蟲(chóng)草成金的背后

西藏山南地區(qū)加查縣戶籍人口不過(guò)一萬(wàn)七千多，可是每年4月到8月，這里的人口就會(huì)暴增七八千人。從各地涌進(jìn)縣城小鎮(zhèn)的人們只有一個(gè)目的——冬蟲(chóng)夏草。西藏自治區(qū)政府的統(tǒng)計(jì)顯示，全區(qū)農(nóng)牧民年均純收入的一半來(lái)自蟲(chóng)草經(jīng)濟(jì)。

一棵核桃樹(shù)要三年到七年才能長(zhǎng)成，蔬菜種植需要投資萬(wàn)元大棚，而暴利的“蟲(chóng)草經(jīng)濟(jì)”只需要一把小鏟子。

事實(shí)上，如何平衡資源性產(chǎn)業(yè)和長(zhǎng)效特色農(nóng)牧業(yè)項(xiàng)目的發(fā)展之路，已經(jīng)成為包括西藏在內(nèi)的許多地區(qū)農(nóng)業(yè)主管部門(mén)必須面對(duì)的考驗(yàn)。

點(diǎn)“草”成金

蟲(chóng)草的價(jià)格在過(guò)去30年間上漲了上萬(wàn)倍。1980年前，國(guó)家對(duì)冬蟲(chóng)夏草實(shí)行統(tǒng)銷統(tǒng)購(gòu)，它的價(jià)格大約20元一公斤。此后市場(chǎng)力量介入，蟲(chóng)草價(jià)格開(kāi)始成倍走高，特別是20世紀(jì)90年代中期，達(dá)到約5000元一公斤；2003年SARS時(shí)，冬蟲(chóng)夏草被認(rèn)為是包治百病的神藥，產(chǎn)地價(jià)格突破3萬(wàn)元一公斤；今天，品相好的蟲(chóng)草產(chǎn)地價(jià)格已經(jīng)超過(guò)20萬(wàn)元一公斤。由于極為珍貴，一般而言蟲(chóng)草的用量?jī)H為4至6克，即便如此，每克數(shù)百元的價(jià)格也遠(yuǎn)非一般人所能消費(fèi)得起。

一項(xiàng)調(diào)查表明，西藏三分之一農(nóng)牧民的主要收入來(lái)自蟲(chóng)草。2004年，西藏三個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣中的嘉黎縣和察雅縣，其蟲(chóng)草收入分別占農(nóng)牧民收入的70.55%和82.36%。而在青海產(chǎn)區(qū)，有80%的牧民靠蟲(chóng)草掙錢(qián)，蟲(chóng)草收入占牧民總收入的50%～80%，蟲(chóng)草成為除牧業(yè)外牧民主要甚至唯一的收入來(lái)源。當(dāng)初的蟲(chóng)草只是稀有中藥材，如今卻變成了資本瘋狂追逐的投資品。盡管經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩，但今年蟲(chóng)草價(jià)格似乎還將繼續(xù)堅(jiān)挺，蟲(chóng)草行業(yè)網(wǎng)站“西藏商城”提供的數(shù)據(jù)顯示，今年7月，最優(yōu)檔次的冬蟲(chóng)夏草批發(fā)價(jià)格已達(dá)到每公斤26萬(wàn)元。而零售價(jià)格更為驚人，以北京同仁堂為例，上好蟲(chóng)草價(jià)格高達(dá)每克888元，大約是金價(jià)的兩倍。畸高的價(jià)格必然帶來(lái)瘋狂的采挖，至今尚未有人工大規(guī)模培育的蟲(chóng)草能夠代替天然蟲(chóng)草，翻遍每一片草皮，在蟲(chóng)草采挖大軍的眼中是唯一的致富路徑。

混戰(zhàn)背后的生態(tài)之憂

對(duì)于三江源地區(qū)而言，蟲(chóng)草已是當(dāng)?shù)啬撩癫豢扇鄙俚氖杖雭?lái)源。但大規(guī)模采集蟲(chóng)草，已然造成嚴(yán)重的生態(tài)危機(jī)。“在以前，海拔3500米以上的青海產(chǎn)區(qū)大部分地區(qū)都有蟲(chóng)草分布，但現(xiàn)在只有在4500米以上的局部地區(qū)才有。25年前，生長(zhǎng)密集區(qū)每平方米就有蟲(chóng)草20至46根，現(xiàn)在僅存1至5根。”青海社會(huì)科學(xué)院副研究員魯順元說(shuō)。在以前，藏民往往笑稱牛羊都是吃著蟲(chóng)草長(zhǎng)大，如今卻再也沒(méi)人敢這樣夸口。氣候變化是主要原因，雪線快速向高海拔上移，適合蟲(chóng)草生長(zhǎng)的環(huán)境變得越來(lái)越狹小，但對(duì)蟲(chóng)草的竭澤而漁也起到推波助瀾的作用。蟲(chóng)草深埋在地下，需要將它連根挖起，再將挖出的土回填。對(duì)于雪域高原脆弱的生態(tài)環(huán)境而言，這種生產(chǎn)方式始終是一個(gè)威脅。如果沒(méi)有及時(shí)回填，還將對(duì)當(dāng)?shù)氐乃痢⒅脖坏仍斐蓢?yán)重破壞。挖一根蟲(chóng)草最少要破壞30平方厘米左右的草皮，而采挖過(guò)程中被踐踏、車碾的面積則更大。除植被被破壞外，成千上萬(wàn)人挖掘留下的空洞，大大加快了雨季中水土流失的速度。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，每采集一根蟲(chóng)草至少會(huì)破壞30平方厘米的草皮，按蟲(chóng)草采挖期50天、每人每天平均采挖20根計(jì)，一個(gè)采挖者一年就會(huì)破壞草皮數(shù)十平方米，每年因采挖蟲(chóng)草被破壞的高山草甸面積達(dá)數(shù)百萬(wàn)平方米之巨。更重要的是，蟲(chóng)草已經(jīng)對(duì)西藏不少地區(qū)正常的種植、畜牧等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成了直接的沖擊，而這也正是不少農(nóng)業(yè)專家和地方政府最為擔(dān)心的問(wèn)題。

事實(shí)上，對(duì)蟲(chóng)草的無(wú)盡渴望，也帶來(lái)了諸多經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境問(wèn)題。在蟲(chóng)草采集地區(qū)，急劇增多的外來(lái)人口將縣城狹窄的道路擠得擁堵不堪；由于無(wú)處住宿，多數(shù)人在山腳下搭起了帳篷，擾亂了當(dāng)?shù)卣５纳a(chǎn)、生活秩序。以青海果洛州為例，2005年，外來(lái)采挖人員就有6萬(wàn)之多。外來(lái)者對(duì)本地環(huán)境的珍惜顯然遠(yuǎn)不如本地牧民，而文化上的差異更容易造成沖突。為保障農(nóng)牧民利益，2005年開(kāi)始，青海、西藏兩地分別實(shí)行了采挖證制度，以控制采挖者數(shù)量，但收效甚小。

除了生態(tài)危機(jī)之外，造假問(wèn)題也不容小覷。過(guò)去造假都在原材料的等級(jí)分類上，如把二等貨的中藥材作為一等貨來(lái)賣，但現(xiàn)在在中藥的種植、飲片的加工各環(huán)節(jié)，廢物利用、以次充好、以假亂真幾乎無(wú)處不在。冬蟲(chóng)夏草就被與其外形相似的亞香棒蟲(chóng)草等雜草代替，為了增重，甚至添加金屬粉、鐵絲。采購(gòu)商不得不采購(gòu)了X光機(jī)和金屬檢測(cè)儀，以便隨時(shí)鑒別真?zhèn)巍Ｈ珖?guó)17個(gè)中藥材專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，摻假、再加工的情況早已屢見(jiàn)不鮮。保守估計(jì)，藥材市場(chǎng)上至少有兩成是假貨。

唯一的出路也許是人工培育。從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，許多學(xué)者都宣稱人工成功培育出蟲(chóng)草，但至今尚未有人獲得市場(chǎng)認(rèn)可。

頗為諷刺的是，一些學(xué)者認(rèn)為，蟲(chóng)草在藥用價(jià)值方面，并不比紅棗高出多少。

嚴(yán)格根據(jù)《金融時(shí)報(bào)》、路透社、《南方周末》綜合編輯。

本欄目責(zé)任編輯: 張毅（zhangyisuri@163.com）