久坐族的必吃蔬菜

國內外多項研究發現一個現象，久坐辦公室的人患結腸癌的風險明顯高于經常運動的人和體力勞動者。這是因為長期在辦公桌前久坐的人腸道蠕動減弱減慢，糞便中的有害成分包括致癌物在結腸內滯留并刺激腸黏膜，再加上久坐者腹腔、盆腔、腰骶部血液循環不暢，可導致腸道免疫屏障功能下降，這些都增加了結腸癌的發病危險。所以，有專家把這類因在辦公桌前坐出來的結腸癌稱之為“辦公桌工作癌”。

對于長時間伏案的都市白領們，以下蔬菜可謂三餐的最佳選擇了。

萵苣：具有開通、消積的作用，富含維生素C、天然葉酸、鐵，常食萵苣，促進腸蠕動，預防便秘。

空心菜：含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，有治療便秘、便血、痔瘡的作用。

韭菜：有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，且比較堅韌，不易被胃腸消化吸收，促進大腸蠕動，夏天建議偶爾食用。

菠菜：菠菜性涼、味甘，有養血、止血、潤燥、滑腸、通便的作用。

紅薯：涼血活血，寬腸胃，通便秘，慢性便秘者食之尤宜。

白蘿卜：生吃可促進消化，其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持大便通暢。