轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的科學(xué)爭議與多元發(fā)展

該文闡述了轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的發(fā)展現(xiàn)狀及其科學(xué)爭議，重點(diǎn)分析了在食品安全與環(huán)境安全方面爭議的論點(diǎn)和主張。作者根據(jù)我國的國情，提出農(nóng)作物種子要堅持科學(xué)發(fā)展、多元發(fā)展與創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略。在抓緊提純復(fù)壯和雜交選育的同時積極開展轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的研發(fā)和推廣，在農(nóng)作物種子這一領(lǐng)域?qū)懈嗟膶儆谖覀冎袊俗约旱膶＠罐r(nóng)業(yè)增產(chǎn)農(nóng)民增收，打破技術(shù)壟斷指日可待。

轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物；農(nóng)作物種子；多元發(fā)展

轉(zhuǎn)基因作物主要有大豆、棉花、油菜、玉米四類，主要用于生產(chǎn)動物飼料、煉制植物油、制藥等。其中大豆已被廣泛用于食品生產(chǎn)。1998年，這四種轉(zhuǎn)基因作物的種植面積占全球轉(zhuǎn)基因作物種植總面積的99%。其它轉(zhuǎn)基因作物有煙草、番木瓜、土豆、西紅柿、亞麻、向日葵、香蕉和瓜菜類等。

1.轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物發(fā)展現(xiàn)狀

中國：1996年，我國開始轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的種植。到2001年，棉花種植面積的30%以上已是轉(zhuǎn)基因抗蟲棉品種。這期間，轉(zhuǎn)基因抗蟲棉種子的市場份額常年被美國孟山都公司占據(jù)，最高達(dá)到90%以上。經(jīng)過中國農(nóng)科院等機(jī)構(gòu)的多年努力，如今自主研發(fā)的轉(zhuǎn)基因抗蟲棉已覆蓋國內(nèi)95%以上的市場份額。

我國對轉(zhuǎn)基因?qū)嵤﹪?yán)格的標(biāo)識管理。1996年，農(nóng)業(yè)部頒布《農(nóng)業(yè)生物基因工程安全管理實(shí)施辦法》，2001年，國務(wù)院頒布《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》。1997～2001年底，農(nóng)業(yè)部受理轉(zhuǎn)基因生物的申請587項(xiàng)，批準(zhǔn)環(huán)境釋放的有415項(xiàng)，批準(zhǔn)商業(yè)化生產(chǎn)的有46項(xiàng)，包括6種：轉(zhuǎn)Bt基因的抗蟲棉，抗黃瓜花葉病毒的番茄，一種晚熟的番茄，抗黃瓜花葉病毒矮牽牛的甜椒，獸用飼料添加劑，微生物農(nóng)用產(chǎn)品。2009年11月，農(nóng)業(yè)部頒發(fā)了兩種轉(zhuǎn)基因水稻的安全證書。

美國：美國是轉(zhuǎn)基因作物種植最多的國家，2011年達(dá)到6900萬公頃。2005年4月初，美國聯(lián)邦政府共批準(zhǔn)了10700多件轉(zhuǎn)基因種植和養(yǎng)殖申請，其中玉米有4968個；大豆843個；土豆747個；棉花724個；西紅柿552個；小麥358個；其余（大麥、水稻、南瓜、木瓜等）2560個。2009年美國種植轉(zhuǎn)基因作物的比例，玉米為85%，大豆為91%，棉花為88%。這個比例2011年擴(kuò)大到88%、94%和90%。

歐盟：由于歐盟成員國眾多，轉(zhuǎn)基因作物的推廣在一些國家受到反轉(zhuǎn)基因運(yùn)動的阻擋。2008年，希臘和匈牙利以MON810轉(zhuǎn)基因玉米可能破壞環(huán)境為由，禁止在兩國種植。歐盟食品安全局隨后對這種玉米進(jìn)行再次的環(huán)境評估，認(rèn)為希臘和匈牙利的禁令是不合理的。近年來，歐盟對待轉(zhuǎn)基因的態(tài)度已向美國靠近。

1998年，歐盟批準(zhǔn)孟山都公司的一種轉(zhuǎn)基因玉米在歐洲種植申請。如今，該品種在歐洲已廣泛種植。在西班牙，轉(zhuǎn)基因玉米的種植面積超過了玉米總種植面積的五分之一。捷克、葡萄牙、波蘭等國也已種植了轉(zhuǎn)基因玉米。

在歐盟獲得授權(quán)的轉(zhuǎn)基因生物名單中：轉(zhuǎn)基因玉米有23種、油菜3種、土豆1種、大豆3種、甜菜1種。除了極少數(shù)是作飼料或工業(yè)用途外，絕大部分都是用于食品。僅2010年，歐盟就有10種轉(zhuǎn)基因作物拿到了許可。

巴西：2011年，巴西轉(zhuǎn)基因作物面積比2010年增加了20%，達(dá)到3030萬公頃僅次于美國。當(dāng)年，國內(nèi)大豆總產(chǎn)量中有83%為轉(zhuǎn)基因作物，玉米總產(chǎn)量中轉(zhuǎn)基因比重為65%，棉花為39%。

國際農(nóng)業(yè)生物工程應(yīng)用技術(shù)采辦管理局主席克里夫·詹姆斯表示，巴西轉(zhuǎn)基因市場快速擴(kuò)張的一大原因是政府加快了對轉(zhuǎn)基因作物新品種的審批速度，從6年前的平均耗時40個月縮短至現(xiàn)在的18個月。2010年，巴西國家生物安全技術(shù)委員會就批準(zhǔn)了6個新的轉(zhuǎn)基因品種。

印度：在印度種植的90%以上的棉花是轉(zhuǎn)基因品種，2011年轉(zhuǎn)基因抗蟲棉花種植面積達(dá)到950萬公頃，2010年為940萬公頃。印度棉花研究中心稱，調(diào)查顯示，抗蟲棉花在保護(hù)作物免遭蟲害侵襲中起到了重要的作用。殺蟲劑用量從2001年的46%下降到2006年的26%，2009～2010年更下降到21%，農(nóng)民廣泛擁護(hù)抗蟲棉的使用。

日本：2010年，日本從美國進(jìn)口了1434.3萬噸玉米、234.7萬噸大豆，其中大部分是轉(zhuǎn)基因品種。但之前的情形是：2006年8月，日本禁止進(jìn)口美國轉(zhuǎn)基因大米。這種否定態(tài)度曾經(jīng)影響日本的食品加工業(yè)。當(dāng)時幾乎所有的釀酒商停止使用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品釀造啤酒；部分豆腐生產(chǎn)企業(yè)開始使用非轉(zhuǎn)基因原料，并標(biāo)注“沒有使用轉(zhuǎn)基因大豆”的字樣。

日本政府對轉(zhuǎn)基因作物實(shí)行嚴(yán)格管理，早在2001年4月1日，日本農(nóng)林水產(chǎn)省就正式頒布實(shí)施了《轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識法》，對轉(zhuǎn)基因食品如何標(biāo)識有詳細(xì)的說明。比如由轉(zhuǎn)基因大豆做的豆腐，必須做轉(zhuǎn)基因標(biāo)識，但由轉(zhuǎn)基因作物加工來的醬油、色拉油，就無需標(biāo)識。

2.轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的科學(xué)爭議

1993年，第一種轉(zhuǎn)基因西紅柿獲準(zhǔn)在美國市場銷售。世界轉(zhuǎn)基因作物種植面積連年擴(kuò)大，1996年為170萬公頃，1998年3000萬公頃，到2002年已擴(kuò)大到5870萬公頃，2006年突破1億公頃，2007年達(dá)到1.143億公頃，2011年達(dá)到1.6億公頃。但針對轉(zhuǎn)基因作物的爭議卻始終不斷，主要集中在“食品安全”和“環(huán)境安全”兩方面問題上。

食品安全爭議。轉(zhuǎn)基因反對者認(rèn)為：外源基因及其制造的蛋白質(zhì)可能對人體有害，產(chǎn)生過敏反應(yīng)；轉(zhuǎn)基因食品中的主要營養(yǎng)成分、微量營養(yǎng)素及抗?fàn)I養(yǎng)因子的變化，可能會降低食品的營養(yǎng)價值，使其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡；轉(zhuǎn)基因有害性是長期積累的過程，十幾年食用史不足以證明其無害等等。

轉(zhuǎn)基因支持者的回應(yīng)：抗蟲基因制造的抗蟲蛋白只對鱗翅目昆蟲有毒，但對人無毒。對于已經(jīng)發(fā)現(xiàn)存在不安全因素的蛋白質(zhì)，可以禁止將其基因作為外源基因。如：1994年1月，美國先鋒公司發(fā)現(xiàn)，巴西堅果中的2Salbumin蛋白可能是一種過敏原，于是這種基因轉(zhuǎn)入大豆的實(shí)驗(yàn)也隨即停止。另外，通過一定的技術(shù)手段，可使轉(zhuǎn)入的基因制造的蛋白質(zhì)不出現(xiàn)在作物的食用部分。如：我國正在研發(fā)的轉(zhuǎn)基因水稻的抗蟲基因只在莖葉中發(fā)揮作用，在種子的胚乳中幾乎不發(fā)揮作用。

一些宣稱轉(zhuǎn)基因食品對實(shí)驗(yàn)動物有害的研究結(jié)果，其實(shí)驗(yàn)設(shè)計都存在問題。例如1998年，英國科學(xué)家阿帕得·普斯泰稱，用轉(zhuǎn)雪花蓮凝集素基因的馬鈴薯喂食的大鼠體重和器官重量嚴(yán)重減輕，免疫系統(tǒng)受到破壞。此后的評審報告指出普斯泰的實(shí)驗(yàn)存在缺陷，且喂食的轉(zhuǎn)基因馬鈴薯由其本人培養(yǎng)，不可能上市。該實(shí)驗(yàn)不能證明轉(zhuǎn)基因馬鈴薯存在食品安全問題。

對轉(zhuǎn)基因安全的指責(zé)，同樣適用于傳統(tǒng)選育的品種。常規(guī)或雜交育種同樣會把未知基因帶入傳統(tǒng)作物品種中，也會產(chǎn)生具有危害的食品成分。“現(xiàn)在沒危害，不代表將來沒危害”，實(shí)際上可以指責(zé)一切食品。要證明某種食品未來一定沒有副作用，是不可能的。絕對安全是不存在的。其實(shí)，小麥和雜交水稻都存在異感毒化，種子均含有有毒成分，對特殊人群有過敏反應(yīng)。小麥秸稈浸泡后的浸出液甚至被用于田間雜草防治。

環(huán)境安全爭議。轉(zhuǎn)基因反對者的擔(dān)憂：轉(zhuǎn)基因作物可能本身會成為雜草；轉(zhuǎn)基因作物的親緣野生種會成為雜草或超級雜草；轉(zhuǎn)基因作物可能產(chǎn)生新的病毒疾病；轉(zhuǎn)基因作物對非目標(biāo)生物會產(chǎn)生危害；轉(zhuǎn)基因作物會破壞生物多樣性等。

轉(zhuǎn)基因支持者的回應(yīng)：轉(zhuǎn)基因作物是否危害其它無害的非目標(biāo)野生生物，須通過野外實(shí)驗(yàn)來確定。1999年，美國康奈爾大學(xué)洛希等人在實(shí)驗(yàn)室中發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因抗蟲玉米的花粉可以毒死帝王蝶的幼蟲。但其他科學(xué)者指出，在野外，帝王蝶幼蟲以馬利筋為食，并不吃玉米花粉，而且玉米花粉大而重，在空氣中擴(kuò)散不遠(yuǎn)，離玉米田稍遠(yuǎn)的地方就很少有玉米花粉散落，轉(zhuǎn)基因玉米花粉在野外毒死帝王蝶是很難發(fā)生的。

2001年2月，英國政府環(huán)境顧問“英國自然”提交的一份報告，特意描述了1995年就開始在加拿大種植的轉(zhuǎn)基因油菜的“超級雜草”威脅，稱這種雜草化油菜在加拿大的草原農(nóng)田里已非常普遍，它抗三種除草劑，很難鏟除，通過傳粉污染同類物種。但這是個極小的概率事件，更何況對它并不是毫無辦法，該雜志有故意夸大之嫌。到目前為止，還沒有一例真正意義上的“超級雜草”事件得到確認(rèn)。2001年，一位美國生態(tài)學(xué)家聲稱在墨西哥的普通玉米品種中發(fā)現(xiàn)了一段轉(zhuǎn)基因玉米的DNA序列，認(rèn)為這意味著普通玉米遭到了轉(zhuǎn)基因玉米基因的污染。但經(jīng)過調(diào)查，這一序列實(shí)際上為普通玉米所固有，只是被誤判。

只要不在野生近緣種的分布區(qū)種植轉(zhuǎn)基因作物，（例如不在野生稻的分布區(qū)種植轉(zhuǎn)基因水稻），導(dǎo)致野生遺傳資源損失的情況就不會發(fā)生。

轉(zhuǎn)基因作物會使害蟲等產(chǎn)生抗性，降低抗蟲等效果，最終達(dá)不到減少農(nóng)藥使用的目的。但這個問題可以通過多種技術(shù)手段避免。比如，在抗蟲轉(zhuǎn)基因作物的田間套種不抗蟲的普通品種，就可以“稀釋”掉害蟲的抗性基因，使具有抗性的害蟲的出現(xiàn)頻率大為減少。此外，抗蟲基因也是在不斷發(fā)現(xiàn)之中的，即使一個已有的抗蟲基因完全失效，還可以再轉(zhuǎn)入其他的抗蟲基因。事實(shí)上，傳統(tǒng)選育的抗蟲品種也存在類似問題。

3.科技創(chuàng)新與多元發(fā)展

大豆之殤。我國有世界上最好的野生大豆資源，本可以在轉(zhuǎn)基因大豆領(lǐng)域取得先機(jī)，但現(xiàn)實(shí)是因?yàn)槭冀K未開展轉(zhuǎn)基因大豆的研發(fā)，更沒有進(jìn)行轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)化種植。當(dāng)美國轉(zhuǎn)基因大豆以優(yōu)質(zhì)（轉(zhuǎn)基因大豆含油量21%，我國東北大豆18%）、價廉（轉(zhuǎn)基因大豆比東北大豆便宜20%）的態(tài)勢進(jìn)入中國市場時，我國本土大豆，尤其是東北大豆招架不住，敗下陣來。2009年開始，從美國進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆數(shù)量劇增，當(dāng)年進(jìn)口1640萬噸，2010年2000萬噸，2011年2100萬噸。越來越多的榨油廠愿意買美國轉(zhuǎn)基因大豆，我國本土的大豆市場份額，已被嚴(yán)重擠占，我國東北大豆的傳統(tǒng)種植遭受打擊，面積嚴(yán)重萎縮。

現(xiàn)實(shí)之選。在美國轉(zhuǎn)基因食品相當(dāng)普遍，70%以上的食品都含有轉(zhuǎn)基因成分。轉(zhuǎn)基因玉米、大豆、土豆、西紅柿、木瓜等，都是美國家庭餐桌上的家常便飯。按照美國食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的食品標(biāo)簽指南，食品標(biāo)注或不標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因”由食品公司自愿決定。這種法令的頒布，從某種意義上也反映出美國公眾對待轉(zhuǎn)基因相對包容的態(tài)度。盡管歐盟包括俄羅斯及日本等國，對轉(zhuǎn)基因一直存疑甚至完全否定，但在這個領(lǐng)域的研究始終沒有停止。近幾年歐盟對轉(zhuǎn)基因作物的態(tài)度有與美國接近的趨勢。

我國糧食安全、食品安全和環(huán)境保護(hù)問題的解決，最終是要依靠科技進(jìn)步來完成，是不可能回到原始的全天然狀態(tài)上去。對轉(zhuǎn)基因需要多一份了解，多一點(diǎn)寬容，給它多一點(diǎn)時間來證明自己的安全性。“綠色食品”、“有機(jī)食品”的概念是相對于特定人群的高端需求提出的，它的提出，不可能從根本上解決人口增長帶來的糧食安全問題，另外，也同樣面臨食品安全和環(huán)境的問題。轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)技術(shù)本是一脈相承，其本質(zhì)都是通過獲得優(yōu)良基因進(jìn)行遺傳改良。而轉(zhuǎn)基因技術(shù)的優(yōu)勢在于，所轉(zhuǎn)移的基因不受生物個體間親緣關(guān)系的限制，所操作和轉(zhuǎn)移的是經(jīng)過明確定義的基因，功能清楚，后代表現(xiàn)可準(zhǔn)確預(yù)期。美國孟山都公司，正是精確定位了“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病”基因在我國野生大豆基因序列中的位置，才使其轉(zhuǎn)基因大豆商品化進(jìn)展神速，加之“國家”與“公司”雙重利益機(jī)制的驅(qū)動，美國轉(zhuǎn)基因大豆幾乎壟斷了國際市場。如今，我國40%以上進(jìn)口大豆來自美國。

創(chuàng)新之路。一個領(lǐng)域的現(xiàn)代化往往伴隨著國際化，轉(zhuǎn)基因領(lǐng)域也不例外。這個領(lǐng)域始終是開放的，是準(zhǔn)入的，競爭異常激烈。轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)已經(jīng)顯示出了在產(chǎn)業(yè)化和環(huán)境保護(hù)方面的優(yōu)勢，中國不能也不應(yīng)該拒絕這種新技術(shù)的應(yīng)用。參與爭競才有贏的可能。轉(zhuǎn)基因的基礎(chǔ)技術(shù)專利大多是在上世紀(jì)90年代及更早以前產(chǎn)生，現(xiàn)在大都已過了專利保護(hù)期。沒有在中國申報的專利在中國沒有專利權(quán)，且即使在中國申報并授權(quán)，若過期也就失效。因此，無須害怕誰會用“專利”來卡我們的脖子。另外，在轉(zhuǎn)基因種子領(lǐng)域，除了孟山都，還有先正達(dá)、先鋒、拜耳等很多競爭者，這一領(lǐng)域幾乎不可能被誰壟斷。更何況，我國有世界上最豐富的種質(zhì)資源，多元發(fā)展我國自主創(chuàng)新的農(nóng)作物新品種。一方面我們可以利用傳統(tǒng)耕作技術(shù)對傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)的良種進(jìn)行提純復(fù)壯，不僅為農(nóng)作物的品種選育儲存更多的優(yōu)良基因，而且可以逐步提高現(xiàn)有農(nóng)作物的單產(chǎn)；另一方面我國也有足夠強(qiáng)大的科技實(shí)力，可以充分利用航天育種、輻射育種、雜交選育、轉(zhuǎn)基因育種等各種技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)新品種的跨越。

我國轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的研究及推廣的成功案例充分證明：我國的科技工作者在這個領(lǐng)域是大有作為的，是可以培養(yǎng)出世界級的產(chǎn)品的。只要我們堅持科學(xué)發(fā)展、多元發(fā)展與創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略，即在抓緊提純復(fù)壯和雜交選育的同時積極開展轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的研發(fā)和推廣，在農(nóng)作物種子這一領(lǐng)域?qū)懈嗟膶儆谖覀冎袊俗约旱膶＠蚱萍夹g(shù)壟斷指日可待。