N-乙酰半胱氨酸對脂多糖刺激仔豬腸道損傷的緩解作用

李 嬌 伍國華 侯永清 王 蕾 丁斌鷹 朱惠玲 劉玉蘭

(武漢工業學院動物營養與飼料科學湖北省重點實驗室，湖北武漢 430023)

腸黏膜是營養物質消化和吸收的重要場所，同時也是防御腸道內微生物及致炎因子入侵的主要門戶,維護腸黏膜的健康具有重要意義。脂多糖(LPS)是革蘭陰性菌外膜的主要致病成分，能誘導宿主細胞釋放腫瘤壞死因子(TNF-α)和活性氧族(ROS)等特異性致炎細胞因子,導致炎癥的發生[1]。N-乙酰半胱氨酸(N-acetylcysteine，NAC)為硫醇類化合物、巰基供給劑，在試驗中及臨床上都已得到廣泛的應用[2]。NAC具有多種藥理作用，它可以調節機體細胞凋亡程序，減少炎性細胞因子產生，清除自由基。研究表明，NAC可減輕輻射損傷相關腸屏障功能障礙(腸黏膜損傷、萎縮，腸通透性增加和內毒素異位等)[3]。還有研究發現，NAC能降低門靜脈內毒素水平，改善梗阻性黃疸大鼠腸道屏障功能，有效減輕腸道黏膜的損傷[4]。但目前有關NAC的應用研究主要集中在醫學領域或試驗動物上，在動物科學領域的研究與應用報道很少。本試驗采用脂多糖(LPS)刺激仔豬建立腸道受損模型，研究NAC對LPS刺激導致的腸道損傷是否具有緩解作用，為NAC的應用提供依據。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

N-乙酰半胱氨酸(NAC，市售醫藥級產品，純度≥99.0%)、大腸桿菌脂多糖（LPS，大腸桿菌血清型055:B5，Sigma公司產品）。

1.2 試驗動物與設計

選取24頭來源一致健康仔豬 [杜洛克×長白×大白，體重（7.63±0.15）kg]，按單因子設計隨機分配到4個處理組：①空白對照組、②LPS組、③0.025%NAC組、④0.05%NAC組。每個處理6個重復，每個重復1頭豬。……