“5S”管理在實驗教學應用的研究

[摘要]根據“5S”管理內容，詳細討論了高職院校分析實驗室管理的現狀，通過“5S”管理在儀器分析實驗教學過程中的應用效果分析，表明在儀器分析實驗教學過程中實施“5S”管理，對提高教師實驗教學管理水平和學生的現場工作能力、綜合素養起著至關重要的作用。

[關鍵詞]“5S”管理 儀器分析實驗 實驗教學

[中圖分類號]G [文獻標識碼]A

[文章編號]0450-9889（2013）02C-0060-02

相關數據顯示，我國企業在國際工程承包市場的份額與發達國家相比還存在非常大的差距，主要原因在于我國工程企業在管理水平方面亟需增強。而現代企業現場“5S”管理對企業的現場管理水平的提升和整體競爭力的增強都將起到至關重要的作用。

一、“5S”管理內容簡介

“5S”發端于日本，現已發展為日本企業最成功的管理方式之一。“5S”管理是指整理（seiri）、整頓（seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Selketsu）、素養（Shit-Suk）五個項目。因日語的羅馬拼音均以“S”開頭而簡稱“5S”管理。

整理是徹底區分需要與不需要的東西（人、事、物），現場除了要用的東西（人、事、物），其他一切都不放置，目的是將空間騰出來活用。整理是改善生產現場的第一步，其要點是對生產現場擺放和停滯的各種物品進行分類。其次，對于現場不需露的物品，諸如用剩的材料、多余的半成品、廢品、垃圾、多余的工具、報廢的設備、個人生活用品等，堅決清理出去。

整頓是把工作現場需要的東西（人、事、物）依規定定量、定位、定方法擺放整齊，明確數量，明確標識，以便在最快的情況下取得所要之物，目的是不浪費時間找東西。整頓就是人和物放置方法的標準化，關鍵是要做到“三定”，即定位、定品、定量。

清掃就是把工作場所打掃干凈，設備異常時馬上修理，使之恢復正常，清除現場內的臟污，并防止污染的發生。目的是清除臟污，保持現場干干凈凈、明明亮亮，創建一個明快、舒暢的工作環境。

清潔就是將上面“3S”實施的做法制度化、規范化，維持其成果，目的是通過制度化來維持整理、整頓、清掃的成果。清潔是對前三項活動的堅持與深入。整理、整頓、清掃之后要認真維護，使現場保持最佳狀態，從而消除安全事故發生的根源。創造一個良好的工作環境，使職工能愉快地工作。

素養就是培養職工文明禮貌的習慣，按規定行事，養成良好的工作習慣和團隊合作精神，養成嚴格遵守規章制度的習慣和作風，目的是提升人的品質。素養是“5S”活動的核心及前提，沒有員工素質的提高，各項活動就不能順利開展，更不能持之以恒。抓“5S”活動，提高人的素質尤為重要。

“5S”管理在實施過程中，會針對企業中每一位員工的日常行為提出要求，倡導從小事做起，力求每位員工都養成事事講究的好習慣，從而達到提高整體工作質量的目的，并通過持續有效的改善活動，規范現場物品，營造整潔的工作環境，培養員工一絲不茍的敬業精神和勤奮、節儉、務實、守紀的職業素養，從而提高企業的產品品質，塑造企業的良好形象。

“5S”對于企業塑造形象、降低成本、準時交貨、安全生產、高度的標準化、創造令人心曠神怡的工作場所、現場改善等方面發揮了巨大作用，逐漸被各國的管理界所認識和采納。我國現代企業已經廣泛引入了“5S”管理。

二、高職院校在實驗教學中運用“5S”管理的現狀

高職高專儀器分析實驗是一門專業理論和實踐性均較強的專業必修課，課程的目的和任務是使學生掌握各種分析儀器的基本操作方法，通過各種儀器分析實驗，培養學生嚴謹的科學作風和良好的實驗素養。目前高職高專院校開設儀器分析實驗普遍的現狀如下：

儀器分析實驗所用儀器比較昂貴，數量較少，如原子吸收、氣象色譜、液相色譜等，許多學校只配備一至兩臺儀器供學生實驗使用。專用儀器室少，多種儀器共用一間教室的現象比較普遍。專職儀器實驗指導教師不足，無專職的儀器維修人員。因上述原因只能安排學生分批進行實驗的現象比較突出。

高職院校的學生基本上都是專科批次錄取的，學習基礎比較差，缺少良好的行為習慣，缺乏學習的主動性和刻苦鉆研的精神，表現在儀器分析實驗中，一是隨便放置實驗試劑、操作工具、書包、課本等；二是隨便講話，隨意走動，實驗課堂紀律差；三是操作不按規范，存在很大的安全隱患；四是操作缺乏耐心，操作不到位，達不到理想的實驗效果。基于以上情況，我校嘗試在儀器分析實驗教學中引入“5S”管理，收到了較好的效果。

“5S”以現場的整潔作為要求和目標，絕對不僅僅是打掃衛生，它通過規范現場、控制現場的物品，營造一目了然的工作環境，培養員工良好的工作習慣，其最終目的是提升人的品質，養成良好的工作習慣。實驗室特別是化學實驗室的藥品器具、儀器很多，不同的實驗常使用的藥品、器具、儀器等都不同，而且品種、數量多，經常會混淆，非常適合實行“5S”管理模式。以“5S”管理的整理、整頓開始，進而進行清掃，清掃應達到清潔的程度，其中包括儀器設備的點檢、保養、維修，取得初步效果后，可以導入清潔的最高形式——標準化和制度化，形成全體人員嚴守標準的良好風氣，每位員工自然養成良好的工作習慣并具備優秀的素養。

三、儀器分析實驗中“5S”的運用

（一）在實驗室推行“5S”

首先，隨著現代科學技術的發展，企業對職業教育的期望愈來愈高，不僅要求畢業生吃苦耐勞，愛崗敬業，有良好的工作態度和較強的紀律性，還要具備扎實的基礎理論知識和過硬的專業操作技能，更要學生具有一定的管理能力。為了適應企業的要求，職業教育必須不斷創新、改革，在人才培養方面既要注重學生技術能力的培養，也要注重職業素質的培養。其次，學校在辦學指導思想上始終把培養高技能的職業技術工人作為對學生的主要培養目標，為了能較好地完成這個目標，學校對課程安排作了部分調整，在調整理論課的同時還增加了“5S”管理實習教學課程。因為學生在畢業后大部分都會到企業去進行實際的生產工作，在學校的學習就應與企業聯系起來，在實訓教學中要體現與企業相同的生產管理模式，這樣學生在進入企業后就能很快適應工作環境。現在的部分高職院校都面臨一個實訓教學的難題，就是實習教學設備少，教學任務重，而實訓教學又離不開這些設備。所以，怎樣充分利用好現有的軟、硬件，合理調配資源，就是我們教學改革的一個重點，整合教學資源及科學設置教學過程是十分重要的。

（二）“5S”在實驗教學中的具體要求

整理：實訓之前，要求學生對實驗室和實驗臺面進行整理。確定參加實驗的人員，區別實驗必需品和非必需品，把暫不使用或用不上的物品（如溶液、非用儀器、儀器配件、書包等）移出實驗臺或實驗室，這樣的整理可以改善和增加實驗作業面積，使實驗現場無雜物，有效防止試劑誤用或試劑交叉污染現象的發生，減少人員磕碰的機會，確保儀器的使用安全，保證實驗有序進行，提高實驗的效率和成功率。通過實驗前的整頓，可以促進學生提高工作效率，形成良好的崗位作風。

整頓：合理布置整個實驗場所，對實驗現場需要留下的物品（人、事、物）進行科學合理的布置和擺放，把實驗需要的物品加以定量、定位。例如，固定儀器放置，將各儀器的配件存放在規定的地方，并用標簽注明，方便尋找；所用試劑標簽內容齊全，定點放置，一目了然，方便取用，用后立即歸位；實驗人員在規定的實驗臺操作。通過整理，實驗學生可以用最快的速度完成配合，取得所需之物，在最有效的規章、制度和最簡捷的流程下完成作業。學生對實驗現場中的人、物、場所三者之間的關系進行科學的分析研究，并使之達到最佳結合狀態。

清掃：把實驗場所打掃得干干凈凈，創造一個良好的實驗環境，要求學生整理好自己使用的物品，如試劑、操作臺、儀器、工具、地面等，不依賴他人。不增加專門的清掃工；檢查儀器是否完好，記錄是否齊全。通過清掃，培養學生“人人參與”的意識，調動學生的參與感和成就感，同時通過檢查儀器設備，培養學生對實驗所用儀器“我使用我愛護，我使用我負責”的高度責任感。

清潔：清潔是對前三項活動的堅持與深入，強調每一位同學都應具有遵守規章制度和工作紀律的思想。

素養：通過規范實驗場地、實訓設備、實驗用品、實驗人員等，營造一目了然的實訓環境，培養學生良好的工作習慣，養成嚴格遵守規章制度、按標準化操作的作風，最終提升學生的品質，取得理想的實驗效果。素養是“5S”活動的核心，沒有學生素質的提高，各項活動就不能順利開展，開展了也不能持之以恒。抓“5S”活動，要始終著眼于提高學生的素質。

四、將“5S”管理引進儀器分析實驗教學的效果

我校在儀器分析實驗中引入了“5S”管理，實踐證明“5S”管理與儀器分析實驗教學相結合，效果十分顯著。首先，學生實驗認真，實驗前后都養成清點、檢查和整理試劑、儀器設備的良好工作習慣，始終保持實驗場所清潔衛生。其次，學生的自我管理意識增強，自覺遵守實驗室規章制度和校紀校規，按標準化進行操作，實驗過程規范化，實驗質量和效率得到了極大提高。再次，組與組之間，學生與學生之間的配合越來越默契，體現了良好的團隊精神。

引入“5S”后，儀器分析實驗教學課堂氛圍逐漸變得輕松。在這種氛圍下，學生相互協作，共同探討問題，提高了對實驗課的興趣。學生不僅提高了綜合操作技能，而且養成了愛崗敬業的品質。學生在生產實習和畢業實習過程中，均得到實習單位的好評。筆者在畢業生走訪中了解到，許多學生已經成為企業的業務骨干。

職業教育的辦學方針是“以服務為宗旨、以就業為導向”，面向社會、面向市場辦學。所以，高職高專畢業生除了具有良好的專業知識和職業技能，還應有較高的綜合素質。在實驗教學過程引入“5S管理”，實現了學生實踐操作現場管理與企業生產現場管理的零距離對接，也促進了學生將專業學習與職業能力結合起來，學生不僅提高了綜合素質，工作能力和職業競爭力也得到了明顯提高。

[基金項目]2012年桂林理工大學高等職業技術學院教學改革課題

[作者簡介]趙佐華（1968-），女，桂林理工大學南寧分校教師，工程師。

（責編 丁夢）