辣椒高產栽培及病害技術

一、整地、施肥

選擇陽光充足、土質肥沃、水源條件好，前茬沒種過辣椒、白菜、茄子、西紅柿、土豆的地塊作苗床。苗床面積是大田面積的1％。在播種前灌足底水，黃茬時施腐熟優質粗肥45t/hm2(或腐熟的雞糞7500kg/hm(h₂))、尿素225kg/hm(h₂)、過磷酸鈣750kg/hm(h₂)、草木灰225hm(h₂)。肥料撒勻后淺翻15cm.耙細耙平，做寬幅高畦，有利于提早播種、定植和根系的發育。畦長7～10，畦寬1.2m，畦面寬85cm，間距40cm/溝上口寬)，溝深10cm。從溝中起部分細土暫堆地頭作覆土。

二、品種選擇

選用豐產性、適應性、抗病性、抗逆性良好的品種。

二、播種技術

1.浸種消毒：選晴天曬種2-3d，種子用55℃的溫水浸種，冷卻后再浸泡5-6h，放人1000倍多菌錄液中浸30min消毒，然后放在28～30℃的環境中催芽，待70％種子露白吋即可播種。

2.播種時間：以2月上、中旬為宜，每塊營養塊土播1粒種子，播后用細土覆蓋0.5～1cm厚，再覆蓋薄膜，用土壓緊四周，并搭小拱棚雙層膜育苗。

3.苗床管理育苗初期做好保溫防凍，促進早出苗，出齊苗；中期合理調節溫濕度，防止燒苗，立苗后，可揭除地膜；后期加強幼苗鍛煉，防止徒長，遇高溫時，白天可揭開拱棚，使四周通風。發生苗期病害時應立即噴藥防治，可噴70％的甲基托布津或克病靈1000倍液防治苗期猝倒病、立枯病等。

四、合理定植

幼苗6片葉即可移植到大田，移植過遲必須苗帶土，移植時盡可能避免椒苗根系傷害。移植前6～8d適當控水控肥，使椒苗長勢壯，防止地膜下的高溫氣流從種植孔溢出燒傷幼苗。圓椒40cmx(25～27)cm的行株距雙行種植，植6萬株/hm(h₂)左右；尖椒40cmx30cm的行株距種雙行，植4.8-5.1萬株/hm(h₂)。種植時用竹棍打孔植苗，每種一苗都要隨即移回稻草將種植膜孔蓋住，以防前期陽光較強使地膜溫度較高而導致種植孔周圍的地膜燒傷幼苗。

五、田間管理：

1.追肥：追肥以氮肥為主，在灌頭水前進行深追肥。追施辣椒專用肥40公斤，畝另加尿素15-20公斤/畝或二按10-15公斤/畝，對點片弱苗、小苗在灌二水前人工葉面噴施微肥二至二次。追肥門椒坐住后，結合澆水開溝迫施或穴施尿素，每667平米15kg，進入盛果期后每7-10天澆一小水，澆水禁用大水漫灌及陰天傍晚澆水。提倡膜下灌溉。

2.灌水：辣椒全生育期灌水7-8次，見花澆頭水，經后每隔8-10天澆一次水，底墑不足或沙性較大的可適當提早澆頭水。滴灌地塊澆水次數四至五次，根據地力情況自己掌握。

六、病害防治

1.疫病

植株上易發生在莖基部、分杈處頂端，葉上發病，產生暗綠色濕腐斑，后軟腐凋萎，枝條上皮層腐爛，造成上部枯死，果實蒂部發病延及全果，似水燙、灰綠色，后腐爛。

防治方法：①除清400-600倍或諾瑞寧600倍+綠葉基因300倍；②藍焰800倍+40％高純烯酰嗎啉1500倍；③好除露或心喜600倍+大良600倍。

2.炭疽病

葉上病斑橢圓形或不規則形、褐色、中間灰褐色、生有小黑點、易穿孔、果上病斑大圓形或不規則形。苗期用藥：溴菌多福1000倍、金衛它1500倍、菌立滅600倍；其它時期可選用思科1500倍、葉秀1500倍+傾止1包、嬌美3000倍。

3.白粉病

高溫干旱天氣發病嚴重，發病初期，葉面凸起、發黃。后期在葉背有白粉符著物，苗期用藥：用多氧清+掃病康、粉翠600倍、溴菌多福1000倍；其它時期可選用：葉秀1+多氧清傾止+粉翠。

4.細菌性葉斑病

主要為害葉片，成株葉片發病，初呈黃綠色不規則水浸狀小斑點，擴大后變為紅褐色或深褐色至鐵銹色，病斑膜質，大小不等，干燥時，病斑多呈紅褐，該病一經侵染，擴展速度很快，一株上個別葉片或多數葉片發病，植株仍可生長，嚴重的葉片大部脫落，該病病健交界處明顯，但不隆起。別于瘡痂病。

防治方法：①速補800倍+掃病康1500倍；②大良800倍+菌立滅800倍；③世福800-1000倍+瓜爽1500倍。

5.病毒病。預防及初發病用藥：可卡寧/毒衛克/病毒克+阿維啶蟲脒/標能/賣點/高貴；防治用藥：①毒衛克+阿維啶蟲脒+高N型普羅丹300倍、②可卡寧+標能/賣點+福施壯半包+綠葉基因300倍、③病毒克+高貴/百練/高紅+快生長+綠葉基因300倍。

6.根腐、莖基腐病、枯萎病

該病多發生于定植后，起初病株白天枝葉萎蔫，傍晚至次日恢復，反復多日后整株枯死，病株的根莖部及根部皮層呈淡褐色至深褐色腐爛，極易剝離，露出暗色的木質部，病部一般僅局限于根及根莖部。

防治方法：選用以上配方采取噴灌結合的方法，3-5天后第二次用藥。

六、適時采收

辣椒可連續結果多次采收。一般在花凋謝20-25d后可采收青果。為了有利于上層多結果及果實膨大，提高產量，第1、2層果宜早采收。其他各層果宜果皮由皺轉平、色澤由淺轉深并光滑發亮時采收。采收盛期一般每隔3～5。采收1次。若以紅果作為鮮菜食用的，宜在果實80％～90％紅熟后采收；制干辣椒要待果實完全紅熟后才采收。采收宜在晴天早上進行。

(作者單位：162106黑龍江省甘南縣長山鄉農村經濟服務中心)