轉基因農作物的科學爭議與多元發展

該文闡述了轉基因農作物的發展現狀及其科學爭議，重點分析了在食品安全與環境安全方面爭議的論點和主張。作者根據我國的國情，提出農作物種子要堅持科學發展、多元發展與創新發展戰略。在抓緊提純復壯和雜交選育的同時積極開展轉基因農作物的研發和推廣，在農作物種子這一領域將會有更多的屬于我們中國人自己的專利，使農業增產農民增收，打破技術壟斷指日可待。

轉基因農作物；農作物種子；多元發展

轉基因作物主要有大豆、棉花、油菜、玉米四類，主要用于生產動物飼料、煉制植物油、制藥等。其中大豆已被廣泛用于食品生產。1998年，這四種轉基因作物的種植面積占全球轉基因作物種植總面積的99%。其它轉基因作物有煙草、番木瓜、土豆、西紅柿、亞麻、向日葵、香蕉和瓜菜類等。

1.轉基因農作物發展現狀

中國：1996年，我國開始轉基因抗蟲棉的種植。到2001年，棉花種植面積的30%以上已是轉基因抗蟲棉品種。這期間，轉基因抗蟲棉種子的市場份額常年被美國孟山都公司占據，最高達到90%以上。經過中國農科院等機構的多年努力，如今自主研發的轉基因抗蟲棉已覆蓋國內95%以上的市場份額。

我國對轉基因實施嚴格的標識管理。1996年，農業部頒布《農業生物基因工程安全管理實施辦法》，2001年，國務院頒布《農業轉基因生物安全管理條例》。1997～2001年底，農業部受理轉基因生物的申請587項，批準環境釋放的有415項，批準商業化生產的有46項，包括6種：轉Bt基因的抗蟲棉，抗黃瓜花葉病毒的番茄，一種晚熟的番茄，抗黃瓜花葉病毒矮牽牛的甜椒，獸用飼料添加劑，微生物農用產品。2009年11月，農業部頒發了兩種轉基因水稻的安全證書。

美國：美國是轉基因作物種植最多的國家，2011年達到6900萬公頃。2005年4月初，美國聯邦政府共批準了10700多件轉基因種植和養殖申請，其中玉米有4968個；大豆843個；土豆747個；棉花724個；西紅柿552個；小麥358個；其余（大麥、水稻、南瓜、木瓜等）2560個。2009年美國種植轉基因作物的比例，玉米為85%，大豆為91%，棉花為88%。這個比例2011年擴大到88%、94%和90%。

歐盟：由于歐盟成員國眾多，轉基因作物的推廣在一些國家受到反轉基因運動的阻擋。2008年，希臘和匈牙利以MON810轉基因玉米可能破壞環境為由，禁止在兩國種植。歐盟食品安全局隨后對這種玉米進行再次的環境評估，認為希臘和匈牙利的禁令是不合理的。近年來，歐盟對待轉基因的態度已向美國靠近。

1998年，歐盟批準孟山都公司的一種轉基因玉米在歐洲種植申請。如今，該品種在歐洲已廣泛種植。在西班牙，轉基因玉米的種植面積超過了玉米總種植面積的五分之一。捷克、葡萄牙、波蘭等國也已種植了轉基因玉米。

在歐盟獲得授權的轉基因生物名單中：轉基因玉米有23種、油菜3種、土豆1種、大豆3種、甜菜1種。除了極少數是作飼料或工業用途外，絕大部分都是用于食品。僅2010年，歐盟就有10種轉基因作物拿到了許可。

巴西：2011年，巴西轉基因作物面積比2010年增加了20%，達到3030萬公頃僅次于美國。當年，國內大豆總產量中有83%為轉基因作物，玉米總產量中轉基因比重為65%，棉花為39%。

國際農業生物工程應用技術采辦管理局主席克里夫·詹姆斯表示，巴西轉基因市場快速擴張的一大原因是政府加快了對轉基因作物新品種的審批速度，從6年前的平均耗時40個月縮短至現在的18個月。2010年，巴西國家生物安全技術委員會就批準了6個新的轉基因品種。

印度：在印度種植的90%以上的棉花是轉基因品種，2011年轉基因抗蟲棉花種植面積達到950萬公頃，2010年為940萬公頃。印度棉花研究中心稱，調查顯示，抗蟲棉花在保護作物免遭蟲害侵襲中起到了重要的作用。殺蟲劑用量從2001年的46%下降到2006年的26%，2009～2010年更下降到21%，農民廣泛擁護抗蟲棉的使用。

日本：2010年，日本從美國進口了1434.3萬噸玉米、234.7萬噸大豆，其中大部分是轉基因品種。但之前的情形是：2006年8月，日本禁止進口美國轉基因大米。這種否定態度曾經影響日本的食品加工業。當時幾乎所有的釀酒商停止使用轉基因產品釀造啤酒；部分豆腐生產企業開始使用非轉基因原料，并標注“沒有使用轉基因大豆”的字樣。

日本政府對轉基因作物實行嚴格管理，早在2001年4月1日，日本農林水產省就正式頒布實施了《轉基因食品標識法》，對轉基因食品如何標識有詳細的說明。比如由轉基因大豆做的豆腐，必須做轉基因標識，但由轉基因作物加工來的醬油、色拉油，就無需標識。

2.轉基因農作物的科學爭議

1993年，第一種轉基因西紅柿獲準在美國市場銷售。世界轉基因作物種植面積連年擴大，1996年為170萬公頃，1998年3000萬公頃，到2002年已擴大到5870萬公頃，2006年突破1億公頃，2007年達到1.143億公頃，2011年達到1.6億公頃。但針對轉基因作物的爭議卻始終不斷，主要集中在“食品安全”和“環境安全”兩方面問題上。

食品安全爭議。轉基因反對者認為：外源基因及其制造的蛋白質可能對人體有害，產生過敏反應；轉基因食品中的主要營養成分、微量營養素及抗營養因子的變化，可能會降低食品的營養價值，使其營養結構失衡；轉基因有害性是長期積累的過程，十幾年食用史不足以證明其無害等等。

轉基因支持者的回應：抗蟲基因制造的抗蟲蛋白只對鱗翅目昆蟲有毒，但對人無毒。對于已經發現存在不安全因素的蛋白質，可以禁止將其基因作為外源基因。如：1994年1月，美國先鋒公司發現，巴西堅果中的2Salbumin蛋白可能是一種過敏原，于是這種基因轉入大豆的實驗也隨即停止。另外，通過一定的技術手段，可使轉入的基因制造的蛋白質不出現在作物的食用部分。如：我國正在研發的轉基因水稻的抗蟲基因只在莖葉中發揮作用，在種子的胚乳中幾乎不發揮作用。

一些宣稱轉基因食品對實驗動物有害的研究結果，其實驗設計都存在問題。例如1998年，英國科學家阿帕得·普斯泰稱，用轉雪花蓮凝集素基因的馬鈴薯喂食的大鼠體重和器官重量嚴重減輕，免疫系統受到破壞。此后的評審報告指出普斯泰的實驗存在缺陷，且喂食的轉基因馬鈴薯由其本人培養，不可能上市。該實驗不能證明轉基因馬鈴薯存在食品安全問題。

對轉基因安全的指責，同樣適用于傳統選育的品種。常規或雜交育種同樣會把未知基因帶入傳統作物品種中，也會產生具有危害的食品成分。“現在沒危害，不代表將來沒危害”，實際上可以指責一切食品。要證明某種食品未來一定沒有副作用，是不可能的。絕對安全是不存在的。其實，小麥和雜交水稻都存在異感毒化，種子均含有有毒成分，對特殊人群有過敏反應。小麥秸稈浸泡后的浸出液甚至被用于田間雜草防治。

環境安全爭議。轉基因反對者的擔憂：轉基因作物可能本身會成為雜草；轉基因作物的親緣野生種會成為雜草或超級雜草；轉基因作物可能產生新的病毒疾病；轉基因作物對非目標生物會產生危害；轉基因作物會破壞生物多樣性等。

轉基因支持者的回應：轉基因作物是否危害其它無害的非目標野生生物，須通過野外實驗來確定。1999年，美國康奈爾大學洛希等人在實驗室中發現轉基因抗蟲玉米的花粉可以毒死帝王蝶的幼蟲。但其他科學者指出，在野外，帝王蝶幼蟲以馬利筋為食，并不吃玉米花粉，而且玉米花粉大而重，在空氣中擴散不遠，離玉米田稍遠的地方就很少有玉米花粉散落，轉基因玉米花粉在野外毒死帝王蝶是很難發生的。

2001年2月，英國政府環境顧問“英國自然”提交的一份報告，特意描述了1995年就開始在加拿大種植的轉基因油菜的“超級雜草”威脅，稱這種雜草化油菜在加拿大的草原農田里已非常普遍，它抗三種除草劑，很難鏟除，通過傳粉污染同類物種。但這是個極小的概率事件，更何況對它并不是毫無辦法，該雜志有故意夸大之嫌。到目前為止，還沒有一例真正意義上的“超級雜草”事件得到確認。2001年，一位美國生態學家聲稱在墨西哥的普通玉米品種中發現了一段轉基因玉米的DNA序列，認為這意味著普通玉米遭到了轉基因玉米基因的污染。但經過調查，這一序列實際上為普通玉米所固有，只是被誤判。

只要不在野生近緣種的分布區種植轉基因作物，（例如不在野生稻的分布區種植轉基因水稻），導致野生遺傳資源損失的情況就不會發生。

轉基因作物會使害蟲等產生抗性，降低抗蟲等效果，最終達不到減少農藥使用的目的。但這個問題可以通過多種技術手段避免。比如，在抗蟲轉基因作物的田間套種不抗蟲的普通品種，就可以“稀釋”掉害蟲的抗性基因，使具有抗性的害蟲的出現頻率大為減少。此外，抗蟲基因也是在不斷發現之中的，即使一個已有的抗蟲基因完全失效，還可以再轉入其他的抗蟲基因。事實上，傳統選育的抗蟲品種也存在類似問題。

3.科技創新與多元發展

大豆之殤。我國有世界上最好的野生大豆資源，本可以在轉基因大豆領域取得先機，但現實是因為始終未開展轉基因大豆的研發，更沒有進行轉基因大豆產業化種植。當美國轉基因大豆以優質（轉基因大豆含油量21%，我國東北大豆18%）、價廉（轉基因大豆比東北大豆便宜20%）的態勢進入中國市場時，我國本土大豆，尤其是東北大豆招架不住，敗下陣來。2009年開始，從美國進口的轉基因大豆數量劇增，當年進口1640萬噸，2010年2000萬噸，2011年2100萬噸。越來越多的榨油廠愿意買美國轉基因大豆，我國本土的大豆市場份額，已被嚴重擠占，我國東北大豆的傳統種植遭受打擊，面積嚴重萎縮。

現實之選。在美國轉基因食品相當普遍，70%以上的食品都含有轉基因成分。轉基因玉米、大豆、土豆、西紅柿、木瓜等，都是美國家庭餐桌上的家常便飯。按照美國食品藥品監督管理局發布的食品標簽指南，食品標注或不標注“轉基因”由食品公司自愿決定。這種法令的頒布，從某種意義上也反映出美國公眾對待轉基因相對包容的態度。盡管歐盟包括俄羅斯及日本等國，對轉基因一直存疑甚至完全否定，但在這個領域的研究始終沒有停止。近幾年歐盟對轉基因作物的態度有與美國接近的趨勢。

我國糧食安全、食品安全和環境保護問題的解決，最終是要依靠科技進步來完成，是不可能回到原始的全天然狀態上去。對轉基因需要多一份了解，多一點寬容，給它多一點時間來證明自己的安全性。“綠色食品”、“有機食品”的概念是相對于特定人群的高端需求提出的，它的提出，不可能從根本上解決人口增長帶來的糧食安全問題，另外，也同樣面臨食品安全和環境的問題。轉基因技術與傳統技術本是一脈相承，其本質都是通過獲得優良基因進行遺傳改良。而轉基因技術的優勢在于，所轉移的基因不受生物個體間親緣關系的限制，所操作和轉移的是經過明確定義的基因，功能清楚，后代表現可準確預期。美國孟山都公司，正是精確定位了“高產、優質、抗病”基因在我國野生大豆基因序列中的位置，才使其轉基因大豆商品化進展神速，加之“國家”與“公司”雙重利益機制的驅動，美國轉基因大豆幾乎壟斷了國際市場。如今，我國40%以上進口大豆來自美國。

創新之路。一個領域的現代化往往伴隨著國際化，轉基因領域也不例外。這個領域始終是開放的，是準入的，競爭異常激烈。轉基因農業已經顯示出了在產業化和環境保護方面的優勢，中國不能也不應該拒絕這種新技術的應用。參與爭競才有贏的可能。轉基因的基礎技術專利大多是在上世紀90年代及更早以前產生，現在大都已過了專利保護期。沒有在中國申報的專利在中國沒有專利權，且即使在中國申報并授權，若過期也就失效。因此，無須害怕誰會用“專利”來卡我們的脖子。另外，在轉基因種子領域，除了孟山都，還有先正達、先鋒、拜耳等很多競爭者，這一領域幾乎不可能被誰壟斷。更何況，我國有世界上最豐富的種質資源，多元發展我國自主創新的農作物新品種。一方面我們可以利用傳統耕作技術對傳統優質的良種進行提純復壯，不僅為農作物的品種選育儲存更多的優良基因，而且可以逐步提高現有農作物的單產；另一方面我國也有足夠強大的科技實力，可以充分利用航天育種、輻射育種、雜交選育、轉基因育種等各種技術手段，實現新品種的跨越。

我國轉基因抗蟲棉的研究及推廣的成功案例充分證明：我國的科技工作者在這個領域是大有作為的，是可以培養出世界級的產品的。只要我們堅持科學發展、多元發展與創新發展戰略，即在抓緊提純復壯和雜交選育的同時積極開展轉基因農作物的研發和推廣，在農作物種子這一領域將會有更多的屬于我們中國人自己的專利，打破技術壟斷指日可待。