早春保護地辣椒高產栽培技術

慕留奇

早春在日光溫室或大棚里種植辣椒具有周期短、見效快、效益高的特點，深受廣大菜農歡迎。但由于苗期處于寒冷冬季，定植后更要實行變溫等科學管理，技術要求相對較高。特別是在一些關鍵時期稍有不慎，就會給生產造成嚴重損失。為了便于菜農獲得好的收益，現把早春保護地辣椒栽培技術介紹如下。

1 品種選擇

宜選用苗期耐低溫弱光、株型緊湊、高產抗病且對高溫有相當適應能力的品種，如龍椒2號、壽光羊角黃、中椒13號、洛椒特大301等。

2 培育適齡壯苗

2.1 育苗床準備

育苗要在日光溫室或能加溫的玻璃溫室中進行。苗床要平整，營養土厚10 cm左右。有條件的用營養缽育苗更好。營養土用病原菌較少、肥力中等、連續3年沒有種植過茄科作物的園土與充分腐熟曬干過篩后的廄肥按3∶1的比例均勻混合。為了預防苗期病蟲害，應該對營養土進行消毒處理，可用0.5%福爾馬林溶液噴灑，拌勻后用塑料薄膜密封1周，然后把膜撤掉，等藥味揮發后填入苗床；也可將1m3營養土與敵克松（敵磺鈉）60 g均勻混合。處理過的營養土可以有效預防苗期猝倒病、立枯病和軟腐病等多種病蟲害。

2.2 播種

本茬辣椒的適宜播期為10月至11月上旬。播種前要把床土精細整平，一次性澆透水，水滲完后均勻播種，播后上覆1 cm厚的營養土，再用地膜覆蓋，并加蓋小拱棚。

2.3 苗期災害性天氣的管理

災害性天氣主要指冬季出現較長時期的陰雨雪、低溫、寒流等天氣，這期間的苗床管理關系到整個育苗的成敗。一旦遭遇上述災害性天氣，必須及時進行室內人工加溫和補光，夜間實行小拱棚和溫室外雙層草苫覆蓋，白天上午晚揭苫、下午早蓋苫。有的菜農怕凍死幼苗，連續幾天不揭草苫，這種做法是不對的。即使是中午前后短時揭開也是必要的，可避免辣椒幼苗因光饑餓而造成的營養不良。當天氣穩定放晴后，要及時見光通風，第1天揭草苫不要過早過快，否則幼苗易發生萎蔫，為保險起見可以上午揭，中午前后幼苗發生萎蔫時蓋上，下午再揭開，這樣重復1～2天后轉入正常管理；也可以蓋“花苫”，即隔幾條苫子揭一條，觀察一段時間，若幼苗未出現異常，再把其余的草苫揭開。

3 定植

定植前施足底肥，每667m2施入優質腐熟廄肥5 000 kg，過磷酸鈣40 kg，磷酸氫二銨 50 kg，深翻耙平。為了早上市可以適時提早定植。在棚內地溫穩定在10～15℃時及時定植。春季定植時應選擇寒流剛結束、氣溫開始回升的“冷尾暖頭”的晴朗天氣的9：00～14：00進行，栽后立即蓋好棚，為了不降低地溫，定植時最好采用小水灌溉或點水定植。

4 定植后溫濕度管理

辣椒定植后，為了促進緩苗，棚內宜保持較高的溫度和濕度，通常的做法是定植后5～7天內密閉大棚和日光溫室，不通風，使棚內溫度保持白天25～30℃，夜間10～15°C。棚外塑料薄膜上提早加蓋草簾，避免幼苗受凍。緩苗后，保持棚（室）內溫度20～30℃，空氣相對濕度50%～60%，土壤相對濕度80%左右。調節大棚、日光溫室內溫濕度的有效措施是通風管理，棚內溫度達到25℃以上時開始通風，下午氣溫降至15℃左右時蓋膜，夜間棚內溫度可回升到15～20℃。通風的方法是由小到大，逐漸通風，并經常調換通風位置，使植株生長一致，嚴禁高溫時突然通大風。遇到刮大風天氣，壓好薄膜，以防揭膜。進入結果期以后，棚內溫度保持在20～25℃，空氣相對濕度50%～60%，此時外界氣溫逐漸升高，應逐漸加大通風量，延長通風時間。通風適宜，則植株生長健壯、節間短、坐果多、產量高。因此，一旦青椒開始坐果，就要做到早揭、晚蓋、揭起棚邊，揭開日光溫室南窗塑料薄膜，進行大通風。當外界夜溫穩定在15℃左右時，可揭開薄膜底腳晝夜大通風。

5 加強肥水管理

辣椒苗期需肥量不大，門椒坐果前也不需要追肥，追肥主要集中在結果期。在門椒坐果后到采收前，植株生長加快，第二、三層果實也在膨大，植株上部還要形成側枝，各種養分需要量不斷增大，此時是追肥的重要時期。當門椒長3 cm、對椒坐住時，結合澆水追第1次肥，每667m2沖施腐熟糞肥2 000 kg或硫酸鉀8～10 kg。此后根據情況每隔2～4水追肥1次。

6 注意防治病蟲害

辣椒疫病可667 m2用45%百菌清煙劑300 g煙熏防治，或者噴施25%瑞毒霉750倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液防治。病毒病可噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液、3.85%病毒必克500倍液或抗毒劑1號200倍液防治。辣椒白粉病可用15%粉銹寧（三唑酮）1 000倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液噴霧，或者667m2用50%百菌清粉劑1 kg進行熏殺，每隔7～10天1次，連續2～3次。防治蚜蟲可用黃板誘殺，也可用47%毒死蜱乳油1 000倍液或50%辟蚜霧 （抗蚜威）可濕性粉劑1 500倍液防治。如有白粉虱為害，可用10%撲虱靈（噻嗪酮）1 000倍液、2.5%天王星 （聯苯菊酯）或2.5%溴氰菊酯3 000倍液噴霧防治。