核桃的種植管理與效益評估

　　摘要：核桃樹作為生態經濟樹種，具有營養價值高，經濟效益明顯等特點，本文介紹了其形態特征、栽培技術以及后期管理，分析評估了其經濟效益及發展規劃。
　　關鍵詞：核桃 種植 管理 效益評估
　　中圖分類號：S664.1 文獻標識碼：A文章編號：1672-3791（2012）09（c）-0155-01
　　核桃，落葉喬木，原產于近東地區，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大堅果”。核桃營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。交城縣地處呂梁山中段東麓，晉中盆地西緣，屬溫帶大陸性季風氣候，境內年平均氣溫在8℃，全年無霜期150～200天，年降雨量500mm，平均海拔1200m，是核桃的適生地之一。近幾年，我縣大力發展核桃產業，取得了良好成效，現將其栽培技術介紹如下。
　　1 生物學特性
　　核桃要求溫暖、涼爽氣候，不耐濕熱，在年平均氣溫8～15℃，絕對最低氣溫-25℃，年降水量400～1200mm的氣候條件下生長正常；絕對最低氣溫在-30℃以下地區，核桃枝條、芽和雄花受到凍害。夏季絕對最高氣溫40℃時，果實和枝條發生日灼，核仁發育不充實，以至萎縮發霉。
　　核桃不耐干旱瘠薄，對土壤適應性廣，微酸性、中性及弱堿性的鈣質土，pH5.5～8.0的條件下均生長正常，最適生土壤為深厚、疏松、肥沃、濕潤的壤土及沙壤土。核桃為強陽性樹種，喜光而不耐庇蔭。
　　2 品種選擇
　　核桃品種選擇要考慮豐產、果品優質、抗性強。目前我縣栽植的品種主要是晉龍1號、晉龍2號、遼核1號、中林1號，它們適應性強，抗寒耐旱抗病，且豐產、品質上乘。
　　3 栽培技術
　　3.1 選擇苗木
　　苗木選擇要求：一是選擇品種純正的苗木；二是選擇苗干粗壯，大小均勻，頂芽飽滿，根系發達且相對完整的苗木；三是選擇無病蟲害的苗木。
　　3.2 整地
　　選擇相對集中、交通方便的土地、以土壤保水、透氣良好的陽坡和背風處的壤土和沙壤土為宜，有機質含量高，有灌溉水源、能排澇、無污染的地塊較佳。
　　3.3 打坑
　　旱地挖70cm見方，水地挖1m見方的大坑，表土放在坑上方，新土放在坑下方。打坑以株距2～4m，行距4～6m，27～83株/667m2（平川早密豐建園）；株距4～6m，行距8～10m，10～20株/667m2（山地建園）；丘陵地其行距因地而定，或沿地埂栽植，株距以4～6m為宜。
　　3.4 施肥與回填
　　每個坑底放入準備好的農作物秸稈，并施入50kg農家肥，與表土拌勻，回入坑內，分層踏實，上部回入新土，回填新土時，每個坑準備1kg復合肥，1.5kg磷肥與新土攪勻回填。
　　3.5 栽植時間
　　在樹木休眠期進行栽植，最好是在土壤剛解凍芽萌發前栽植，這一時期栽植成活率高，樹體生長旺盛。秋栽在苗木落葉后至土壤封凍前進行，但應及時埋土防寒。
　　3.6 定植和補植
　　（1）定植。定植時，將苗木放于準備好的坑中央對正，保持苗木移栽前的方向，將苗木扶直，讓根系展開，覆上拌和過肥料或腐殖質的營養土。待根系全部覆土后，將苗木往上輕提，邊提邊踩，提至苗木土痕距回填面5厘米，踩實，再回入細土至回填面，踩實，澆定根水，待水洇下后，再回入細土，做成樹盤。
　　（2）補植。春季苗木萌芽展葉后，應及時檢查成活情況，確認不能發芽時可在生長期或休眠期補植。補植時，要求苗木為同一品種，相同樹齡。
　　4 栽后管理
　　4.1 耕作
　　要提早幼樹結果和大樹豐產，可對核桃園進行深耕壓綠或壓入有機肥。深耕時期在春、夏、秋三季均可進行，春季于萌芽前進行，夏、秋兩季在雨后進行，并結合施肥將雜草埋入土內。
　　4.2 施肥
　　氮和鉀是核桃的主要組成元素，而氮多于鉀，增施氮肥能顯著提高產量和品質，在缺磷的土壤中須補充磷和鈣，同時增施有機肥。幼樹施肥應采取薄施、勤施的原則，定植當年至發芽后開始追肥，每月1次，每株施尿素0.5～1kg；第2～4年，每年于3月、6月、8月、10月共施4次肥即可。
　　4.3 整形修剪
　　幼樹無果，可提前從8月下旬開始，成年樹在采果后的10月前后，葉片尚未變黃之前進行修剪。幼樹芽的頂端優勢特別明顯，頂芽發育比側芽充實肥大，樹冠層性明顯，結合比特性，以采用主干疏散分層形為宜，且整形極易。整形方法為：干高50～80cm，定植當年不作任何修剪，只將主干扶直，并保護好頂芽（若頂芽損壞，可以壯芽代替），待春季發芽后，頂芽將向上直立生長，將其作為中心干，頂芽下部的5～6月選分布均勻、生長旺盛的3～4個方向好、角度好、生長健壯的枝條，培養成為第一層主枝，將其余新梢全部抹去。
　　4.4 灌水
　　核桃喜濕潤，耐澇，抗旱力弱，灌水是增產的一項有效措施。在生長期間若土壤干旱缺水，則坐果率低，果皮厚，種仁發育不飽滿；施肥后如不灌水，也不能充分發揮肥效。
　　4.5 病蟲害防治
　　核桃主要病害有炭疽病、黑斑病、褐斑病、腐爛病和枯枝病等。
　　炭疽病、黑斑病、褐斑病主要危害葉片、芽、嫩枝和果實青皮。預防方法是加強肥水管理，增加樹勢，提高抗病能力；并在發芽前噴灑3°～5°石硫合劑，發病期提前5～10天噴灑按1∶1∶200（硫酸銅∶石灰∶水）比例配制的波爾多液，或噴灑大升、猛殺生等殺菌劑。治療方法是噴灑福星或甲基托布津等殺菌劑。修剪時要把病枝、病葉剪掉，平常發現有病枝葉要隨時清除，減少感染。
　　腐爛病、枯枝病屬于一種真菌性病害，主要危害枝干，一般早實核桃發病較重。防治方法是及時刮掉腐爛部位并集中燒毀。治療方法是把枯枝病葉剪除，用40%福美砷50～100倍的藥液或波美5～10度石硫合劑涂刷傷口。
　　核桃幼樹的主要蟲害是金龜子、云斑天牛等。防治云斑天牛可用毒藥簽堵塞洞口，殺死幼蟲；防治銅綠金龜子有以下四種方法：一是成蟲大量發生期，利用成蟲有趨光性設置黑燈誘殺，利用其假死習性，人工震落捕殺或成蟲期晚間堆火，引誘成蟲入火自焚；二是化學藥劑法。蟲害發生嚴重時噴40%樂果乳劑1000倍液或75%辛硫磷乳劑1500倍液于樹冠，每10天噴1次，重復3～4次效果良好；三是早春、晚秋結合修剪、整樹盤、灌水、消滅土內越冬幼蟲。四是利用金龜子天敵防治。
　　5 經濟林效益分析評估
　　根據交城縣干果經濟林發展規劃，規劃每年新發展以核桃為主的經濟林1萬畝以上，到2015年末在全縣形成干果經濟林面積10萬畝，帶動2.5萬多個農民受益。重點打造洪相鄉西嶺片、嶺底鄉、西社鎮、水峪貫鎮等4個山區萬畝核桃經濟林示范區以及辛寨生態產業（核桃經濟林）片區輻射帶動的2萬畝平川核桃經濟林示范區。6～7年后，新栽核桃樹進入盛果期，按單株核桃樹掛果10斤，按市場價15元/斤計算的話，預計每畝收益可保持在5000～6000元左右，生態效益、社會效益、經濟效益明顯，真正實現大地增綠、林業增效、環境增色、農民增收的目