三明市創意農業發展探析

蔡新民

（福建省三明市農科所，福建 三明 365509）

創意農業是通過文化創意、科技創新整合農村生產、生活、生態資源［1］，對農業生產經營的過程、形式、方法、產品等進行創意設計構思，實現生產空間集約高效、生活空間宜居適度、生態空間山清水秀［2］。三明作為一個農業大市，有豐富的農業資源、旅游資源和文化資源，發展創意農業具有特殊優勢。

1 三明市創意農業發展現狀

1.1 農產品創意

不少農村地區把農業生產與創意產品開發相結合，發展特色品牌農產品。如建寧孟宗筍業以推崇“孝親、敬老”傳統文化，產品獲福建省著名商標、名牌產品、上海市名特優新品獎等稱號，還獲國家原產地標記注冊證，產品暢銷海內外。茶產業通過“綠改紅”，開發出大田 “高山紅”、“海西紅”、“連年紅”，明溪 “君子紅”，尤溪 “朱子紅”，泰寧“狀元紅”等一批地方文化特色知名品牌。寧化縣在福建省農科院有關專家的指導下，組織實施了河龍貢米精品高產示范、品種選育試驗、貢米生態文化休閑、副產品加工示范、商貿與創意開發等，有效提高了河龍貢米的品牌影響力和綜合附加值，有力促進農民增收。

1.2 農業園區創意

以農業園區為依托，大規模種植創意水果、蔬菜、花卉，供游客欣賞、游玩、采摘品嘗［3］。如碧溪源豐農業葡萄園區已成為廣大市民游客親近自然，感受鄉情的游樂園。三元、永安、寧化也相繼建設了一批提子觀光園。建寧縣以 “中國建蓮之鄉”、“中國黃花梨之鄉”為切入點，打造修建竹“荷苑”、楓元 “桃梨觀賞園”、高圳臺灣黃花菜等休閑觀光農業旅游特色品牌，發展觀賞、生態農業，開發農家樂、農事體驗項目，形成在全省具有鮮明特色的鄉村休閑游產業。清流景秀園林是福建省最大的集大規格苗木生產、農業生態旅游和科普教育為一體的現代化苗木培育企業，現已成為 “海西最具潛力十大鄉村休閑游”——景秀生態冷泉避暑度假區的重要組成部分。

1.3 鄉村發展創意

把文化融入鄉村發展規劃建設，打造創意鄉村、創意農居、創意農民，提升鄉村形象、推動經濟發展。如被譽為 “山中理窟”、“云霞仙境”的歷史文化名村——尤溪縣洋中鎮桂峰村，以其豐富的歷史文化遺存和深厚的朱子文化淵源的魅力吸引著來自四面八方的游客。“北有大槐樹，南有石壁村”，寧化縣石碧村從1995年開始每年都舉辦世界客屬石壁祖地祭祖大典，石壁客家祖地已被海內外客家人公認為客家人的 “麥加”，客家人的 “朝圣中心”。“福建最美鄉村”三元區巖前十八寨以其千年古鎮，歷經時光的洗禮，至今依然保存著如 “石拱橋”、“蜈蚣街”、“四賢祠”等一批獨具特色的古民居建筑群，現已成為三明市旅游又一新亮點。福建省首批歷史文化名鄉永安吉山人文薈萃，有古文化遺跡和較完整的清代古建筑群。抗戰時期，福建省主席公館、臺灣省黨部等近40個省級黨、政、軍、文、教機關駐在吉山，成為東南抗戰文化中心，至今仍保留著許多抗戰文化遺跡。

1.4 農業文化創意

以農業節慶活動平臺，融入文藝演出、農業展覽與交易，展銷農產品，展示傳統文化、特色民俗，宣傳創意農業的理念，提高創意品牌的知名度。“三明海峽兩岸林業博覽會暨投資貿易洽談會”（簡稱 “林博會”）已連續舉辦8屆，是全國唯一設立的海峽兩岸林業交流合作與綜合經貿活動的國家級展會，具有博覽、投資、貿易等功能的綜合性會展，愈來愈受到海內外特別是海峽兩岸業界的普遍關注。1997年開始舉辦的沙縣小吃旅游文化節，以節會友，小吃為媒，使沙縣小吃發展為獨具特色的縣域支撐產業，成為中華飲食文化百花園中的一朵奇葩。中國筍竹之鄉永安從2002年開始舉辦筍竹文化旅游節。大田縣也通過舉辦茶文化節暨海峽兩岸高山茶論壇為地方農業發展提供平臺。

1.5 農村功能創意

在發揮區域資源優勢的基礎上，通過對形象創意、創新，要素合理配置，整體功能轉換，實現區域經濟協調發展［4］。泰寧縣旅游區建設發展就是功能創意的一個成功案例。泰寧縣圍繞 “山”、“水”做文章，以 “金湖—天下第一湖山”的湖蕩風光為特色，打造 “山”、“水”旅游項目，建設漁獵場、水上游樂場、度假村、農民家庭旅館，開展水上集市休閑度假，已初具特色。如以朱口古鎮的文化體驗游、梅口水際漁樂村、杉城南會的白鷺觀光、夏家坪的竹文化、新橋鄉的田園風光、歷史文人尋訪等，把泰寧的山水風光、旅游景點、民俗文化和產業園區串聯起來，形成了一條既傳承歷史文化，又符合現代生活需求的創意文化休閑旅游產業帶。農村功能創意改變了泰寧的一切，農田變成了觀光園，民居變成了旅館，果園觀光采摘和水上漁樂等使農漁項目身價大增。

2 存在問題

2.1 對創意農業的認識不到位

創意農業近幾年在京、滬、成都等地發展很快，但在三明市仍顯生疏，多數人熟悉 “農家樂”、“特色農業”，對創意農業的概念、內涵、發展理念仍認識不足。

2.2 缺少規劃和引導，創意不足

目前創意農業發展尚處于起步、松散階段，政府和相關部門尚未制定發展規劃和具體的產業指導意見。創意普遍不足，策劃相對滯后，如觀光農園建設過于依賴農業資源，多數觀光農園設施條件差，檔次低，功能單一，缺乏參與性強的體驗項目。

2.3 農業文化內涵挖掘不夠

農業文化的研究與內涵的發掘長期以來不受重視，創意農業在實踐發展中文化元素往往體現不足。

2.4 產業鏈沒有形成，配套設施不完善

創意農業多數僅停留在好看、好玩的低層次，缺乏成熟完整的創意農業產業鏈，精深加工不足，沒有充分利用農村生產、生活、生態資源，相關的支持配套產業發展也較緩慢，尚未形成多層次的產業鏈和三個產業間的聯動［5］。

2.5 創意農業規模小而散，品牌帶動效應低

三明山區豐富多樣的地形地貌和小氣候條件雖有利于一些特色的農產品生產，但土地經營分散不利于創意農業規模化的發展，創牌意識和能力弱，對市場影響不大。

2.6 創意農業人才缺乏

創意農業要把農業和文化、藝術、科技、教育、生態環保、園藝、影視、娛樂、時尚、保健美食、休閑及旅游等一些要素結合起來才能展現出巨大的潛力和商機，多種要素的融入需要大量的創意人才。

3 發展對策

3.1 制定創意農業發展規劃

近年來，福建的一些地區創意農業已進入發展階段，如福州市規劃打造 “沿江、濱海、依山、戲水”四大都市休閑農業聚集帶；漳州市以建設 “田園都市、生態之城”為支撐打造 “郊野公園”，把“郊野公園”與花卉苗木、文化、體育等產業相結合，加速人氣集聚，更好地發揮 “郊野公園”的效用；廈、漳、泉、龍四市把都市休閑農業作為四市同城化的優先突破領域，突出四大主題—— “吃”（立足農業基本功能，滿足市民對特色風味、安全食品的需求）、“玩”（融合一、二、三產，發展農業新型業態，滿足市民對多元化活動的需求）、“想”（挖掘鄉村傳統文化，滿足市民對回歸自然、回歸鄉村的心靈上需求）、“看”（協調農業生態功能，美化鄉村，滿足市民對優美環境的需求）。因此，三明必須搶抓機遇，按照建設三明生態工貿區的規劃和 “一軸兩翼”發展布局，制定創意農業發展規劃。

3.2 加大創意農業品牌建設力度

圍繞特色優勢農業，開發知名創意品牌，重點以優質特色農產品為突破口，建設區域特色明顯、優勢突出的生產基地，形成幾鄉一品或一縣幾品的產業帶。對具有市場發展潛力和競爭力的優勢特色農產品進行商標注冊、原產地認定，進一步調整和優化產業、結構、品質結構，實現規模化生產，做強做大品牌農業。

3.3 強化創意農業發展的特色化

三明應借助豐富的生態資源與人文資源基礎，以主題創意為切入點，深度挖掘，增加創意元素，開發主題產品，形成具有三明自身特色的創意農業產品。如通過開發古道、古樹資源，發掘特色資源的文化價值，形成創意農業的核心產品；通過挖掘生態文化資源的獨特性，將農業資源、生態資源與休閑養生需求相結合，培育休閑典型，打造綠色生態休閑之地。

3.4 延伸產業鏈，形成規模效應

以市場需求為導向，把創意融入農業產前、產中、產后的各個環節，結合農村的生產、生活、生態資源，將農業產品和服務產品相結合，使農業各環節連結為完整的產業鏈條，推動農業、旅游業、創意產業等融為一體的創意農業發展。根據三明富有山區特色的農業景觀與農事活動，把茶山竹林，煙田果樹等開發成集勞動、產銷、觀光、休閑為一體的旅游活動。

3.5 加快農業創意人才的培養

開展以文化傳承、藝術創作、創意經營、農業科技和市場拓展等為主要內容的專業培訓，提高農業創意人才創意意識、創牌能力和創意水平。

3.6 構建推進創意農業發展的保障機制

構建 “政府主導、社會參與、多元投入、市場運作”的投資機制［6］，以政府為主導，以公共服務機構為依托，農村專業合作組織為基礎，龍頭企業為骨干，其他力量為補充，形成新型推廣服務機制，進行跨學科、跨部門的聯合攻關，解決制約創意農業持續發展的關鍵性、戰略性技術瓶頸。

［1］詹兆雄.創意農業：中國農業發展的新亮點 ［J］.貴州農業科學，2009，37 （3）：170－174.

［2］趙蘭香.關于發展創意農業椎動農業現代化進程的研究 ［J］.農業經濟，2012 （3）：23－25.

［3］馮建國.創意農業的定義與觀光休閑農業的關系及其他 ［J］.農產品加工：創新版，2010（1）：40－42.

［4］張偉利，林梅，范超，等.福建發展創意農業的模式選擇與對策思考 ［J］.臺灣農業探索，2010（6）：56－58.

［5］黃家健，董保健，范海斌，等.海南創意農業的發展趨勢分析［J］.熱帶農業工程，2011，35 （4）：83－86.

［6］劉麗偉.我國發展創意農業轉變農業經濟發展方式的路徑研究［J］.農業經濟，2011 （7）：12－13.