觀音寺街的如煙往事

在老北京有一條商業街，它既沒有寬敞的馬路，也沒有高聳的商廈，卻見證了一些商業名牌的興衰。這條街就位于西城區的大柵欄西街，過去的名字叫觀音寺街。

北京市檔案館有一幅民國二十一年（1932）繪制的觀音寺街藍圖，標注觀音寺街東鄰大柵欄，西邊是一個Y字形路口，分別連接著李鐵拐斜街和櫻桃斜街，街長約330公尺，街寬約7公尺。街南就是早年間以“八大胡同”著稱的娛樂區，北側則是以會館、書局而聞名的楊梅竹斜街。

一、且說觀音寺街的觀音寺

觀音寺街的名稱源于街西頭的一座觀音寺，這座觀音寺建于明朝，清乾隆甲申年（1764）對寺廟進行過重修，以后又歷經道光、光緒及民國時期的重修。山門坐西朝東，正對著觀音寺街。由于當年觀音寺的廟會規模較大，人們在上香的同時也在這里進行商業活動，這就為這條商業街的形成和繁榮奠定了基礎。民國二十年（1931），觀音寺的廟產記載：門牌是52號，占地為前面南北寬三丈多，后面南北寬六丈多，東西長二十多丈，殿宇房屋共計58間，其中，佛殿11間，群樓上下有44間。當時寺廟住持為33歲的定源。寺廟里當時還供奉著釋迦佛、韋陀佛、觀音像、大悲像、關帝像以及十八羅漢等，各種法器和碑記也一應俱全。解放后，人們破除迷信，今已成為大雜院。寺廟雖歷經滄桑，仍保留了主要的遺存。

二、鼎和居被摘下匾額

民國以來，觀音寺街作為商街，一直比較興盛。而最早被強迫摘下牌匾的鋪號是“鼎和居”。1914年，坐落在這里的享譽北京餐飲業八大居之一的鼎和居飯莊遭受滅頂之災，原因是鋪東姚爽齋欠下孫作善巨額債務，被告上法庭。姚爽齋無奈將鼎和居抵押，鼎和居宣告倒閉。鼎和居被查封拍賣，利大昌銀號的吳蔭亭出銀五千兩購得鼎和居的鋪底、家俱。遵照大理院的判決將五千兩中的四千八百兩償還給孫作善，再征收訴訟費三十兩，車費、鑒定費一百七十二枚銅圓，最后將可憐的余款補償給鼎和居的鋪長張伯平。

對老北京人來說，摘下鼎和居的牌匾就相當于八大居里少了一居，情感上難以接受，所以這件事被吵得沸沸揚揚，驚動了京師警察廳總監吳炳湘，一旦這牌匾摘不下來，就意味著京師警察廳的威信掃地。于是，他命令外二區警察署署長英熙親自督辦，出動巡長、巡警當場宣布京師地方審判庭的批示，并將鋪底、家俱當面點交給新業主吳蔭亭，再命人爬上去將鼎和居的匾額摘下來，至此鼎和居徹底退出了北京餐飲業八大居的行列，從這條商業街中消失了。鋪長張伯平只能自認倒霉。

三、張一元的創新營銷

說起張一元茶莊，大家都不陌生，它的茉莉花茶是老北京人的最愛。而張一元的發跡即始于觀音寺街。

清光緒二十六年（1900年）庚子國變之后，安徽人張昌翼經過數十年的辛勤勞作，在觀音寺街32號開辦茶莊，起名“張一元”并請大實業家馮公度題寫匾額，取一元復始、萬象更新之意，寓意開業大吉。由于張昌翼為人實在、厚道，口碑極佳。此后十年間，連開三家茶莊。張一元茶莊還有一套創新的經營手段。比如，當時張一元設有電話和函購業務，凡購買茶葉2.5公斤以上者，可以送貨上門。另外，張一元茶莊還用高音喇叭播放歌曲、戲劇等招徠顧客。每次播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”時，門前總是圍著一群人，顯得買賣紅火，這既是口耳相傳的廣告工具又是潛在的客戶群。夜間，張一元茶莊還會亮起在當時京城還是鳳毛麟角的霓虹燈，在眾多商號逐漸黯淡下去的時候，顯得獨樹一幟。

四、走高端路線的亨得利

1932年觀音寺街的藍圖上標注著路南的64號有一座亨得利鐘表店。當時勞力士、歐米茄、雷達梅花、天梭、尼維達、豪利時、卡天龍等這些耳熟能詳的名表都由它代理。當年，亨得利在北京有三家，而觀音寺街這家是1927年由王光祖獨資開辦的，是亨得利的總店。

亨得利走的是高端路線，代理的都是國內外鐘表的大牌，這就為自己贏得了穩定的客戶群。而除了經營鐘表這個支柱產業，亨得利同時也經營唱機、唱片和高級金絲眼鏡等業務。亨得利店規嚴格，技術精湛，特別注重信譽。1936年，王光祖之子王惠椿又在這條街路北的9號蓋起了時尚的三層樓房，一層為營業廳、經理室和修理室，二層、三層均使用大玻璃門窗，裝修使用人造石和泰山面磚，在當時甚是氣派。亨得利在這里書寫了一個品牌的傳奇。

五、物美價廉的先施化妝品

翻開1932年觀音寺街的藍圖，66號有一個“先施公司”，后來這家公司又搬到64號，即以前亨得利鐘表店的位置。如果您是老北京，就會知道它在化妝品界的名氣。1922年，先施化妝品公司在香港成立，1932年就把店開到了相對繁華的觀音寺街路南，實際上就是看準了街南側“八大胡同”的需求量。

早年，婦女化妝用的都是純天然的胭脂水粉，制作起來成本很高，不是誰都能買的。當時的化妝品大多來自歐美國家，對象以上層社會為主，價格很貴。先施公司利用這個契機，降低制作成本，開發自己的品牌，做到物美價廉，薄利多銷，迅速打開了市場。1949年，先施公司從大陸市場撤出，但檔案告訴咱們，觀音寺街上曾經有一家物美價廉的先施化妝品公司。

六、在競爭中更迭的“香村”

1932年觀音寺街藍圖東口南邊110號的位置，有一個叫桂香村的名字。如果把桂香村和稻香村聯系在一起就顯得有點兒牽強，但是按照藍圖上標注的門牌，再看1948年觀音寺街的戶口調查表，就會發現這里已由桂香村變成了稻香村，僅一字之差，卻是兩家不同的老字號在這里更迭。

老戶口調查表110號的類別中記載這里是“新記稻香村南貨店”，所謂南貨指的是點心的風味，《清裨類鈔》說：“稻香村所鬻，為糕餌及蜜餞花果鹽漬園蔬食物，盛于蘇。”意思就是稻香村屬于南方食品。

清光緒二十一年（1895），南京人郭玉生帶著幾個伙友來到北京，開辦了“稻香村”，一開張生意就非常好。《舊都百話》記載：“自稻香村式的真正南味，向北京發展以來，當地的點心鋪受其壓迫，消失了半壁江山。”然而生意紅火之后，1911年，稻香村的伙計汪榮清和朱有清另立門戶，在觀音寺街東口路南開起了一個口味品種一模一樣的南味糕點鋪“桂香村”與對面的稻香村唱起了對臺戲。

從1932年的藍圖上來看，在觀音寺街上先有的桂吞村，然后才有稻香村，而前面說的卻是先有稻香村后有桂香村，又是怎么回事呢？

其實，當年郭玉生來到北京一開始把稻香村的鋪子開在了觀音寺街東口路北6號的位置。但是到了上個世紀20年代的時候，在北京開南式點心的商戶越來越多，除了另立門戶的桂香村外，還有很多其他的點心商戶，使北京稻香村生意受到了極大影響，加上政局動蕩、軍閥混戰，1926年稻香村關了張，所以在1932年的這幅藍圖上就只有桂香村而未見稻香村了。

稻香村雖然倒閉了，但是從稻香村出來的伙友卻四處尋找商機，我們在1936年的檔案里又在觀音寺街東口路北6號的位置看到了老稻香村的名字，同時還發現這時桂香村已停業。后來稻香村又在觀音寺街占了原來桂香村的地兒，所以在1948年的戶口調查表中，看到了新記稻香村南貨店的名字。從它們之間的交替關系，就能領略到當時在觀音寺街中商戶相互競爭的壓力，能在這里堅持的，許多已經成為了大家耳熟能詳的老字號了。

七、百代公司瞅準了戲園子的生意

百代公司成立于1897年，是歷史最悠久的唱片公司之一，許多演藝圈的明星們，都與它有關。1908年成立的東方百代唱片公司，總部設在上海，后來將業務拓展到北京，在1932年觀音寺街藍圖上標注的眾多商號中“百代公司”的門牌號是82號。

百代公司將辦公地點安排在觀音寺街，就是瞅準了大柵欄一帶是戲園子扎堆兒的地方，梨園行在當時屬于演藝娛樂圈，名家輩出，隨著時代的發展，戲曲名家、名票灌唱片、拍電影，成為當時的時尚。

緊鄰觀音寺街東側的大柵欄西口，有一家廣德樓戲園，許多戲曲名家都在這兒登臺演出。1909年，百代公司在此拍攝了楊小樓的《金錢豹》、何佩亭的《火判》等電影。然而，隨著戲曲表演市場的不景氣，百代公司生意也逐年下滑，1937年的檔案顯示觀音寺街82號已經變成了瑞記商行，百代公司的業務由96號的寶瑞祥代理。現在的觀音寺街老門牌82號，已是張一元的茶文化展室，絲毫看不出這里曾是一家環球大公司的辦公地點。

八、從青云閣到

玉壺春

如今到大柵欄西街33號，我們還能看到“青云閣”，這座有點西洋味兒的二層青磚小樓，它的老牌匾是晚清內閣中書、著名書法家何維樸于宣統元年題寫的，已有100多年的歷史了。

這座小樓雖不起眼，卻是清末民初北京的四大商場之一，其它三家是西河沿的勸業場、王府井的東安商場以及菜市口的首善第一樓。如今風行一時的臺球運動，最早就是青云閣以招攬生意為目的，引進北京城的。當年蔡鍔在青云閣的普珍園結識了小鳳仙，演繹了一段廣為流傳的愛情故事。青云閣的茶樓還是許多文化名人光顧的地方，其中就有魯迅、周作人、劉半農、錢玄同等人。

1936年，青云閣易主為“玉壺春”茶樓，但原門楣石匾沒變，可以說青云閣的招牌又為玉壺春茶樓留住了不少老顧客，其中不乏京劇名角梅蘭芳、程硯秋、馬連良等。

九、惠豐堂飯莊的高端路線

在觀音寺街老門牌號10號，過去是一家著名的飯莊“惠豐堂”。翻開1932年的觀音寺街藍圖，又找到1948年的戶口調查表，我們發現“惠豐堂”的名字非常穩定。

惠豐堂飯莊創辦于1858年。據說，慈禧太后品嘗了惠豐堂的菜肴后大為贊賞，并親題了惠豐堂的匾額，賜予惠豐堂可以進出紫禁城的金腰牌。清末民初，山東福山人張祖蔭接手改組后的惠豐堂，依然走高端路線，不斷開拓經營思路，從當初只承辦紅白喜事擴大到承辦各種酒席散座。北洋軍閥的段祺瑞、張勛、吳佩孚；戲曲界的楊小樓、梅蘭芳、尚小云、茍慧生等也常來惠豐堂聚會。

歷經百年的風云洗禮，經營魯味菜肴的“堂”字號先后倒閉，唯有“惠豐堂”奇跡般地生存下來，成為昔日八大堂中僅存的碩果。1948年的戶口調查表顯示，這里的從業人員近70人，是觀音寺街商鋪里最多的，可見生意紅火。直至1957年公私合營后，惠豐堂遷出這條街。

十、美最新鞋店被“新”擠兌

1932年觀音寺街的藍圖上標注的門牌7號為美最新鞋店，而在1948年的戶口調查表上這里卻是永興貨棧，美最新鞋店則出現在胡同南側的97號。

許多觀音寺街的老照片可以看到美最新鞋店緊鄰觀音寺街牌坊。當年河北省青縣人鮑國榮經營的美最新鞋店有一座三層小樓。商店設在一層，二層是作坊和店員的住處，三層供鮑國榮家人居住。由于位置優越，經營得當，名噪一時。后來，馬路對面的107號易主為大興盛鞋店，開始了與美最新鞋店的競爭。大興盛鞋店不僅大力引進時尚貨色，還雇傭樂隊在門口演出。所以生意非常紅火。而美最新鞋店經營的一直是傳統產品，又缺乏宣傳手段，門庭冷落。1936年，鮑國榮不得不將那棟三層小樓易主給賓晏華樓。鮑國榮去世后，美最新鞋店由其子鮑景雯慘淡經營，直至退出觀音寺街。

十一、福興居的不了情

現在大柵欄西街37號的老墻上還保留了一些老匾額和老磚雕。老牌匾上寫著“福興居”三個大字，旁邊的磚雕上寫著“福興居南北酒席，內設旅館”。福興居最早創建于清朝道光年間。是一家專門經營淮陽風味的餐館。“福興居”的名菜有黃燜鱔魚、清燴鱔絲、烹調爆魚、翡翠羹等，最出名的是雞絲面了。福興居的老門牌是21號。由于樓下被分割成幾間單獨門面房，這里同時經營的還有泰德號、久和隆號。“福興居”于上世紀30年代中期歇業。1937年的檔案顯示，這里經營著老萬年銀樓、志成布店和東昇祥旅貨棧。

戲劇家許姬傳著的《許姬傳七十年見聞錄》記載：1951年，梅蘭芳率團到沈陽演出時曾收到一封信，說的是：四十年前，信的作者曾與梅蘭芳在福興居吃過一頓飯，信的結尾寫道：“現已多年不見，甚為懷念……如不棄時，賜晤一談，是為至盼。”寫信的人正是小鳳仙，對于四十年前的一面之緣，歷經滄桑，小鳳仙還一直念念不忘。

觀音寺這條既傳統又時尚的商業街，就像是一座舞臺，演繹出許多悲歡。1965年，北京進行地名整頓，觀音寺街的名稱改成大柵欄西街，門牌序號也從過去的從東到西，再從西到東的依次大排行改成了路北單號、路南雙號的排列。而今，經過改造，老觀音寺街的許多歷史被重新展現出來，使這條老街煥發了新的活力，游人如織。老建筑和牌坊仿佛向人們述說著如煙往事，吸引著人們。

作者單位：北京市檔案館