蔬菜中的谷氨酸有助降低血壓等4則

　　蔬菜中的谷氨酸有助降低血壓
　　谷氨酸是生物體內氮代謝的基本氨基酸之一，對人體的新陳代謝發揮著重要作用。它存在于肉類、海鮮及蔬菜等大部分食物中。美國一項最新研究發現，經常從蔬菜中攝取谷氨酸可以幫助人們降低血壓。美國西北大學醫學院的研究人員在７月刊的《循環》雜志上報告說，他們對4680人進行的調查分析發現，當被調查者每天攝入的谷氨酸增加，他們血壓中的收縮壓和舒張壓都會有所降低。
　　研究人員解釋說，雖然研究中血壓下降的幅度并不算大，但高血壓與心臟病、中風和其他心血管疾病密切相關，這一降幅意味著可將因心臟病猝死和因冠心病死亡的風險都會有所降低。研究人員還指出，該研究并不意味著人們因此應大量服用谷氨酸補充劑，從蔬菜中更多地攝入谷氨酸才是最健康的方法。
　　每天久坐少于3小時可增壽2年
　　據美國“健康日”網站最新報道，《英國醫學雜志》刊登一項新研究發現，每天減少久坐和看電視時間，有助于延年益壽。
　　科學家分析了2005－2006年和2009－2010年兩次美國國家健康和營養調查研究的相關數據，確定了美國成年人平均每天用于看電視和久坐的具體時間。科學家之后將這些數據與多項有關久坐與健康的研究結果進行比對分析，結果發現，如果成年人能將每天坐著的時間控制在3小時以下，其預期壽命就會增加2歲；若將每天看電視時間控制在2小時以內，預期壽命則可增加1.4歲左右。
　　科學家表示，這項新研究結果表明，長時間坐著正日益降低美國人的預期壽命。美國國家健康和營養調查研究數據表明，美國成年人平均每天久坐時間為24小時的55%，即13.2小時。因此，為了提高預期壽命及生活質量，有必要掀起一場“全民改變久坐行為運動”。
　　散步有助緩解抑郁
　　英國斯特林大學等機構的研究人員最近在《精神健康與身體運動》雜志上報告說，他們對過去有關抑郁和散步的大量研究進行綜合整理和分析，最終得出的結論是散步在幫助治療抑郁方面的確有效。
　　據介紹，醫學界早就知道運動有助于治療抑郁，對一些輕度抑郁患者來說，常見的醫療建議不是服用抗抑郁藥，而是試試運動的效果。研究人員說，散步的好處是方便易行，不需要專門花錢，在時間上也可以揉入日常生活之中，是一種值得推薦的緩解抑郁的好方法。
　　不過研究人員也表示，對散步功效的一些細節還需要深入研究，比如對某種程度的抑郁患者來說，要通過散步達到較好的效果，需要每天散步多長時間、最佳的步伐速率是多少等，這些問題都還尚待解答。
　　吃深海魚可降低肝癌風險
　　日本國立癌癥研究中心的項目組發表了《吃魚能降低肝癌發生機率》的報告，該報告指出魚含有較多的不飽和脂肪酸，平時攝入魚肉較多的成員組和吃魚較少的組相比，患癌幾率下降了64%。該中心的津金昌一郎部長透露，吃魚較多的組能較好預防肝癌，原因有以下兩點：
　　第一，大部分人患肝癌是由B型肝炎發生病毒感染引起的，即使是已經感染上肝炎病毒的人，在攝入魚肉較多的組別里，患肝癌的幾率都比較低。因為魚的不飽和脂肪酸有抑制炎癥的效果，這樣能控制慢性肝炎向肝癌轉變。
　　第二，盡管大部分專家認為吃肉過多引起糖尿病或身體肥胖易誘發肝癌，但事實也可能相反，即肥胖或糖尿病也有可能削弱肝癌的發生幾