高職院校《植物組織培養》實驗教學的改革與實踐*

韓春梅

（四川成都農業科技職業學院農學園藝分院, 成都 611130）

植物組織培養是在無菌和人工控制的環境條件下，利用適當的培養基，對離體植物器官、組織、細胞及原生質體進行培養，使其產生再生細胞或完整植株的技術[1]。近幾十年來，植物組織培養已滲透到生物學的各個領域，廣泛應用于農業、林業、工業和醫藥業，產生了巨大的經濟效益和社會效益，尤其是快速繁殖和脫毒苗培育技術，在農林業生產中具有重大的實踐意義，因此它成為當代生物科學中最富有生命活力的領域之一[2]。隨著植物組織培養技術的日趨深入和成熟，植物組織培養形成了一套完善和豐富的理論體系，成為一門在理論指導下的實踐技術型、應用型課程。該課程的培養目標是夯實理論基礎、熟練操作技能，以強化技術應用能力培養為主線，提高學生的實踐動手能力和科學研究能力，為社會培養從事實際生產的專門化人才。

近幾年來，隨著校企合作的發展，本學院與上海大地、都江堰孫橋企業等單位合作，根據這些企業對畢業生組培知識方面的要求，本分院主講《植物組織培養》的教師組織了教學研討會，決定對《植物組織培養》的理論教學內容進行刪減；對《植物組織培養》實驗室進行了改建（省示范建設資金和中央財政資金共投資60萬元）；對實驗教學也進行了改革，保證基礎性實驗，增加綜合性實驗，優化實驗教學內容。

1 《植物組織培養》教學內容的刪減

本門課程在本學院的作物生產技術專業中是一門專業必修課，總學時46 學時，其中講授20學時，占總學時的43.5%；實驗實習26 學時，占總學時的56.5%。由此可見，本門課程是一門實踐技能操作占主體的課程。

根據校企合作的企業上海大地、都江堰孫橋企業等單位對本分院畢業生組培方面理論知識的要求，教師適時地將《植物組織培養》的教學內容進行了刪減，刪減的內容主要有：愈傷組織培養、胚胎培養、花藥和花粉培養、細胞培養、原生質體和體細胞培養；重點講授植物組織培養實驗室的構建和操作技術、器官培養、植物脫毒技術、常見植物脫毒與快繁技術、組培苗工廠化生產的經營與管理。

2 《植物組織培養》實驗室建設

本院充分認識到植物組織培養實驗的重要性，為加強實驗教學，本院加大了投資力度，2012 年，省示范建設和中央財政支持作物生產技術專業建設共投資60 萬對原有的《植物組織培養》實驗室進行了改建，目前實驗室總面積達到200多平方米，設有準備室、洗滌室、稱量室、無菌操作室、培養室和馴化室（溫室大棚）。購置了超凈工作臺8 臺，能夠同時滿足32位學生操作（原來只有4臺，一次只能容納8位同學操作）、全自動高壓滅菌鍋2個、冷暖空調、接種工具、消毒器、人工光照恒溫培養箱、萬分之一電子天平4臺（原來只有1臺，反應不靈敏，嚴重影響實驗的速度）、超純水機1臺，振蕩式搖床、定時器等教學設備和儀器，為組織培養實驗教學改革提供了良好的硬件條件。

3 《植物組織培養》實驗教學內容改革

針對本院文理兼收的實際情況，考慮到部分文科學生基礎較差的情況，在實驗內容的安排上，以基礎性實驗為主（占總實驗的70%，見表1），增加綜合性（占總實驗的30%）、設計性實驗（占總實驗的20%）的開出率，進一步優化教學內容。具體實驗內容及安排見表1。

從表1可以看出，實驗內容的安排按照“先易后難，先簡單后復雜，先基本技能后綜合技能”的循序漸進的原則，大致分為基本技能和綜合技能兩個方面實驗內容，兼顧了器官的離體培養。除部分基本技能項目外，綜合技能項目都是在教師明確實訓目的與注意事項后，由學生自選外植體材料、自主設計培養基配方進行實驗，以項目教學法的形式開展實訓活動。從這個意義上講，設計性、綜合性和創新性實驗達到80%以上，此外將教師的科研項目、校企合作項目、地方農業生產項目作為實驗項目。例如，實訓中心的唐敏老師進行的“馬鈴薯脫毒苗生產”研究，“蘭科花卉大花蕙蘭快速繁殖技術”及“蝴蝶蘭快速繁殖技術”等組織培養實驗。整個實驗內容融入了最新科研成果、先進技術，并明確了素質教育內容，以培養學生理論聯系實際、團隊精神和分析、解決實際問題的能力。

表1 植物組織培養實驗教學安排表

4 成立組培實驗興趣小組，激發學生的學習興趣

植物組織培養實驗不同于其它實驗，其中無菌操作技術是植物組織培養基本實驗技術的核心和教學重點[3]。成立組培實驗興趣小組，利用課余時間多多進行技能操作，參與教師科研課題及課程建設等。

為了使學生掌握好技術，采取分組實驗單人操作，實行文理生單獨施教法。教師對每個實驗小組進行示范操作，對一些常見的操作錯誤進行剖析。先讓理科生先操作，文科生觀看，在學生操作過程中，教師現場指導，隨時答疑，糾正不正確的操作，使抽象的內容形象化、具體化。然后文科生再進行操作，這樣有助于文科生實踐技能操作。同時學生對操作錯誤認識深刻，記憶牢固，迅速提高了學生的操作水平和基本技能，而且培養了學生的思維能力。

[1]何素芬,張玲,何建平等.植物組織培養實踐教學改革初探.中國科教創新導刊,2009,(22):219-220.

[2]宋剛,趙明珍,劉遠.高職植物組織培養課程教改探索與實踐.中國校外教育,2009,(2):129-130.

[3]蘇江.《植物組織培養》實驗課程教學改革初探.考試周刊, 2010, (42): 15-16.