例析化學(xué)復(fù)習(xí)課的教學(xué)策略——以“氯化鈉”的復(fù)習(xí)為例

游 梅

（蘇州市迎春中學(xué) 江蘇 蘇州 215128）

一、問(wèn)題的提出及內(nèi)涵提示

1.問(wèn)題提出

在實(shí)際教學(xué)中，我們常看到有些老師上不好復(fù)習(xí)課，把復(fù)習(xí)課變成了習(xí)題課，不知不覺(jué)地搞起了題海戰(zhàn)。 原因是他們對(duì)化學(xué)知識(shí)的系統(tǒng)性和規(guī)律性重視和把握不夠。 而其中為數(shù)不少的教師把責(zé)任歸到使用新教材，認(rèn)為新教材只重視學(xué)習(xí)的過(guò)程和方法，知識(shí)內(nèi)容編排太雜太亂，沒(méi)有章法，規(guī)律性不強(qiáng)，不利于學(xué)生的復(fù)習(xí)掌握。

在復(fù)習(xí)中，就學(xué)生已學(xué)過(guò)的知識(shí)而言，有的是已遺忘的，需要提示引起回憶再認(rèn)，有的是零亂的，是未經(jīng)梳理過(guò)的，甚至有的還是無(wú)意識(shí)、無(wú)目的、無(wú)目標(biāo)的，怎樣進(jìn)行有效復(fù)習(xí)，既行之有效，又能在正確方法的指導(dǎo)下提高效率，值得我們教師思考。

2.內(nèi)涵提示

有效的復(fù)習(xí)課，既要關(guān)注零散的知識(shí)，又要把它們整理成系統(tǒng)。 在學(xué)生進(jìn)入自主整理狀態(tài)之前，教師要根據(jù)所教學(xué)科知識(shí)體系之特點(diǎn)，緊扣課標(biāo)，緊扣教材，緊密聯(lián)系學(xué)生實(shí)際，對(duì)應(yīng)知、應(yīng)會(huì)知識(shí)以及應(yīng)試的知識(shí)系統(tǒng)化。 系統(tǒng)的知識(shí)，既要提高學(xué)生知識(shí)層面認(rèn)識(shí)的提高，更要提高學(xué)生解決問(wèn)題的方法。 這樣才能使學(xué)生真正從題海中解脫出來(lái)，提高復(fù)習(xí)效率。

教學(xué)策略一詞是20 世紀(jì)90 年代隨著現(xiàn)代教育技術(shù)的發(fā)展而產(chǎn)生的概念。 是對(duì)完成特定教學(xué)目標(biāo)而采用的教學(xué)活動(dòng)的程序、方法、組織形式和媒體等因素的綜合考慮。是用于引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)果的一組教學(xué)材料的程序。我們常說(shuō)“教無(wú)定法，貴在得法。 ”最好的教學(xué)策略就是在一定情況下，達(dá)到特定目標(biāo)的最有效的方法的總和。

二、教材中的“氯化鈉”

氯化鈉在滬教版教材中多處都出現(xiàn)，按教材中出現(xiàn)的先后順序有：

第1 處：第二章第四節(jié) 水的凈化，引入蒸發(fā)的方法時(shí)，“活動(dòng)與探究”中有：區(qū)別蒸餾水和氯化鈉溶液。

第2 處：第三章第二節(jié) 離子，引入離子概念時(shí)，教材舉了氯化鈉的形成過(guò)程。

第3 處：第五章第三節(jié) 金屬的防護(hù)和回收，鐵生銹條件的活動(dòng)與探究，第②支試管中，鐵釘一半浸沒(méi)在氯化鈉溶液中。

第4 處：第六章第一節(jié) 溶液的概念，物質(zhì)的溶解過(guò)程，物質(zhì)溶于水、溶液溫度的變化，稀溶液的凝固點(diǎn)下降、沸點(diǎn)升高，一些物質(zhì)的水溶液能導(dǎo)電等都例舉到了氯化鈉。

第5 處： 第六章第三節(jié) 溶解度 氯化鈉的溶解度。 結(jié)晶中舉到了硝酸鉀和氯化鈉的結(jié)晶方法。

第6 處：第七章 溶液的酸堿性、測(cè)溶液的酸堿度（pH）、酸堿中和反應(yīng)、復(fù)分解反應(yīng)條件中舉到氯化鈉溶液和硝酸銀溶液反應(yīng)能生成氯化銀沉淀。

從以上例舉的片段可以看出，在混合物分離、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、鋼鐵生銹、物質(zhì)溶解、溶液性質(zhì)、固體溶解度、結(jié)晶方法、酸堿鹽之間的離子反應(yīng)都例舉到了氯化鈉。 教材的編排明顯以學(xué)生的生活基礎(chǔ)、認(rèn)知規(guī)律，以及化學(xué)基本理論的難易順序編排。 復(fù)習(xí)的時(shí)候，最好能有效將這些知識(shí)串聯(lián)起來(lái)，形成相關(guān)的體系就便于學(xué)生掌握了。

三、教學(xué)過(guò)程

1.從氯化鈉聯(lián)系溶液知識(shí)、結(jié)晶方法

情境引入：電影《閃閃的紅星》的兩個(gè)片段。

片段一：紅軍叔叔給潘冬子講食鹽的重要性，不吃鹽就沒(méi)力氣，沒(méi)法打仗。 告訴他紅軍被困在山上，山上的食鹽不多了，紅軍急需要食鹽。 片段二：敵人對(duì)上山的老百姓搜查非常苛刻，固體食鹽沒(méi)法攜帶，潘冬子悄悄把食鹽溶解在水里，澆到棉襖上，帶上山，再用蒸發(fā)鹽水的方法制得食鹽固體。

師：影片中，我們看到食鹽非常重要，你知道食鹽的主要成份是什么？ 它有哪些用途？

生：氯化鈉。 它可以做調(diào)味品、生理鹽水、腌制食品、融雪、工業(yè)原料等等。

師：影片中潘冬子用蒸發(fā)的方法得到了食鹽，你知道食鹽的溶解度隨溫度變化怎樣變化？ 能用降溫結(jié)晶嗎？

生：食鹽的溶解度隨溫度變化略有上升。 不能用降溫結(jié)晶。

師：很好！ 請(qǐng)看例題：如圖，為氯化鈉、碳酸鈉（俗稱純堿）在水中的溶解度曲線。

（1）當(dāng)溫度為20℃時(shí)，碳酸鈉的溶解度為_(kāi)_____。

（2）當(dāng)溫度大于35℃時(shí)，氯化鈉的溶解度______碳酸鈉的溶解度。 （填寫(xiě)“＞”、“＜”或“=”，下同）

（3）生活在鹽湖附近人們習(xí)慣“夏天曬鹽，冬天撈堿”。 請(qǐng)你解釋：

夏天曬鹽：______________________________；

冬天撈堿：______________________________。

（4）10℃時(shí)，向兩只盛有100g 水的燒杯中，分別加入氯化鈉、碳酸鈉兩種物質(zhì)至不能溶解為止，所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)較大的是______溶液。 （填物質(zhì)化學(xué)式）

（5）30℃時(shí)，欲配制等質(zhì)量的氯化鈉、碳酸鈉兩種物質(zhì)的飽和溶液，所需水的質(zhì)量關(guān)系是氯化鈉______碳酸鈉。 （填寫(xiě)“＞”、“＜”或“=”，下同）

（6）將40℃的氯化鈉、碳酸鈉兩種物質(zhì)的飽和溶液各200g，降溫至10℃，析出晶體的質(zhì)量關(guān)系是氯化鈉______碳酸鈉。答案：（1）20g （2）＞ （3）夏天曬鹽：夏天溫度高，利于水分蒸發(fā)，常用于曬鹽 冬天撈堿：冬天溫度低，純堿易從水中析出， 可以用撈的方法得到純堿 （4）NaCl（5）＜ （6）＜

設(shè)計(jì)意圖：從氯化鈉引出常見(jiàn)的結(jié)晶方法。 本題有一定的難度， 主要考查了固體溶解度曲線及其作用；固體溶解度的影響因素；晶體和結(jié)晶的概念與現(xiàn)象；溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)、溶解性和溶解度的關(guān)系。 通過(guò)幾個(gè)問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

2.從氯化鈉引出離子概念，原子、離子結(jié)構(gòu)

師：物質(zhì)的用途是由物質(zhì)的性質(zhì)決定的，而物質(zhì)的性質(zhì)又是由物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)決定的。 氯化鈉的組成和結(jié)構(gòu)是怎樣的？

生：氯化鈉是由鈉元素和氯元素組成，由鈉離子和氯離子構(gòu)成。

師：鈉離子和氯離子是怎樣分別由原子形成的？

師：鈉在氯氣中燃燒是吸熱還是放熱反應(yīng)呢？

生：放熱。

師：原子形成離子放出了熱量。 離子能不能變?yōu)樵幽兀?/p>

生（大部分）：不能，因?yàn)殡x子比原子穩(wěn)定。

生（小部分）：不確定。

生（小部分）：能，但是要吸收能量。

師：舉例：電解飽和氯化鈉溶液，可以得到氫氧化鈉、氫氣和氯氣。 其中的氯離子變?yōu)榱寺仍樱贅?gòu)成氯分子。 強(qiáng)調(diào)條件是通電，直流電供給能量。 （小部分同學(xué)被肯定后，感到很興奮，有一種成就感，其他同學(xué)也被帶動(dòng)起來(lái)，躍躍欲試，爭(zhēng)取在下面一個(gè)探究中有出色表現(xiàn)。課堂氣氛掀起一個(gè)高潮。 ）

離子和原子之間可以相互轉(zhuǎn)化：

師：氯化鈉的水溶液能導(dǎo)電嗎？

生：能。

師：濕手能拔插電源插頭嗎？

生：不能。

師：很好！ 氯化鈉溶于水，有吸熱或放熱現(xiàn)象嗎？

生：幾乎沒(méi)有。

師：為什么呢？

生：因?yàn)殁c離子和氯離子分散到水分子之間吸收的熱量和它們與水分子結(jié)合釋放的熱量相等。

師：很好！ 像氫氧化鈉溶于水放熱，是因?yàn)殁c離子和氫氧根離子與水分子結(jié)合釋放的熱量多于它們分散到水分子之間吸收的熱量。 硝酸銨溶于水吸熱，原理就正好相反了。

設(shè)計(jì)意圖：從物質(zhì)挖到構(gòu)成它的微粒。 從微觀上把握物質(zhì)性質(zhì)，樹(shù)立“微粒觀”。 物質(zhì)的性質(zhì)就是大量微粒性質(zhì)的體現(xiàn)，幫助學(xué)生透過(guò)現(xiàn)象看到本質(zhì)。

3.從氯化鈉回顧酸堿鹽反應(yīng)，規(guī)律盤(pán)點(diǎn)

師：請(qǐng)你說(shuō)出氯化鈉溶液能和哪些物質(zhì)反應(yīng)？ 提示：考慮氯化鈉溶液中有哪些微粒？ 這些微粒之間的反應(yīng)，你學(xué)過(guò)哪些？

生： 氯離子和銀離子的反應(yīng)：NaCl+AgNO3=NaNO3+AgCl↓

師：還有哪些反應(yīng)呢？ 侯氏聯(lián)合制堿法的原理：

通過(guò)上述的第2 個(gè)反應(yīng)，可以看出復(fù)分解反應(yīng)的特點(diǎn)有什么？

生：有沉淀或水或氣體等難電離的物質(zhì)產(chǎn)生。

師：很好！ 那么，你能例舉出哪些能生成氯化鈉的反應(yīng)？

生：討論。

小結(jié)：生成氯化鈉的方法有：

師：其微觀本質(zhì)是離子間的反應(yīng)，產(chǎn)生難電離的物質(zhì)，如水、氣體或沉淀。

設(shè)計(jì)意圖：以氯化鈉為載體，實(shí)現(xiàn)了微粒、酸堿鹽、溶液之間的打通，使看似無(wú)聯(lián)系的知識(shí)有機(jī)地聯(lián)系起來(lái)了。 揭示了酸堿鹽溶液之間反應(yīng)的本質(zhì)是離子反應(yīng)。

四、教學(xué)實(shí)踐反思

1.讀活教材，用系統(tǒng)性的觀點(diǎn)來(lái)指導(dǎo)課堂復(fù)習(xí)

在復(fù)習(xí)中，學(xué)生具備了發(fā)現(xiàn)知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系，形成相對(duì)系統(tǒng)的知識(shí)體系的能力。 本課圍繞氯化鈉，在系統(tǒng)性觀念的指導(dǎo)下，將滬教版中學(xué)生感覺(jué)較難的三、六、七章內(nèi)容打通。

初中教材的教學(xué)內(nèi)容是整個(gè)化學(xué)知識(shí)體系中最基本、最核心的內(nèi)容，表面上看這些內(nèi)容在安排上系統(tǒng)性、規(guī)律性不強(qiáng)，其實(shí)它的系統(tǒng)性和規(guī)律性是融合在整個(gè)教學(xué)內(nèi)容中的，分布在不同的知識(shí)層次上的。 教師如果跳出原有的知識(shí)體系和規(guī)律，用一個(gè)全新的視角去研究新課標(biāo)新教材， 就會(huì)理解新課標(biāo)和新教材內(nèi)容安排的主旨，站在將構(gòu)建知識(shí)體系、發(fā)現(xiàn)和掌握規(guī)律與學(xué)生能力的培養(yǎng)、可持續(xù)發(fā)展相聯(lián)系的高度，就能理解和領(lǐng)會(huì)新課改的精髓，一個(gè)好的教師要做到“讀懂教材、讀透教材、讀活教材。 ”在復(fù)習(xí)課中，讀活教材的能力能得到充分體現(xiàn)。

2.滲透科學(xué)方法，對(duì)提高復(fù)習(xí)效率有積極作用

借用氯化鈉激活學(xué)生化學(xué)視角中的“元素觀、微粒觀、變化觀、價(jià)值觀”。 意圖是啟發(fā)學(xué)生“我們可以基于化學(xué)的一些基本思想認(rèn)識(shí)”進(jìn)行本課時(shí)學(xué)習(xí)，基于這樣正確的方法，也可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。 上述案例中，還滲透了通過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)（氯化鈉的微觀組成、微粒溶于水的過(guò)程）的哲學(xué)思想。

總之，靈活運(yùn)用教材信息，突出重點(diǎn)難點(diǎn)，用系統(tǒng)性的觀點(diǎn)指導(dǎo)復(fù)習(xí)，能有效提高復(fù)習(xí)效率。 這些都要求教師要研究教材，研究教法，不斷突破。 復(fù)習(xí)的方法還有很多，基本都側(cè)重能力的提升，要根據(jù)復(fù)習(xí)內(nèi)容不同做出不同的選擇。

［1］ 田長(zhǎng)明.例析化學(xué)課堂教學(xué)中存在的若干問(wèn)題［J］.化學(xué)教學(xué)，2012，（3）

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［5］ 王磊等.理解與實(shí)施高中化學(xué)新課程100 個(gè)問(wèn)題［M］.北京：高等教育出版社，2005

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