詹崇明,黃愛民
(1.揚州市寶應縣中學,江蘇 揚州 225800;2.揚州市寶應縣教育局教研室,江蘇 揚州 225800)
蘇教版本節教材的知識建構線路:

這個建構線路體現了由理論到運用的主線。在理論部分有兩個要點,一是通過實驗讓學生建立沉淀與溶解是可逆過程的觀點;二是通過類比化學平衡、電離平衡構建沉淀溶解平衡概念。教材編寫體現以下四個特點:①充分考慮學生的認識能力。②特別注意生產、生活和實驗情境的創設。本節生活情境美麗的溶洞、誤食鋇鹽中毒的救治、氟化物防治齲齒等體現了本節知識與生產、生活的密切聯系,而有關沉淀溶解平衡移動的知識,則被全部置于生產生活的情境之中。③注意運用直觀的方式說明問題。在“沉淀溶解和沉淀生成是可逆過程”建構時,采用了直觀描述微觀圖景的方法;在“形成沉淀溶解平衡和溶度積概念”時,采用相關化學平衡知識類比遷移這種比較直觀的建構方法。④能注意發揮學生主體作用,二個活動與探究、三個交流與討論,涵蓋了上述知識建構線路中的全部環節。
學生此前深入地學過物質的溶解和化學平衡,也經歷過將化學平衡知識遷移運用于電離和鹽類水解,這些為學生學習沉淀溶解平衡奠定了知識和方法層面的基礎。但教學中發現,學生對沉淀與溶解問題仍有錯誤的認識。具體為:①沉淀與溶解是兩個對立統一的現象,在學生那里卻常常是割裂的。②生成沉淀的復分解反應因其反應迅速、現象明顯、反應靈敏,常使學生形成單向反應的錯覺,妨礙了其為可逆反應的建構。③習慣上將沉淀物看作不溶物的前概念,對沉淀在水中有微少溶解的認同有強干擾。
要進行追求科學本質的探究,就要關注科學中的觀點與證據,即觀點的產生過程要被追問,獲取證據的實驗要經歷緊扣目標的思路層面的構想,這些在下面的學習過程設計中將被顯性化。第1課時從幫助學生產生“難溶電解質在水中是否存在著沉淀溶解的可逆過程”的核心問題開始,到用反證法設計實證方案并實施實證,證實該核心問題的結束。第2課時內容是沉淀溶解平衡移動在實際生活中的應用。第1節課的核心問題是:難溶物在水中真的存在沉淀溶解和沉淀生成的可逆過程嗎?圍繞這一問題,筆者設計了如下學習過程:

①了解難溶物亦溶,難溶物在水中真的存在沉淀溶解和沉淀生成的可逆過程。
②理解沉淀溶解平衡建立過程,初步掌握沉淀溶解平衡和溶度積的概念。
①通過對“難溶物是否溶解”和“難溶電解質在水中是否存在著沉淀溶解的可逆過程”的探究,讓學生體會探究的科學本質是觀點與證據,并讓學生體會探究中思維靈活和深刻。
②通過上述探究活動,讓學生體會沉淀溶解平衡知識產生與發展的過程。
通過突顯科學本質的探究活動,提高學生對科學本質的認識,培養學生的科學素養。
教學活動1:導入新課
[教師活動]投影美麗的溶洞的圖片或錄像,石灰石巖層在經歷了數萬年的歲月侵蝕之后,會形成各種奇形異狀的溶洞。提問:請大家由此猜想溶洞的成因?并說出猜想理由。
[學生活動]在觀看、感受自然之美的基礎上,分析、討論,抓住關鍵詞“石灰石、溶洞”中的“溶”字。作出猜想:與石灰石溶解有關。
(設計意圖:激趣和培養化學視角,為產生沉淀亦溶的認知沖突拋錨)
設計說明:本課導入沒有采用新奇的情境,原因有①美麗的溶洞這一情境具有美感,與齲齒、腎結石、痛風之類相比更是如此。②美麗的溶洞這一情境具有普適性,學生大多對這一情境有過直接或間接的接觸,容易喚醒學生積極的情緒。③美麗的溶洞這一情境具有易入性,它所涉及的物質均為學生已知的,沒有額外附加的、陌生的反應物障礙。由此產生的體會是:要重視課堂的導入,但要摒棄花哨復雜的形式;要重視教材中的情境,不要因為“用教材教”就刻意回避教材中的情景;課堂導入應追求簡單、有效。
教學活動2:沉淀亦溶的實驗探究
[教師活動]大家知道碳酸鈣易沉淀,是不溶于水的, 但前面我們作出的溶洞成因的猜想,卻是與石灰石溶解有關。這讓我們生發了這樣的疑問:作為沉淀的物質在水中真有溶解嗎?對上述疑問,你的觀點是什么?依據何在?
[學生活動]感受認知沖突,思考、交流、討論,得出:沉淀即通常說的難溶物或不溶物,并不是不溶,只是溶解度很小(小于0.01克)(這是己學過的知識);因此,所持觀點是:沉淀物在水中有極其有限的溶解。
(教學意圖:①顯化認知沖突,讓學生的興趣上升到理性層面。再通過問題引導,讓學生進入探究。②本質上這一環節屬于探究“沉淀在水中是否存在著溶解”的觀點形成階段)
[教師活動]你的觀點可以實驗證明嗎?設想的實驗方案是怎樣的?
[學生活動]交流、討論,得出實證方案的設想:找一難溶物,取少量,放入蒸餾水中,振蕩、靜置后,取上層清液,檢驗其中是否有離子溶出。(也可有其他設想,如對沉淀物前后質量進行比對,對沉淀物放入前后溶液的導電性進行比對等)
(教學意圖:本環節本質上屬于形成探究“沉淀在水中存在著極其有限的溶解”這一觀點的實證思路階段)
[教師活動]其實這個探究設想中使用的難溶物還是有一定要求的,最基本的要求就是:其溶出的離子要易于檢出。教材中選用PbI2這個難溶物的想法是什么?先想清楚這個問題,再進行有關實驗操作
[學生活動]思考、交流討論,得出教材中選用PbI2這個難溶物,是因為I-易于檢出。學生在理解了實驗的具體內容后,進行實驗。現象:投入的PbI2仍沉淀在底部,幾乎看不出有溶解,向上層清液中滴入AgNO3溶液后出現黃色沉淀。
(教學意圖:讓學生體會:實證的設想演變為具體的探究實驗,還有一個具體化的問題)
[教師活動]實驗現象說明了什么?
[學生活動]觀察、分析,得出:難溶物在水中有極其有限的溶解。
(教學意圖:體驗由具體結論到抽象結論的過程)
設計說明:要讓學生體會探究的科學本質是觀點與證據,而不是探究的程序性知識或實驗的操作性知識。觀點不是隨便猜,要有一定的依據,通常觀點產生于由舊知引發的認知沖突;而證據可源于實驗,探究實驗只是認識工具,就實驗講實驗有違它的認識論價值,從探究實驗的意圖層面去設計或理解實驗,才能真正做好探究實驗
教學活動3:新問題的產生和觀點的形成
[教師活動]“難溶物在水中存在著極其有限的溶解”,你對此如何解釋?解釋的依據何在
[學生活動]思考、閱讀教材,進行有關“限度”的舊知聯想,亮出自已的觀點,交流、歸納。
學生觀點:存在沉淀溶解與沉淀生成的可逆過程。當沉淀溶解與沉淀生成的速率相等時,出現表觀上的不溶,即溶解達到限度。依據有:①舊知中,在一定條件下的化學反應之所以有限度,是因為它是可逆反應,會出現正、逆速率相等狀態。②本節教材中從微觀角度進行的有關表述
(教學意圖:讓學生體會到一個問題的結束,往住意味著另一個問題的生成,對問題結論的追問,是新問題產生常用手段)
[教師活動]大家的解釋有道理,如果老師作這樣的解釋,你們看如何?溶解是一個單向過程,當這個過程停止時,難溶物便不再溶解,達到溶解限度。
[學生活動]感受沖突,分析、討論。不同點:一個是單向靜止,另一個可逆動態;相同點:都能解釋溶解有限度。
[教師活動]兩個解釋誰為真?在科學領域,最有力的辯論是拿出證據,也就是通常所說的:讓實驗來評判。
[學生活動]學生體會科學中的辯論之道:問題→觀點(要有依據)→證據(要有實驗支撐)
(教學意圖:由于教科書中直接呈現了可逆動態的觀點,掩蓋了學生的迷思,這個設計就是要顯化沖突。此外,還想讓學生體會:觀點的成立,不但要有依據,還要有證據)
設計說明:本環節的設計意圖是;從“難溶物在水中存在著極其有限的溶解”到“難溶物在水中同時存在著沉淀溶解與沉淀生成的可逆過程”,對教師來說似乎只是同一個思維層面上的敘述轉換,但對不少學生來說卻是一個迷思——因為他們習慣于靜止的、片面的解釋問題,在他們的思維中生成沉淀與沉淀溶解是割裂開的、不再溶解就是溶解的停止。不破除這個迷思就無法進入由可逆過程到平衡的建構。
教學活動4:尋找“難溶物在水中同時存在著沉淀溶解與沉淀生成的可逆過程”的證據(1)
[教師活動]盡管我們己經理解了沉淀與溶解作為可逆過程的微觀描述,然而我們卻沒有能力對它進行直接的實驗觀察與測量,因此我們只能嘗試將實證思路轉向其宏觀外在表現。想一想我們用稀釋的方法證明某酸為弱酸的內在邏輯?
[學生活動]思考、交流,設計依據與思路:平衡態與靜止態最大的差別,在于平衡是動態的,是可以被移動的。有可逆過程才會有平衡存在,才會有平衡移動,因此真實存在平衡移動可反證可逆過程的真實存在。可由實證沉淀溶解平衡移動存在與否入手,設計實驗進行證實。
[教師活動]引導學生對思路細化,并進行歸納。
[學生活動]思路歸類:
①使沉淀溶解類設計——平衡向溶解方向移動。
②使沉淀生成類設計——平衡向沉淀生成方向。
③使沉淀轉化類設計——同時進行原沉淀的平衡向溶解移動,新沉淀平衡向沉淀生成移動。
④通過溫度變化影響平衡類——平衡移向視溶解的吸放熱而定。
(教學意圖:本教學環節,既復習了平衡移動的有關知識,又形成了探究“沉淀與溶解可逆過程是否存在”的實證思路)
設計說明:反證法是數學證明時的一種常用方法,在化學中同樣適用,顯化它是為了引起學生關注,讓學生體驗該法。
教學活動5:尋找“難溶物在水中同時存在著沉淀溶解與沉淀生成的可逆過程”的證據(2)
[教師活動]對于實驗,操作簡單、現象明顯是最基本的要求,請大家參照前面的歸類設計實驗,可參閱教材。
[學生活動]思考、閱讀、交流。設計如下:
①沉淀溶解類設計。
向碳酸鈣濁液中吹二氧化碳氣體的實驗
②沉淀生成類設計。
加熱上述剛變清的溶液。
③沉淀轉化類設計。
教材中的AgCl→AgI→Ag2S的轉化實驗。
(教學意圖:體驗由探究目的衍生具體實驗方案并進行優選的過程)
[教師活動]由于前2個實驗是熟知的,故不再重復做了,請大家做第3個沉淀轉化的實驗。
[學生活動]操作、觀察、記錄現象。
[教師活動]請大家思考這些實驗現象能證實“難溶物在水中同時存在著沉淀溶解與沉淀生成的可逆過程”嗎?用化學用語表達你的思考。
[學生活動]分析、歸納、用化學用語表達。能作為證據,因為這些實驗現象都是平衡移動的結果。具體見下:(以①為例,②③未寫出)

溶解只能是平衡正移造成,故證明了沉淀溶解與沉淀生成的可逆過程真實存在。
[教師活動]再提供實驗現象:恒溫下,飽和液中的晶體質量不變,形狀可變(投影晶體外形由不規則到規則的對比圖)。請大家分析,它可作為證據嗎?
[學生活動]分析、討論、交流。如果達到限度時,真是靜止態,晶體的質量、形狀應該均不變,這種現象只能是由動態平衡造成,它可作為直接證據。
[教師活動]現在證實了“難溶物在水中同時存在著沉淀溶解與沉淀生成的可逆過程”,因此基于可逆過程產生的化學平衡的有關知識和原理,完全可遷移類比運用到沉淀溶解的可逆過程上,那么你能形成哪些結論?(以AgCl為例)
[學生活動]分析對比、遷移替代,閱讀教材中有關內容,形成個性認識,交流,完成概念建構。結論:
①在一定溫度下,當沉淀溶解速率和沉淀生成速率相等時,形成飽和溶液,達到平衡狀態——沉淀溶解平衡。
②沉淀溶解平衡是動態的有條件的,其移動可參照化學平衡移動來處理。
③沉淀溶解平衡也有平衡常數,簡稱溶度積,可反映難溶電解質在水中的溶解能力,它也只與溫度有關,其表達式中不會出現沉淀物(固體)的濃度。如AgCl?Ag++Cl-Ksp=CAg·+,且Ksp表達式中不會出現CAgCl
(教學意圖:考慮到教學的流暢,本環節中有一個沉淀轉化方向問題暫未解釋,在第2課時再分析,目前只到轉化是平衡移動所致,反映了平衡真實存在。讓學生在獲得實證的同時,體驗沉淀溶解平衡有關知識的生成)
設計說明:本環節的設計意圖是,類比遷移是一種知識形成的方式,也是一種學習的方式。在教學活動4和5中,一方面通過對電離平衡的類比遷移形成了實證方案,另一方面又利用化學平衡知識的遷移形成了沉淀溶解平衡的新知。
教學活動6:歸納與小結
[教師活動]①什么叫沉淀溶解平衡?什么叫溶度積?寫出CuS、Ag2S的溶度積表達式。如何解釋石灰巖溶洞的形成?②從難溶物PbI2溶解實驗探究開始,本課得到了哪些結論?試畫出這些結論之間的關系圖式。③舉例說明探究中觀點的形成和證據獲得。
[學生活動]思考回答①的有關問題;
思考、梳理②問,畫發展線索圖、投影交流。

對③問,本課有兩個探究,任舉其一均可。
(教學意圖:掌握知識要點,引導學生重視知識的產生,并在科學探究的本質是觀點和證據方面有所感悟)
[1]王祖浩.化學反應原理[M].南京:江蘇教育出版社,2008.
[2]梁永平,寧君迎.化學教育[J].2007(1).