漯河市主要無公害與有機水果生產技術

龔偉鋒，劉金茹

(河南省漯河市園林管理處，漯河 462000)

1 引言

隨著社會經濟的快速發展，人民生活水平的提高，消費觀點的改變，回歸自然與環境健康意識的普及，無公害水果已越來越受到消費者青睞，市場對無公害水果的需求日益加強。這些社會與人文因素，正孕育著一種新的農業生產模式——無公害林果生產、綠色水果生產與有機水果生產。漯河市現有林果面積5067hm2，在大農業生產中占據舉足輕重的地位，無公害林果生產、綠色水果生產與有機水果生產，已顯得非常重要。發展無公害林果實質上是一項積極的環境保護工作，可以從源頭上減少或杜絕環境污染。

2 漯河市林果的發展現狀及分布

我市林果主要分布于2縣3區，其中，郾城區龍城鎮、新店鎮、商橋鎮，召陵區鄧襄鎮、召陵鎮、老撾鄉，舞陽縣吳城鎮、新安鎮、保和鄉，經濟技術開發區后謝鄉，臨潁縣繁城鎮等分布較多，也是開展無公害林果生產、綠色水果生產與有機水果生產的重點鄉鎮。

3 開展無公害林果、綠色水果與有機水果生產的范圍

近年來，我們主要開展了晚秋黃梨、葡萄、桃等主要水果的無公害生產，今后將進一步開展小雜果類等水果無公害生產的技術研究以及綠色食品和有機水果的生產技術的研究。

4 技術關鍵

4.1 遠離污染源建園

無公害水果最基本的要求就是果子無污染。因此，首先應考慮擬建果園周圍是否有污染，特別是污染性強的廠礦，因為廠礦周圍的土壤、水源、空氣、植物都會受到廠礦排出的廢水、廢氣等有害物質的污染。無公害果園一定要遠離廠礦、城市等污染源。

4.2 果實套袋

當水果果子生長到一定階段(一般是果實膨大期)，要及時采取果實套袋，這樣可有效避免病蟲以及有害物質對果實的侵染，大大減少施藥次數和用藥量，使果子中有毒物質的殘留控制在安全指標范圍內；并且套袋的果子整齊度好、著色均勻、光潔美觀，能顯著提高果子的商品價值。

4.3 科學施肥

增施生物有機肥：無公害水果既要求果子中有害物物質含量低于國家衛生許可標準，同時也要求果實的品質要優。實踐證明，科學施肥及增施生物有機肥對于改善果實的品質具有非常顯著的作用。要根據不同果樹的需肥規律，采用生物有機肥與化肥配合施用，并以生物有機肥為主；氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鐵、鋅等一般果樹生長發育所必需的多種營養元素肥料配合施用，增施磷肥和鉀肥，減少氮肥施用量，重視使用微肥。

4.4 生物防治

科學使用生物農藥：果樹的病蟲較多，防病治蟲非常頻繁，而普通化學農藥的毒性一般都較高，尤其是殺蟲劑，施用化學農藥過多的水果無疑對人們健康和安全影響很大。生物農藥的使用能有效克服化學農藥的這一弊端，它高效安全，成為無公害農藥的代表，是無公害林果生產、綠色水果生產與有機水果生產防病治蟲的最佳選擇類型藥劑。

4.5 盡量減少使用激素藥物

在水果生產上常常用激素藥物來進行保花保果、增大、催熟等，但使用過多會大大降低果實的品質，因此，要盡量少用激素藥物。采用激素藥物只能作為調節果樹生長的一種輔助手段，主要還是要通過栽培措施來促進果樹的健壯生長，這樣才有利于提高果實的品質。

5 建議

今后我市發展無公害、綠色與有機水果是林果業生產方向，主要是穩定面積、調整結構、加強管理、提高品質、搞活流通、擴大銷售、發展貯藏加工業。為此，我們建議，今后我市要根據市場銷售定面積，各地發展水果要與加工企業結合起來。我市初步規劃到2015年全部實行無公害林果生產、綠色水果生產與有機水果生產。鞏固老品種，開發新品種，增加試栽一批市場暢銷的大型水果。

[1]張養安.果園害蟲的無公害治理研究進展.中國農學通報，2005/2.

[2]劉家富，董寶生.5種無公害水果的安全要求.云南農業科技，2004/1.

[3]蘭云發.果園無公害物理生物防治技術.中國果菜，2005/1.