“所謂的新酒,并不是釀造方法的變更,而是一種銷(xiāo)售方法的改變。”
滲透世界,博若萊無(wú)所不在
“博若萊新酒來(lái)了”本來(lái)只是博若萊地區(qū)各村落的慶祝活動(dòng),卻能夠透過(guò)鄉(xiāng)村包圍城市的營(yíng)銷(xiāo)策略,從鄉(xiāng)村逐步擴(kuò)散到巴黎,再由巴黎擴(kuò)展到倫敦、紐約、東京等全球大都市,使得這個(gè)屬于法國(guó)人特有的節(jié)慶活動(dòng),拓展成為全球每年11月重要的祭奠與儀式。
而如今這個(gè)節(jié)日在世界各地早已演繹成一種流行或時(shí)髦,對(duì)于葡萄酒的愛(ài)好者而言,可說(shuō)是一年一度的葡萄酒節(jié)慶,該日大家于餐廳或酒吧內(nèi)等待,希望能夠拔得頭籌,搶先品鮮,并讓許多人感到似乎是古羅馬酒神節(jié)的復(fù)興。
眾所周知,新酒不只有博若萊地區(qū)有產(chǎn),法國(guó)還有不少其它產(chǎn)區(qū)也有新酒銷(xiāo)售。那為何博若萊新酒的名氣如此之大?讓全世界人民翹首期盼!對(duì)此,業(yè)內(nèi)專(zhuān)家這樣表示:“所謂的新酒,并不是釀造方法的變更,而是一種銷(xiāo)售方法的改變。只是博若萊的酒商高明的營(yíng)銷(xiāo)手法讓全世界都知道了他們的存在,提到新酒理所當(dāng)然的就會(huì)想起博若萊。”
親民路線,深入群眾之間
新酒舊稱(chēng)“Vin de Café ” ,也就是指提供給小酒館、咖啡廳、小餐廳使用的葡萄酒,可見(jiàn)新酒是一種普通易飲、討人喜愛(ài)的葡萄酒。
它的飲酒文化偏于庶民文化,歐美市場(chǎng)一般就2-3美元,在大陸零售也不過(guò)150-180元,就算世界上最貴的樂(lè)花(Leory)酒莊的博若萊,索價(jià)也不過(guò)30美元上下。
所以,在所有法國(guó)葡萄酒中,博若萊葡萄酒是需要最少專(zhuān)業(yè)知識(shí)和準(zhǔn)備工作就能享用的葡萄酒了,它非常適合在一些輕松的休閑場(chǎng)合,比如朋友聚會(huì)、外出野餐,以及一些生日party等等。品嘗博若萊新酒最好是與三五知己一起,在觥籌交錯(cuò)中,讓寶石紅的液體滑進(jìn)我們的身體,同時(shí)把肩膀的負(fù)擔(dān)在不知不覺(jué)中卸下……
清新而果味集中的香氣,沒(méi)有任何的酸澀味,既適合搭配任何料理,也適合男女老少,這兩個(gè)特色,使博若萊成為歡樂(lè)之酒,有博若萊的地方便有歡笑、喧鬧及逞英雄、拼酒量的豪氣。博若萊不歡迎孤獨(dú)的酒客,不適合孤芳自賞的品酒家,當(dāng)然了,她也不屑于躋身紅酒貴族俱樂(lè)部。
未來(lái)期望,發(fā)力中國(guó)市場(chǎng)
“博若萊葡萄酒有63%在法國(guó)市場(chǎng)就被消化掉了,剩下的37%銷(xiāo)往世界129個(gè)國(guó)家。日本、美國(guó)和英國(guó)是博若萊葡萄酒銷(xiāo)量排名前三的出口市場(chǎng)。但是銷(xiāo)售的葡萄酒卻各有側(cè)重,日本市場(chǎng)基本進(jìn)口的是新酒,美國(guó)則是以村莊級(jí)的葡萄酒為主,而英國(guó)銷(xiāo)售更多的是博若萊特級(jí)葡萄園的葡萄酒,”在一次博若萊新酒媒體招待會(huì)上,博若萊葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)亞洲—英國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人歐瑞妮·瓦博女士介紹說(shuō),“從2011年的數(shù)據(jù)來(lái)看,中國(guó)在我們的出口市場(chǎng)中排名第11位,出口量為3985百升。不過(guò),中國(guó)市場(chǎng)近年來(lái)的增長(zhǎng)幅度非常大,而且上升的空間很大。我們預(yù)計(jì)不出三年,中國(guó)市場(chǎng)將躋身博若萊出口市場(chǎng)的十強(qiáng)。”
2012年,上海首次獲得舉辦全國(guó)唯一的博若萊新酒節(jié)。自15日至21日,2012年上海博若萊新酒節(jié)在華府天地商業(yè)廣場(chǎng)成功舉行,這是法國(guó)博若萊新酒在中國(guó)大陸唯一官方授權(quán)活動(dòng),也是2012年博若萊新酒全球首發(fā)開(kāi)瓶?jī)x式之一。
與巴黎、紐約、東京、莫斯科、中國(guó)香港、中國(guó)臺(tái)北等一樣,新天地商圈的華府天地商業(yè)廣場(chǎng)出現(xiàn)在今年博若萊新酒全球同步首發(fā)開(kāi)瓶城市名單中,活動(dòng)期間,不僅有2012年博若萊新酒全球同步首發(fā)開(kāi)瓶慶典,還有博若萊新酒歷史文化展、博若萊新酒品鑒講座、博若萊新酒暨產(chǎn)區(qū)精品展、法國(guó)注冊(cè)品酒師課程、世界頂級(jí)餐廳博古斯學(xué)院餐廳廚藝秀、羅訥-阿爾卑斯大區(qū)旅游推介會(huì)、法國(guó)橡木桶工藝展示、法國(guó)國(guó)刀展等。
對(duì)于中國(guó)市場(chǎng),博若萊很受歡迎!