將科學體驗活動與生活教育相結合

【關鍵詞】科學體驗 生活教育 化學

【中圖分類號】G 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2013）04B-

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新課程改革中，中小學科學教育的立足點正從單一地向高一級學校輸送科技后備人才轉向提高全體學生的科學素養；從單純地向學生傳遞科學知識轉向讓學生掌握必要的基本科學知識與技能，體驗科學探究的過程與方法，培養良好的科學態度、正確的情感和價值觀。

科學體驗活動是青少年認識科學、參與科學活動的起步。他們在親身經歷的實踐中認識周圍的事物，學到有關的生活道理和科學知識，提高自身的素質。下面是在本校的校本活動中，筆者將化學科學體驗活動與生活教育結合起來的一些做法與體會。

一、趣味導入，幫助學生了解生活常識，激發求知興趣

在科學體驗活動中，不是所有的參與者都已具備學科的經驗知識，我們首先要創設奇妙、新穎、有趣的情境，激發學生參與體驗的興趣，繼而引發他們思考問題與動手驗證知識的熱情。例如，在“比比誰的Vc多”活動導入中，先投影各種美味的食物與合理的膳食比例，讓學生了解人體必需的六大類營養素是糖類、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽和水；再通過問題搶答，讓學生了解六大類營養素都有哪些用途；通過色彩鮮明的圖片向學生常識性地介紹淀粉的性質，投影“主要維生素的分類、功能及來源”表，為后面的探究實驗及課堂討論做準備。又如，在“魔幻水彩畫”活動導入中，先演示向一張用“隱形墨水”（淀粉溶液）寫的信紙噴灑碘酒，紙上顯現特殊的藍色字跡，讓學生了解一些物質混合后發生反應會有顏色變化；接著教師提出：大家能不能仿照這種做法畫出一幅魔幻水彩畫呢？新奇的實驗現象激起了學生的求知興趣，由此他們逐步體會到生活中處處有化學，要學會生活、過好生活，就得努力學好化學。

二、開展探究，幫助學生掌握實驗技能，學會科學思維

當學生看到老師往無色的淀粉溶液中滴加碘水，溶液呈現出特殊的藍色，再加入少量Vc溶液后，藍色溶液又褪色了，即產生動手做實驗的愿望。教師提出：1.橙汁和橙味汽水中都含有Vc，能不能利用剛才的實驗來比較哪種飲料的Vc含量高？讓學生制訂實驗方案，并提醒學生在實驗中要注意怎樣才能得到準確的結果，注意自己的實驗操作是否規范。2.根據果汁中Vc含量的測定方法，如何比較不同的綠葉蔬菜中Vc含量的高低？3.你體驗到對比的思維方法都有哪些種類？該如何把握其中的關鍵，如何在生活中應用對比思維？

在第1個對比實驗中，學生發現通過觀察藍色的碘—淀粉溶液褪色的快慢，可以粗略測定不同物質中Vc含量的高低，得出果汁比果味飲料的Vc含量高的結論，同時知道要得到準確的結果，應該控制實驗條件（如所用溶液的量、滴加液體的體積、觀察的終點時刻等）。在第2個對比實驗中，面對一張張菜葉，不少學生一下子愣住了，而一些學生卻能夠模仿榨果汁的方法，先將菜葉揉碎搗爛，擠出汁液，再用滴管吸取，滴加到藍色的碘—淀粉溶液中，觀察溶液顏色的變化。

在動手體驗活動中，學生將生活經驗運用于實驗中，既掌握了實驗操作技能，又學會了對比的思維方法，逐步養成嚴謹的態度、科學的思維。學生體驗到對比法有相似對比、相反對比、同類對比、異類對比等，進行對比要設置相同的對比內容、范圍、條件、尺度等，并進行嚴密地對照比較，才能得到科學的結論。他們將這些體驗應用于生活，認識到在衣食住行中，也要善于通過對比優選科學的生活方式、方法，養成科學的習慣，從而形成健康生活的意識。

三、拓展延伸，幫助學生提高自身素養，建立科學意識

探究結束后，讓學生就本次科學體驗課開展評價交流，通過以下問題引導學生進行思考、討論，做出歸納總結：1.請找出實驗過程中不規范的實驗操作，討論它們對實驗結果的影響。2.在家里，你能夠找到什么材料來代替今天的實驗儀器，進行Vc含量的測定？3.反思這次科學體驗過程，其中哪些行動符合綠色化學理念，體現環境保護意識？哪些行動還不符合要求？如何改正？4.課后閱讀或網上查詢：①Vc對人體有哪些重要作用？②人體獲得Vc的主要渠道是什么？③如何食用Vc才是科學、正確的？然后將閱讀和上網的收獲在班內進行交流。5.現在全社會都在大力宣傳科學飲食、節儉生活，鼓勵“光盤行動”，鼓勵低碳生活，大力開展環境保護等，談談你的看法及打算。6.還能夠用什么方法讓藍色的碘—淀粉溶液褪色？

課間及課后，學生都積極開展討論，認真收集有關Vc的資料。一部分學生在體驗報告中這樣寫：“維生素在生命活動過程中不可缺少，在人體新陳代謝中起著重大的作用，人體中一旦缺少某種維生素，就會引起代謝障礙，發生相應的疾病”“Vc是有機化合物，人體或動物體中的Vc主要由食物供給”“人們對綠色植物的亂砍亂伐，會破壞生態平衡，摧殘地球……”“‘光盤行動’是反對鋪張浪費、提倡節約資源、減輕環境污染、利國利民的大事”“我們應踐行低碳生活，倡導以素食為主的餐飲，積極參與野生動物的保護。挽救地球，從我做起……”可見，學生通過科學體驗活動取得了實實在在的收獲。

總之，生活教育提倡珍視生活、科學生活，幫助學生了解生活常識，掌握生活技能，養成良好的生活習慣，樹立正確的生活觀。而化學科的內容豐富多彩，可用作開展生活教育的知識載體，而且其教育的方法與手段多種多樣，有利于實施有效教育。在校本活動的科學體驗課中滲透生活教育，這個課題具有潛在的價值，值得我們重視。

（責編 王學軍）