有機藍莓園建園管理技術

藍莓屬杜鵑花科越橘屬灌木小漿果果樹，果實藍色。鮮果中含有較多的花青苷色素和豐富的果膠物質、SOD、黃酮等成分，具有防衰老、增強心臟功能、明目及防癌抗癌的獨特功效，是FAO（聯合國糧農組織）推薦的五大健康水果之一，被列為世界第三代水果之一。藍莓屬高價值和新興果樹樹種，具有較大的發展潛力和空間。

藍莓果實是高檔果品，進行有機栽培更能充分發揮其獨特保健功效。有機藍莓生產是按照有機農業標準，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等物質，為消費者提供更安全、營養、健康、環保的藍莓的一種生產方式。我國藍莓生產起步較晚，產業化水平較低，有機栽培經驗不足。鑒于此，筆者特將實踐中總結的有機藍莓園建設管理技術介紹如下：

1. 選址

有機藍莓園應遠離工業區，避開污染源，與公路主干線保持一定的距離。環境空氣、灌溉水和土壤經有資質的檢測部門檢測符合標準后，方可進行有機藍莓園的建設。藍莓適宜在丘陵、坡地酸性砂壤土、砂土上栽培，以坡度不超過10°為宜，坡度大時應整成梯田，土層厚度以40厘米以上為宜，要有充足的水源。建園以新開荒地最佳。

2. 園區設計

集中連片建園，園區面積以20～40公頃為宜，有機藍莓園與常規農業園區之間必須設立30～50米的隔離帶。同時，要根據地勢和土壤類型，將園地劃分為若干個作業小區。地勢平坦的栽植區，每4～6公頃為1小區，丘陵山區可以縮小為1～2公頃為1小區。在集中連片的緩坡地建造藍莓園，零星瘠瘦地等種植綠肥或豆科作物，低洼積水地宜修建水庫，行空隙較大時套作綠肥或豆科作物，使藍莓園內外成為一個人工生態群落區。藍莓行向應盡量按南北走向和沿等高線走向，行間盡量保持平行，行長以50～60米為宜。

3. 道路與排灌系統設計

①道路規劃。面積在30公頃以上的藍莓園要規劃主路，主路路面寬6～7米，便于果品及物資運輸；支路路面寬4～5米，便于田間作業通行及運輸。每1～2公頃設1條寬2米的步行道。主路、支路、步行道要縱橫排列，路路相通。

②排灌系統設計。排灌系統與道路結合。灌水系統以滴灌、噴灌為主，供水管與水庫或蓄水站連接，主管道多埋于路邊地下；排水溝設在道路兩側，防洪溝設在藍莓園上方與山林交界處。

4. 開墾園地

藍莓園的開墾要分步進行：第一步先將園內地面的雜樹、荊棘、亂石、土堆等清理掉；第二步進行土壤深翻，深度以40～50厘米為宜，深翻熟化后再清除石塊、草根、硬木塊等；第三步整地造畦，將地面整平后進行起高平畦，畦距2～2.4米，畦面高20～30厘米、寬1.5～1.8米，畦溝寬0.5～0.6米，在畦面中間栽植1行，同時設置好排水溝；第四步是改土，利用硫磺粉和草炭及有機物進行畦面或栽植穴改土，以調節土壤pH值和有機質，使其達到藍莓生長適宜的范圍。

5. 栽植

①栽植時期。藍莓苗多為營養缽苗，不存在植株傷根問題，因此，從春季萌芽前至初冬封凍前皆可栽植，但以春季萌芽前與萌芽期為最佳時期。在山東青島地區，最佳栽植期在3月中旬至4月中旬，其次是10月上旬至11月中旬；夏季氣溫高，蒸發量大，不利于苗木生長，如果栽植，需加強栽后管理工作。

②栽植規格。栽植密度一般為行距2.0～2.6米，株距1米，按南北行向或沿梯田的自然走向或等高線栽植。藍莓樹壽命百年左右，大部分品種自花授粉坐果良好，對有些自花結實率偏低的品種，應配置授粉樹，可以按照4行主栽品種與1行授粉品種搭配相間栽植。

③栽植后管理。宜根據天氣變化，在藍莓苗成活前每3～5天澆1次水，確保其成活。并且要及時查苗補缺，防止缺株斷行。

6. 地表覆蓋

地表覆蓋可增加土壤有機質含量，改善土壤結構，調節土壤溫度，保持土壤濕度，降低土壤pH值，控制雜草生長等。土壤覆蓋物應選腐爛后顯酸性的有機物料，目前應用最多的是鋸末，尤以容易腐解的軟木鋸末為佳。樹皮或爛樹皮做土壤覆蓋物與鋸末效果相當，其他有機物如秸稈、樹葉也可以。使用堿性有機物覆蓋時要注意其提高土壤pH值的副作用。土壤覆蓋在苗木定植后即可進行，將覆蓋物均勻鋪在畦面上，寬度1米，厚度4～5厘米，以后每年再覆蓋2～3厘米厚以保持原有厚度。

黑色地膜覆蓋可以防止土壤水分蒸發，控制雜草生長，提高地溫，覆蓋時必須留出直徑30厘米的樹盤面積不覆蓋，以免夏季膜下溫度過高而影響根系生長。此法最好是在有滴灌設施的果園應用。黑地膜覆蓋與有機物覆蓋相結合效果更佳。

7. 間作豆科作物

幼齡藍莓園宜間套豆科作物，如大豆、綠豆等，間作時主要掌握好以下幾點：一是適時播種。在適宜的播種期內，如水分和氣候條件許可，要力爭早播。二是合理密植，宜采用“1、2、3對應3、2、1”的間作法，即1年生藍莓園間作3行，2年生藍莓園間作2行，3年生藍莓園間作1行，4年生藍莓園不再間作。三是接種根瘤菌。在新墾藍莓園土壤中，要選用相應的根瘤菌接種。一般酸性土壤中鉬的含量低，如在根瘤菌接種時拌以鉬肥，可大大提高綠肥固氮能力。

8. 割草

對于壟溝的雜草，1年應割2～3次，草的高度控制在10～20厘米，以免對藍莓生長造成影響。

（作者聯系地址：山東省膠南市鐵山路75號青島沃林藍莓果業有限公司 郵編：266400）