講好職業院?！渡缃欢Y儀》課之我見

李云姝

（錫林郭勒職業學院 內蒙古 錫林浩特 026000）

講好職業院?！渡缃欢Y儀》課之我見

李云姝

（錫林郭勒職業學院 內蒙古 錫林浩特 026000）

職業院校的教師應從指導學生認同《社交禮儀》學習的必要性入手，通過課程的特質啟發學生的學習興趣，采取獨特的教學藝術培養學生的人文素質，探討在職業教育中能有效提升學生職業素質的公共課的教學模式。

職業院校；社交禮儀；教學模式

《社交禮儀》是一門職業修養課，在職業院校開設的核心教學目標是提高學生的社會能力，使學生通過對《社交禮儀》課程的學習，認同禮儀的重要性，學會與他人溝通、合作的基本技能，提高人文素質，確立積極的人生態度，提高人際交往能力，最終實現提高學生職業能力的目的。

怎樣在工學結合理念指導下，通過《禮儀》課程的教學體現對學生能力的培養？筆者擬結合教學實踐分析探討適合職業院校學生的教學模式。

教師如何闡述課程的重要性

禮儀課全稱是《社交禮儀》，可從兩個方面闡釋：一是禮儀，二是社交。對禮儀的解釋可有字意、來源、宗旨、靈魂等多個角度。雖然解釋很多，但要落實在“規范”上，即人們處世處事時表達尊敬的規范。做事有度，有章可循。全冊教材以個人形象塑造入手，落腳點是求職面試禮儀，使學生懂得自己應有的儀表、儀容、儀態，塑造良好的個人形象，通過學習基礎禮儀和公共禮儀達到素質的全面提升，最終包裝出自己成功的求職形象。

強調禮儀的重要性應注意三點：（1）禮儀是社會發展的要求；（2）禮儀是美的展示；（3）禮儀是練就的一種生活態度。上好這門課，真正傳遞的是一種精神，這種精神的傳遞要從教師做起。教育心理學家潘菽說：“再好的機器或程序都不能取代教師的作用。只有從教師那里才能學到‘神采、才氣、風度’，才能學到人的品德。”禮儀課程最重要的是強調心態，“儀態”中包括“心態”，決定著儀表、儀容等方面。教師首先要做到心態平和，對事業充滿熱情，擺脫功利誘惑、職業困惑、漂浮無根的惶惑，使平凡工作得以升華。有這樣的精神風貌才能夠教導學生，這一點是能否講好禮儀課的關鍵。試想，如果學生面對的教師是一個萎靡不振、目光猥瑣、衣冠不整、教態隨意的形象，怎么再去要求學生的形象呢？

亞里士多德說過：“一個人不跟別人打交道，他不是一個神，就是一個獸?！币寣W生懂得社交禮儀是避免不了的，著名禮儀大師金正昆教授認為：“社交是一種泛交際，社交是交流信息、建立關系、增進感情、充實自我?！鄙缃恢卸Y儀的重要性，在教學中是通過不斷呈現相關案例來證明的，要讓學生通過案例了解社交場合中發生的故事，尤其是在面視、應聘等場面中因無禮行為使機會從身邊白白遛走的事例，從中吸取教訓。

利用課程的獨有特質吸引學生

禮儀課屬文科性質，以文字敘述為主，很容易上成說教課，如果只要求學生簡單地練習一些動作，時間長了，又有形體課之嫌。如何處理好講授與訓練這兩個教學目標呢？在工學結合理念的指導下，可將知識分成模塊，圍繞一個主題，營造一定的場景，幾次課下來，使學生通過合作完成一個明確的目標，在完成目標的過程中學習理論知識，這樣，就能將講授與訓練有機地融于一體。如“個人形象設計”這一模塊，教學前可向學生提出要求，通過對儀態、儀表、儀容三部分知識的學習，要求學生運用這些知識，利用不同的表現手法，設計出大學生的個人形象，設計出參加面試時的個人形象。

表1 “面試”模塊設計表

要利用好禮儀課程內容寬泛而深遠的特點吸引學生，在講個人形象塑造時，結合打造新形象，可將知識延伸到電影的包裝，對比電影《阿凡達》與《孔子》，由于運用了不同的創意和影視效果，獲得了不同的收視率。以此提醒學生，新時代要求具備新形象。

在提倡“內在美”與“外在美”相結合時，可要求學生多讀書，讀好書，組織每人讀一本好書的“讀書展示活動”，開課之初，要求學生每人將書名報上來，在每次授課之余，讓學生通過描述或借助PPT，講述所閱讀書的作者、內容、精彩之處、感受等。在一個學期中，學生分享閱讀了《卡耐基傳》、《狼圖騰》、《三毛作品選》、《簡愛》、《圍城》等一些好作品，在展示作品時，鍛煉了學生的口才、儀表、儀態，同時也提高了學生的文化素質。

除此之外，在課堂上開展以學生為主的教學活動，也能收到很好的效果。如角色扮演法，在學生演示某個場景時，設一個場外解說員，作用是幫助觀者理解表演場景中每個人的角色及活動內容。解說員以溝通場內外的身份出現，同時也鍛煉了口語表達能力；輪流打分法，小組合作后輪流演示，一組學生給另一組學生打分并說出優、缺點，每個人在對照正確內容打分時，很容易記住所要求的知識；案例分組分析法，在學生熟悉案例后，由發言人敘述本組的觀點，發言人要求輪流擔當；小組合作突破法，給出資料，小組成員按要求分工合作，在規定時間內完成任務，內容包括場景模擬、手工制作等。

運用多種教學方法培養學生的能力

學生的特點是獨生子女多，他們生活在優越的環境中，很少顧及別人，不善于與人合作，現代社會的發展證明，只有在合作的基礎上才能出色地完成工作任務。

項目教學法可以實現培養目標，是工學結合一體化理念指導下最理想的教學方法，比如，求職禮儀的內容可做為一個項目進行教學，步驟如下：（1）學生分組確定各自公司名稱，討論提出公司的精神、口號、目標等企業文化內容；（2）從各組中選中優勝方案；（3）由勝出組確定好招聘方案后開始招聘；（4）其他小組成員以求職者的身份出現，在模擬現場開始應聘；（5）教師做好場面監控，保證活動順利進行；（6）師生對上述活動共同討論，總結在具體過程中出現的問題，并最終評出優勝組和優勝個人。

案例教學法是以案例作為師生互動核心的教學方法，是以真實材料作為案例，材料中包括時間、地點、人物、發生的事件。結合教學主題，通過討論、問答等師生互動的教學過程，使學習者了解與教學主題相關的概念或理論，并培養學習者高層次能力的教學方法。運用案例教學法，教師與學生能保持一種合作關系，在自由、安全、開放的班級氣氛里，教師呈現出自己熟悉的案例，在教師的組織下，學生既要根據課程目標進行討論，又要以自由的方式進行交流。在此過程中，學生可以鍛煉口頭與聽眾溝通，將自己的價值觀運用于組織決策上，開放心胸，了解別人的想法，鍛煉溝通與傾聽的能力，欣賞別人不同的意見。找到好案例并運用好案例，是保障教學目標完成的前提。

做好團隊建設，保障課程教學效果

一個好的團隊帶頭人非常重要，通過有效的團隊管理，形成強大的團隊凝聚力和創造力，可以準確把握專業建設與教學改革的方向，制定切實可行的團隊建設規劃和教師職業生涯規劃。

團隊還需做好社會服務，依托團隊人力資源和技術優勢，開展職業培訓、技能鑒定、技術服務等社會服務，使團隊具有良好的社會聲譽。

講禮儀課的教師，除應滿足不同年齡段、不同職稱的要求之外，還應分別給不同專業的學生講禮儀課，這樣能夠把握好職業院校學生的整體情況。

在講禮儀課之前，教師要統一理念，統一課程目標，利用假期，分工協作，開學初每人交上分配給自己的那部分教學內容設計，組合在一起，構成一門課完整的電子教案、PPT及電子教案首頁。在教學前，教師對每一部分教學內容還要進行不斷的修改補充，并做到及時溝通，以保證教學資源得到共享，教學靈感得到實施。在教學計劃中可增加兩次機動課，針對不同專業、結合不同的職場情況講授相關職業的禮儀知識。

一個模塊學習結束后應做一次總結，大家本著知識與教學技能相互補充的原則，對于不同的建議進行良好的溝通，在發生分歧的時候，由課程負責人做出相應的決定。

總之，“教好一門課”是教育工作者永恒的追求。問題的解決需要全面關注教學系統中影響教學有效性的各個因素，特別是課程目標、教學資源、教師、學生及教學情境等，需要運用系統論的觀點，針對不同課程的特質、不同的施教對象特點，密切聯系社會現實，順應時代需求，整體設計教學過程，為學生創造一個良好的學習生態，以保證教學的有效、高效。

[1]姜大源.職業教育學研究新論[M].北京：教育科學出版社，2008.

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1672-5727（2012）05-0099-02

李云姝（1970—），女，碩士，內蒙古錫林郭勒職業學院副教授，研究方向為職業教育學。 （本文責任編輯：王恒）