早春小拱棚水蘿卜的栽培技術

摘 要：本文介紹了早春小拱棚水蘿卜的栽培技術，包括品種選擇、整地做畦、適期播種、搭扣棚膜、播后管理、采收上市等方面內容。

關鍵詞：早春； 小拱棚； 蘿卜； 栽培技術

中圖分類號：S631 文獻標識碼：A 文章編號：1006-3315（2012）12-180-001

小水蘿卜又稱小蘿卜、四季蘿卜。根、葉均可食用，以食用肉質根為主。肉質根多為紅皮白肉，是早春深受歡迎的一種速生蔬菜。它的營養豐富，可生食、炒食、做湯，有較好的藥用價值，有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”的說法。早春小拱棚水蘿卜的栽培，投資少，見效快，可緩和蔬菜春淡矛盾，并可提高產量。現將早春小拱棚水蘿卜的栽培技術介紹如下：

一、品種選擇

早春水蘿卜應選擇品質優良，耐寒性強，耐抽薹，耐貯運，抗逆性強，外形美觀，顏色鮮艷，豐產性好的品種，適宜我市播種的有小五纓、一尺紅等。

二、選地、整地施肥、作畦

1.選地

蘿卜的根系發達，特別是主根，要迅速膨大形成可食的蘿卜，因此，應選擇地勢平整、耕層深厚、土質疏松、排灌方便、透水性良好、肥力較好的沙壤土為宜。

2.整地施肥

翻耕結合施肥。翻耕宜在秋天進行，以接納雨水，也可在早春土壤解凍后進行，深度20～30厘米。若翻耕過淺或底土堅實，不利于主根生長，往往造成曲根、或肉質根短小。施肥以基肥為主，畝施腐熟農家肥2000-3000公斤，過磷酸鈣15-20公斤或磷酸二銨10公斤，硫酸鉀5公斤，硼砂0.50公斤。均勻撒施后深翻25～30cm，整細耙平。

3.作畦

耕地后做畦，畦寬1.4米，長8-10米。畦埂寬度40厘米，要從兩側、上部踩實，畦面用釘耙敲碎土坷垃，清除雜物，整平。

三、適期播種

小水蘿卜喜冷涼，種子在4℃的溫度條件下即可發芽。發芽適宜溫度為15℃-35℃，超過40℃發育不良。生育適溫為15℃-20℃，4℃以下生長不良，可耐0℃的低溫。肉質根在15℃左右生長良好，25℃以上生長不利。早春小拱棚水蘿卜的適宜播期是：驚蜇節前后，即2月下旬-3月上旬播種。過早易抽薹糠心。一般要求氣溫穩定在5℃以上，地溫在10℃以上。播前先用30℃溫水浸種2-3小時，隨后瀝水、漂去秕子和雜質，在室內通風處晾種4-6小時，待種皮上水干后播。畝用干種350-400克，也可用干種直接播種，但播種量適當增加，畝用干種400-500克。要求劃溝條播，行距10厘米左右，溝深1.5厘米，沿溝撒種，播后用平耙耬平，覆土1-1.5厘米，播種要在晴天的上午進行。

四、搭扣棚膜

播種后隨即搭建小拱棚。用事先準備好的寬3厘米、長1.5米左右的竹片或細木棍在畦面上彎成半圓形拱架，兩端插入畦邊，間距1.2米，拱高40厘米。然后，在畦埂中間用鐵鍬開溝，溝深8-10厘米。最后在拱架上面用寬1.4米的塑料薄膜密封，膜的四周壓入畦埂溝內，用土壓實，以防大風吹起棚膜。

五、播后管理

1.查苗補苗

播種5-7天后，幼苗出土，應及時檢查出苗情況，發現缺苗斷壟的要進行補種，以保全苗。

2.溫度

蘿卜起源于溫帶，為半耐寒性蔬菜。種子在2-3℃時開始發芽，發芽適宜溫度20-25℃；莖葉生長的溫度范圍5-25℃，最適宜溫度15-25℃，肉質根生長的溫度范圍為6-20℃，肉質根膨大的最適宜溫度13-18℃，25℃以上是有機物積累減少，呼吸消耗增多，在高溫情況下，植株生長衰弱，也容易引起病蟲害發生。反之，6℃以下生長緩慢，并容易通過春化階段而抽薹，在0℃以下肉質根很容易受凍害。進入3月中旬以后，晴朗無風的中午，短時間棚內溫度會升高到35℃以上，如不降溫，水蘿卜只長葉而根不膨大。因此，晴天時，每天10時前后，當棚內氣溫超過25℃以上時，打開拱棚兩端開始通風，以后逐漸加大通風口和通風時間。

3.間苗定苗

蘿卜幼苗出土后生長迅速，要及時間苗，否則相互擁擠，互相遮陰，光照不足，形成幼苗細弱徒長。在小苗長出兩瓣一心時進行間苗，株距保持3cm。定苗在23片真葉時進行，按10厘米見方留大苗和壯苗，去掉弱苗、小苗和病苗。結合間苗定苗拔除雜草。

4.澆水

蘿卜苗期需水少，所以適墑播種的情況下，播種后到肉質根出現“大破肚”之前，一般不需要澆水。過早澆水會造成地上部葉子徒長，影響肉質根的生長。“大破肚”后進入肉質根生長盛期，這時已生長4～5片葉子，應及時澆水，促進肉根的膨大，這個水叫“破肚水”。此后到全部收完應保持畦土濕潤，澆水要根據土質和氣象情況靈活掌握。

5.施肥

施肥要根據蘿卜在生長期中對營養元素需要的規律進行。在追肥時，要做到“三看一巧”，即看天、看地、看作物，在巧字上狠下功夫，以求得合理施肥。做到選擇適宜的施肥時間，我們的經驗是：“破心追輕，破肚追重”。一般施肥的時間和次數是：第一次追肥在幼苗生出1片真葉時進行，每畝施用硫酸銨12.5-l5kg，在澆水之前，把肥料撒在壟的背陰面距植株7—l0cm處，然后再澆水。第二次追肥應在第一次追肥之后半個月左右進行，每畝順水追施糞稀1000公斤，或硫銨15-20公斤，加草木灰100-200kg或硫酸鉀10公斤。草木灰的施用方法；宜在澆水后撒于田間為好。第三次追肥，在第二次追肥之后半個月進行，每畝硫銨12.5-20kg，或糞稀1000kg，增施過磷酸鈣、硫酸鉀各5kg。

6.病蟲害防治

這茬蘿卜病蟲害少，但要加強檢查，發現后立即除治。蚜蟲是早春小拱棚水蘿卜、胡蘿卜的主要害蟲，可用50%辟蚜霧乳油2000信液，或20%滅掃利油1500倍液噴霧。

六、采收上市

水蘿卜采收期過早，肉質莖尚未充分膨大，產量偏低，采收過遲，會出現空心、肉硬等品質下降的現象。因此，水蘿卜采收期要注意產量和品質兼顧，根據市場需求，以效益為中心，先大后小，適時分期分批采收上市。當水蘿卜肉質根長到3厘米粗、生長期50-60天時，即可挑揀較大的拔出，拔時用手按住畦面，避免帶出周圍未長大的水蘿卜。拔出的水蘿卜帶葉，大小搭配均勻后綁扎成一捆。捆的大小視情況而定，早期價錢較貴，買的人少，可小些，一般5-6個蘿卜一捆，后期價錢便宜了，買的人多，可適當大些，一般10-15個蘿卜一捆。用水沖洗干凈準備上市。