山花蜜高產試驗之初探

龍小飛 李 模

（1.重慶武隆縣畜牧獸醫局；2.重慶武隆縣永茂蜜蜂養殖專業合作社，武隆 408500）

重慶市武隆縣山大溝深，自然條件得天獨厚，蜜粉資源十分豐富，四季有花開，最適合蜜蜂養殖，尤以雞尾山山花最為豐富。新歷八月五倍子、烏泡、雞爪苦、野黨參、玄參、酸湯桿等十幾種蜜源花競相開放，每年均可采到高質量的山花蜜[1]。武隆山花蜜顏色金黃透亮、香氣撲鼻、醇甜爽口、香甜味長，有一股中藥材般略甜微苦的芳香。人們嘗后贊不絕口，很受消費者歡迎。消費者除自己食用外，還將其作為武隆特產遠贈北京、上海、廣州、深圳、青島乃至港臺地區的親朋好友，價錢也一路飆升至120元/kg，中蜂山花蜜甚至達300元/kg，產品仍供不應求。

那么，在保證蜂蜜產品質量的前提下，如何提高山花蜜的產量呢？ 2011年我們組織了70群意蜂就奪取山花蜜高質高產，進行了試驗，具體做法如下：

1 適時治螨，進行獎勵飼喂，培養適齡采集蜂

7月上旬，我縣意蜂蜂群從貴州道真棬花結束遷回武隆，放仙女山夢幻谷一帶，海拔1100m左右，平均氣溫在25-30℃之間，氣候涼爽，零星山花粉源豐富，用蜂寶治一次螨后，進行繁殖。每晚1 1.2的稀糖水進行獎勵飼喂，調整蜂脾到蜂約多于脾。此時粉蜜充足，溫度適宜，蜂群非常興奮。一周后，提脾檢查，蜂群繁殖十分可觀，蜂王產子積極，工蜂飼喂幼蟲很興奮，子脾封蓋從中間向四面擴展，健康、整齊、飽滿，脾上發白吐蠟。

2 適時調脾，緊脾繁殖，培育新蜂王

半月后，一般群5個脾，普遍封蓋。此時可從繼箱上提一空脾至巢箱，又從巢箱內提一張老熟子脾上繼箱，5天后又同樣調換一次，這樣每箱就有7張封蓋子脾。20天后幼蜂慢慢出房，現蜂蜜度增大，群勢增強。這時就將蜂場轉至鐵礦鄉雞尾山準備采集山花蜜。一般年成雞尾山山花8月10號前后開花流蜜，在7月25號就應該培養王臺，8月5日組織蜂群準備采蜜，先將巢箱的子脾一般留2至3張，其余的退出，原則是蜂約多于脾，巢箱掛上育好的王臺。

3 合理拉開蜂路，釀造封蓋成熟蜜，保證蜂蜜質量

8月15日，各種山花盛開，大量流蜜，蜂群異常興奮，一派繁忙景象。此時在離蜂場100-200m的范圍內都能聽到嗡嗡的蜜蜂時聲和一股清香撲鼻的蜂蜜味。隨著大量花蜜進入巢內，巢脾不斷增厚發白，要不時拉寬蜂路，到后來基本上5-6個脾就裝滿一繼箱，讓其慢慢釀成成熟蜜封蓋[2]。為保證質量，整個花期最好只取一次蜜，濃度可達到42波美度以上。到了月底花已接近尾聲就可取蜜，平均每群可取到15kg以上，還可收蜂王漿0.75kg左右，取出的蜂蜜新鮮，非常濃稠、金黃透亮、清香爽口，有一股中藥材香味，人們非常喜歡。

經過試驗，蜂場70個生產群，收到蜂蜜1200kg，濃度為42.3波美度。臨近一蜂場130個繼箱，從北方回來底蜜比試驗群好，收的蜜卻差不多，試驗效果良好。此方法不但提高了蜂蜜產量，而且還得到了一批好質量的新王，為來年的生產也打下了基礎。

[1] 李仰山.影響山花泌蜜的因素及放蜂對策[J].2002,(6);21-22.

[2] 蘇松坤,陳盛祿,等.天然成熟蜜與非成熟蜜質價比研究[J].2006，（3）：4-6.