膳食纖維可降低胃癌風險

南京大學醫學院的研究者采用隨機效應模型對2012年前的研究進行相對風險評估。結果顯示，胃癌發生的最高風險與最低風險相比，膳食纖維攝入的總OR值為0.58（95%可信區間，0.49-0.67），各項研究之間異質性明顯 (P＜0.001)。10 g/d膳食纖維攝入增加量的相關分析顯示，胃癌風險可減少44%。文章發表在2013年7月《Gastroenterology》雜志上。