深山養牛郎

筆者從浙江省開化縣華埠鎮出發，驅車18公里，進入地處深山的太史村，便看到了汪忠平的養牛場。

38歲的汪忠平以前在溫州一家工廠打工，3年前回家鄉發展，當起了養牛郎。2010年春，他從農信社貸款5萬元，在5000平方米的山溝坡地上建起了規模養牛場。

汪忠平先從北方引進20頭犢牛試養，由于缺乏養殖技術，沒過幾個月，犢牛就死了10頭。之后，他再次到北方購進了50頭犢牛，時間不長又死了20頭，那一年，他虧損嚴重。

汪忠平知道自已是吃了沒有養殖技術的虧，此后，他積極參加縣里組織的特色種養培訓班，還專程前往河南、山東等大型養牛場學習取經。掌握了一定的養殖技術后，他又從農信社貸款26萬元，加上其他借款，共投資60萬元，建起了有3000平方米場棚的規模養牛場，又從北方引進犢牛100多頭，聘請了專職獸醫，嚴格按照技術要求飼養肉牛。為了解決飼料問題，他還種植了30多畝青綠飼料，購買了酒渣、甘薯渣、稻草、玉米稈等農產品下腳料，做為牛的飼料，喂出的肉牛肉質達到生態型牛肉標準。

汪忠平還建了一個20平方米的沼氣池，利用牛的糞便生產沼氣，用于員工燒飯、燒開水等生活用燃氣，既凈化了環境，又節省了開支。

2011年，汪忠平的養殖場出欄肉牛230頭，收入達200多萬元。汪忠平還將牛肉市場屠宰肉牛后棄之不用的牛骨頭收回，在縣城開了一家餐館，專門用牛骨頭燒湯做面，由于骨頭湯面味道鮮美，吃客盈門。

2012年，汪忠平計劃出欄肉牛300頭，收入也會再上一個新的臺階。

（作者聯系地址：浙江省開化縣農信聯社 郵編：324300）