中職分析化學理實一體化教學的研究

[摘要]以中職分析化學課程為研究對象，從編寫課程標準和計劃、開發校本教材、制定學生成績評價體系、配備教學資源、實踐案例等方面進行理實一體化教學探索。

[關鍵詞]中職 分析化學 理論實踐一體化教學

[中圖分類號]G [文獻標識碼]A

[文章編號]0450-9889（2013）02C-0140-02

一、理論與實踐一體化教學簡介

理論與實踐一體化教學法是一種先進的教學方法，在一體化的教室完成理論知識與工作技能的教學，具體需要“雙師型”教師，具備理論教學與實訓功能的多媒體教室，以及一體化的教材。這種教學方法針對性強，能夠讓學生激發學習興趣，明確學習目標，熟悉相關技能，為將來適應工作崗位打下基礎。

通過一體化教學，可以達到以下幾個轉變：教學從“滿堂灌、填鴨式”向“技能型、實用型”轉變；教師從“單一型”向“雙師型”轉變；學生由“被動接受”向“主動學習”轉變；教學組織形式由“固定教室、集體授課”向“專業教室、實習車間”轉變；教學手段由“講授、黑板”向“多媒體、現代化教育技術”轉變，從而以“一體化”的教學模式體現職業教育的實踐性、開放性、實用性。

二、在分析化學課程實施理實一體化教學的途徑

經過筆者對分析化學專業課程的問卷調查，結果顯示71%的學生學習興趣下降，學習狀態欠佳。調查數據顯示，78%的學生對教材內容不滿意，表現在部分知識點過多、過難、過偏，這些內容無形中增加了他們的學習負擔，直接影響學習狀態。65%的學生認為分析化學課程設置中理論多于實踐，違背行動導向教學理念。

實踐教學是分析化學課程不可缺少的重要環節，在這一環節里，學生具有實踐意識，但缺乏專業理論。目前，此專業采用理論與實操分開的教學模式，學生在整個學習過程中自我學習和思考并沒有得到最佳的激發，學生更多的是被動接受老師的傳授，粗略模仿，學生學到的是結果，而不是過程。

為使教學更貼近生產實際和職業崗位，突顯學生綜合能力的培養，以能力為本位，以職業實踐為主線，以項目課程為主體，開發分析化學理實一體化課程勢在必行。

（一）編寫課程標準和教學計劃

課程標準應服從課程結構、教學計劃的整體要求，準確體現教學計劃的教育思想和培養目標，體現培養具有綜合職業能力、在一線工作的高素質勞動者和技能型人才。教師要從本校的實際辦學條件出發，適應生產企業、工作崗位的需要來編制課程標準。課程內容要突出基礎理論知識的應用和實踐能力的培養。理論部分以必需、夠用為度，以講清概念、強化應用為重點；實踐部分要突出針對性和實用性，緊密結合生產實踐，立足實踐技能培養。

（二）開發校本教材

校本教材的編寫要從市場需求與職業崗位分析人手，邀請行業專業人員，共同開發適合地區行業企業生產、管理、服務的課程教材，形成專業的特色教材，教材內容要密切聯系實際，尤其是凸顯行業企業生產中的主流技術。校本教材的內容應充分重視專業實驗、實訓等實踐性教學，改變“書本一黑板”的教學模式，使學生的專業技能有效提高。以就業為導向，以能力為本位，加強專業技能訓練，面向市場，貼近行業，注重專業訓練的針對性和實效性。運用任務驅動法進行教材的開發，運用項目教學法進行課程的實施，以此為主線設計教學的組織結構和內容要求。分析化學課程的教學內容應緊密圍繞鍛煉、培養分析化學專業型人才應具備的思維能力、實踐能力等方面，注重理論聯系實際，內容的組織更強調以職業能力、真實的工作任務、工作過程為重點。

（三）制定學生成績評價體系

本課程考核采用100分制，其中，理論教學占40%，實驗實訓教學占50%，綜合素質占10%。

1.理論教學考核采用100分制，其中，期末成績占40%，期中成績占20%，平時占40%（含考勤、學習態度、作業情況、課堂提問、小測驗等）。

2.實驗、實訓考核采用100分制，其中期末成績占40%，平時成績占30%，實習考核占30%，不但使學生注重學習的結果，而且注意學習的過程。

3.期末實驗操作考核采用學生抽題考試方式進行，學生抽到題目后，按要求在規定的時間內完成實驗，老師現場打分。

4.平時實驗不僅有老師打分，還加入學生打分。

5.綜合素質部分主要評價考核學生的學習態度、合作互助、職業道德、平時表現等。

（四）配備教學資源

分析化學一體化實訓室需要配有電子白板、音箱、投影儀、電腦（可以連接互聯網），能滿足理論教學要求，還具備電子分析天平、分光光度計、酸堿式滴定管、實驗藥品若干等能夠進行實踐教學的資源。

（五）更新教學模式

在舊的教學模式下，教師首先在教室上理論課，然后到實驗室上操作課。該模式的弊端是，在操作課中學生容易遺忘實驗原理和計算公式，理論不能指導實踐。采用理實一體化教學，教師能合理利用教學時間，提高教學效果。例如一次理論課安排2個課時，學生只能被動接受教師灌輸。教師在一體化教學中可以合理支配課堂時間，首先通過設置實際工作場景讓學生先操作，然后講解操作過程中的理論知識及操作要領，學生再次實踐，從而理解理論知識和提升操作技能。

（六）實踐案例

1.滴定管及其使用。學生結合資料及視頻，自學什么是滴定管及如何操作滴定管。教師通過播放滴定管在生產實際的應用及如何操作滴定管的視頻，激發學生學習的興趣。教師在學生操作過程中巡視，了解學生遇到哪些困難，對有可能造成儀器損壞的操作進行及時糾正。

2.講授新知。針對出現的問題講授相應的知識點及操作要領：滴定管是用于滴定分析，具有精確容積刻度、下端具有活塞或嵌有玻璃珠和橡膠管的管狀玻璃器具。滴定管分為酸式和堿式兩種。酸式滴定管用來裝酸性溶液或氧化性溶液，但不適用于裝堿性溶液，因為玻璃磨口活塞易受堿腐蝕以至不能轉動。堿性滴定管用來裝堿性溶液或無氧化性溶液，凡是腐蝕橡皮管的物質都不能盛裝。

滴定管的準備和使用：

（1）滴定管查漏。堿式滴定管漏水，需更換玻璃球或橡皮管。而酸式滴定管若有漏水或旋塞轉動不靈活時，則需取下活塞，用小布卷擦干凈活塞槽；活塞除小孔外，兩端涂好凡士林，平行插入活塞槽內，向一個方向轉動，直至凡士林均勻。酸式滴定管的活塞是配套磨制的，因此最后用小橡皮圈套住活塞，將其固定在活塞槽內，以防止活塞脫落破碎。

（2）滴定管洗滌。

（3）滴定管裝液。關閉活塞，往滴定管中加入少量待裝溶液，使之放平再旋轉幾周，使內部玻壁均與之接觸，再將潤洗液放掉，此操作重復三遍。將溶液直接從試劑瓶移入滴定管中，到刻度“0”上。右手拿住滴定管上端，使管身傾斜約30。，左手開啟旋塞或擠壓玻璃球，驅逐出滴定管下端的氣泡。再將溶液加至“0”刻度以上，調整液面至“0”刻度，1-2分鐘后，記錄初讀數。

（4）滴定管滴定。將滴定管垂直夾在滴定管架上，如果滴定臺不呈白色，應放一張白紙做背景，以便觀察滴定過程中溶液顏色的變化。在滴定的過程中，右手持錐形瓶頸部往同一方向呈圓周運動搖動錐形瓶，以使溶液混合均勻。

酸式滴定管操作，用左手小指和無名指向手心彎曲，大拇指、食指和中指轉動旋塞，但不要往外拉松活塞，以免導致漏液現象。

堿式滴定管操作，用左手小指和無名指夾握住出口管，拇指與食指擠壓玻璃珠外面的膠皮管，使溶液從玻璃珠旁空隙處流出。

滴定時，溶液加入可以采用逐滴連續加入、一滴一滴加入和半滴加入三種方法。臨近終點采用半滴加入，使滴液懸而未落，用錐形瓶內壁接觸液滴，然后用洗瓶吹洗進試液中，為使試液與滴定劑混合均勻，反應及時進行完全，同時不斷搖動或攪拌試液。

（5）滴定讀數。讀數時，手拿著滴定管上端，使其垂直，讀無色或淺色溶液時，眼睛視線應與溶液彎月面最低點在同一水平面上，但遇溶液顏色太深，不能觀察下緣時，可以讀液面兩側最高點，“初讀”與“終讀”應用同一標準。讀白背藍線滴定管時，應取直線上兩尖端相交點的位置讀數。對分度值為0.1mL的常量滴定管，讀數時應讀到小數點后第二位，即估計到0.01mL。

老師展示滴定管操作動作圖片，請學生判斷其操作是否規范。照片分別展示正確的和錯誤的容量瓶操作動作，強調規范使用滴定管的要求。學生看大屏幕上的圖片，對比說出哪些操作是規范的，哪些操作是違規的。

3.再次實踐。學生按照滴定管使用的程序，規范操作，再次完成任務。教師布置工作任務：已經會操作的小組完成新任務——已知濃度的酸配制未知濃度的堿；操作不正確或者是未完成的小組繼續完成任務。老師巡視指導，學生通過再次操作來鞏固所學知識和技能。

4.課后思考。滴定管、移液管在使用前為什么要用待裝液潤洗2-3次？用于滴定的錐形瓶是否需要干燥？是否要用待裝液蕩洗？為什么？

5.參觀實踐。組織學生到相關企業參觀與實踐。

三、理實一體化模式的教學成果

（一）學生提高了考試成績

在2008級、2009級學生中實施一體化教學后，各班考試成績有明顯的上升，一體化教學效果明顯。

（二）提高了考證通過率

化學分析工考證通過率95%、污水化驗監測工的通過率85%，學生大幅度提高了實踐技能和理論水平。

（三）學生提高了學習興趣

開展“一體化”教學，調動了學生的學習興趣，通過對2009級30名學生的調查，對該課程有興趣的學生占70%，較有興趣的占20%，沒有興趣的占10%。實踐證明，該教學方法提高了學生的學習興趣。

（四）提高了社會滿意度

首批參與課程改革的2008級學生已參加工作，根據對畢業生的跟蹤調查，用人單位對我校學生的總體滿意度較高。

總之，在中職分析化學課教學中，“理實一體化”教學模式能取得良好的教學效果，從而培養出企業所需要的高素質、技能型人才。

[作者簡介]韋玉榮（1979-），女，柳州市第一職業技術學校講師，研究方向：化學、分析化學等相關專業的教學。

（責編 丁夢）