濮園餐廳

以“百味十二景”為特色的美味食府——濮園餐廳，于物我兩忘間，感受東方凝韻。

十二月開幕迎賓之際，特推出滋補養生菜、養生湯等系列菜品，并以“眾口百味”的定制理念傾力為食客打造專屬美味。令寒冷冬日讓您感受一份溫暖心意與貼心服務。

養生功夫湯

|食材|海馬 烏雞 瑤柱

|點評|功夫湯以濃度高著稱，湯色精純如茶，香氣四溢，實為湯中之極品。采用海馬、烏雞、瑤柱等幾種珍貴滋補食材，精心熬制8小時而成，讓各種食材的滋補價值發揮極致。客人在品嘗美味的同時，又可體會到功夫湯深厚的養生文化底蘊，別有一番情趣。

|營養|海馬具有安神、抗老、壯陽等功效，有“北方人參、南方海馬”之美稱。多種珍貴原料融為一體燉制，為食客舒緩疲勞，益血活絡。

|適用|陰寒體質 血虛體質 氣虛體質

|禁忌|陰虛火旺者慎食，孕婦禁食。

五谷豐登

|食材|紫薯 花生 山藥 玉米 土豆

|點評|五谷豐登絕對是新年新月最好的寓意了。古色古香的小竹籃，豐富多彩的食材，軟糯香甜的口感，吃任何一塊，都有一種溫情彌漫在心頭。山珍海味固然令人垂涎，五谷豐登則給人更多的聯想和啟迪，最簡單的營養搭配反而是給予家人最全面的關懷。

|營養|玉米、紫薯、土豆粗纖維高，可改善便秘，常吃可減肥。山藥健脾補益、滋精固腎。花生醒脾和胃、潤肺化痰、清咽止咳。

|適用|正常體質 陽熱體質 痰濕體質

|禁忌|紫薯、土豆、山藥淀粉含量高，吃多容易脹氣，好吃也不要貪吃哦。

香草蝦仁

|食材|蝦仁 迷迭香

|點評|去杭州吃過龍井蝦仁的人也許會覺得這道菜眼熟。主廚以異曲同工之妙將這蝦仁“中餐西做”：中式清炒蝦仁的手法，西式的香草調料。用迷迭香腌制過的蝦肉香味濃郁，肉質鮮嫩。同時迷迭香的出現也讓這道菜看起來洋派十足，吃起來頗有新意。

|營養|迷迭香擁有能令人頭腦清醒的香味，可改善頭痛，還有消除脂肪，緊實皮膚的功效。蝦則可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

|適用|瘀血體質 陰寒體質 陽熱體質

|禁忌|蝦為動風發物，患有皮膚病者以及易過敏人群忌食。

臺式辣蝦

|食材|泰國蝦 秘制蝦醬

|點評|“一蝦九做”的餐廳很少見吧？由于老板愛吃蝦，蝦在此的九種變身各顯神通。臺式辣蝦點單率最高，尤其是老板秘制的臺灣蝦醬，使入味后的蝦肉鮮嫩香甜，舌尖伴有余辣，暖意瞬間充滿全身。這種甜絲絲的辣勁兒讓人欲罷不能，情愿吮指也不想浪費。

|營養|蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、益氣滋陽、開胃化痰等功效。

|適用|瘀血體質 陰寒體質 氣郁質

|禁忌|忌與含有鞣酸的水果，如葡萄、山楂、柿子等同食，易引起嘔吐、腹瀉等癥狀。

姜母鴨

|食材|正番鴨 黃芪 黨參 當歸 熟地

|點評|其實姜母鴨燉的是公鴨，姜母是臺灣當地老姜的說法罷了。姜母鴨是臺灣最受歡迎的冬季食補之一，寒流來襲時本地人習慣煮一鍋姜母鴨來暖暖身子。選用米酒、老姜、黃芪、黨參、當歸等食材將鴨子煮到酥爛，熱呼呼地吃完一鍋，那股熱氣從內到外的散發，整個身體也變得暖和起來，能感覺到血氣通順，舒暢無比。

|營養|姜母鴨溫補不燥，活血效果特別好，能夠非常有效地改善體虛畏寒和手腳發涼的情況。除此之外，當歸、黃芪、枸杞、黨參的組合使補血補氣的功能達到最佳。

|適用|血虛體質 氣虛體質 陰虛體質

|禁忌|鴨肉性涼，脾胃陰虛、腹瀉者忌用。鴨肉不能與龜肉同食。。

客家香酥紅麴肉

|食材|紅麴 上等五花肉

|點評|這道菜可以說是“吃不胖的五花肉”。取自于臺灣的紅麴是一種食用保健品，因其有降血降脂的作用，是在臺灣深受歡迎的烹飪調料。主廚精選頭三層五花肉加入紅麴腌制一夜，待入味后裹上一層地瓜粉油炸，炸好的紅麴肉散發出微微的酒香味，品嘗起來酥脆不油膩，回味無窮。

|營養|紅麴具有降血脂、健脾暖胃、活血化瘀的功效，可用來治療女人血氣痛。

|適用|瘀血體質 血虛體質 氣郁質

|禁忌|因其有強大的活血功效，孕婦、肝腎功能差者禁食。