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生抽蘿卜湯 冬日暖身美味菜

生抽蘿卜湯>>>

這是一款做法出離簡單的湯，但不得不說，這是一款神奇的湯。一個蘿卜、一碗水、兩勺生抽、幾滴油，這便是全部的材料。記不起是哪里看來的做法，只知道這款蘿卜湯的美味，已折服了我們全家及所有品嘗過的人，無一例外。

試過牛肉湯煮蘿卜、雞肉湯煮蘿卜，比較下來，都不及生抽煮蘿卜的味道搭配巧妙。生抽樸素的味道天生是用來配襯蘿卜的，使得蘿卜特有的土腥味神奇地轉化為醇香，像變魔術。也許你曾經不喜歡吃蘿卜，但那只是曾經，品嘗過這款蘿卜湯——你會愛上蘿卜！

【原料】

白蘿卜，生抽，橄欖油。

【做法】

1、白蘿卜洗凈切塊，備用。

2、鍋中放水，加兩勺生抽，煮白蘿卜。

3、大火煮開轉中小火，煮約15分鐘左右，即可。

TIPS：

1、不用加鹽，生抽選用最基本款的李錦記精制生抽。

2、加生抽的量以及煮蘿卜的時間均以各人喜好而定，咸淡適中，煮熟就好。

3、橄欖油只需幾滴，不要多，以免奪味。

4、愛吃胡椒的可適當灑點，也不要多。