行動導向型教學在中職禮儀教學中的應用及 效果調查分析

【摘 要】行動導向型教學是以學生活動和培養能力為中心的教學。本文運用文獻法、經驗法、訪談法對行動導向型教學在禮儀教學的具體應用進行研究，為中職禮儀教學提供經驗，供廣大同仁參考指正。

【關鍵詞】行動導向型教學 中職 禮儀教學 應用效果 調查分析

一、前言

陶行知先生原名文浚，大學期間推崇明代哲學家王陽明的“知行合一”學說，認為“行是知之始，知是行之成”，并改名為陶行知。行動導向型教學是以學生活動和培養能力為中心的教學。是近幾年我國職業教育借鑒德國職業教育，在世界上堪稱是獨樹一幟“職業能力”“行動導向”及“學習領域”等諸多法寶中推廣實行的一種教學。行動導向型教學法，倡導在實踐行動中理解知識，正認證了“行是知之始，知是行之成”之說，它是由師生共同確定的行動來引導教學組織過程，學生通過主動和全面地學習，達到腦力和體力勞動的統一的教學。禮儀是社會交往中形成的約定俗成的行為規范與準則及文明行為，當前很多學校將禮儀教育作為德育工作中的重要渠道，禮儀課關鍵是要用以規范學生的行為，要發揮這門課的作用，教師的教學十分重要，只有選擇好的教學方法，才能使禮儀的理論知識通過行動的操練，形成學生的行為習慣，行動導向型教學對禮儀教學有著很大的作用與意義。

二、行動導向型教學在中職禮儀教學中應用的意義

1. 提高中職學生學習的興趣

禮儀教學中的理論是通俗易懂的，在實踐上又很貼近生活，這是禮儀教學這門課的一大特點。這個特點決定了社交禮儀課的教學不能死搬教條、按部就班，而要生動活潑、現學現用。中職學生對單一的理論學習十分不感興趣，利用行動導向型教學把學生的學習興趣調動起來，學生才會積極投入學習。行動導向型教學提倡在教學中使用多種不同的教學媒體，如展示板、紙張卡片、聲像資料、圖表掛圖、引導課文等提高中職學生學習的興趣。

2. 在活動中學習禮儀課堂氣氛活躍和效果

禮儀課從理論上涉及面廣，生活氣息濃，實用和展示性強。開展禮儀教學，利用行動導向型學習，有教師的引導下，通過“情境”“協作”“會話”“意義建構”等活動，對知識進行主動的建構，形成學習活動過程，可使課堂氣氛活躍，提高中職生學習效果。

3. 在禮儀教學中培養能力

通過行動導向型教學，在禮儀教學中可培養學生綜合職業能力，其中關鍵能力的培養尤為重要。關鍵能力是除崗位專業能力之外的基本能力，它適用于各種職業，能適應崗位不斷變換，是伴隨人終身的可持續發展能力。如：溝通與合作的能力；創造性地解決問題的能力；獨立思考和有效工作的能力；論證與評價的能力。這些能力都是中職生應該具備的能力。

4. 規范學生言行落到實處

禮儀教學關鍵是要落到言行行動上，并養成習慣。禮儀教學中的理論知識，學生只是意識形態上的接受，在落到生活中的言行表現，則需要一個行為練習和行為糾正過程。行動導向型教學，是讓學生參與行動，在行動中展現規范禮儀，是把禮儀規范落實到中職學生言行習慣上的最好方法。

三、行動導向型教學在禮儀教學中的應用

1. 行動導向教學在單個禮儀行為教學中的應用

對于單一禮儀行為，如：站姿、坐姿、微笑、引領手勢、握手、鞠躬等。演練模擬實訓法可以分為實情演練模擬實訓法和音像演練模擬實訓法兩種。實情演練模擬實訓法就是由老師提出演練內容，然后由學生來創設各種各樣的情境并加以模擬實際操作的訓練方法。

例：在“儀態禮儀”章節中，微笑表情的訓練，把微笑定量為“一度、二度、三度”微笑，教師通過圖片示范，自身示范，建立學生對三個度的微笑標準認識，根據標準讓學生模仿練習，然后檢查學生學習效果。應用行動導向教學，讓學生設計幾個場合，分別適合運用“一度、二度、三度”微笑的場合，再由每一個組選派代表進行展示。對每一組的設計及展示，同學們一邊觀看、然后討論，進行本組的自我評價，老師最后做點評，指出不足，以便今后改進。

2. 行動導向教學在禮儀行為組合教學中的應用

禮儀行為組合，是指在一定的正式場合為了表現修養和對他人的尊重，而展現的系列禮儀行為。在禮儀行為組合教學中，本人使用項目導向性學習結合小組工作法，運用角色扮演和任務驅動法等進行教學。如“前臺接待禮儀、商務拜訪禮儀、求職面試禮儀、簽字儀式禮儀、剪彩儀式禮儀、宴會禮儀、舞會禮儀”等禮儀教學內容。

（1）行動導向型教學中的項目教學法應用。以項目為導向，讓學生承擔完成項目的過程，從中學習到相關的禮儀知識。例：“商務拜訪禮儀”教學中，使用項目導向性教學時，把商務拜訪時簽訂一份合約為項目，以是否能順利簽訂合約為目標。分組策劃商務拜訪過程及表演，如果在表演中，學生言行舉止有不符合禮儀規范的，表演者可不給予簽訂合約，或者在評價環節，合約被視為無效。在表演后的評價中，學生不但要評價出技能上的優缺點，還要使學生學會評價本組的，以及其他組的組織能力、策劃能力、協作能力。在這樣的教學中，教師最難的和最關鍵的是把握時間，及時觀察學生各組動態，遇到哪一個組沒有行動，要及時提示，引導，幫他們做一些小小的分析，調動學生參與熱情，最后達到目標效果，或者接近目標效果。

（2）行動導向型教學中的任務驅動法。圍繞任務展開學習，以任務的完成結果檢驗和總結學習過程。如：前臺接待禮儀。教師首先布置學習任務，學生聽并提問，明白學習任務。學生的任務是：分組演練前臺接待過程及要求。學生帶著問題學習前臺接待內容及注意事項，老師利用多媒體展示前臺接待禮儀的定義、程序，注意事項，把全班學生分5組每組8人，每組約10分鐘演練，要求每個學生都參與表演，由本組學生共同來設計，表演時老師作筆記。表演后，先由本組同學評價自已經組的優缺點。然后是非本組同學評價，最后老師總結各組優缺點。播放前臺接待視頻，總結前臺接待禮儀程序及要點。

（3）行動導向型教學中的角色扮演法應用。角色扮演法可使學生有身臨其境的感覺，收到了非常好的教學效果。教師要為學生做好角色設計，設計出每個角色的背景和將要面臨的問題，以便達到引導學生找到解決問題的最佳方法的教學目的。例如：在學習“求職面試禮儀”時，可將學生分成不同的小組，分別扮演招聘方和應聘方。模擬之前，將應聘面試的注意事項加以說明。每個組設計一個公司或企業，包括每個公司或企業的全稱、地址、電話、郵政編碼、經營或生產的品種和規模、在社會上的影響力、實際經濟效益、企業文化等基本情況；現在面向社會招聘什么樣的人才，其崗位、條件、待遇如何；面試時主考官提出哪些問題，等等；都要一一設計好，形成文字。應聘者要將自己的求職申請表和有關材料準備好。然后，扮演招聘方的主考官將公司或企業的基本情況向招聘方介紹，其他學生根據自己的狀況選擇去哪家單位應聘。在進行模擬招聘和應聘過程中，同學們認真傾聽、仔細觀察，表演結束后，請學生們運用禮儀知識進行點評，包括優點和缺點，但要注意語言表達要委婉。最后由老師總結、評價，肯定成績，指出不足。

四、行動導向型教學在禮儀教學中應用的效果調查分析

通過教師自查，學生調查，同行老師調查表三個方面進行。其中自查表設計5個內容的10個課時，選擇項目分別是：非常滿意，滿意、一般滿意、不滿意、很不滿意；調查學生50人，評價表設計5個選擇項目分別是：非常喜歡、喜歡、一般喜歡、不喜歡、非常不喜歡；對同行教師5人進行調查，評價表也設計了5個選擇項目分別是：很好、好、一般好、不好、非常不好。結果如下：

自查結果：非常滿意為2，滿意為2，一般滿意為1，其他為0。

學生調查結果：共向55位學生發問，收回有效答卷50份，其中非常喜歡10人，喜歡23人，一般喜歡10人，不喜歡7人，非常不喜歡0人

同行教師調查結果：很好2人，好2人，一般好1人，其他0人.

分析：通過以上三項調查，無論是教師本人，還是參與上課的學生及同行教師，絕大多數人都認為行動導向型教學效果好，評價不好及不喜歡的寥寥無幾，甚至沒有。說明，行動導向型教學是值得在中職禮儀教學中開展和推廣的。

五、小結

無論是單一的禮儀行為還是禮儀行為組合，運用行動導向型教學可使學生加深對禮儀知識的理解，訓練學生對禮儀知識運用是一種非常有效的手段，同時對于提高學生的學習積極性和全面綜合素質，激發他們的學習動機和興趣都是非常行之有效的，值得廣大同行推行。

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