植物造景設計與施工課程實踐教學改革探索

[摘要]針對植物造景設計與施工課程實踐教學中存在的問題，從教學目標、教學內容、實訓結構、教學方法和考核方式等方面進行改革探索，以增強實踐教學效果，提高學生的職業能力和綜合素質。

[關鍵詞]植物造景設計與施工課程 實踐教學 教學改革

[中圖分類號]G [文獻標識碼]A

[文章編號]0450-9889（2013）02C-0033-03

教育部在《關于推進高等職業教育改革創新引領職業教育科學發展的若干意見》中指出：“強化學生職業道德和職業精神培養，加強實踐育人，增強學生可持續發展能力。”《關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》中也指出：必須加強實踐教學，提高學生的實踐能力、創造能力、就業能力和創業能力。可見，實踐育人環節是高職教育的重要環節，必須強化。植物造景設計與施工課程是園林工程技術專業（園林花卉方向）的一門崗位核心課程，其綜合性、實踐性和應用性都很強，傳統的“黑板+粉筆”的課堂教學模式已不能適應行業現狀和發展的需要。在花卉行業發展的新形勢下，如何針對行業企業的崗位設置及典型任務要求進行崗位能力培養顯得尤為重要。本文試結合課程特點，以廣西生態工程職業技術學院（簡稱廣西生態學院）為例，對植物造景設計與施工課程實踐教學改革進行探索，以增強實踐教學效果，提高學生的職業能力和綜合素質。

一、教學目標改革

植物造景設計與施工課程實踐教學應根據職業崗位及其典型工作任務確定教學目標。根據深入企業調研和專家建設委員會訪談認為，花卉行業在國民經濟體系中屬于第一產業和第三產業兼具的一個行業，本專業畢業生主要就業群體是園林花卉及苗木生產公司、花卉營銷企業、綠化設計施工企業、花店行業、農林及園林其他企事業單位綠化與環境管理部門等，對應的崗位群體主要有：插花員、花藝環境設計師、景觀設計員、綠化工、園林工程施工員等崗位，畢業生主要從事以盆花、鮮切花和苗木生產為主的花卉生產工作、以插花花藝設計和小環境綠化設計（花壇、花境、立體綠化等）為主的花卉應用工作、以常用花卉組織培養的花卉研發與管理工作、以花卉作品銷售為主的花卉營銷工作四大典型工作任務。在該專業對應的崗位群中，植物造景設計與施工課程適應的職業崗位為景觀設計員。景觀設計員從事的工作主要包括：能理解、消化、記錄客戶的要求與意圖（接待與咨詢）；能識別平面圖中各種圖例與符號，按比例繪制現狀圖（識讀現狀圖）；能收集并協助整理設計用的相關資料與文件（資料收集）；能識別場地特征，并能對現場環境進行分析（現場勘察）；能根據設計師意圖參與完成小型綠化景觀工程設計，并能根據場地要求正確選擇并配置植物（布局設計）；參與制定工程實施計劃和方案，進行現場放樣（現場實施）。通過崗位及典型工作任務分析，本門課程旨在通過實踐教學，重點培養學生植物景觀素材收集能力、現狀小型綠地植物景觀設計、花壇種植設計與施工能力、花境種植設計與施工能力、立體綠化植物配置能力、庭院植物景觀設計能力及園林植物景觀評價能力，使學生畢業后能夠在綠化設計施工企業、農林及園林其他企事業單位綠化與環境管理部門擔任植物景觀設計和綠化工程施工工作。

二、教學內容改革

植物造景設計與施工課程實踐教學應根據實際工作需要優化實踐教學內容。具體說來，應以中小型植物景觀設計項目為載體構建實踐教學內容，根據植物景觀設計項目“接待與咨詢一識讀現狀圖一資料收集一現場勘察一布局設計一現場實施”的實際工作流程開展實踐教學，將“以知識的邏輯線索為依據”轉變成“以職業活動的工作過程為依據”，改變過去逐章節以知識的邏輯線索邊學邊練形式為用恰當的項目進行能力訓練方式，將實踐教學內容設計為7個項目（見表1），在模擬公司的背景下開展工作，學生扮演乙方，教師扮演委托方（甲方）。由表1可知，改革后的教學內容不僅滿足職業崗位的要求，更加貼近行業現狀，同時符合高職學生的學習特點，突出實訓項目的針對性與實用性及教學過程的開放性。通過項目的實施，使學生掌握了植物景觀設計的三個基本問題，即用什么來設計（植物元素的方方面面），以什么方式來設計（植物配置形式及其重復、對比、韻律等布置手法），會做哪些設計及設計結果達到什么樣的要求（會做花壇、花境種植設計，屋頂花園及別墅庭院植物景觀設計，設計要滿足一定的原則及客戶的要求），使學生的學習目標更明確。

三、實訓結構改革

植物造景設計與施工課程實踐教學應根據提高職業能力需要調整實訓結構。高等職業教育必須以服務為宗旨，以就業為導向，積極為現代化建設培養和造就高技能應用型人才，必須注重培養和提高學生的職業能力。職業能力是在實踐的基礎上得到發展和提高的。該門課程是實踐性很強的課程，對學生職業能力的培養起到了極其重要的作用。鑒于此，在原來單項技能訓練基礎上進行了系統性延伸，增加綜合性及拓展性技能訓練（見表2）。通過對實踐教學內容結構的優化，強化學生自主學習和動手操作的能力，提高學生初步設計能力和綜合素質，適應工作崗位對動手能力、動腦能力及設計能力等綜合技能及素質的需要。使學生通過學習和技能訓練，從獲得基本技能向綜合技能和拓展技能過渡。從完成項目所獲得的成果來增加學生的成就感，激發學生的學習興趣和熱情。

四、教學方法改革

（一）基于工作過程，進行項目教學

項目教學法是通過實施一個完整的工程項目而進行的教學活動。在教學活動中，教師將需要完成的任務以項目的形式交給學生，在教師的指導下，以個人或小組的工作方式由學生按照實際工作的完成程序，共同制訂計劃，共同完成整個項目。如植物造景設計與施工課程中的庭院植物景觀設計項目就是運用此教學方法組織教學的。教師將承接的某私人別墅景觀設計項目安排給學生，帶領學生參與“接待與咨詢一識讀現狀圖一資料收集一現場勘察一布局設計一現場實施”一個完整的工作過程。如在接待與咨詢階段，學生了解到客戶（甲方）的要求包括兩個方面：一是家庭式別墅，要充分考慮老人與兒童的使用；二是應該考慮的景觀要素主要包括魚池、秋千、卵石鋪路、桂花和米蘭等香花樹種。在了解甲方的要求后，帶領學生識讀甲方提供的現狀圖，進行現場勘察，收集現狀資料，在獲得相關數據后，每組學生進行方案構思，設計出一套可行方案，包括設計說明書、總平面圖、植物種植設計平面圖、種植施工圖、效果圖，每組同學分工合作，共同完成，最終通過學生自評和教師講評的方式，評價出每組方案的優缺點，選出一個較好的方案進行現場實施。此種教學方法也可以在花壇、花境、屋頂花園項目設計中開展。項目教學法不僅將理論與實踐教學有機結合，而且充分挖掘學生的創造潛能，提高學生解決實際問題的綜合能力，并訓練學生與人溝通合作的能力，符合高職教育“以就業為導向、以能力為本位”培養目標的要求。

（二）利用項目施工現場及實訓場所，進行現場教學

現場教學是在生產現場直接進行教學的教學方法，即把生產現場變成課堂，在生產實踐中進行教學活動，使學生置于生產活動中，從實踐中學習。與傳統課程教學相比，現場教學內容直觀生動，融教、學、練、做、訓于一體，更利于學生接受和掌握專業技能。可以利用真實項目施工現場開展現場教學，如帶領學生參加真實項目的綠化工程施工，在施工現場直接參與施工放樣、場地平整、苗木種植及草坪建植等一系列施工工作，同時幫助解決施工中的一般『生設計配合問題，為學生以后從事綠化種植施工及管理工作打下基礎，也可利用現有的實訓場所開展現場教學。如選擇校內路面兩側綠地進行路緣花境改造設計，讓學生進行現場調查與測量，了解現場與周圍建筑、道路與過往行人的關系，記錄場地內需保留的內容，并繪制現狀圖，通過分組進行現狀調查與測量，使學生對設計現場形成充分的認識，為后期的方案設計做好準備。

（三）結合科研項目，進行探究教學

探究式教學法是在教師的指導下，以學生為主體，讓學生自覺地、主動地探索，掌握認識和解決問題的方法和步驟，研究客觀事物的屬性，發現事物發展的起因和事物內部的聯系，從中找出規律，形成自己的概念。與傳統教學相比，此方法更能夠加強學生的主體地位和自主能力，培養創新精神與創新能力。近年來，廣西生態學院利用承擔的與植物造景設計相關的科研項目開展實踐性教學。在項目的實施過程中，將其中一些子項目安排給學生小組的方法，由教師帶領學生發現問題、解決問題、探索研發、自主創新等實際操作。如在“高等院校生態校園綠地植物配置研究”課題的研究中，由教師事先制定好調查表格、調查問卷等相關調查材料，安排學生參與校園植物配置形式、景觀效益、綠地價值取向的調查與分析，使學生掌握了校園綠地植物景觀的調查與評價方法，對使用者對綠地的需求有了更明確的認識。

五、考核方式改革

建立規范合理的考核評價體系，是提高實踐教學質量的根本保證。本課程在對學生的實踐成績進行評價時，采取“過程評價+項目評價”的綜合考核方式（見表3），即不只注重結果，更要重視實踐過程中學生的參與程度、合作精神、積極實踐能力、分析和解決問題以及探索研究能力。實踐表明，科學有效的考核評價，不僅能激發學生的創造熱情，更能充分發揮學生的學習能動性，提高學生的綜合素質與職業能力。

六、實踐教學改革效果

經過幾年的改革與實踐，植物造景設計與施工課程實踐教學取得了明顯的成效，表現在：第一，增強了學生的職業能力和就業能力。通過職業崗位及其典型工作任務確定實踐教學目標，按實際工作需要確定實踐項目，并以實際工作流程組織實踐教學，將教學過程與企業的工程過程緊密結合，使學生得到了真實的崗位訓練，強化了學生的職業能力，提高了學生的就業競爭力。第二，提高了學生的綜合素質，培養了團隊合作精神。采取項目教學、現場教學、探究教學等現代教學方法與手段，以小組合作形式完成項目訓練，實現了“教、學、做、訓”于一體，不僅提高了學生的自主學習能力、動手操作能力、探索創新能力等綜合素質，更強化了學生的團結協作能力。第三，提高了學生的學習積極性和主動性。通過“過程評價+項目評價”的綜合考核方式，不僅實現了人性化評價，而且端正了學生的學習態度，使學生認識到學習是一個發現和探索知識的過程，是知識與實踐相結合的過程，要注重過程訓練中各種職業能力的培養與鍛煉，從而大大提高了學生的學習積極性、主動性和自我學習的能力。

[基金項目]廣西教育科學“十一五”規劃課題（2008-C-125）：新世紀廣西高等教育教改工程項目（2011JGB253）

[作者簡介]肖萬娟（1979-），女，廣西桂林人，廣西生態工程職業技術學院講師，碩士，研究方向：植物景觀設計教學。

（責編 何田田）