高職服裝專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)的探索

張雅娜 趙樂(lè)飛 張艷紅

[摘要] 針對(duì)高職服裝專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)中畢業(yè)設(shè)計(jì)課程與校外實(shí)習(xí)同時(shí)進(jìn)行出現(xiàn)的問(wèn)題，文章通過(guò)研究頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)、學(xué)生自身特點(diǎn)、市場(chǎng)供求關(guān)系與企業(yè)需求等因素，彈性解決了學(xué)校學(xué)習(xí)與校外實(shí)踐之間的關(guān)系，探索出一種彈性化的頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)。

[關(guān)鍵詞] 頂崗實(shí)習(xí) 教學(xué) 畢業(yè)

基金項(xiàng)目：本文系陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2011年度教學(xué)研究課題項(xiàng)目“高職服裝專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理模式與質(zhì)量監(jiān)控體系探究”（編號(hào)：JY11-14）研究課題成果之一。

頂崗實(shí)習(xí)是推進(jìn)職業(yè)教育“職業(yè)化”，實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所與職業(yè)工作環(huán)境零距離對(duì)接的教學(xué)基本規(guī)范，頂崗實(shí)習(xí)是培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的技能型人才的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)。加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)的規(guī)范管理、提高頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量是職業(yè)學(xué)校深化教育教學(xué)改革，強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措，也是推進(jìn)工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式改革的重要內(nèi)容。

對(duì)于離校參加頂崗實(shí)習(xí)的高職學(xué)生，學(xué)院在教學(xué)管理中應(yīng)重視該年級(jí)學(xué)生都即將面臨參加工作，學(xué)生的實(shí)習(xí)效果最能體現(xiàn)學(xué)院的辦學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量水平。對(duì)于學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間如何實(shí)施學(xué)院的教學(xué)管理是各院校面臨的實(shí)際問(wèn)題，有針對(duì)性地進(jìn)行相應(yīng)的科學(xué)管理與跟蹤教育是重中之重。

高職服裝專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)課程是高等職業(yè)教育的最后一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，是三年所學(xué)課程的總結(jié)。服裝專業(yè)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)主要分兩部分：畢業(yè)設(shè)計(jì)冊(cè)子與系列服裝制作。畢業(yè)設(shè)計(jì)課程教學(xué)主要是培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、分析、解決問(wèn)題的能力，提高學(xué)生從事服裝專業(yè)崗位的工作技能和可持續(xù)發(fā)展能力，是服裝專業(yè)學(xué)生必須完成的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

畢業(yè)設(shè)計(jì)課程教學(xué)安排

畢業(yè)設(shè)計(jì)應(yīng)突出實(shí)踐性和應(yīng)用性。為頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)的實(shí)操環(huán)節(jié)打好基礎(chǔ)。畢業(yè)設(shè)計(jì)冊(cè)子的制作是學(xué)生在校學(xué)習(xí)理論知識(shí)的綜合表達(dá)，系列服裝制作是學(xué)生在校實(shí)踐知識(shí)的大練兵，對(duì)制版工藝課程的系統(tǒng)練習(xí)。

以往畢業(yè)設(shè)計(jì)冊(cè)子及畢業(yè)系列服裝設(shè)計(jì)一般是在第五學(xué)期開題后學(xué)生搜集資料制作，期間開學(xué)八周后學(xué)生會(huì)去頂崗實(shí)習(xí)。這樣的實(shí)習(xí)時(shí)間安排存在問(wèn)題如下：

1.這樣的教學(xué)安排會(huì)使學(xué)生實(shí)習(xí)前沒(méi)有很好總結(jié)服裝制作學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)過(guò)程被生產(chǎn)實(shí)習(xí)沖斷，到了交畢業(yè)設(shè)計(jì)作業(yè)時(shí)學(xué)生往往匆匆應(yīng)付，畢業(yè)設(shè)計(jì)冊(cè)子與系列服裝制作質(zhì)量沒(méi)有保證。與此同時(shí)學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)頂崗又沒(méi)有準(zhǔn)備完備。

2.因?yàn)檫@半年恰是就業(yè)的關(guān)鍵時(shí)期，期間學(xué)生不能安心實(shí)習(xí)，流動(dòng)性大導(dǎo)致誠(chéng)信意識(shí)不強(qiáng)，較輕易地解除與用人單位的實(shí)習(xí)協(xié)議，有的學(xué)生甚至不打招呼便擅自離開用人單位。

3.實(shí)習(xí)企業(yè)認(rèn)為學(xué)生不安心、沒(méi)能力，同時(shí)企業(yè)的正常生產(chǎn)不能保證，還承擔(dān)著學(xué)生實(shí)習(xí)帶來(lái)的安全風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)成為學(xué)生實(shí)習(xí)中的“弱勢(shì)群體”，長(zhǎng)此以往企業(yè)對(duì)接收學(xué)生實(shí)習(xí)的積極性受挫。

4.學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)后被分散到各類企業(yè)，平時(shí)除了實(shí)習(xí)工作之外還會(huì)遇到安全、生活、心理等諸多方面問(wèn)題，指導(dǎo)教師跟著學(xué)生要畢業(yè)設(shè)計(jì)，從而學(xué)生會(huì)對(duì)整個(gè)教學(xué)吃不消，問(wèn)題重重，實(shí)習(xí)教學(xué)成效會(huì)不高。

畢業(yè)設(shè)計(jì)教學(xué)管理

畢業(yè)設(shè)計(jì)的開題與結(jié)題中的答辯環(huán)節(jié)是練習(xí)學(xué)生綜合應(yīng)用能力的好方式。期間答辯需學(xué)生返校也是個(gè)問(wèn)題：

1.實(shí)習(xí)學(xué)生畢業(yè)答辯時(shí)需要請(qǐng)假返校，但企業(yè)有員工制度或緊要生產(chǎn)任務(wù)，請(qǐng)假返校往往不能實(shí)現(xiàn)。

2.如返校要答辯，學(xué)生往往實(shí)習(xí)就不再繼續(xù)，部分學(xué)生返校后不會(huì)返回原先實(shí)習(xí)單位，那么學(xué)校聯(lián)系企業(yè)期望的就業(yè)任務(wù)就無(wú)法完成，返校的學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)鑒定不能完成。

要解決有部分學(xué)生實(shí)習(xí)地點(diǎn)遠(yuǎn)或企業(yè)正處在繁忙生產(chǎn)期無(wú)法請(qǐng)假，解決企業(yè)與學(xué)生的后顧之憂，可以人為本，采用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)答辯。這樣，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程真正實(shí)現(xiàn)了經(jīng)驗(yàn)和技能結(jié)合。學(xué)以致用，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)設(shè)計(jì)的教學(xué)意義。

多年來(lái)高職院校管理頂崗實(shí)習(xí)還使用人工方式。學(xué)生離校實(shí)習(xí)后，實(shí)習(xí)地點(diǎn)分散，教學(xué)工作難以展開，實(shí)習(xí)中遇到學(xué)習(xí)困難或工作和聯(lián)系方式變更，很難反饋到指導(dǎo)教師或?qū)嵙?xí)管理部門，使頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)管理效率低下。為了使其更有效，頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)管理可以建立頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)遠(yuǎn)程在線管理系統(tǒng)。

該系統(tǒng)將用戶分為學(xué)生、校內(nèi)指導(dǎo)教師、校外指導(dǎo)教師、系部管理員、班主任等角色分層管理，學(xué)生在該系統(tǒng)學(xué)生平臺(tái)提交個(gè)人信息、答辯材料、上報(bào)實(shí)習(xí)單位信息、實(shí)習(xí)小結(jié)等文字材料及接受信息。教師利用此系統(tǒng)發(fā)布通知、接收答辯材料、學(xué)生上報(bào)學(xué)習(xí)小結(jié)、實(shí)習(xí)相關(guān)資料，將信息生成統(tǒng)計(jì)表提交上級(jí)實(shí)習(xí)管理組織。教師與學(xué)校管理人員指導(dǎo)學(xué)生制訂實(shí)習(xí)目標(biāo)、安排實(shí)習(xí)計(jì)劃，引導(dǎo)頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)順利完成。

我們把畢業(yè)設(shè)計(jì)從第五學(xué)期提前到第四學(xué)期。畢業(yè)設(shè)計(jì)開題、搜集設(shè)計(jì)資料、制作，學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)之前將畢業(yè)設(shè)計(jì)系列服裝制作完成并展示。之后學(xué)生可以在實(shí)習(xí)期間繼續(xù)完成設(shè)計(jì)冊(cè)子及中期總結(jié)、畢業(yè)答辯。實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生返校交畢業(yè)設(shè)計(jì)冊(cè)子、答辯、結(jié)題。這種模式的優(yōu)點(diǎn)是書本與實(shí)踐相結(jié)合。學(xué)生設(shè)計(jì)題目是學(xué)生實(shí)習(xí)目標(biāo)，畢業(yè)設(shè)計(jì)冊(cè)子任務(wù)貫穿整個(gè)實(shí)習(xí)中，畢業(yè)設(shè)計(jì)最終實(shí)現(xiàn)校內(nèi)與校外指導(dǎo)教師雙指導(dǎo)完成，提高了學(xué)生工作能力和畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量。

頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)管理系統(tǒng)要滿足使用方便、安全、管理效率高。企業(yè)要給實(shí)習(xí)學(xué)生提供有電子平臺(tái)，以便實(shí)習(xí)學(xué)生、企業(yè)、學(xué)校三方能共同組織教學(xué)，安定員工。目前，各院校在頂崗實(shí)習(xí)管理上較少使用數(shù)據(jù)管理，但這是將來(lái)發(fā)展前景，很快將普及到各大院校各專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)中，會(huì)很有拓展前景。

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作者單位：陜西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝藝術(shù)分院 陜西咸陽(yáng)