??隨著人們生活條件的改善,人們越來越注重自我養生保健,『食療偏方』也越來越有市場。其實,論名字,這『偏方』二字倒很客觀。它已經明確地告訴食客,這條路并非正道。
??但是,醫食同源的思想在中國深入人心,這不僅和中醫藥有關,更和如今依然不發達的醫療體系以及社會公眾科學素養普遍不高有很大關系。
端午時節,湖南長沙一名姓黃的男子在殺魚時,將魚膽取出、生吞了下去。不一會兒,這名男子出現了肚子痛、嘔吐的癥狀,到醫院檢查才知道,他的肝、腎、心臟已經出現了不同程度的功能衰竭。在經過催吐、洗胃、導瀉、血液透析之后,中毒的男子才算轉危為安。
??這名男子之所以生吃魚膽,只是緣起坊間有傳“吃魚膽明目補身”。
??魚膽治病,在中醫的典籍中是有過記載的。醫書《證治準繩》認為,魚膽作為一味中藥,可以清熱解毒、清肝明目、止痛?!妒朝煴静荨芬舱J為魚膽可以“治喉閉”。不過,當魚膽治病的“偏方”在坊間流傳開來,更多的人卻不知道,魚膽入藥有太多的忌諱,魚膽劇毒,誤食很少的一點也會讓人喪命。
??“魚膽入藥,不僅是分種類的,而且在量上也有著極其嚴格的控制?!碧旖蛑嗅t院主任醫師郭蘭聲說。
??據了解,青魚、草魚、鱸魚、鯉魚等淡水魚的膽中,含有很強的膽汁毒素,即使經過了加熱也不容易被破壞。因此生吞也好、熟食也罷,都極有可能導致中毒。魚膽引起中毒的量非常低,對成年人來說,一次誤食了超過2.5克的魚膽,就可能出現中毒反應。急性中毒可能在攝入魚膽之后的短短半個小時左右,就會出現類似于急性胃腸炎的癥狀。而魚膽在入藥的時候,也是需要與其他的藥材混合后外用的。
??因為迷信坊間“偏方”,類似的險劇已經不是第一次發生了。
??“俗話說,‘神農嘗百草,日遇七十二毒?!@些毒素可不是人工合成的,都是純天然的。在生活中,人們需要注意的毒性成分實在太多了。發芽的土豆、采摘的毒蘑菇、一些野生的河魚,每到相應的季節,幾乎都有引起中毒的事例發生?!敝袊r業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅告訴記者,很多人對一些加工的食品戰戰兢兢、非常膽小,但因為缺乏正確的認知,對一些真正有害的食品卻十分膽大,甚至不假思索地就嘗試網上一些養生之法。
??比如,發芽的土豆有毒,芽孔的周圍會含有大量的龍葵素。它是一種神經毒素,可以抑制呼吸中樞。目前在食品加工中,用一些化學處理或輻照的方法等,就可以讓土豆不再發芽;這樣的方法在全世界的很多國家都在使用。但對此,一些一知半解的人們又會心生疑慮:經過了化學處理和輻照的,會不會影響身體呢?殊不知,處理過的土豆沒有毒,而土豆不經處理一旦發了芽,就有毒了。
??也許,愿意接受經驗之談,是人們在生活中最常發生的。而恰恰也成為民間一些偏方得以流傳開來的源頭。人們不加辨識地或接納、或擴散,為“偏方”的傳播提供了溫床。
??今年3月,重慶的一位老人為了止住7歲孫子的腹痛,找來“偏方”涂抹在男孩的腹部,并細心地進行了推拿。第二天,孩子的腹部出現了大塊的皮膚潰爛、并且出現了驚厥、淺昏迷,不得不到醫院的神經內科治療,醫生診斷發現是有機磷中毒。
??就在幾年之前,發生在廣東的一例“偏方治病”更是駭人,一度震驚了醫療與法律二界。一對夫妻因為相信多年之前聽說的“人肉治病”,盜挖鄰居死嬰的尸體、煲湯給9歲的侄兒,最后以侮辱尸體罪入獄。
食療偏方的真相
借助著網絡在傳播上的力量,如今,新一輪的“偏方風暴”正在襲來,與人們越來越多地關注健康、養生相契合,它們中的很多與“食補”相關。其中,正廣為流傳的一個叫做“中醫飲食順口溜”,內容是:海帶可以治甲亢、番茄補血助容顏,蓮藕除煩解酒妙、韭菜補腎暖膝腰……但是,這些流傳甚廣的食療偏方,它們的療效究竟是真是假呢?
吃海帶能治療甲亢
??現在我們如果在網上查找“甲亢食療”,馬上就可以搜索到許多以海帶、紫菜、海藻、海蜇等含大量碘的中藥或食品為主的食療方法。很多人以為只要常吃海帶等這些大量含碘的食材,就可以治療甲亢。
??海藻類的碘含量非常驚人,例如海帶,每100 克含碘42710微克、海藻每100克含碘5700微克,因此,大量進食這些海藻類食品很容易造成碘過量。因為成年人每天只需要150~200微克碘,而碘過量不但可以引起 “碘致甲亢”,還會使普通甲亢的病情加重,因此限制碘攝入是甲亢治療中的重要原則。此外,碘雖能抑制甲狀腺素的釋放,但不能抑制甲狀腺素的合成,長期食用碘,反而于甲亢不利。
蓮藕除煩解酒妙
??從生理和化學的角度講,蓮藕與解酒之關聯,并沒有“說得清、道得明”的關系。只是在民間流傳著“蓮藕解酒”這一個說法。
??在古代,蓮藕也可入藥。中醫認為,蓮藕可以止血而不留瘀??茖W實驗證明,蓮藕中含有大量的單寧酸,具有收縮血管的作用。蓮藕含有的黏液蛋白、膳食纖維,能與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇、甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。而它所含的鞣質,有助于消化。
??不過現在,中藥里使用蓮藕的情況,已經少之又少了?!吧徟航饩啤敝皇莻髡f,誰也不會在喝酒之后吃上一些蓮藕,就膽敢冒險開車上路。也許吃上一點蓮藕會讓喝了酒的胃,稍微舒服一點,但要將它的作用上升到“解酒”的程度,就實在有些言重了。
牛奶燉香菇,鼻炎易治
??有網友發了這樣一條微博,即“媽媽做的牛奶燉香菇,只喝了2次,鼻炎就好了?!贝撕蟮乃奶靸?,原微博“神奇”地被轉了4萬多次,引起了極大的關注。
??香菇中含不飽和脂肪酸比較高,還含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇,對于增強人體抵抗力和預防感冒有良好效果。由于過敏性鼻炎的癥狀和感冒初期很相似,鼻腔中一些區域受到刺激而產生的炎癥,都稱為鼻炎。
??鼻炎中最常見的是過敏性鼻炎,而誘發過敏性鼻炎的過敏原有很多,有些是螨蟲,有些是霉菌,還有的是花粉,另外還有些患者接觸動物,也可能引起過敏。另外有一種過敏原是“食入性”的,而牛奶、蛋類、魚蝦、肉類等一些高蛋白的食物,也可能會成為過敏性鼻炎的致病因素。所以,牛奶對于某些人群來說,可能還會加重鼻炎病情。
??臨床上從未有過食療治愈鼻炎的權威報道,所以,食用香菇牛奶這個方法“不靠譜”。
番茄補血助容顏
??番茄一直是餐桌上的神奇之物,一個原因是它富有誘惑力的外觀,另一個因素則是它豐富的營養??茖W研究證明,番茄含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B族,以及蛋白質、葉酸、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等多種物質。
??作為一種天然的食物,吃一些番茄對身體肯定是有益無害,但如果貧血的人指望著吃番茄可以治病,這就不現實了?!胺蜒a血助容顏”這一說法實際上并沒有對相信它的人承諾什么,更像是一個心理安慰,有些類似于夸大宣傳。雖然番茄有一定量的鐵,但含量非常少。如果認為番茄補血,每天就只吃番茄了,那么攝入的營養素就會不均衡。所以,“番茄補血助容顏”并不嚴謹,而且會誤導公眾。
韭菜、山藥可補腎
??從藥性上講,在中醫的臨床上,山藥還是更多地被用來健脾,這是它的主要作用。
??如果脾臟受到損傷、脾虛的話,就容易讓體內水分的比例變高,出現浮腫、小便不利、不愿意吃東西等等。一般來說,脾臟和腎臟有著相互補充的作用。因此,山藥是通過健脾、和胃、養肺的作用,從而實現了補腎。山藥中的淀粉酶、多酚氧化酶等,對消化系統的吸收功能十分有利;它含有的皂甙、黏液蛋白等,可以潤滑肺部、降低血糖,阻止血脂在血管壁沉淀。
??韭菜在過去也被用在中藥中。它散發著獨特的辛香,這是因為它含有揮發性的硫化丙烯。這使韭菜被認為有助于增進食欲和消化功能。除了硫化物與揮發油,韭菜還富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等。韭汁也對痢疾桿菌、大腸桿菌等有抑制作用。
??不過現在,韭菜已經不入藥了。它曾被認為有“補腎陽”的作用,但現在發現,它并無壯陽的成分,補腎的作用微乎其微。這就好比用山藥來補腎一樣,在使用中不會作為主藥,而只是一種配屬性的藥劑。
??在經歷了幾千年的使用之后,一些作用微弱、效果不太明顯的傳統草藥,雖然還能在藥書上看見,但臨床已很少使用、逐漸被淘汰了。
艾葉熏蒸治偏頭痛
??“將端午節采集回來的艾葉一把,放在鍋內燒開,煮20分鐘后端下,趁熱用布蒙住頭進行熏蒸。水涼了之后再放在火上燒,每次熏兩遍,每天熏兩次,一個星期后可痊愈?!边@是網上流傳的一個治療偏頭痛的方子,不過與“吃山藥”不同,這個方子一旦使用不當,可能會帶來非常危險的后果。
??頭痛的原因是非常復雜的。有一部分頭痛,比如,受寒引起的腦血管痙攣等,可以使用艾葉來熏蒸。這是因為作為一味中藥,艾葉含有揮發油,在藥性上有溫經、止痛、通絡的作用,所以它可以解決一部分偏頭痛的問題。
??但是,這并不意味著“艾葉熏蒸”對所有的偏頭痛都會有作用;這種方法對一些頭痛甚至會適得其反。比如,對上火引起的頭痛和高血壓頭痛,就肯定會產生副作用,甚至給病人帶來危險。所以,不管用什么樣的藥,只要是出于治療的目的,就一定要通過大夫的診療,切不可偏聽偏信、擅自使用。
芹菜能治高血壓
??芹菜含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、C、P、葉酸、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等多種營養成分。近些年,芹菜能夠治療高血壓疾病的說法頗為流行,甚至有人將其功效等同于治療高血壓的藥物。似乎只要常吃芹菜高血壓患者就能夠康復。
??芹菜中的芹菜素和鉀的確能夠起到一定的降血壓作用,但是常吃芹菜只能是預防高血壓以及對高血壓有一些輔助治療作用。如果是患了高血壓病,指望吃芹菜能夠有很好的治療作用,這并不現實,目前醫學界也沒有因吃芹菜把高血壓治好的案例。
??因此,雖然芹菜等一些蔬菜能夠在一定程度上控制血壓,但不應該過于迷信它們,食療畢竟只是輔助手段,對于高血壓患者來說,單純使用改善膳食營養的方法例如多吃芹菜來治療肯定不行,治療中只有以藥物為主,食療為輔,藥物和食物結合起來,才能起到比較明顯的療效。
菜花可以治癌癥
??目前菜花的食療作用被傳言最普遍的就是它的防癌抗癌的功效,很多人認為菜花含維生素C較多,比大白菜、番茄、芹菜都高,其在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
??研究表明,患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維C濃度也顯著低于正常人,而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素,從而起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長。據美國營養學家研究,菜花內還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體內雌激素水平的作用,可預防乳腺癌的發生。此外,菜花中提取的一種酶能預防癌癥,這種物質叫蘿卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
??也正是這些因素,很多人將菜花當成了防癌、抗癌的黃金食品。但是目前,在腫瘤學界還沒有因常吃菜花將癌癥治好的案例,腫瘤的發生和治療受多種因素的影響,吃菜花有一定的預防作用,但是將其作用神化就不科學了。
端午節喝雄黃酒
??雄黃是一種含硫、含砷的礦石,不會溶解在水中。如果加熱到一定的溫度,雄黃在空氣中可以被氧化為三氧化二砷,也就是人們熟知的劇毒物質——砒霜。
??雄黃本身就具有毒性。中醫在使用這些具有毒性的藥劑時,非常嚴格。對一味藥來說,一天能使用多少劑量、可以連續使用多長時間,在劑量上都有嚴格的規定。一般情況下,一個人一天可以攝入0.1~0.3克左右的雄黃。這個劑量是非常小的,放在雄黃酒中,也就是可以略為顯示出一點點顏色。
??如果攝入的雄黃過量,往往會造成肝、腎的損傷。肝功能受到影響的一個體現,就是轉氨酶升高;腎臟受到傷害,會表現為小便不暢、身體水腫。雄黃引起的中毒,以慢性居多。一般會在攝入雄黃后的3~4天出現癥狀,如果攝入量較多,也會在隔天就出現癥狀,這取決于攝入量的多少。攝入越多,反應發生越快;量比較多時,甚至會發生急性中毒,出現昏迷、嘔吐、腹痛等一系列的癥狀。
豬蹄能治艾滋病、腫瘤、塵肺?
??網絡上有人聲稱,吃豬蹄對艾滋病、腫瘤、塵肺等疾病有治療效果,豬蹄湯和黃芪水也被視為救人續命的良方。但無論是從中醫書籍、歷史文獻中,還是現實案例中,從來沒有豬蹄可以治療艾滋病、腫瘤、塵肺等疾病的記載。
??艾滋病是上世紀八十年代被發現的,而腫瘤、塵肺是被公認的世界難題,這三大類疾病目前也是嚴重威脅人的生命的重大疾病,截止到目前,在世界醫學范圍內,都還沒有找到良好的解決辦法,說豬蹄能解決世界性醫學難題,顯然是太夸張了。
??豬蹄僅僅是一種普通的肉類食品,對于生病的人來說,適當吃一些豬蹄可有利于組織細胞正常生理的恢復,加速新陳代謝,延緩機體衰老。但豬蹄中也含有很多脂肪,因此要控制食用量。
黑木耳可治腦血栓
??腦血栓是威脅人類健康乃至生命的嚴重腦血管疾病,如果腦動脈出現粥樣硬化和血管壁斑塊等一些癥狀,在血流緩慢、血壓偏低的條件下,血液的有形成分附著在動脈的內膜就容易形成血栓。
??研究發現,黑木耳多糖亦有很強的抗凝血活性,木耳菌絲體酸提取物等一些物質也能夠起到抗血小板凝聚的作用。也就是這樣的原因,黑木耳對預防腦血栓具有一定的作用。另外,由于黑木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,因此人們也將黑木耳當做人體的清道夫。
??但是,像黑木耳這類食材在疾病治療方面只能是一個輔助作用,如果腦血栓患者指望只吃木耳治好腦血栓,這并不現實,治療腦血栓還是要依靠一些專門治療腦血栓的藥物。
點評專家:
石遠凱?中國醫學科學院腫瘤醫院副院長、內科主任
鄭建仙?華南理工大學輕工與食品學院教授
范志紅?中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授
王?宜?北京廣安門醫院食療營養部主任
王興國?大連醫科大學附屬第二醫院營養師
郭海英?南京中醫藥大學第二臨床醫學院養生康復教研室主任
楊?明?南京市中西醫結合醫院耳鼻咽喉科主任
郭喜軍?河北省中醫院消化內科主任
郭蘭聲?天津中醫院主任醫師
食療為何如此火爆?
盡管目前社會上的很多食療方案在治病救人上十分不靠譜,有的甚至還和現代醫學相違背,但是依舊有著龐大的市場,一些相關的書籍和電視講座也是層出不窮。在深層次上,這究竟是什么原因呢?
“醫食同源”的思想深入人心
??中國農業大學食品科學與營養工程學院教授李里特在接受記者采訪時表示,我國中醫藥學歷來有“醫食同源”、“藥食同源”的理論,而這種觀念在原始社會就開始逐步形成,那時人們在采集食物的過程中,經過不斷嘗試逐漸得出了食物也可以治病的認識,神農嘗百草的傳說就是最為典型的一個例子。
??在《詩經》中,甚至還有食“可以療饑”的句子,因為當時人們已經將饑餓當成了一種疾病,而其合適的解決辦法就是合理補充食物。
??“食療之所以在中國深入人心,這和中醫藥有很大的關系,中醫藥主要是來自天然的藥材,在中國漫長的歷史時期,中醫藥為治病救人發揮了重要的作用。由于中國古代醫食同源,有很多東西既是藥物又是食物,這些東西在中醫上的一些記載也就為食療提供了重要的理論依據和素材來源。”華南理工大學輕工與食品學院教授鄭建仙在接受記者采訪時表示,和中醫一樣,食療的很多方法并沒有科學的論證,這樣就導致食療的一些方法也是好壞雜陳,良莠不齊,也就出現了很多不靠譜的食療方法。
中國是世界上最迷信食療的國家
??鄭建仙說,食療是中國人的傳統,在我國歷史悠久。我國的食療養生從現有資料估計,距今至少已有3000年以上的歷史。
??“在中國古代醫學技術不發達的情況下,與中醫藥一樣,食療一直是被很多人所常用的治病方法,由于在民間的代代相傳,直到現在,中國依舊是世界上最迷信食療的國家?!?/p>
??最近一些年,隨著人們生活條件的改善,人們越來越注重自我養生保健,這樣食療也就更有了市場,盡管很多食療方案在治病救人方面并不靠譜,但是在經過很多人的宣傳以后,越來越多的人也就相信了。
??這里面至關重要的一點是有很多人并不是專業的醫學專家,也不是專門從事營養學研究的營養學專家,很多人對醫學和營養學都是一知半解,他們的很多東西都是來自中國一些古代醫書的記載,但是我們的很多古代醫學、食療學方法并沒有嚴格的科學驗證,隨著現代科學的發展,很多食療方案已經被證實并不靠譜。而到了互聯網時代,網絡通信更加發達,以訛傳訛的一些食療方案就傳得更加廣泛了。
經濟利益下的推波助瀾
??“現在很多人將食療和現代營養學混為一談,實際上它們并不是一回事,盡管在很多方面它們有交叉的地方?!编嵔ㄏ筛嬖V記者,在現代營養學和食療兩個概念中,前者強調的是科學進行營養和膳食,從而達到維護或者恢復人體健康的目的,而后者卻具有較大的不確定性和模糊性,和中醫一樣,它主要是來自古代養生和民間經驗的一些總結。
??鄭建仙說,進入現代社會以后,中醫也在發展中不斷尋找和驗證自身的科學性,并對古代醫書上的一些驗方進行科學性取舍,其中有不少不合理﹑不科學的方子已經不再被比較嚴謹的中醫專家使用,食療雖然是中醫的一個重要組成部分,但是現在已經很少有中醫從科學的角度去仔細研究食療的一些方子。而在另外一個方面,專門進行營養學研究的營養學專家也是專門從科學營養以及膳食平衡的角度去關注人體的營養及飲食健康。在這樣的局面下,食療往往就成了被專業研究人員忽視的一個區域。
??但是在現實中,由于食療有著巨大的歷史文化背景,傳揚食療有著巨大的市場空間,為了迎合人們的需要,很多醫學方面半路出家的人也就浮現出來,他們著書立說,到處胡說一氣,也胡寫了一些根本就不靠譜的食療方法。
對醫療體制失望導致食療火爆
??在鄭建仙看來,現在社會上出現眾多不靠譜的食療方案或者鼓吹這些食療方案的人與現在一些社會現實密切相關。生態環境遭到嚴重破壞,各種疾病層出不窮,而在另外一個方面,醫療的社會保障卻并不令人滿意,看病貴看病難始終是很多老百姓心頭揮之不去的陰影。往往為了治療一種疾病,幾乎就要傾家蕩產。治療一些日常小毛病,只要進了醫院,一般也要花費數百元甚至上千元。更為嚴重的是,由于醫藥不分家,多開藥﹑開貴藥醫生可以拿到不錯的提成,這都無形中增加了老百姓的負擔,也增加的他們對醫生的不信任感。
??另外一方面,一些在民間存在或者被很多人所流傳的食療方法卻簡單方便,因此很多老百姓愿意采用一些食療方法,盡管其效果在很多時候并不令人滿意。
??“如果我們的醫療體系十分完善,老百姓都能夠十分方便﹑廉價地看病就醫,眾多不靠譜的食療方案就沒這樣火爆了。”鄭建仙說。
規范化﹑科學化缺少機制保障
??李里特表示,我國的眾多食療方法來自于漫長歷史時期經驗的總結,盡管存在很多非科學的成分,但是有很多在醫學和營養學上還是有一定的道理,由于在防治一些慢性病方面會有一些積極的作用,其存在具有一定的合理性。
??但是問題是,目前食療偏方都是魚龍混雜,真偽難辨。
??那有沒有可能通過研究的方法去偽存真,將眾多完全靠譜的一些食療方法總結出來呢?李里特說,從理論上說,有這樣的可能性,但是在現實中卻存在很大的操作難度。
??“目前我們的一些研究,要么是來自國家政府部門及相關機構的資金支持,要么是來自于企業的委托或者贊助,但是由于在科研上和經濟方面都不存在巨大的價值,沒有人愿意資助專門從科學角度進行食療方法的深入研究,在這樣的情況下,規范我國混亂的食療局面存在較大的難度?!崩罾锾卣f。
究竟該如何科學進補
事實上,沒有什么食品會像靈丹妙藥一樣,治病救人、立竿見影。中國農業大學副教授、食品專家范志紅認為,應該小心那些不設前提不計分量過分夸大食物功用的所謂健康信息。
??“食物與藥的區別,就在于食物能經常吃,讓身體發生改變的能力比較弱。要不然,將一種食物吃上幾天,正常人豈不是會變成不正常的狀態?”范志紅說,很多在網上流傳的所謂“科學飲食”的段子,其實很誤導公眾。如果把“食補”當作治病的藥方來迷信,就非常不可取了。
??在飲食上,人們唯一需要考慮的,是自己的身體狀況是否適合某一種食品。比如,有一些人天生就會對羊肉過敏。網上一些有關“進補”、“食療”、“食物相克”的偏方,無非是坊間流傳的、甚至還有待驗證的養生之法。其中的一些,往往以偏概全,以個例的現象讓人們忽略了很多飲食上具有規律性的內容。其實,同一類食物在供給人體的營養素上,是具有共性的。
??天津中醫院的主任醫師郭蘭聲,每天都會接診一些因為胡亂“進補”而引發疾病的患者。面對這些“補”出毛病的患者,郭蘭聲總會一再強調自己的幾個建議:“沒病不要隨便補;弄清欠缺再進補;不要擅自選補品;補品可不長期吃”。
??“這就是我對人們時下‘進補’的一個基本觀點;食療也是如此?!惫m聲告訴記者,“食補”中既然是“補”,就說明有“虧”的地方、有不足之處。因此,進“補”之前首先要知道的就是身體哪兒不足,這非常重要。如果需要“補”,那么要“補”到什么程度、用多少的劑量、“補”多長的時間,無論通過飲食還是傳統的中藥,都需要向專業的大夫進行咨詢。
??對于一些網傳的“偏方”首先人們就要有自我判斷的意識;要弄清楚它針對的是什么、有什么功能、會產生什么副作用、適用于什么人群。這些“偏方”所言的功效,幾乎都沒有經過臨床上的驗證;不僅如此,在網傳的過程中,它的作用甚至會被不斷地放大。因此,人們切不可在生活中盲目相信、照抄照搬。專家提醒公眾,沒病不要亂吃藥;一旦生病了需要趕緊到正規的醫院去就診,不要把小病攢成大病,更不要因為盲信“偏方”而貽誤了病情。