我國百貨業雙向流通運行模式構建思路

■ 王亞麗（濮陽職業技術學院 河南濮陽 457000）

目前， 我國百貨業的商品流通方式多為“單向流通模式”，商品多為單一的“工業品下鄉”或是“農產品進城”。從商品流通的角度來看，同一百貨企業同時具“工業品下鄉”和“農產品進城”的雙向型商品流通和經營模式較少。多年來，我國百貨業傳統的單向型商品流通模式制約了百貨業發展， 一方面，直接導致百貨企業商品物流成本過高、利潤低， 百貨企業資金積累進程慢而難以得到發展；另一方面，間接導致優質農副產品進入百貨企業的流通環節過多，運輸成本過高，農民、流通渠道和百貨企業三者之間組成的利益鏈條缺乏穩定的聯系， 得不到應有的收益，從而影響整個產業的穩定。因此，在我國百貨業商品流通中實施雙向流通模式，加快商品流通速度和降低流通成本，已經成為我國百貨業發展的必經之路。

百貨業城鄉市場商品單向流通產生的原因及其缺陷

（一）單向流通模式產生的原因

新中國成立之初我國長期實施計劃經濟，商品短缺，城鄉市場的所有商品采取不同的商業系統來進行進貨和零售。即供銷合作社主要負責農村零售市場， 國營大型百貨商場負責城市零售市場。它們分工明確，供銷合作社向廣大農村供應工業品、日常消費品和農業生產資料，并收購農副產品向城市百貨商場供應，由國營百貨商場完成銷售。改革開放后，我國的商品經濟得到了極大發展，各種零售企業、商店涌現出來，給我國傳統的零售業帶來了較大沖擊，城鄉百貨業日趨繁榮。但城鄉市場的差異與分割還是存在，在一定程度上制約了城鄉百貨業的發展。一方面，各種商品的進貨渠道不統一，商品下鄉和進城不是由統一商業系統來完成，零售企業之間的聯系不夠密切，農副產品進城大都通過農貿市場或批發市場進入城市，進入百貨商場后成本有所提高。

（二）單向流通模式的缺陷

傳統的城鄉市場分工合作，商品單向流通的模式在我國特定時期對提高經濟效率起到一定的作用，但是其缺陷也是顯而易見的：

首先，提高了物流成本，進而推高了商品銷售價格。由于我國的物流業還處于發展過程當中，第三方物流主要在城市發展業務，農村覆蓋網絡少。因此，對于跨越城鄉兩地市場的百貨企業，商品物流配送必須依靠自己來完成。但是這種單向流通方式與雙向流通模式相比， 物流成本大大提高，而且農村市場路途比較遠，銷售量遠不如城市，在當前油價飛漲的時代，其經營成本也就大大提高，難以實現經營目標。

其次， 品牌附加值得不到體現。在我國廣大農村，大量優質農產品滯銷，找不到出路，其主要原因是沒有自己的品牌，出現賤賣、因賣不出去而浪費的現象。缺乏品牌支撐的農產品，其銷售量和價格都是不穩定的。從百貨企業經營管理和競爭角度來看， 也需要品牌商品的支撐。在跨國經營的大型百貨企業，其所經營的商品中，大約有5%-25%的商品屬于自有品牌，擁有自有品牌的商品利潤大大高于沒有品牌的商品，企業的利潤大多來自于自有品牌商品，百貨企業也可以從自有品牌中獲取附加值。但是我國的百貨業中，擁有自有品牌的卻很少，能夠利用雙向流通模式把商品送到農村市場，再把優質的農產品打造成自有品牌在城市銷售的，則更少。

再次， 生產與市場信息脫節。2011年的農產品滯銷現象頻現，造成這些現象的主要原因是小生產和大市場之間的信息脫節問題。一方面是農民不顧市場的需求盲目的生產， 另一方面是百貨企業難以消化過多的產品，處于被動銷售的地位。百貨企業直接與客戶接觸， 每天都收集大量的消費信息，對市場的需求信息比較了解，但是由于百貨企業與農產品的物流是單向流通模式，百貨企業對農產品的采購大多是在農貿市場進行，中間經過了多個環節，造成市場信息失真，物流成本也大大提高，使得市場流通對農業生產結構調整和農村資源配置的導向作用不明顯。從長遠來看，只有解決了生產和市場之間的信息脫節問題，才能真正解決菜賤傷農、菜貴傷民的矛盾現象。

百貨業實現雙向流通的現實意義

（一）雙向流通降低物流成本

這主要是指在物流配送上“雙向”流動。主要體現在各零售連鎖百貨業，在向農村的連鎖網點配送農村必須的工業產品后，將農村生產的農副產品運回城市地區，百貨零售業再將農副產品配送到其所在城市的連鎖店。運輸車輛在往返的過程中實現雙向都不空車。目前我國農村的農副產品進入城市主要是通過農貿市場、農產品批發式市場等多種渠道來實現。這種渠道中的農副產品不僅沒有質量的保證，并且存在運輸、儲存等問題，損耗率也相對較高。例如：水果、蔬菜等農副產品在流通環節的損耗率為25%-30%。如果實現雙向流通，那么將大大節約物流成本，使農民和商家雙雙獲利。

（二）雙向流通保持生產與銷售的穩定

這主要是指在品牌上的共享雙向滲透。我國農貿市場、農副產品批發市場具有較大的吞吐量，而且輻射能力較強，但是在市場的穩定方面卻不如零售百貨業。大型的連鎖零售百貨業不僅具備完善的經營管理和物流配送體系，更具備較高的社會知名度和良好的商業信譽，且對于商品的質量能夠做到穩定、安全、完整的保證。這為百貨業選擇一部分具有特色的農產品作為自有品牌的商品奠定了基礎。

（三）雙向流通對接市場需求信息與指導農民生產

這主要是實現了生產與市場信息的雙向對接。隨著市場經濟的不斷發展，流通日益成為帶動生產發展的主要動力。本地區的農副產品在生產與加工方面必將受到流通的制約。零售百貨業是農副產品的終端銷售商，可以利用其自身的物流通路直接參與到農副產品的流通中。一方面可以根據市場指導和消費者需求來指導農民生產適銷的農副產品，與農民簽訂合同，解決農民盲目生產的問題；另一方面還可以通過培訓來引導農民按一定的質量標準對農副產品進行生產和加工，進一步提升農副產品的質量。

百貨業物流雙向流通模式構建

（一）實現農業產業化經營

農業產業化經營是轉變農業發展方式、調整優化農業結構、有效破解“三農”問題的多功能“鑰匙”。在我國百貨業的發展過程中，可以采用合作方式來帶動農業產業化經營，充分調動農民的積極性，把優質農產品帶到市場，打造自有品牌。

首先，創新農業產業化經營模式，采取多樣化農業生產經營方法，改變傳統的簡單買與賣的關系，可以靈活采取合同生產、股份制合作、資產聯營等方式，使連鎖經營企業與農民共同承擔風險，共同發展，使企業與農民形成利益共同體，充分調動農民的生產的積極性，共享經濟成果。

其次，對農產品進行集中采購，以市場需求為導向，大力發展商品基地，抓特色農業建設。企業根據地方特色來大力發展訂單產品，根據市場需求和經營要求，合理安排生產，及時調整產品結構，實現科學化、規模化和專業化生產，嚴格控制質量，最后對農產品進行集中采購，統一向連鎖百貨企業供應優質、價廉的農產品。

再次，向農民提供技術支持并進行監控，提高農產品的技術含量和附加值。大多農產品由于缺乏技術支持和有效指導，其價格和銷路一直不穩定，從很大程度上影響了農民的積極性。連鎖百貨企業可以與高校、科研機構合作，向農民提供技術支持和指導，提升農產品的技術含量和質量，并通過深加工提高農產品附加值，延長農產品的產業鏈，使企業和農民都得到經濟利益。

（二）利用連鎖經營的優勢大力發展農村市場

雖然農村市場的購買力、需求量遠不如城市市場，但是農村市場具有穩定性強、市場廣闊等特點，具有很大的潛力。隨著我國城鄉一體化進程的如快，城鄉的差距越來越小，農村的消費能力和消費結構也發生很大的變化，在農村市場發展將是百貨企業發展的一個大方向。

1.降低物流成本， 產品實施統一物流配送。物流成本在百貨企業經營成本中占有很大的比重，特別是在廣大農村，經營點分散、路途遠，如果采取分散配送或第三方物流，其物流成本將大大提高，必須建立起統一的物流配送中心。百貨企業減少物流成本可以采取以下兩個方面的措施：其一，建立自身物流配送中心，根據連鎖經營需求向經營網點配送商品，節約物流成本和經營成本。二是商品采取雙向流通的物流方式，在工業品、消費品和生產資料等商品從配送中心發送到經營點后，再將農產品發送到配送中心，統一供應城市市場。

2.在農村市場以折扣店的形式發展連鎖經營。所有的連鎖百貨企業實行統一供貨、統一標識和統一管理，并根據實際情況盡可能營造相同的購物環境。通過城市輻射農村，讓消費者享受一流的、無差別的服務。商品嚴格把好質量關，在消費者中建立良好的信譽。對于廣大農村來說，其收入水平不如城市，以折扣店的形式經營是符合農村的實際情況的。折扣店可以讓農民以較低的價格購買到同質量的商品，既可以降低農民的消費成本，也可以讓百貨企業迅速占領農村市場，擴大經營規模。

（三）全力打造商品品牌

以百貨企業為中心紐帶，聯合城鄉各級市場及零售企業，整合百貨資源，大力發展農副食品深加工。百貨業發展連鎖經營的核心競爭力和競爭優勢在于品牌經營，利用品牌來打開市場，獲得穩定的價格和銷量，為消費者提供優質、價廉的商品，并通過品牌來提高商品的附加值，沒有品牌，百貨業難以形成競爭力和實現規模經營。百貨企業在經營過程中結合地域特點和自身的實際，可以充分利用已經建立的品牌不斷擴大其影響力。在穩定農產品質量的同時，對農產品進行深加工、新包裝等措施，進一步提高農產品附加值。進入市場后對農產品設專柜進行銷售，凸顯產品特色以吸引消費者，提升產品品牌形象。為了提高商品流通速度，可以把農產品的初加工環節逐漸轉移到農村產地，然后進行統一采購，進一步降低產品成本，既可以促進農民就業，也可以增加農民收入。此外，百貨企業應該積極與技術力量雄厚、開發能力強，銷售范圍廣的企業合作，整合產業資源，做強做大，打造品牌。

（四）依托農產品批發市場發展連鎖經營

農產品批發市場集中了本地大量優質的農產品，品種齊全，而且貨源充足，價格低廉，大規模采購成本比較低，有利于發揮連鎖經營優勢。百貨業要充分利用各種農產品批發市場，因地制宜擴大產品經營范圍，以批發市場為依托，建立統一的農產品物流配送中心，通過百貨企業向城市居民供應農產品。

綜上所述，百貨業為消費者提供日常所需的消費品，關系到人們生活的方方面面。我國的百貨業經過改革開放三十多年的快速發展，已經遍布全國城鄉各地。但是，相對于城市，農村的百貨業發展還比較滯后，傳統的單向流通方式也在很大程度上制約了農村百貨業的發展。在我國百貨業的發展進程中，要逐步建立物流雙向流通的模式，降低物流成本，為消費者提供物美價廉的商品。近年來，我國已經實施了“萬村千鄉市場工程”和“新網工程”，這兩個重大工程的推進，順應了我國農村現代化發展的要求，突出了流通在農村商品生產中的重要作用。

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