啤酒大麥壟作溝灌節水栽培技術

民樂縣地處祁連山北麓，甘肅河西走廊中段，是甘肅省主要的優質啤酒大麥生產基地之一，每年播種面積1萬公頃左右。該縣農區海拔1700～2850米，年均降水量僅155～501毫米，年均蒸發量達1711～2270毫米。由于水資源短缺，而且農業灌溉方式粗放，水浪費嚴重，制約了農業可持續發展。為了推進節水型農業，加快農田節水步伐，近年來，該縣農技人員在啤酒大麥種植上推廣了壟作溝灌節水技術，取得了明顯的節水效果。該技術是將耕地平面修整成波浪型壟畦，在壟畦上種植啤酒大麥，在壟溝內灌水。其主要特點是改變了田間微地形，用壟上播種代替傳統的平播作業方式，變大水漫灌為局部灌水，變澆地為澆作物，使作物在生長時期立體受光，改善了田間小氣候，優化了光合作用環境，最大程度地發揮了作物的邊行優勢，使壟面邊行作物產量較傳統栽培技術顯著提高，彌補了因播種面積減少造成的產量下降。2008～2010年，該縣技術人員開展的試驗示范，節水效果明顯，同時啤酒大麥增產10%左右。現將其栽培技術介紹如下：

1. 精細整地 起壟前耙平土層表面，鎮壓保墑，除去雜草，然后再起壟，盡量做到耕、耙、施肥、起壟、播種連續作業，以確保土壤墑情，減少土壤水分散失，避免影響播種質量。

2. 選用良種 播前精選種子，揀出草籽、秕瘦粒和雜質。應選用分蘗能力強，分蘗成穗率高，葉片松散型的高產優質品種進行種植，這樣有利于充分利用空間資源，擴大光合面積，最大限度地發揮啤酒大麥的邊行優勢。海拔2000米左右的地區可選用中晚熟品種甘啤3號、4號、6號、墾啤3號等；海拔2500米以上的地區可選用早熟品種甘啤5號。畝播種量一般以20千克為宜。

3. 科學施肥 推廣重施底肥、增施磷肥、控制氮肥的施肥技術，以腐熟的有機肥為主，適時適量施用化肥。一般畝施農家肥4000千克左右，純氮12～15千克，純磷8～10千克。施肥時，將肥料混合條撒于壟帶內。播種時起壟將種子翻埋于壟體中，并在啤酒大麥生長發育前期視其苗長勢情況進行追肥。對弱苗灌頭水時畝追施尿素10～15千克，方法是將肥料直接撒入溝內，然后沿壟溝灌溉。嚴禁在拔節后追肥。

4. 種植規格 以南北向起壟種植為佳，壟面寬60厘米，壟底寬70厘米，壟高15厘米，壟溝寬30厘米，種植4行啤酒大麥，行距為12～15厘米，壟為立體梯形結構，輸水溝為V型或U型。

5. 起壟方法 用人工、畜引步犁或機械起壟，為了加快種植進度，最好采用山東青島生產的2BFL-4大麥壟作四行播種機進行播種。該機起壟、施肥、播種一次性完成作業，并能減輕人工起壟播種的勞動強度，因而加快了進度，提高了工效，降低了生產成本。播種時，應注意畝下種量要與平作時的下種量相同，否則將影響畝保苗數，進而影響產量。

6. 修整橫頭 機械起壟播種時，地塊的橫頭往往不能開溝而造成壅土和種子裸露現象，此時，要有專人鏟平土堆，覆蓋種子，修整好灌水溝和壟體。

7. 藥劑除草 播前畝用40%燕麥畏乳油150～200克進行土壤處理（噴灑于犁溝內）防治野燕麥。當幼苗長到3～5葉片時用72%2，4-滴丁酯乳油50克進行葉面噴霧，可有效防除啤酒大麥田間闊葉雜草。

8. 防治病蟲害 為提高啤酒大麥品質，播前畝用15%三唑酮可濕性粉劑200克拌種100千克，預防條紋病和根腐病。在生長期間如發生網斑病、條紋病等病害，宜用50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液進行噴霧防治。蚜蟲為害嚴重時可用高效氯氰菊酯等高效低毒農藥進行噴霧防治。

9. 灌水 要適時灌好頭水，特別是對土壤墑情較差的地塊，頭水時間要相應提前，灌水次數適當增加。灌水前，應及時整理灌水溝，對壟體低處要加高，以保證灌水順暢和防止淹沒壟體。生育期一般灌水兩次，灌水時應將水灌入壟溝內，切勿讓大水漫壟，一般畝灌水80～100米3即可。

10. 適時收獲 要及時收割，減少雨淋，防止子粒色澤變黑、發芽而影響品質。采用人工收獲的時機應以蠟熟末期為宜；采用機械收獲應在完熟期（即所有植株莖葉變黃時）進行。收獲后要及時晾曬，嚴防霉變。

（作者聯系地址：甘肅省民樂縣解放北路30號縣農業技術推廣中心 郵編：734500）