走訪塔吉克民族風俗文化

20世紀60年代描寫塔吉克民族的電影《冰山上的來客》，以其高原冰雪風光、艷麗的服飾和獨特的民族風俗文化留給幾代人美好的印象。居住在帕米爾高原上的我國塔吉克族，現(xiàn)僅有3萬多人，但很純正地保持著自己民族幾千年沿襲下來的文化和生活習俗，在我國56個民族中獨具特色。不久前，筆者去帕米爾高原，走訪了塔什庫爾干自治縣一些地方，調(diào)查了解塔吉克民族風俗文化的獨特之處。

華麗服飾與飲食習俗

至今保持著歐羅巴人種膚色淺淡、碧眼金發(fā)、隆鼻、體毛發(fā)達特點和自己傳統(tǒng)語言、文化特征的塔吉克族，在服飾文化方面也獨具一格。

塔吉克民族男女服飾中，女性的服飾更為講究，尤其是年輕女子。

塔吉克婦女的帽子叫“庫勒塔”，非常精美，圓頂籮形，帽邊圍白底上有黑色和紅色等重彩紋，頂部也有精美的裝飾，全部為手工藝刺繡。“庫勒塔”帽后面比前面長，為的是更好地護住頸部。講究的“庫勒塔”，月余方才制成一頂，非常珍貴。而且，這種女帽厚實保暖，很適合在帕米爾高原那樣的地方戴用。當?shù)仫L俗，做“庫勒塔”是塔吉克女紅中最重要的事情，是傳統(tǒng)的手工藝，塔族少女從小就要學會“庫勒塔”刺繡，不然長大就可能嫁不出去。塔族婦女平時穿連衣裙，并穿長褲，夏季在裙外上身套彩色背心，冬天外罩棉袷袢。老年婦女多穿藍、綠色衣裙，年輕婦女和姑娘則穿紅、黃色特別鮮艷的衣裙。多數(shù)未婚女性，在日常生活中就是盛裝打扮，戴精美華麗的“庫勒塔”，上面罩上金黃色或玫瑰色的艷麗紗巾和各種銀飾，再配以同樣色彩艷麗的連衣裙，在帕米爾高原極致的藍天和白云下來來去去，宛若一幅美麗無比的圖畫。塔吉克婦女人人都精通刺繡手藝，并以此為榮。年輕女子的服飾有年齡和婚否區(qū)別，新婚婦女梳4條長辮，辮子上各佩戴一串很大的白色鈕扣或銀片作裝飾和已婚標志；未婚女子發(fā)辮上就沒有這些裝飾，只是用小銅鏈將辮梢連接在一起。

塔吉克男子一般戴吐馬克帽，圓高筒，帽里用優(yōu)質(zhì)黑羔皮縫制，黑絨面有紅藍色刺繡，不冷時折邊戴，下沿露出皮毛，冷時放下邊來往下戴，可護住整個脖頸。夏季塔吉克男子戴白布刺繡的謝伊達小圓帽（現(xiàn)不少人戴鴨舌帽），穿套頭襯衣，外罩黑色袷袢。

塔吉克男女多穿自制的長統(tǒng)毛襪和軟底皮靴子，暖和而結實。

隨著時代的進步，現(xiàn)在的塔吉克年輕人，有的也穿上了時尚的現(xiàn)代服裝。

塔吉克人的飲食以奶制品、肉食和面食為主。一般早餐吃馕，喝奶茶；午餐吃面食和烏麻什糊糊，較簡單；晚餐多以肉食品為主，吃得較好。肉食方面，主要吃羊肉、牛肉、野羊肉、魚肉及駱駝肉，還有雞、鴨、雪雞和鴿子，忌食豬、馬、驢、狗、熊、旱獺、兔和貓肉，不吃所有動物的血和馬奶。面食方面，與新疆維吾爾族相似，但具體做法上有區(qū)別，更簡便、樸素，講熱食。他們也喝奶茶，吃奶干和奶酪。

塔吉克人坐席，有嚴格的上下尊卑長幼之分，長輩、客人一定在上座。遞茶送飯，一定按座次進行，吃飯嚴禁說笑。來了貴客，有羊人家多會宰羊盛情招待，而且要把活羊牽至席前，請貴客驗過表示滿意才去宰殺。肉煮熟上席前，主人首先將羊頭呈給尊貴的客人，請客人割一塊肉吃，再遞上一塊夾了羊尾巴油的羊肝請客人吃了，然后把刀遞向客人，請客人分肉；客人會與主人互相推讓，最后請主人給在座的每個人分肉。分肉講究分均勻，一份不落，一般有經(jīng)驗的人才能做到恰到好處。餐食用完，不論主客，大家均要按伊斯蘭教的傳統(tǒng)，同時舉起雙手做“都瓦”（祈禱），大意是感謝真主賜給了我們食物。然后，待主人收拾完餐具和飯桌，才能起身離席，不然為不恭。

浪漫多情的民間婚禮

別具一格的婚俗，是塔吉克文化的一種體現(xiàn)。尤其傳情和訂親，以潔白的鹽為禮物和信物，象征感情的純潔和珍貴，在各民族中獨具特色。

塔吉克青年男女傳情的方式浪漫而多樣：女子如愿接受小伙子求愛，就送一個親手繡制的精美荷包給他。小伙子則將里面裝著杏（心）仁、石子和幾粒鹽的一個小黃布包回送給姑娘，表示“我愛你的心，堅定不變，像鹽一樣純潔”。還有互送燒了一半的火柴的（象征自己愛對方像火一樣旺），有在叼羊比賽中把叼來的羊扔在心愛姑娘面前求愛的，有跳陽剛英武的鷹舞向姑娘求愛的……

男女傳情成功后，男方代表就去女家提親、訂親，與女家商定聘禮多少和結婚日期。

婚禮前兩天，男女雙方要請村中當年有喪事的家庭的人來，擊鼓化悲，為新婚男女祝福。塔吉克人結婚，男女雙方都舉辦婚禮。新郎來女家，組成龐大馬隊，奏樂、叼羊，唱著婚禮歌《國王來臨》（塔吉克人把新郎比作國王），一路熱鬧而來。隊伍到女家門前，男方極力突破女家阻攔，搶到一只山羊后下馬。進門時女家要給新郎身上撒面粉祝福。塔吉克人認為面粉是最純凈的物質(zhì)，沿襲下來的古老習俗是以此相互祝福。

結婚儀式由宗教人士主持，新郎新娘要同時喝鹽水，吃肉和馕，象征從此兩人生活在一起不分開。然后再舉行叼羊慶?；顒?，直到傍晚，新娘揮淚上馬告別父母，與新郎同騎一馬去男家。一路上和來時一樣要歡鬧。到男家門前，男方家人再向新人肩上撒面粉祝福才進屋。塔吉克人的新娘婚后要戴三天面紗，屆時由“拜德爾汗”（證婚人）親自揭取，表示正式成為男家的人，才可在男家正?；顒印?/p>

源遠流長的喪葬習俗

塔吉克人的喪葬習俗，受伊斯蘭教伊斯瑪儀派和古拜火教教義影響，講究甚多。

塔吉克人死后，首先要凈身。男性，剃光須發(fā)，洗凈全身；女性，洗凈頭發(fā)，編好辮子放置胸前，然后用有精致刺繡的蓋尸布蓋好，讓死者能干凈整潔地去另一個世界。

凈身后，就是為死者唱挽歌、吊唁。唱挽歌，就是哭喪，有一定的調(diào)子，人們按調(diào)子哭唱，贊頌死者生前品德高尚和貢獻突出。有專擅唱挽歌的婦女領唱，富有感情色彩。吊唁，在喪家舉辦，全村停止一切勞動和家務，全體參加。

出殯前，死者的親人吻死者的手與死者告別，據(jù)說這時候，有的死者會動容一笑。還要搞燈祭，就是殺一頭肥綿羊（死者去陰間的坐騎），用棉花蘸羊油制成燈捻點燃，為死者上路照亮。若死者是未婚女子，其尸身要精心裝扮，讓她與屋里的頂梁柱成親后再抬出，意即象征來人世結了婚，父母盡了義務。

塔吉克亡人的安葬，最好的日子是星期五，據(jù)說這天能見到真主。死者不用棺木，只裹白殮衣下葬，也不要任何陪葬品。身份高貴或富足的人家，才為死者造陵和拱北。

服喪期，老年人死，親屬服喪1年，服喪期內(nèi)，有諸多禁忌。

塔吉克人的喪禮中，最具特點的是以敬煙慰喪，意即“煙苦喪事亦苦”，敬煙就是“以苦抑苦”。對哭喪者敬一支煙，哭者即止哭。路遇送葬者，敬煙安慰，對方心領神會。不能來吊喪的人，從遠方寄一支煙來表達吊唁之意。有人辦喜事，要給當年有喪事的家庭長時間敬煙安慰，力求得到許可。所以，塔吉克人也把吊喪叫“敬煙”。

準西式禮節(jié)與夜不閉戶

塔吉克人的禮俗非常奇特，最具特點的是見面行吻手禮。男子相見先握手，后同時互吻握著的手背或擁抱。不同輩分的人見面，長輩吻幼輩的額，幼輩吻長輩的手心。女子見面，長輩吻幼輩的眼或額，幼輩吻長輩的手心；平輩見面，互吻面頰，近親則互吻唇。男女若年齡相近，女子對男子行吻手禮，男子以手觸女子頭部行相見禮，現(xiàn)在也行握手禮。如是久別重逢，近親好友還要互相擁抱，以示親熱想念之甚。塔吉克人的孩子，每天早上都要對父母行吻手禮。

如有客人來，熟不熟，都一樣恭敬有加，精心伺候，從不拒客或怠慢。陌生人趕路延誤來借宿，塔吉克人也不拒絕，分文不取。他們認為，幫助別人，是真主的旨意。

塔吉克人平時有尊重婦女的良好禮俗。公眾活動場合，更是將來客中年齡最大的婦女視為最尊貴的客人，事事讓先。進門是這樣，入席也是這樣，女賓坐上席（右），男賓坐下席（左），女長者為首席。主人宰羊上肉，客人中如有女賓，總要把最鮮美的羊頭和羊尾油盛在盤內(nèi)，先放在年齡最長的女賓面前。塔吉克的加瑪提哈那（類似清真寺）中還設有女信徒的禮拜室，說明塔吉克文化中對女性的尊重。

“路不拾遺，夜不閉戶”，在塔什庫爾干的塔吉克民族那里也是平常事。無論農(nóng)家還是牧戶，鄰里之間極其親善友好，白天晚上都沒有關門上鎖設防的習慣。路有拾遺，人們將拾物用石頭壓在路旁明顯處，以待失物者回頭好找，后面的人絕不動。塔吉克人親戚鄰里之間，互相代勞代牧、合伙耕作、換工協(xié)作，均不講條件，無須付酬。打了獵物，也是親友、鄉(xiāng)鄰共享，可見這個民族民風的淳樸和善良文明。

文化精魂之鷹圖騰

鷹與塔吉克民族有極其特殊的關系，是他們的圖騰和民族象征。塔吉克民間有很多關于神鷹的神話傳說。在塔吉克人心目中，鷹是百禽之首，是勇敢、正義、忠貞和純潔的化身，是塔吉克人智慧的象征和精神追求。鷹危難時刻總是挺身而出，與塔吉克人同在并共生死。因此，在實際生活中，那些胸懷寬廣、勇敢正義、助人為樂的人常常被比作鷹。塔吉克民族因此享有“鷹的民族”“帕米爾之鷹”的美譽。塔吉克人最著名且最具代表性的民間舞蹈是“鷹舞”（模仿鷹的各種動作所編的舞蹈，獨具特色），最具民族特色的樂器是“鷹笛”（用鷹翅骨制作的罕見樂器）。

塔吉克民族有自己獨特的文化藝術。它的音樂節(jié)奏自由，保持著極其古樸獨特的風格。塔吉克歌曲多為山歌體，有歌舞曲、彈唱曲、叼羊賽馬曲、哀悼曲和宗教樂曲等。塔吉克的樂器，最有特色的就是鷹笛，3孔中空，豎著吹奏。還有來布甫六弦琴、蘇而乃依木笛、巴朗孜闊木九弦琴和手鼓等。塔吉克的手鼓是女人打的，演奏很別致。塔吉克人無論男女老幼，皆能歌善舞。塔吉克婦女的刺繡和編織工藝品，特別是“庫勒塔”帽和彩色花紋的毛線襪，也特別有名。

塔吉克人還尚武，他們通過節(jié)慶日里騎馬或騎牦牛叼羊、賽馬、打馬球、騎馬射擊、以石擊靶、摔跤、折骨和賽跑等民族體育競技活動，來表達美好的生活愿望。

因為山高路險、環(huán)境惡劣和交通不便，塔吉克古老、淳樸、奇特的高原冰山文化和伊斯蘭文化相混合的特征，有幸得以完整保存下來，使我們今天能夠領略到具有神奇色彩和迷人魅力的塔吉克民族風情文化，這真是一件很好的事情。

（題圖：塔吉克人的石屋）