海外

新世界葡萄增產 舊世界葡萄酒保價壓力大

今年，北美（加利福尼亞的納帕谷、俄勒岡、華盛頓、紐約、加拿大）的釀酒商迎來了一個接近完美的年份，而葡萄牙一些葡萄園今年減產40%，法國勃艮第的冰雹摧毀了將近80%的收成。

美國葡萄酒經濟學家協會成員David Jaeger說，“在如此困難的年份里，波爾多和勃艮第頂級酒的價格會出現異常的變動，所以舊世界的生產商想要保持價格與全球市場相一致是很有壓力的。”而消費者可以在新世界中找到大部分歐洲產品的替代品。

美國一組織稱牛奶是垃圾食品

據美媒報道，美國醫師醫藥責任協會（PCRM）近日發布的一份向美國農業部的呼吁書，大大顛覆了牛奶的“光輝”形象。他們認為，全脂牛奶與比薩、冰淇淋、蛋糕和甜果汁一樣都是垃圾食品。

在美國兒童的飲食中，牛奶是飽和脂肪最主要的來源，而“牛奶無法讓兒童長得更高、更壯，卻能讓他們變得更重”，而且牛奶還是容易導致人體過敏的第二大食物。該組織建議“從孩子的學校午餐計劃中剔除牛奶”。

今年美國玉米產量將創6年以來最低值

美國農業部近日預計，今年美國玉米產量將創6年以來最低值。大豆和小麥的價格也隨之紛紛上漲。

美國農業部預計今年美國玉米產量為107億蒲式耳，為自2006年以來最低值；玉米產量平均每英畝122蒲式耳，為自1995年以來最低值。

在明年年初南美收割作物之前，美國國內和全球農作物供應仍將短缺。這或將導致一些畜牧生產商和其他需要玉米的企業，考慮現在購買玉米以免面臨冬季玉米短缺的風險。

明年年初，消費者可能將面臨價格更高的肉類和其他含玉米的產品。

飼料價格上漲 奶農用糖果喂牛

美國由于遭遇自1950年來的大旱，飼料價格大漲。特別是玉米價格大漲，目前，玉米的價格是315美元/噸，比2009年的價格增長了一倍。

奶農給奶牛飼喂糖果已成為一種比較流行的做法，另外，巧克力粉、冰淇淋、果汁軟糖、硬糖加上食草，就成了奶牛的餐食。

隨著玉米價格的上漲，專家建議，糖果約占奶牛日糧的3%。他表示，冰淇淋中的糖份似乎能使每頭牛每天增加3磅的牛奶產量。專家表示，糖果中的糖能提供和玉米中一樣的能量。

英國碳酸飲料市場前景好壞參半

英媒日前稱，近年來，英國碳酸飲料行業經歷了好壞參半的局面。

在經濟衰退之前，碳酸飲料的銷售就已失去了往日的輝煌，更為昂貴的小眾產品， 如運動能量飲料和高檔水果冰沙等出現增長。

英國碳酸飲料行業呈現高度集中的狀態，五大主要生產商2012～2013年創造了70%以上的行業收入。可口可樂公司和Britvic公司是兩大主導企業，收入占整個行業的57%。生產商還將受益于消費者繼續由高檔飲品轉向較為便宜和熟悉的飲料。

據IBISWorld行業分析師史蒂芬·康奈爾預計，2012～2013年碳酸飲料行業收入將適度增長2.0%，達28.2億英鎊，此前五年里的年復合增長率估計為1.4%。

香港消委會稱近9成干果含防腐劑或致敏

香港消委會近日測試了市面上的50款干果零食樣本，包括芒果干、柑桔、話梅和檸檬干，結果發現，其中近9成（43款）都驗出含有二氧化硫等防腐劑，且大部分都含有甜味劑等食物添加劑。

以一款含量最高的芒果干為例，若一位重60公斤的人，進食10塊左右，便已接近每日攝取二氧化硫的上限。而二氧化硫等可能會導致過敏人士進食后出現氣喘、頭痛或惡心等癥狀。而部分產品包裝并未列出所含的添加劑，令消費者選擇更加困難。

消委會稱，會將有關個案交由食物安全中心跟進。

印度將成2012年第一大米出口國

據美國農業部（USDA）提出的預測，印度在2012年將成為全球最大的大米出口國。印度大米出口達到突破歷史記錄的975萬噸，比9月份估計的800萬噸增長約22%，即增加175萬噸。

去年的頭號大米出口國泰國預計2012年大米出口約650至700萬噸。據越南糧食協會（VFA），越南今年預計出口大米750萬噸左右。

編輯：王榮敏 52374289@qq.com

【政策】

財政部、國稅總局：免征部分鮮活肉蛋產品流通環節增值稅

——近日，財政部、國稅總局聯合下發通知，自10月起免征部分鮮活肉蛋產品流通環節增值稅。免征增值稅的鮮活肉產品，是指豬、牛、羊、雞、鴨、鵝及其整塊或者分割的鮮肉、冷藏或者冷凍肉，內臟、頭、尾、骨、蹄、翅、爪等組織。免征增值稅的鮮活蛋產品，是指雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，包括鮮蛋、冷藏蛋以及對其進行破殼分離的蛋液、蛋黃和蛋殼。相關人士表示，最大受益者應是連接大型批發市場和零售點的配送企業，此政策將為此類企業配送上述鮮活肉蛋產品減免13%的增值稅。

我國首次制定食品中致病菌限量國標

——衛生部日前公布食品安全國家標準《食品中致病菌限量》（征求意見稿），至11月15日前公開征求意見。據衛生部介紹，食品中致病菌限量標準是我國首次制定。提出致病菌限量標準的食品類別以存在對健康造成實際或潛在危害證據的即食食品和生食食品為主。分類依據為GB2760，但根據致病菌指標本身的特點，結合加工工藝，對食品類別進行適當調整，對肉制品、水產制品、即食蛋制品、糧谷類制品、巧克力類及可可制品、即食加工果蔬、飲料及冷凍飲品類、即食調味品、堅果籽實制品共9類食品進行了規定。

衛生部關于預包裝飲料酒標簽標識有關問題的復函

——日前衛生部在回復質檢總局辦公廳《關于請明確進口預包裝飲料酒標簽標注有關事宜的函》中答復：允許使用了食品添加劑二氧化硫的葡萄酒在2013年8月1日前在標簽中標示為二氧化硫或微量二氧化硫；2013年8月1日以后生產、進口的使用食品添加劑二氧化硫的葡萄酒，應當標示為二氧化硫，或標示為微量二氧化硫及含量；進口預包裝食品應當標示原產國國名或地區區名，是指食品成為最終產品的國家或地區名稱，也包括包裝（或灌裝）國家或地區名稱。進口預包裝飲料酒中文標簽應當如實準確標示原產國國名或地區區名。

質檢總局關于啟用進口食品進出口商備案管理系統的公告

——國家質檢總局決定自2012年10月1日起啟用進口食品進出口商備案管理系統（以下簡稱“備案管理系統”）。有關事宜：一、備案管理系統是基于互聯網的管理系統，進出口商可通過互聯網提交備案信息，辦理備案。登錄網址為：http：//ire.eciq.cn；二、備案管理系統啟用后，自10月1日（以進口食品境外啟運時間計）起進口食品的收貨人或者其代理人在進口食品報檢時，應當在報檢單中注明進口食品進出口商名稱及備案編號；三、備案管理系統啟用后，收貨人應當按照相關要求，通過備案管理系統記錄進口和銷售信息。

農業部：加大奶業發展政策扶持力度

——農業部日前召開農業部常務會議提出，今后要加快改良奶牛品種，建立高產母牛核心群，提高奶業發展競爭力；大力發展優質牧草，加快實施“振興奶業苜蓿發展行動”；鼓勵建立奶牛合作社和標準化養殖小區，加快建設奶源基地，健全養殖和加工環節的利益聯結機制；切實加強質量安全管理，提高奶業品質。

編輯：孫朝玲504336697@qq.com

【聲音】

“60%至70%的老百姓能喝得起、能接受才能叫做國酒。”

——五糧液集團董事長唐橋表示，國酒必須是大部分老百姓能消費得起的酒，茅臺顯然不合適。

“但這就是白酒行業的真實情況。”

——深圳東方港灣投資管理有限責任公司董事長但斌發微博稱，五糧液的高端品牌受制于茅臺，中端又受制于洋河等品牌的崛起和沖擊，很多投資人不看好五糧液的前景。但五糧液以上佳的業績回應了這些質疑。

“白酒行業的渠道銷售更加依賴政商關系。”

——君咨詢合伙人林楓提出，由于中國經濟跟政治的結合非常緊密，特別是白酒行業的渠道銷售，更加依賴政商關系，所以未來白酒的長期發展一定是看重于中國的整體政治走向，且即將要召開的十八大便是一個短期的風向標。

“高端白酒是中國唯一可能產生奢侈品牌的行業。”

——軟銀亞洲投資基金首席合伙人閻炎表示，白酒行業或將結束之前快速發展的“黃金十年”，進入行業調整期，但中長期仍然具備很大的升值空間，從資本市場的角度來看，高端白酒是中國唯一可能產生奢侈品牌的行業。

“將業務重心由上海及浙江等沿海區域，平均分散到不同的二、三線城市。”

——王朝酒業董事局主席兼執行董事白智生向傳媒稱，公司葡萄酒銷量下降，主要因為內地涌現大量進口葡萄酒，數量大，增速急，令公司措手不及。公司已從產品結構及銷售方式等著手應對，同時亦會將業務重心由上海及浙江等沿海區域，平均分散到不同的二、三線城市。

“品牌化已成為葡萄酒行業一個必然的趨勢。”

——建發酒業在其官方微博發布消息稱，隨著市場的成熟，品牌化已成為葡萄酒行業一個必然的趨勢。據相關數據顯示，瑪茜已成為中國市場上進口葡萄酒中進口量第一的品牌，這意味著其品牌在市場中的占有率及知名度已到一定高度，建發酒業旗下瑪茜專營店應求而生。

“支持運營商開設卡斯特兄弟旗下品牌的專賣店。”

——歐洲第一大葡萄酒生產商法國CASTEL中國區總經理畢杜維日前表示，目前中國消費者接觸更多的是波爾多等產區的品種，下一步公司會向中國介紹更多產地的法國酒，并繼續豐富在中國的產品線，同時公司會支持運營商開設卡斯特兄弟旗下品牌的專賣店。

“蒙牛擁有強烈的改變的決心。”

——9月20日，蒙牛首次在京宣布全面換裝，力求從里到外的全新改變。對此，中糧集團董事長、中國蒙牛董事局主席寧高寧認為，蒙牛擁有強烈的改變的決心，已經為改變做出了長遠、翔實的規劃，并且擁有強大的改變的行動力。

“蒙牛和光明讓伊利力不從心。”

——伊利50億元定向增發預案獲得中國證監會的審核批準，原本計劃將14多億元投向酸奶項目，而最終該項目被削減至4.6億元。廣州乳業協會理事長王丁棉分析說，酸奶產品是乳品體系中的高端產品，卻一直是伊利體系中的一塊短板，目前蒙牛和光明在酸奶市場上的強勢讓伊利在追趕中感到力不從心。

“將邀請媒體去考察產業鏈。”

——針對有些媒體對新近入行的貴州百靈愛透膠原蛋白飲品的來源、功效等問題進行的質疑，貴州百靈集團董事長姜偉回應稱，每一個生產環節均依規執行，并出示進口原料供應單，還稱將邀請媒體去考察產業鏈。

“不能簡單地將國有企業改革和民營企業并購國有企業等同于國有資產流失。”

——遠東控股集團董事局主席蔣錫培表示，國營企業的出發點和落腳點就是為了國民，一定把民營企業排斥在外，是有問題的。不能打著“防止國資流失”的幌子阻止經濟社會的改革，使現有的資源進入更好的平臺，由更有能力的來經營管理它，是很重要的事。

編輯：孫朝玲504336697@qq.com