自釀木瓜酒 落魄“負(fù)翁”變富翁

當(dāng)年，他是一位潦倒詩(shī)人、一位潦倒富翁，成天以詩(shī)歌和酒度日，連兒子學(xué)費(fèi)都交不起，有人敲門收衛(wèi)生費(fèi)，他大氣都不敢出。

6年后的今天，他在綦江有了一家很大的企業(yè)，有宏偉的辦公大樓，有50多畝的標(biāo)準(zhǔn)廠房，有價(jià)值上億元的存量木瓜酒。

這6年，他究竟發(fā)生了什么故事，變化如此翻天覆地？

輝煌 30歲成了百萬(wàn)富翁

2006年，蔣盛華在綦江汽車站旁經(jīng)營(yíng)著一家小餐館，借錢開的，生意很差。即使人流高峰期，店面內(nèi)也異常冷清。

蔣盛華家里很窮，上世紀(jì)70年代末80年代初，在當(dāng)年農(nóng)村受教育程度普遍還是小學(xué)的情況下，他是村里甚至鎮(zhèn)上少有的高中生。三年高中，他沒(méi)能擠上大學(xué)這座獨(dú)木橋，但他也沒(méi)有回到農(nóng)村過(guò)面朝黃土背朝天的日子，他認(rèn)為自己不應(yīng)該回去種田挖土。他拿著父母的一點(diǎn)積蓄，在鎮(zhèn)上收破爛賣。他省吃儉用，3年存了1萬(wàn)元。后來(lái)結(jié)婚，有孩子后，蔣盛華決定不再收破爛，開始擺攤賣豬藥。后來(lái)，蔣盛華嫌擺攤辛苦，就租了一個(gè)門面，賣豬藥和豬飼料。再后來(lái)，他發(fā)現(xiàn)飼料賺錢，就自己建廠房生產(chǎn)飼料。

上世紀(jì)90年代初，在區(qū)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)還流行爭(zhēng)當(dāng)萬(wàn)元戶的時(shí)候，30歲的蔣盛華身家已經(jīng)上百萬(wàn)了，成了當(dāng)?shù)厣僦稚俚陌偃f(wàn)富翁。

潦倒 有人敲門收費(fèi)，全家人不敢出聲

2006年，是蔣盛華最為落魄、最為潦倒的時(shí)候。

1994年，由于內(nèi)部管理問(wèn)題，市場(chǎng)銷售業(yè)績(jī)開始下滑，飼料公司也開始走下坡路，最后廠子也垮掉了。

更沒(méi)有想到的是，就在事業(yè)不順心的艱難時(shí)期，一向不問(wèn)生意的妻子開始天天和他吵架。

那段時(shí)間，蔣盛華不僅要為公司的發(fā)展操心，還要被老婆無(wú)端地謾罵，晚上經(jīng)常失眠。1995年末，公司倒閉了，他成了窮光蛋。

有多窮？蔣盛華講了幾個(gè)故事。沒(méi)有錢、沒(méi)有工作、沒(méi)有經(jīng)濟(jì)來(lái)源，他天天都在外面游蕩。妻子經(jīng)常問(wèn)他在外面干什么，他總是說(shuō)和朋友談事情，晚上不回家，有朋友請(qǐng)吃飯。實(shí)際上，好長(zhǎng)一段時(shí)間，他都是這樣過(guò)的：1元錢買3個(gè)饅頭，用自來(lái)水就著吃。

最難的是兒子的上學(xué)問(wèn)題。自己富裕時(shí)，他把兒子送到貴族學(xué)校上學(xué)，但在兒子回綦江念書后，他連孩子的學(xué)費(fèi)都支付不起。他沒(méi)有錢，只有硬著頭皮到處借，常常還要看別人臉色。有一次，兒子所在的班級(jí)組織聚餐，AA制，每人要出15元。因?yàn)闆](méi)錢，兒子不能參加。

“生意失敗后，僅存的資產(chǎn)就是保險(xiǎn)柜里面只有11個(gè)1元面值的硬幣。”蔣盛華說(shuō)，當(dāng)時(shí)，有人敲門說(shuō)收垃圾處理費(fèi)，因?yàn)闆](méi)錢，一家人大氣都不敢出。

重生 自研自釀木瓜酒，資產(chǎn)上億

6年后，蔣盛華的身份、資產(chǎn)都發(fā)生了翻天覆地的變化。綦萬(wàn)高速通惠出口不遠(yuǎn)，路邊一棟宏偉的辦公大樓——金定集團(tuán)，就是蔣盛華的。他全資擁有的這家生產(chǎn)“蔣瓜瓜”木瓜酒的集團(tuán)，還是市區(qū)兩級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

是什么機(jī)遇，讓蔣盛華在短短6年“重生”？

原來(lái)，2006年末，他坐公交車去參加殺年豬，偶然聽到了一個(gè)讓他振奮的信息：整個(gè)綦江農(nóng)村，農(nóng)戶種植的10萬(wàn)畝木瓜正愁銷路，整個(gè)重慶都沒(méi)有有關(guān)木瓜的深加工項(xiàng)目。農(nóng)民們找不到銷路，只能把木瓜切成片泡酒喝，更有甚者含淚砍掉了木瓜樹。

憑借生意人的精明和眼光，他一下子就意識(shí)到這是個(gè)好機(jī)會(huì)。“綦江木瓜已經(jīng)有上百年種植歷史，綦江是國(guó)家認(rèn)證的無(wú)公害木瓜產(chǎn)地。木瓜藥用價(jià)值很高，何不考慮研制木瓜酒呢？”蔣盛華認(rèn)準(zhǔn)這是個(gè)機(jī)會(huì)。他告訴妻子，要生產(chǎn)木瓜酒。

沒(méi)錢咋辦？用家里唯一的住房去銀行抵押貸款。他買來(lái)一些關(guān)于釀酒的書籍，回家研究并自釀，但沒(méi)日沒(méi)夜地實(shí)驗(yàn)卻釀不出對(duì)口味的酒。2007年春節(jié)前，蔣盛華懷揣2萬(wàn)元去了宜昌。聽說(shuō)那里有家釀木瓜酒的企業(yè)，對(duì)方告訴他，想學(xué)藝先交5萬(wàn)元的費(fèi)用。口水說(shuō)干了，最后以2.5萬(wàn)元成交。

他向妹妹借了3萬(wàn)元，學(xué)會(huì)了如何釀造木瓜酒。回到綦江后，2007年3月，他找到了一位合伙人，合伙人出資3萬(wàn)元，再加上自己住房抵押貸款，在綦江火車站背后找了一座廢舊倉(cāng)庫(kù)，開始釀造木瓜酒。

公司成立初期，包括蔣盛華和妻子胡學(xué)蘭在內(nèi)只有6個(gè)人。由于買不起貨車，夫妻倆起早貪黑，背著幾捆麻袋坐幾個(gè)小時(shí)的中巴車到各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)收購(gòu)木瓜。為了節(jié)約，夫妻倆一塊錢掰成幾瓣花。餓了，啃個(gè)饅頭；渴了，就喝農(nóng)戶家的井水。沒(méi)多久，他們就和當(dāng)?shù)卮迕窕焓炝耍蠹叶加H切地叫蔣盛華為“蔣木瓜”。

最開始那兩年，酒味道不純，合伙人也不再合作。這時(shí)，有朋友給他指出，泡制木瓜酒隨處可見(jiàn)，要搞就搞發(fā)酵木瓜酒，瞄準(zhǔn)高端市場(chǎng)，一定有前景。蔣盛華于是買來(lái)大量的發(fā)酵書籍埋頭苦學(xué)，試著用鮮木瓜進(jìn)行發(fā)酵試驗(yàn)。功夫不負(fù)有心人。2008年，木瓜發(fā)酵試驗(yàn)成功，蔣盛華成為綦江木瓜產(chǎn)業(yè)深加工“第一人”。

木瓜酒自然發(fā)酵，保留木瓜有益物質(zhì)，酒液色澤亮麗，晶瑩透明，果香濃郁芬芳，口感醇和，酸甜適度，回味悠長(zhǎng)彌久，飲后口不干不上頭。木瓜酒可治風(fēng)濕引起的關(guān)節(jié)疼痛。因?yàn)槟竟现刑赜械哪竟辖退赜衅礁问娼睿臀富瘽竦乃幱霉πА＜染莆断愦肌⑻鹈鬯冢钟惺娼罨罱j(luò)、祛風(fēng)除濕等特點(diǎn)。

最開始，蔣盛華采取送喝的方式宣傳，大家覺(jué)得酒不錯(cuò)，然后開始購(gòu)買。頭兩年，這樣的生產(chǎn)銷售還屬于小打小鬧。直到2009年，他在廢舊倉(cāng)庫(kù)的原址上重新修建了廠房，新購(gòu)了設(shè)備，申報(bào)注冊(cè)“蔣瓜瓜”品牌商標(biāo)，木瓜酒的產(chǎn)品質(zhì)量才穩(wěn)定下來(lái)。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，他也得到了相關(guān)部門支持。

2010年開始，他的木瓜酒不僅在綦江家喻戶曉，還賣到了重慶主城和其他區(qū)縣，甚至香港和臺(tái)灣，在北京、上海、廣州、重慶設(shè)立了營(yíng)銷辦事處。

2010年，他在綦江通惠食品工業(yè)園買下60畝地，修建辦公大樓，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)廠房，自己研究制作全新的生產(chǎn)線。如今，已經(jīng)完全投產(chǎn)，現(xiàn)有的固定資產(chǎn)，加上存放的幾百噸酒，他資產(chǎn)上億元。