中草藥應用于水產動物病害防治研究的管窺

符致德 余歡歡 陳浪 劉卓

1．海南省水產研究所，海南 海口 570203

2. 海南省產品質量監督檢驗所，海南 海口 570203

水產品質量安全問題越來越引起全社會高度關注，同時也受到行政監管部門、生產者、消費者的重視。在水產養殖過程中應用中草藥制劑來防治水產動物病害愈加受到眾多生產經營者和相關科研工作者的歡迎，并在生產實踐中不斷探索研究其防治水產動物疾病的機理和應用方法。中草藥在水產動物病害防治過程中具有天然、高效、毒副作用相對較小，抗藥性不顯著，以及性能多樣化等優點。在水產動物病害防治中，中草藥不但可以解決使用化學藥物造成的耐藥性和藥物殘留超標的問題，而且符合發展無公害水產養殖業和生產綠色水產品的疾病防治原則［1］。因此，本文介紹中草藥的作用機理、功效、使用方法以及幾種常見水產動物疾病的中草藥防治方法，并提出了今后中草藥制劑在水產動物病害防治發展趨勢的管窺。

1. 中草藥的作用機理

中草藥的有效性能成分多樣且復雜。目前通過研究主要了解到中草藥中主要成分包括有蛋白質、糖類、樹脂、維生素、生物堿、有機酸、植物色素、微量元素、多糖、蠟、揮發油鞣質、氨基酸、甙等。結合藥材對人體機體免疫功能機理研究和動物實驗，以及中草藥在生產實踐應用獲知，中草藥以增強免疫作用、抗應激樣作用、維生素樣作用、提供營養作用、抗微生物樣作用、激素樣作用等為機理。如：黃芪多糖具有促進機體的抗體生成和抗低氧環境的作用；大蒜、金櫻子、龍膽等具有營養樣作用；黃芩、板藍根、野菊花、苦地丁、射干等具有抗病毒作用；大黃、黃連、黃柏、水菖蒲、魚腥草等具有抗菌的作用；白頭翁、檳榔、馬鞭草、苦楝皮等具有驅（殺）蟲的作用。中草藥添加劑防治疾病的作用主要是通過調整陰陽和扶正祛邪，調動和激發機體內抗病因素，提高器官組織功能，增強抗御病原菌侵害的能力來實現的，并且有些中草藥本身就具有抗菌能力［2］。

2. 中草藥的功效和使用方法

2.1 中草藥的功效

結合水產養殖長期的生產實踐和研究表明，中草藥在水產動物養殖過程中發揮其的功效主要表現為：增強機體的免疫能力、抗微生物、驅（殺）蟲、保健補益、提高消化吸收、理氣活血、調節機體平衡、增強生理功能、促進生長、抗菌、抑制病毒、改善水產品的質量和風味等。

2.2 中草藥的使用方法

2.2.1 投喂法：新鮮的中草藥材即可洗凈后切碎，和餌料拌和后投喂；若是曬干型的中草藥藥材，則需切碎后煮汁，將藥汁或連同藥渣一起與餌料拌和后投喂。

2.2.2 浸泡法：將中草藥捆扎成束或用紗布包裹呈束團狀，放在養殖場地（池塘）進水或養殖食場附近浸泡，利用浸泡出的藥汁擴散到池塘中，防治病害；如養殖場地面積過大，可采取捕獲或隔離使得縮小魚類的聚集活動范圍，再結合采用有針對性地將養殖魚類進行浸泡浴藥后再放回養殖池塘中。

2.2.3 糖化法：將中草藥材可與稻米粉、玉米粉、豆餅、麥麩等混合在一起，經過發酵糖化后投喂，可改善中草藥的適口性。

2.2.4 潑灑法：將鮮的中草藥搗碎，用水浸泡后，連同藥渣潑灑；若是干制的中草藥則需切碎后，煎煮一段時間后再藥湯和藥渣一同潑灑。

3. 幾種常見水產動物疾病的中草藥防治方法

3.1 爛鰓病的防治方法

3.1.1 每100kg魚，用大黃300g、黃柏300g、黃芩300、地榆粉200 g磨成粉末，拌勻制成藥餌每天投喂，每天喂1次，連續喂5d；

3.1.2 每100kg魚，用黃連300g，百部200g，魚腥草200g，大青葉200g切碎后或煎汁拌餌投喂，每天喂1次，連續喂3d［3］；

3.1.3 干品大黃1kg，用0.3%氨水20kg浸泡12h，使得池塘中的用藥濃度為2.5～3.7mg/L；

3.1.4 烏桕葉干粉1kg或鮮的烏桕葉2kg，用20kg的白灰乳，1kg石灰，加51kg的水，煮沸10min后，全池潑灑，使得養殖水中藥物濃度為3.75mg/L；

3.1.5 每100kg魚，用大葉桉的干葉粉1kg拌餌料投喂，每天1次，連用5d；

3.1.6 每100kg魚，每天用地錦草干粉250g～500g，制成藥糊拌飼料投喂，每天1次，連用4d；

3.1.7 每畝水面，用生姜18kg切碎熬汁，菜油375kg對水潑灑全池，每天1次，連用4 d。

3.2 打印病的防治方法

3.2.1 第1天用漂白粉與干黃土或細砂均勻拌和，潑灑全池，使池水中藥物濃度為1.5mg/L，第2天以每畝水面用苦參1kg煎汁（1kg苦參配加水20kg煮沸后，用文火再煮20min～30min）后潑灑全池，隔天重復1次，3d為一療程；

3.2.2 用五倍子煎煮后，潑灑全池，使池水中藥液濃度為5mg/L～10mg/L。

3.3 白頭白嘴病的防治方法

3.3.1 每畝水面，用苦楝葉80kg，加生石灰40kg一同煎煮，兌水潑灑全池，每天1次，連續3d；

3.3.2 用五倍子煎汁，全池潑灑，使得池水中藥液濃度為4mg/L；

3.3.3 每畝水面，用菖蒲1kg～1.5kg,艾蒿2.5kg,食鹽1.5kg加水煎汁，潑灑全池；

3.3.4 每1kg烏桕葉干粉或4kg鮮葉，加20kg水，3kg生石灰煮沸l5min后，潑灑全池，使池水的藥物濃度為3.7 mg/L～3.8mg/L。

3.4 水霉病的防治方法

3.4.1 每畝水面.用菖蒲2.5kg～5kg.食鹽,5kg～10kg，加入尿液2kg～5 kg混攪拌后，潑灑全池；

3.4.2 每畝水面，用用菖蒲、辣蓼共3kg～5kg煎汁，加食鹽0.5kg～1kg，人尿5～10kg混合，潑灑全池；每天1次，連用3d；

3.4.3 用五倍子煎煮后，藥汁和藥渣一同潑灑全池，使池水中藥物濃度為3.8 mg/L～4mg/L。

3.5 小瓜蟲病的防治方法

3.5.1 每畝水面，用辣椒粉40g～70g，生姜干片100g混合加水煮沸后潑灑全池每天1次，連用3d；

3.5.2 每畝水面，用大黃1kg，干野菊花1kg一同煎汁后，潑灑全部，每天1次，連用3d。

3.6 錨頭鳋病的防治方法

3.6.1 每畝水面，用用辣蓼10kg扎成1捆，每畝水體放4捆在拙塘中浸泡；

3.6.2 每100kg魚，用300g百部（碾碎），在500g白酒中浸泡24h后,將其藥液拌餌料投喂，每天1次，連喂3d；

3.6.3 每畝水面，用用苦楝樹根6kg，桑葉10kg麻餅研碎混合潑灑全池，每天1次，連喂3d；

3.6.4 每畝水面，用馬尾松葉10kg，苦楝樹葉（果）10 kg加水熬成汁，潑灑全池，每天1次，連潑3d［4］。

3.7 赤皮病的防治方法

3.7.1 每100kg魚，用鮮地錦草1kg，烏桕1kg，辣蓼2kg,菖蒲32kg，切碎后，煎煮取汁拌餌料投喂，每天1次，連用2d；

3.7.2 每畝水面，第1天用生石灰30kg，兌水溶解后潑灑全池；第2天用苦楝果5kg研碎后煮沸30min，兌水全池潑灑；

3.7.3 每100kg魚，用金櫻子嫩根2.25kg，金銀花15kg，青木香1.5kg,天葵子0.75 kg，一同磨成粉狀后，拌餌料投喂，每天1次，連用3d。

3.8 腸炎病的防治方法

3.8.1 每100kg魚種，用搗碎的大蒜頭0.5kg拌餌料投喂，每天1次，連喂3d之后，每周1次1療程［5］；

3.8.2 每100kg魚，用鮮菖蒲60kg，馬齒莧5kg，大蒜頭3kg一同切碎搗汁，加食鹽1kg，拌入餌料投喂，每天1次，連續投喂3d；

3.8.3 每100kg魚，用車前草、馬鞭草各5kg，加適量水煮沸30min后取汁拌飼料投喂，每天1次，連喂5d；

3.8.4 每100kg魚用大蒜素0.325kg，韭菜3.8kg，食鹽0.5kg拌飼料投喂，每天1次，連喂5d；

3.8.5 每100kg魚，用干地錦草0.2kg或鮮地錦草2kg，干辣蓼0.2kg，一同切碎，加食煮沸30min，將藥汁拌和餌料投喂，每天1次，連喂3d。

3.9 草魚出血病的防治方法

3.9.1 ；每萬尾魚，用水花生4kg，大蒜250g，食鹽250g與浸泡豆餅一起磨碎投喂，每天2次，連投4d在施藥前l天用硫酸銅潑灑全池，使池水的藥物濃度成0.7mg/L清潔水質［6］；

3.9.2 ；每畝水面，用大青葉1kg，貫眾5kg，加水煮沸10min～15min，兌水全池潑灑；

3.9.3；每100kg魚，用大黃0.3kg，黃柏0.3kg，黃芩0.3kg，地榆0.2kg磨成粉末，制成藥餌投喂，每天1次，連喂5d；

3.9.4 每100kg魚，用馬鞭草0.3kg～0.5kg，水花生0.5kg混合投喂，每天1次，連喂3d。

3.10 車輪蟲病的防治方法

3.10.1 每畝水面，將苦楝枝枝葉15kg放入水中，一周換1次藥，至魚種長到70cm左右長時，可停用藥；

3.10.2 每畝水面，用大蒜、蔥白各25 kg切碎后和煮熟的黃豆5kg混合磨成漿，全池潑灑，每天1次，連用3d；

3.10.3 每畝水面，用苦楝樹枝葉30kg煮水，潑灑全池；或用韭萊2kg加食鹽0.5kg研成漿投喂，每天1次，連喂3d。

3.11 鲺病的防治方法

3.11.1 每畝水面，用百部（切片）2kg，加水6kg～7kg煮沸15min,全池潑灑，每天1次，連用3d；

3.11.2 每畝水面，用鮮樟樹葉15kg搗爛，連汁帶渣全池潑灑，每天1次，連用3d。

4. 中草藥制劑在水產動物病害防治中的發展管窺

當前，我國中草藥在水產動物病害防治的應用研究仍處在較低水平階段，需要進一步探究明確中草藥在水產動物體內的吸收、起到療效的環節與作用部位、代謝情況、排泄過程，以及中草藥的藥理、藥化性質，單味藥效和多味藥配伍協同機理及臨床應用等研究。要實現中草藥在水產動物病害防治方面的大力開發和應用，以形成產業化和標準科學規范化，就需要政府監管部門、科研機構、生產企業、養殖者共同的攜手聯動。政府出臺相關鼓勵該方面發展優惠政策和積極引導；科研機構加大科研攻關力度；中草藥制劑生產企業要不斷改進和提高中草藥制劑劑型和藥物配伍添加劑產品標準化生產；養殖者則應在養殖生產過程中不斷探索、總結水產動物病害防治的中草藥制劑配方與療效。加快中草藥在水產動物病害防治應用現代化建設的進程，就要采用現代先進科學儀器和技術手段，加強對中草藥有效成分的提取、分離、鑒定、評價，從而改進藥物劑型與給藥方式，歸納、分類篩選出各類針對不同病原體的防治方劑配方，以便促使水產動物病害防治中草藥產品向系列化、專業化方向發展。因此，充分發揮出中草藥在水產動物病害防治方面的應用優勢，有利于進一步適應現代漁業發展要求，并將能更好地促進現代漁業產業的生產和發展。

[1]呂欣榮，肖克宇.中草藥在水產養殖病害防治中的應用現狀[J].內陸水產,2007（9）：29-31.

[2]農業部《新編漁藥手冊》編撰委員會.新編漁藥手冊[M].北京：中國農業出版社,2005.

[3]張耀武，郭黛健.中草藥防治水產動物病害的研究[J].安徽農業科學,2006.34（14）：3363-3364.

[4]蔣專.中草藥在草魚疾病防治中的應用[J].內陸水產,2005(7):29-30.

[5]鄧厚群.用中草藥防治魚病[J]吉林農業,2005(7)：27.

[6]鐘維林.中草藥防治魚病驗方[J].成都水利,2005(4)：51。