白組相比顯著降低(p＜0.05)，子二代F2b的陰道開口時間推遲(p＜0.05)，不能確定是偶然發生還是受生理影響所致，需要重復實驗的驗證。

牛初乳粉，兩代繁殖研究，精子活率，生殖器間距

許多研究已調查人類食用的動物源性食物包括乳制品中含有多種內源性激素，這些食物的攝入與人類癌癥的發生率存在顯著的流行病學相關性［1］。食物中攜帶的激素特別是類固醇激素具有較強的激素活性，促進了人類癌癥的發生［2］。同樣，男性生殖能力下降，精子數量降低及精子發育異常與類固醇激素的暴露也相關［3－4］。……