高脂血癥患者飲食指導與心理行為干預療效觀察

何紹芳 肖桐明 李依瀟 劉 暎 劉竹生

1.電子科技大學中山學院醫務所，廣東中山 528403；2.廣東省中山市博愛醫院體檢中心，廣東中山 528402；3.廣州中醫藥大學2009屆應用心理學班，廣東廣州 510006；4.電子科技大學中山學院學工處，廣東中山 528403

高脂血癥患者飲食指導與心理行為干預療效觀察

何紹芳1肖桐明2李依瀟3劉 暎4劉竹生1

1.電子科技大學中山學院醫務所，廣東中山 528403；2.廣東省中山市博愛醫院體檢中心，廣東中山 528402；3.廣州中醫藥大學2009屆應用心理學班，廣東廣州 510006；4.電子科技大學中山學院學工處，廣東中山 528403

目的 觀察飲食指導與心理行為干預對高脂血癥療效的影響。 方法 對我校2011年9月健康體檢血脂異常的46例患者給予為期8周的干預措施，包括高脂血癥的健康教育、飲食指導、心理行為方式的干預，干預后復查血總膽固醇（TC）、三酰甘油（TG）、低密度脂蛋白（LDL-C）、高密度脂蛋白（HDL-C）、肝腎功能，同時測體重，與健康體檢的結論相比較。 結果 血脂TC、TG、LDL-C水平干預后顯著降低，差異有高度統計學意義（P＜0.01），體重指數下降，差異有統計學意義（P＜0.05）。 結論 治療性生活方式改變（TLC）是高脂血癥首要的基本的治療措施[3]，只有長期堅持，改變不良的飲食習慣，養成良好生活方式，保持良好的心態，才能有效控制血脂水平，預防冠心病、心肌梗塞、腦卒中等心血管疾病的發生。

高脂血癥；健康教育；飲食指導；心理行為方式干預

我國20世紀60～80年代高脂血癥的患病率非常低，而近20多年來隨著人民生活狀況的改善，高脂血癥的患病率逐年升高。據《中國居民營養與健康現狀（2004年）》報道，我國成人血脂異常患病率為18.6%，估計患病人數1.6億[1]。大量實驗與臨床研究表明，高脂血癥是冠心病、缺血性心肌梗死、中風等慢性疾病發生、發展的首要危險因素[2]。初步研究結果表明，血漿膽固醇降低1%，冠心病事件發生的危險性可降低2%[1]。為此，我國在2007年發布了最新的《中國成人血脂異常防治指南》[3]，控制膽固醇的水平是指南的首要目標，促進了我國血脂異常的干預和冠心病的預防。為推廣中國膽固醇教育計劃（CCEP），進一步探討我國高脂血癥患者非藥物綜合干預的有效措施，本課題采用飲食指導與心理行為干預相結合的方法治療高脂血癥46例，對干預前后血脂、體重指數進行評定，發現取得較好的療效，現分析探討如下：

1 資料與方法

1.1 一般資料

2011年9月我院全體教職工進行健康體檢，根據市三甲醫院體檢中心出具的體檢報告書，體檢結論為高脂血癥患者，54例自愿報名參與課題研究，46例入選。年齡最小25歲，最大59歲，平均年齡（40.93±8.00）歲，女 34例，男 14例。 血脂異常危險分層均為低危。

1.2 高脂血癥判定標準

根據《中國成人血脂異常防治指南（2007）》中的標準；血總膽固醇（TC）＞6.22 mmol/L 為升高，5.18～6.19 mmol/L 為邊緣升高；三酰甘油（TG）＞2.26 mmol/L 為升高，1.70～2.25 mmol/L為邊緣升高；低密度脂蛋白（LDL-C）＞4.14 mmol/L為升高，3.37～4.12 mmol/L為邊緣升高；高密度脂蛋白（HDL-C）＜1.04 mmol/L為降低。TC、TG、LDL-C中任何一項增高或HDL-C降低均診斷為血脂增高。以禁食（10～12 h）靜脈血測定值為標準。納入標準：未經藥物治療的高脂血癥患者，并排除原發性高血壓、冠心病、糖尿病、腎臟病、甲狀腺功能減退等內分泌代謝性疾病。

表1 干預治療8周前后血脂、體重指數、血壓變化情況比較（±s）

表1 干預治療8周前后血脂、體重指數、血壓變化情況比較（±s）

檢測時間例數 TC（mmol/L） TG（mmol/L） LDL-C（mmol/L） HDL-C（mmol/L） BMI（kg/m2） 血壓（mm Hg）SBP DBP干預治療前干預治療后t值P值46 46 5.72±0.60 5.14±0.30 10.70＜0.01 2.06±0.57 1.79±0.33 6.32＜0.01 3.32±0.61 2.89±0.30 7.96＜0.01 1.37±0.18 1.40±0.12 2.00＞0.05 23.27±1.61 22.77±0.88 2.22＜0.05 121±10 120±10 1.83＞0.05 79±6 78±4 0.46＞0.05

表2 干預治療8周前后血脂變化的性別差異比較（±s，mmol/L）

表2 干預治療8周前后血脂變化的性別差異比較（±s，mmol/L）

組別例數 TC干預前 干預后TG干預前 干預后女性男性t值P值32 14 5.76±0.59 5.63±0.64 0.65＞0.05 5.14±0.32 5.14±0.26 0.51＞0.05 1.85±0.36 2.52±0.68 4.34＜0.01 LDL-C干預前 干預后HDL-C干預前 干預后1.69±0.28 2.02±0.35 3.53＜0.01 3.22±0.63 3.53±0.53 1.58＞0.05 2.81±0.30 3.02±0.24 2.40＜0.01 1.41±0.16 1.29±0.19 0.21＜0.05 1.43±0.09 1.34±0.15 2.59＜0.05

1.3 方法

1.3.1 建立檔案 對入選的46例高脂血癥患者，統一填寫自行設計的高脂血癥調查評估表，內容包括：①基本情況：姓名、性別、出生年月、婚姻狀況、職業、學歷、工作單位、聯系電話、既往病史、家族史、飲食習慣（有利降脂飲食的10個選擇題）、生活方式及9月份的體檢結果（血脂、血糖、血壓、體重指數、肝功能、腎功能、心電圖）。②個人情況綜合評估：血脂水平分層、血脂異常危險分層、高脂血癥的類型、依據血脂異常危險分層確定調脂治療的TC和LDL-C值及其目標值。

1.3.2 干預方法 ①高脂血癥的健康教育：高脂血癥的健康教育是非藥物干預的基礎。通過醫護人員講解及印發宣傳資料等形式對本組患者加強健康教育，使患者了解高脂血癥的相關知識，認識高脂血癥的危害性及降脂的重要性，掌握科學的降脂措施。宣傳教育的內容包括血脂異常與飲食、血脂異常與情緒、高脂血癥與心腦血管疾病的關系、血脂異常的防治策略等基本知識。②改變不合理飲食行為：參照《中國成人血脂異常防治指南（2007）》中的高脂血癥膳食治療原則，指導患者學會“四低一高”控制飲食的方法，即低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。每天脂肪的攝入占總熱量的25%以內、膽固醇攝入不宜超過200 mg、糖類250～350 g、蔬菜400 g、水果 100 g、牛奶 250 g、豆類 50 g，鹽不超過 6 g，喝水 1 200～1 600 mL，少食動物內臟及一些含膽固醇高的食物如肥肉、蛋黃等，戒煙限酒。具體的飲食控制方案，根據患者的綜合評估以及高脂血癥的不同分型，參照胡大一[4]《高血脂怎么吃》[的飲食要點，結合個體飲食習慣特點，對不同患者制訂出個體化的飲食行為改變目標，加強依從性。③心理行為干預：高脂血癥患者認知的轉變及良好生活方式的養成是非藥物干預的關鍵，依據患者不同愛好，結合個體實際情況開出處方。患者必須根據個人的實際情況適當參加體育鍛煉和文娛活動，如散步、慢跑、打籃球、打門球、打乒乓球、跳健身操、交誼舞、爬山、騎自行車、打太極拳等。每周堅持3～4次有規律的運動，每次運動的時間控制在30～40 min，運動強度以脈搏達到120～140次/min為宜；注意生活的規律性，避免精神緊張、情緒激動、過度勞累、焦慮、抑郁等不良心理和精神因素，保持樂觀豁達的良好心態。④跟蹤隨訪：電話、QQ、E-mail、門診面談，每1～2周隨訪一次，共6～8次。內容包括飲食情況、每周鍛煉次數及運動方式、心理狀況、體重、血壓。

1.3.3 療效評價 干預8周后，到同一家三甲醫院空腹＞12 h采靜脈血，復查TC、TG、LDL-C、HDL-C。測量儀器用西門子Bayer 2400全自動生化儀，試劑用上海科華生產的批號為20110612，劑型為液體，劑量為（2×70）、(1×70)mL，批內、批間變異系數（CV）＜5%，在同一實驗室由專人盲法測定。同時測體重、血壓，計算體重指數（BMI），BMI=體重（kg）/身高（m）2。

1.4 統計學方法

所有患者的數據資料采用SPSS 16.0統計軟件進行分析，計量資料采用均數±標準差（±s）表示，組間比較采用t檢驗，計數資料采用百分率表示，組間對比采用χ2檢驗。以P＜0.05為差異有統計學意義。

2 結果

2.1 干預治療前后血脂、體重指數、血壓的變化

46例高脂血癥患者8周后完成回訪，經飲食指導與心理行為干預，血脂TC、TG、LDL-C水平干預后顯著降低，差異有高度統計學意義 （P＜0.01）；HDL-C干預后升高不明顯；體重指數下降，差異有統計學意義（P＜0.05）；血壓沒有顯著變化。見表1。

2.2 干預治療前后男、女血脂變化的比較

男、女患者除TC干預前后水平差異無統計學意義外，其他TG、LDL-C、HDL-C三項指標差異均有統計學意義（均P＜0.05）。 見表 2。

3 討論

課題組醫生對自愿參與課題研究的46例高脂血癥患者，采取給予飲食指導與心理行為干預的措施進行治療后，患者的 TC、TG、LDL-C 水平明顯降低（P ＜ 0.01），體重指數明顯下降（P ＜ 0.05）。男、女患者的 TG、LDL-C、HDL-C 三項指標在治療后均存在顯著差異，男性患者的治療效果比女性患者的更顯著，這與男性患者在治療過程中改善了飲食習慣，加強了體育鍛煉，減少煙酒量有較大程度的關系。研究結果表明，采用健康宣教、飲食指導、心理行為干預等措施，對高脂血癥患者進行綜合治療能取得較好效果，與藥物治療相比更安全可靠，經濟實惠，而且對高血脂癥能起到一級預防的作用。 這一結果與陳進等[5]、宋月瓊等[6]、范為群[7]、劉續春等[8]、韓江莉等[9]研究結果相一致。本研究為8周的短期療效觀察，存在一定的局限性。高脂血癥是一種慢性可逆性代謝性疾病，必須長期堅持改變不合理的飲食習慣，養成良好的生活方式，保持樂觀的心態，才能有效控制血脂水平，預防冠心病、心肌梗死、腦卒中等心血管疾病的發生。飲食指導與心理行為干預長期堅持的依從性有待進一步研究。

高等院校教職工血脂異常率相對比較高，以我院為例，每年教職工體檢數據顯示血脂異常率均超過20%[10]。這與高校教職工的工作性質有很大關系。高校教師承擔了繁重的教學、科研、管理工作，工作壓力很大。備課、改作業、做科研寫論文促使教師每天長時間靜坐伏案工作，工作時間遠遠超過8 h。高校教師們大多數經常處于過度勞累、焦慮抑郁、缺少有效鍛煉的狀態。所有這些因素都會嚴重影響脂質代謝，從而導致血脂異常。由于血脂異常與多種疾病有密切關系，所以，高校教職工高脂血癥的防治有非常重要的意義。但這一防治工作具有一定的難度。由于體檢結果具有私密性，所以體檢報告單由體檢中心密封好統一送回校醫務室，再由校醫電話通知各位教職工前來領取。這次，為了了解教職工中血脂異常的情況，課題組采取了這樣的辦法：在教職工前來領取體檢結果報告單時，每人發一份溫馨提示宣傳單，宣傳高脂血癥的危害性及降脂的重要性，并告之課題組目前正在做“飲食指導與心理干預對高脂血癥療效的影響”的研究，請有意參與者與課題組聯系。結果只有26.73%血脂異常的教職工自愿參與課題研究，表明70%多的人對高脂血癥的危害及并發癥并未引起足夠的重視，由此可見，高校教職工高脂血癥的防治任重道遠，工作有待進一步加強。

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[3]中國成人血脂異常防治指南制訂聯合委員會.中國成人血脂異常防治指南[J].中華心血管病雜志，2007，35（5）：390-419.

[4]胡大一.降血壓降血脂怎么吃[M].青島：青島出版社，2009：21-77.

[5]陳進，王家良，李寧秀，等.非藥物干預對高脂血癥患者降脂效果研究[J].中華流行病學雜志，2002，23（2）：138-141.

[6]宋月瓊，張焰，潘媛媛，等.高脂血癥患者飲食與運動行為的干預措施效果分析[J].四川醫學，2009，30（4）：551-552.

[7]范為群.健康教育對高脂血癥患者的干預效果[J].浙江預防醫學，2010，22（3）：80-81.

[8]劉續春，閆德祺.飲食與運動療法治療高脂血癥的評定[J].醫藥論壇雜志，2006，27（10）：53-54.

[9]韓江莉，江鰲峰，孫威，等.高脂血癥患者非藥物治療的干預研究[J].臨床薈萃，2005，20（23）：1323-1325.

[10]何紹芳.獨立學院教職工常見病及心理行為干預[J].中國校醫，2009，23（4）：422-425.

Observation of curative effects on dietary guidance and psychological and behavioral intervention in the treatment of patients with hyperlipidemia

HE Shaofang1XIAO Tongming2LI Yixiao3LIU Ying4LIU Zhusheng1
1.Infirmary,Zhongshan College,University of Electronic Science and Technology of China,Guangdong Province,Zhongshan 528403,China;2.Physical Examination Center,Boai Hospital of Zhongshan City,Guangdong Province,Zhongshan 528402,China;3.Applied Psychology Class of 2009,Guangzhou University of Traditional Chinese Medicine,Guangdong Province,Zhongshan 510006,China;4.Office of Students'Affairs,Zhongshan College,University of Electronic Science and Technology of China,Guangdong Province,Zhongshan 528403,China

Objective To observe the impact of dietary guidance and psychological and behavioral intervention on the curative effects of hyperlipidemia.Methods 46 Patients diagnosed with dyslipidemia in our school in September 2011 were given 8 weeks of intervening measures,including health education on hyperlipidemia,dietary guidance,psychological and behavioral intervention.Blood total cholesterol(TC),blood triglyceride(TG),low density lipoprotein(LDL-C),high-density lipoprotein(HDL-C),liver and kidney function and body weight of the patients were measured after intervention and compared to those before intervention.Results The blood TC,TG and LDL-C levels significantly reduced after intervention,with statistically significant differences(P＜0.01);the body mass index also significantly reduced after intervention,with statistically significant differences(P＜0.05).Conclusion Therapeutic lifestyle changes(TLC)is a primary and basic treatment measure for hyperlipidemia,only through long-term perseverance,changing bad dietary habits,developing good lifestyle and maintaining good attitude,can the blood lipid level be controlled and then the occurrence of coronary heart diseases,myocardial infarction,stroke and other cardiovascular diseases be prevented.

Hyperlipidemia;Health education;Dietary guidance;Psychological and behavioral intervention

R473.5

C

1673-7210（2012）08（b）-0131-03

廣東省中山市衛生局科研立項課題（課題名稱：飲食指導與心理干預對高脂血癥療效的影響；課題編號：J2011240）。

何紹芳（1965-），女，臨床醫學學士，主治醫師，國家二級心理咨詢師，主要從事內科臨床醫療、大學生心理健康教育、高校預防保健工作。

2012-04-16 本文編輯：馮 婕）