淺談化學教學中實驗手段的培養(yǎng)運用

化學是一門以實驗為基礎的學科。它通過教師演示實驗或組織學生親手實驗操作，能把書本知識由微觀變?yōu)楹暧^，把抽象變成具體，變無形為有形，使學生易于獲取多方面知識，鞏固學習成果，培養(yǎng)學生的各種能力。

一 創(chuàng)設趣味實驗，培養(yǎng)注意能力

在教學過程中，教師要善于培養(yǎng)學生的注意力。而創(chuàng)設趣味實驗進行教學，效果就很理想。例如，在講授酒精性質時，將一塊棉手帕在盛有70%酒精的燒杯中浸泡，待均勻濕透后取出。展開手帕，用鑷子夾住兩角，在火焰上點燃，當火焰熄滅后，手帕完好無損。奇妙的實驗表演，引來一片嘩然欣喜，學生注意力集中，大大地激發(fā)了學生探索科學，揭示奧秘的興趣。

二 投影演示實驗，培養(yǎng)觀察能力

借助攝影演示實驗，既能放大實驗現(xiàn)象，增強實驗的可見度，更易于學生認真、細膩、有序地觀察。例如，教學“分子運動”時，把一培養(yǎng)皿放在投影器承物玻璃面上，在培養(yǎng)皿中加入約2/3體積水，然后用藥匙取一小粒品紅放入到培養(yǎng)皿中。品紅是一種紅色染料，最初在水中緩緩溶解，漸漸地明顯分成兩支，片刻后擴散完成。此時，分子運動的全過程通過光學投影到銀幕上，學生都真實清楚地觀察到分子是處在不停地運動狀態(tài)中，直接激發(fā)起學生的學習熱情。實踐表明，借助投影演示實驗，能強化實驗演示效果和實驗的直觀性，有利于培養(yǎng)學生的觀察能力。

培養(yǎng)創(chuàng)新能力的關鍵是培養(yǎng)創(chuàng)造性思維，在教學中培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性思維能力，特別是要培養(yǎng)學生敢于提出問題、闡述自己的觀點、不盲從教師、不盲從書本、不迷信權威的思維品質。例如，學習乙烯性質時，教材上是用乙烯使溴水褪色的實驗來說明加成反應。為此，可以向學生提問：既然實驗是乙烯與溴水的反應，為什么方程式中只寫乙烯與溴的加成？乙烯與溴水的反應和乙烯與溴的加成反應是否相同？是否具有相同的產(chǎn)物？筆者不是直接給出答案，而是補充了乙烯與溴的四氯化碳的反應實驗，又引導他們從加成反應的過程去討論，自己得出答案，通過討論使他們明白了教材結論的局限性。通過這些問題的討論，逐步培養(yǎng)了學生敢于提出問題，表達自己的觀點。

三 組織分組實驗，培養(yǎng)動手能力

分組實驗是培養(yǎng)學生動手能力的重要手段。學生通過親自動手實驗，熟練掌握操作技能與技巧；而后鞏固驗證，加深和擴大了他們所學得的理論知識。對每一實驗做到實驗目的明確，要求具體，計劃周密，使學生學會并掌握操作技術。例如，學生做粗鹽提純的實驗時，常因儀器不干凈，過濾時漏斗里的液面高于濾紙邊緣，做不出理想的實驗效果，教師應及時引導學生分析原因，找出操作上的錯誤后重新操作，保證實驗現(xiàn)象明顯，效果良好。學生動手操作，掌握了一定的實驗基本技能后，堅持經(jīng)常練習，久而久之就會熟能生巧。事實表明，通過組織分組實驗，不僅培養(yǎng)了學生的動手能力，還培養(yǎng)了學生實事求是的科學態(tài)度和嚴肅認真的工作作風。

創(chuàng)造離不開想象，創(chuàng)造必須以想象為基礎。所謂“創(chuàng)造性想象”是在原有表象記憶的基礎上，經(jīng)過大腦加工改變成新意象、新觀察、新思路的心理過程。正如陶行知所說：要創(chuàng)造，你在用腦的時候，同時用手去實驗；用手的時候，同時用腦去想。手和腦同時運用，是創(chuàng)造教育的開始，手腦雙全是創(chuàng)造教育的目標。化學實驗正是體驗手腦結合、手腦并用的一個良好場所。化學實驗是在特定條件下被控制著進行，既要動腦，也要動手。

四 利用選做實驗，培養(yǎng)思維能力

通過選做實驗，可以培養(yǎng)和誘導學生運用已掌握的基礎知識和基本概念，對某些化學反應進行觀察、分析、綜合、抽象、概括等思維過程中，認識物質變化的規(guī)律和實質。如學生學完酸、堿、鹽知識后，選做鑒別氯化銨、硫酸銨、碳酸銨、硝酸銨等四種鹽的實驗。教師要求學生自己設計實驗方案，讓他們動腦思考，想出解決問題的辦法。通過一定的實驗操作將其一一區(qū)分開來并說明實驗的根據(jù)，解釋所出現(xiàn)的特殊現(xiàn)象。在物質的鑒別過程中，學生開動腦筋想辦法，通過實驗、分析、鑒別，推斷出所鑒別的某種物質。這種實驗過程就是學生積極思維的過程。

五 布置實驗作業(yè)，培養(yǎng)理解能力

化學實驗作業(yè)，是學生綜合運用基礎知識和實驗技能的一種多邊活動。學生通過完成實驗作業(yè)將進一步加深理解和消化知識，是又一次靈活運用知識的再實踐。如在進行中和反應的實驗時，堿中滴入石蕊試液變藍色，酸中滴入石蕊試液變紅色，學生用已學過的有關酸堿的性質來理解實驗現(xiàn)象，因而對中和反應的實質獲得本質上的理解。總之，布置實驗作業(yè)，不僅能使學得的理論知識系統(tǒng)化，更有助于理解能力的培養(yǎng)。

六 做家庭小實驗，培養(yǎng)創(chuàng)造能力

學生在做家庭小實驗時，需要獨立思考，去想象、鉆研問題，在不同程度上創(chuàng)造性地運用知識，就有助于學生智力與創(chuàng)造才能的發(fā)展。例如，要求學生自己動手，設計一個家庭小實驗，證明蠟燭的成分里含有氫。他們會積極動腦思考，聯(lián)想過去學得的知識并認真加工整理，發(fā)現(xiàn)解決問題的辦法，根據(jù)實驗原理設計優(yōu)良的實驗方案，達到實驗成功的目的。又如，根據(jù)木炭具有吸附能力和性質讓學生制作一個簡單的家庭小凈水器等實驗。這些小小的制作，小小的發(fā)明，為將來學生成為科學的創(chuàng)造者奠定了良好的基礎。創(chuàng)新活動的基礎是科技活動，科技活動的開展狀況深刻地左右著創(chuàng)新活動。為此教師在工作中必須千方百計、想方設法開展科技活動。沒有條件可以創(chuàng)造條件，從課外興趣小組開始，建立初步的創(chuàng)新活動的基礎。通過教師的指導，充分發(fā)揮學生的創(chuàng)新能力，利用現(xiàn)有條件，想方設法開展課外科技活動。比如可以先讓學生完成課本上的家庭小實驗。再結合課本，適當補充學習一些課外知識，拓寬知識面，進行一些趣味性而有意義的實驗；并且引導學生撰寫科技小論文，充分展示學生的創(chuàng)新才華。

〔責任編輯：王以富〕