淺談提高農業中專學校化學教學質量的對策

【摘要】本文主要就如何提高農業中專學校化學教學質量進行了一定程度的探討，希望能為教學提供參考價值。

【關鍵詞】農業中專學校化學教學

【中圖分類號】G712【文獻標識碼】A【文章編號】1674－4810（2012）11－0193－02

化學是農業中專學校開設的一門必修基礎課程，學生通過化學課的理論學習和實驗訓練，可以掌握一些化學的基礎知識和基本技能，為以后專業課的學習打好基礎。在農業中專化學課的教學中，如何提高農業中專學校化學教學質量，通過素質教育的實施，讓學生能學以致用，提高創新能力和化學的綜合素質，是化學教師應積極探索的課題。

一 重視課前提問

利用課前幾分鐘的時間對學生進行前一次課內容的提問，達到事半功倍的效果。通過提問，強化學習內容。對學生的回答，正確的要給予及時的表揚。即使回答不完整、不全面，也應首先給予肯定，以免打消學生的積極性，然后幫助其補充完整。這樣，通過師生互動，強化了學生的學習意識，給學生提供自我思考、自我實現的機會。課堂上要給予及時點撥和啟發，在課外就要由學生獨立完成，寫出閱讀筆記，下節課邊提問邊詳細指導，讓學生對照自己的閱讀筆記，找出差距，積累經驗。有效地開發學生的潛能，達到教學目的。

二 加強教學直觀性，利用多媒體教學

運用多媒體教學，是加強教學直觀性的一個重要方法。在科學技術日益深入社會生活的今天，教育的意義已不僅在于傳授知識，還在于發展使人類掌握和利用知識的行為上也發揮著巨大的作用。教師作為科學發展變化的主要因素，必須掌握現代化的教學技術，具備運用現代教學手段的能力。有些化學微觀結構和化學過程只依靠語言和板書是很難形象、直觀描述的，而用電腦動畫則輕而易舉地就解決了。當今的教師要能很好地運用計算機輔助教學（CAI），以電視、錄像、實物展示等現代媒體與計算機相結合的多媒體教育手段為學生提供良好的學習環境，能真正實現因材施教、為素質教育的目標實施提供有益的幫助。如：在講授乙炔時，可采用錄像這一教學手段分別將甲烷、乙烯、乙炔的燃燒反應同時再現出來，學生很容易從產物煙霧的濃淡比較三種烴的含碳量，進而得出它們不飽和的差別。這樣既提高了課堂教學效率，同時錄像可反復播放，節約了制作的費用，減少了大氣污染。

三 刪繁就簡，突出重點，保證基本的化學知識

不應再強調化學知識的系統性和完整性，教材內容只保留化學基礎理論和基本知識，刪除繁、難、偏、舊的內容，突出化學知識與專業知識有機結合的重點內容，以及化學知識在工農業生產、日常生活、科學技術等方面的實際應用上。

關于與化學平衡常數、化學反應速率、電離度及溶液pH計算等這類基本理論應用相結合的計算應概要講述就可以了。如簡化的溶液pH值計算，誤差較大，無實際意義。而酸堿的基本概念，如強弱、鹽水性、多元酸等概念是不可缺少的。舉些實例，讓學生知道pH值對保證機體正常活動至關重要，如血液的pH值與畜體健康的關系；動物的食物結構應保持酸堿平衡，這樣才能有效地維持血液酸堿平衡，防止疾病的發生。還有就是一些農作物生長最適合的pH范圍。通過這樣的講解使學生了解最基礎、最感興趣的知識。核外電子運動狀態及排布、元素周期律中原子半徑、電離能、元素分區變化、化學鍵等，這部分內容在教材中占相當的分量，這些雖是化學最基本的理論，但對大部分學生來說既抽象又無法應用，脫離實際，對于剛進中專的學生來說難度偏大，因為不可能要求他們從分子、原子、離子的深層去學習后續內容廣泛的元素化合物知識。刪去這部分內容可以減輕學生的學習負擔。電化學基礎知識在現在社會中很重要，但在學農業的學生中，很少有人感興趣，這部分內容也可刪去不講。

四 上課應與農業相結合

化學教學在認真完成文化基礎課教學要求的同時，應結合所學專業，運用化學知識解釋在專業學習中將會遇到的問題和現象，以提高化學教學質量。

如在元素及其化學物的教學中，注意聯系專業給學生介紹構成植物體的必需元素，碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵等。這些元素中，碳、氫、氧是構成有機物的元素，它們的作用不必多講，其他則略述如下：氮，是組成蛋白質與氨基酸的元素，也是形成葉綠素的必要元素，缺氮時植物的葉色會變淡，生長差。磷，是植物種子中含有的微量元素。施磷肥有利于作物根系的生長，促進早熟，穗粒多而飽滿。鉀，植物體內的鉀幾乎全呈水溶性無機態，低日照時能促進光合作用。施鉀肥，能促進生物生長健壯，莖稈粗硬，并能促進糖和淀粉的合成。鈣，參與植物細胞壁的形成。植物體活動旺盛部分，尤其幼葉更需要鈣。缺鈣植物生長發育不良。鎂，是構成葉綠素的主要元素，缺鎂光合作用將受阻。葉綠素中也含鐵，鐵不足時植物葉片變黃，一般在堿性土壤中易發生缺鐵癥。通過對上述元素化學知識的講授，使較枯燥的元素課變得有趣味，學生不僅對各類元素產生好奇，而且對將要從事的專業也產生濃厚興趣，從而有利于提高專業課的教學質量。

五 教學方法方面

1．理論課教學

要充分調動學生自主學習的積極性。教師在傳授知識的同時，要教給學生學習的方法、技巧，逐步培養學生主動學習的習慣和能力。面對學生普遍基礎較差、理解能力不強、不善于主動學習的現狀，在教學中貫穿啟發式教學思想，采取比較法、推斷法、歸納法等教學方法，力爭在課堂上把知識點講細、講透。對典型習題重點分析解題的思路，達到培養學生思維能力的目的。采取編口訣等方法對需要記憶的知識加以概括，幫助學生理解記憶。定期做化學專題輔導，引導學生將所學知識及時歸納整理，便于復習掌握。分單元編寫綜合復習題，對難點、疑點問題由教師啟發引導，師生共同討論來解決。

例如，緩沖溶液是中等農業學校化學教材中的重點，也是難點。重在對幾門專業課都有用，難在包涵知識量大，幾乎把電解質溶液一章的知識都包括進去了。在教學中以HAC－NaAC緩沖體系為例，由教師先提出問題，再啟發學生思考回答。從HAC、NaAC兩種電解質的強弱；兩種溶液混合后的電離方程式；HAC電離平衡時兩種電解質及各種離子濃度的相對大小；向混合溶液中加入少量酸或堿，產生同離子效應而使HAC電離度的改變；建立新平衡后溶液中各種離子濃度的變化到pH值是否改變等一系列問題。只要教師啟發引導得當，學生根據已掌握的知識，完全可以理解并掌握緩沖溶液的緩沖作用原理，同時也鍛煉了思維，學會了分析思考問題的方法。

2．實驗課教學

加強實踐教學，不斷提高學生動手能力。化學具有實驗與理論并重的傳統，化學實驗可使學生樹立理論來源于實踐、服務于實踐的唯物主義世界觀。通過化學實驗，進一步增強學生學習的自覺性，提高學生的社會責任感。如在做飼料中磷的比色分析，通過與專業相關的實驗，提高學生的學習興趣。再有培養學生的規范操作和觀察力，提高學生的學習興趣。

例如：粗鹽提純是一個以操作為主的實驗，因為學生沒有接觸過，即便教師講得很清楚，演示的再好，學生也可能做得不規范，甚至沿襲先入為主的不良操作習慣。為了避免這種情況，在實驗室與學生一起做演示時，首先，應注意把實驗分成稱量、溶解、過濾、蒸發，再標置，計算相對獨立的部分。教師在演示的時候，學生要注意邊聽、邊記、邊觀察、邊模仿，教師演示結束一部分，學生再親手操作這一部分，逐步進行，再稱量和計算由學生獨立完成。這樣，教師有計劃地選擇操作技術強的實驗，在實驗室演示，選一些簡單的在理論課堂上做規范操作演示，非常有利于培養學生規范操作的能力。

參考文獻

［1］劉堯主編.化學（基礎版）［M］.北京：高等教育出版社，2001.7

［2］戴大模主編.實用化學基礎［M］.上海：華東師范大學出版社，2000.7

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