鐵皮石斛人工栽培研究概況

徐佳丹

（浙江中醫藥大學，浙江 杭州310053）

鐵皮石斛Dendrobium candidum Wall.ex Lind L.是蘭科石斛（Dendrobium）多年生附生草本植物，為傳統、名貴的中藥材，是《中華人民共和國藥典》中被收載的5 種石斛屬植物之一，含多種生物堿和石斛多糖等有效成分，并證實它具有抗菌消炎、滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳、潤喉明目、延年益壽之功效［1］。但鐵皮石斛對生長環境的要求十分嚴格，自然條件下種子萌發率極低，生長極緩慢，栽培困難且周期長，資源非常有限，已屬于珍稀瀕危植物，再加上濫采濫用將導致其枯竭，從而使直接利用野生鐵皮石斛受到了極大的制約［2］。所以尋求一種規模化種植技術已成為當今研究的熱點。本文以鐵皮石斛為研究對象，對近十年的相關文獻進行整理，并針對鐵皮石斛的人工栽培情況進行總結，為鐵皮石斛的人工栽培提供一定的理論依據。

1 種苗獲得

結合文獻及本人暑期實踐的結果，大部分中藥種植區沒有大力發展種植鐵皮石斛的主要原因是鐵皮石斛種苗的價格太過昂貴。鐵皮石斛的繁殖方法分為有性繁殖和無性繁殖兩大類。因為由種子獲得種苗的有性繁殖在自然條件下極難實現，所以為了快速大量獲得種苗，一般多采用離體組織培養來進行繁殖。

組織培養一般以無菌幼苗莖段、原球莖及人工種子為外植體進行誘導。以MS為基本培養基，在其基礎上進行一定的改進。如加入各種激素（IBA、NAA、6－BA、KT 等）、有機提取物（土豆汁、椰子汁、蘋果汁、香蕉提取液、蘿卜提取液等）和無機添加物（硒、活性炭、稀土元素等）。近來隨著真菌誘導子在提高紅豆杉、長春花和新疆紫草等藥用植物人工栽培細胞中的有效成分含量報導的增多，有人也著手研究了能促進鐵皮石斛的組培苗生長分化的真菌誘導子，發現接種石斛小菇、蘭小菇后，鐵皮石斛原球莖增殖明顯加快［3］。綜合各種組培方法，發現在鐵皮石斛的組織培養中，原球莖增殖以MS＋NAA 1.0mg／L＋6－BA 1.0mg／L＋KT 1.0mg／L 為最佳；分化以MS＋NAA 1.0mg／L＋6－BA 3.0mg／L＋KT 1.0mg／L為最佳；壯苗生根以1／2MS＋IBA 2.0mg／L＋水解酪蛋白500mg／L＋10%香蕉提取液為最佳［3］。在此培養條件下，進行懸浮培養。此外，為提高生產效率，達到節能增效目的，可采用蔣慧萍［4］的建議，利用袋式培養代替常規瓶式培養。

2 栽培

栽培前首先要進行場地的選擇與大棚的搭建。由于鐵皮石斛耐旱而喜陰涼濕潤環境，怕直射光。所以首先要選擇比較潮濕的場地，保持相對濕度70%以上，溫度25℃左右。其次要進行一定的遮陰措施，使其光照條件保持60～70μmol·m－2s－1、12h／d左右［5］。除此，如有條件可采用不同的光進行照射，因為研究發現綠光能較好地促進體胚發育，藍光有利于生物量的積累［6］。然后將組織培養所得的苗置于自然光照、溫度下，打開瓶蓋煉苗7～10d，然后將其取出，用自來水沖去根部培養基，移植到適宜的移栽基質中。基質的組成較為多樣，一般由泥炭、樹皮和刨花等組成。培養過程中可根據生長狀況適當調節其比例，如泥炭：樹皮：刨花＝2∶4∶4的透氣性和保水保肥性能良好［7］。

3 載后管理

鐵皮石斛組培苗移栽后除了保持適宜的條件，添加一定的肥料外，還需加強病蟲害的防治。一般可在移栽2周后噴葉面肥（0.2%尿素液或惠滿豐）進行營養補充，以促進新根生長。也可以采用1.0mg／L的6－BA 進行葉片表面處理以促進側芽的萌發［8］。鐵皮石斛病蟲害主要包括黑斑病和蝸牛。黑斑病主要危害移植苗的葉片，引起黑褐色病斑。老葉基本不被侵染，但可侵染2～3年植株上抽出的新葉。處理方法是剪去受感染葉片，然后用50%多菌靈800倍液、75%甲基托布津1000倍液噴殺。實驗研究時有人利用活體微生物控制黑斑病，取得了一定的實驗成果，但其運用到實際栽培中的報道還未見到［9］。蝸牛為常見害蟲，在整個生長期都可為害，常咬食嫩葉。防治方法可人工捕殺也可毒餌誘殺（用50%辛硫磷乳油0.5kg加鮮草50kg拌濕，于傍晚撤在田間誘殺），或者在畦四周撒石灰，防止蝸牛爬入畦內為害。

4 采收

鐵皮石斛莖高、莖粗、平均鮮重和多糖、氨基酸含量隨著鐵皮石斛的栽培時間都在發生著動態變化。隨著栽培時間的延長，鐵皮石斛試管苗莖高及生物產量逐漸增加，而莖粗反而變小，其多糖含量先升后降，在第12個月達到高峰，氨基酸總量及主要氨基酸含量則呈直線上升趨勢［10］。比較不同采收期鐵皮石斛多糖含量，發現12月份采收的多糖含量最高，所以認為采收以冬季為佳［11］。分析鐵皮石斛不同采收期、生長期糖含量的動態變化規律，可發現其最佳生長期為1.5～2年，最佳采收季節在12月－3月［12］。丁亞平等人則根據鐵皮石斛的不同治療功效來確定采收期，結果表明以清音明目為治療目的時，應在第4年采收；以增強免疫為治療目的時，宜在第1年或第3年采收；若兼顧上述兩者及產量，則鐵皮石斛的最佳采收期在第3年秋季［13］。

5 展望

鐵皮石斛是我國傳統的名貴中藥，具有很高的藥用價值。對于鐵皮石斛的快速繁殖和人工栽培方面的研究已經較為深入，但是由于組培苗這種獲取種苗的方式還是只能限于一般實驗室，沒有進行大批量推廣，特別是向中藥種植基地的推廣。所以今后的重點應放在鐵皮石斛種植技術的推廣以及尋求環境適應力強的種苗上。如有人采用轉基因的方法獲得耐鹽脅迫能力較強的轉基因植株，為鐵皮石斛的種植開辟了一種新的思路［14］。

［1］ 伍芬芳，曾玲.淺談中藥鐵皮石斛［J］.浙江中西醫結合雜志，2004，14（3）：184.

［1］ 邵華，張玲琪，李俊梅，等.鐵皮石斛研究進展［J］.中草藥，2004，35（1）：109－112.

［3］ 高徽徽，郭順星.三種內生真菌對鐵皮石解、金線蓮生長影響的研究［J］.中草藥，2002，33（6）：543－545.

［4］ 蔣慧萍，庾韋花，張向軍，等.袋式培養在鐵皮石斛組培苗生根中的應用研究和效率評價［J］.西南農業學報，2009，22（5）：1420－1423.

［5］ 鮑順淑.密閉式植物工廠中藥用鐵皮石斛組培生產的適宜光照環境［D］.北京：中國農業大學，2007：69.

［6］ 王為.光質對鐵皮石斛體細胞胚胎發生的影響［D］.四川：西南交通大學，2008：17－36.

［7］ 郭益紅，羽紅杰，史冀清.蘇州地區鐵皮石斛移栽基質優化篩選研究［J］.安徽農業科學，2011，39（6）：3258－3259，3261.

［8］ 金銀兵.6－BA 在促進鐵皮石斛側芽萌發中的應用［J］.中國農學通報，2009，25（12）：50－52.

［9］ 周術濤，雷志力，俞巧仙，等.利用活體微生物農藥防治鐵皮石斛黑斑病研究［J］.植物護理學，2009，20（7）：166－167，173.

［10］ 蒙愛東，閆志剛，粱定仁，等.不同種植月齡鐵皮石斛試管苗生長及活性成分含量比較［J］.安徽農業科學，2010，38（28）：15564－15565，15567.

［11］ 李彩霞，竹劍平.不同采收期鐵皮石斛中多糖含量比較［J］.藥物分析雜志，2010，30（6）：1138－1139.

［12］ 林燕飛.鐵皮石斛藥材的質量標準及最佳采收期的研究［D］.浙江：浙江大學，2009：45－48.

［13］ 丁亞平，吳慶生，于力文.鐵皮石斛最佳采收期的理論探討［J］.中國中藥雜志，1998，23（8）：458－512.

［14］ YANG XUEFEI，WANG YING，LUO JIANPING.Transformation of lea3Gene into Dendrobium candidum Wall.ex Lindl for Enhancing Its Salt Tolerance［J］.Chinese Journal of Applied ＆ Environmental Biology，2010，16（05）：622－626.