波士頓 從容美好的知性之旅

大家對于波士頓的定義就是“出國留學”；去波士頓也就是去夢想的大學里“打打樣”。但是，編輯最近結識了一位讀者，曾經在波士頓游學多年，現在定居上海。她說，十年留學，波士頓留給她的，不僅僅是臨床營養學碩士的學歷，更是從容生活的一種美好狀態。她還特別設計了幾條用地鐵游玩波士頓的線路，分享給大家。

波士頓 改變了我

十年前到波士頓的第一晚，我的心情充斥著強烈的失落感。腦子里還滿是大北京的繁華和熱鬧，面對半新不舊的波士頓，我不喜歡它。如果換成紐約，我的感覺會好很多吧。那個忙碌的、不停止的，總是行色匆匆的繁華城市，與北京有著七八成的相似，那樣我的落差感會小很多吧。

在開始的一兩年里，我無比懷念國內的熱鬧繽紛，覺得波士頓是個小而無趣的地方，當然也想念國內的美食。萬般無奈之下’我從十指不沾陽春水到挽起袖子下廚，為的是能吃上一口喜歡的中國菜。這樣的人生和我之前所想的在大都會里很有一番作為的白領女精英形象一下子就拉開了距離，并且隨著時間的推移，漸行漸遠，我的生活態度就在不知不覺中進行著改變，心緒慢慢沉淀下來。我和從前不一樣了。

這兩年回國居住在大上海，回味波士頓的生活得出這樣的總結：波士頓改變了我，它阻止了我時刻不停向前趕路的腳步，告訴我生活可以更慵懶和懶散。在波士頓，我會在早上一睜眼看見陽光時覺得心情無比的好，如果不開車去學校，就去附近的書店，在附屬咖啡館里買杯咖啡，翻翻最愛的食譜，研究一下有什么可以讓我換換花樣，偶爾偷偷瞄一眼那些趴在桌子上奮筆抄襲食譜的主婦們，想著“原來可以抄啊”。去臨近的超市采購食材之后，回家看看電視美食頻道，就著窗邊沐浴陽光的野花，來杯悠閑的下午茶。夕陽落下的時間，躲進廚房里，慢慢做我的晚餐等待先生回家。

我也去了無數次的紐約，偶而也過去體會下不夜城燈紅酒綠的美，但是常常沒過多久就想念我的波士頓。紐約讓我沒有著落感，行走其間，總是空落落的不踏實。擠在時代廣場無休止的人山人海里我會想念家旁邊的鎮中心悠哉悠哉漫步的景象，從百老匯看完新年劇出來，穿著短裙哆嗦著站在喧鬧的街頭會很想回家換回大罩衫躲進安靜柔軟的大沙發里來杯咖啡或者紅酒。我明白，紐約的非凡都市魅力不是我的盤中菜，它的節奏我也掌握不了，我更愛波士頓這個“第二眼”美城，學院派的小城總是帶著一種有條不紊的從容，有種知書達禮的美好存在其中，需要你靜下心來細細品味。

你也許不知道的波士頓

波士頓不同于紐約，也不同于那些真正時光靜止的小鎮，數不清的各種大學給了波士頓與眾不同的活力。也許你會覺得這里的冬天冷而漫長。其實我眼里的波士頓，是安靜而又充滿活力的。我在波士頓，有些活動一定會參加，一定會看。就看你選擇什么時候來這里感受這個古老城市不一般的活力。

整個12月，著名的歷史老建筑波士頓交響樂大廳里都會演奏節日樂曲，一天中有好多場。如果你想資一點，那就點上餐點，邊吃邊喝來慢慢享用古老大廳里優雅的節日氛圍。

圣誕節臨近的時候，這里的各種古老建筑都會掛上圣誕花環，來古老的橡樹屋餐廳吃個知名點心“波士頓派”的下午茶吧，或者是換到Taj去喝High Tea也很美妙，出來后不要忘了在Newbury上逛逛，說不定能碰上什么大牌的促銷呢。對了，不要忘了去波士頓歌劇院里看一場著名的波士頓芭蕾舞劇團為了節日上演的壓軸劇《胡桃夾子》。

新年前夜來波士頓，就來市中心找個旅館住下，一定要參加波士頓的First Night Festival。這是全美最大的最古老的迎新年活動了！買好票會領到一個徽章和厚厚一本活動指南。一定要選擇一下你感興趣的路線和活動，否則會走花眼的。夜幕降臨后，在步行的制定路線上各路餐廳咖啡館都是開門的，還有很多特色小店，節日氣氛很濃。接近午夜的時候去不遠的波士頓港口買午夜船票。船會在快到午夜時分時離港，一路慢行在穿過波士頓中心的查爾斯河上，欣賞波士頓的夜景。12點逼近，全船人看著遠處的煙火開始倒數，一大群人在甲板上大喊“Happy NewYear！”，“Bye-bye 2012！”寒冷的夜晚，喝口酒去去寒壯下膽，對著空曠燦爛的夜空大聲說出你的新年愿望，超級痛快！也許今年年尾的詞會不一樣，也許大家會喊出“世界末日過去了我仍然在，哈利路亞！”，哈哈。如此暢快地過完新年夜，回去美美睡一覺，早晨醒來再來份新年的第一份早餐，滿足！再去聽場波士頓交響樂團的新年音樂會，喝碗波士頓名物——蛤蜊切達濃湯，迎接新年的活動完美收官。

之后的波士頓會小小地冬眠下，等待春天到來。查爾斯河就是波士頓春夏季的靈魂。4月的時候，草坪漸漸綠起來，查爾斯河上的帆船以及來河兩岸活動的人也漸漸會多起來。5-6月是波士頓最美好的季節段之一，氣溫適中，河上拉練的學校帆船隊，學帆船的愛好人士，各種私家小游艇們開始陸續出現，一下子就有了無比的活力，一路走過，還會看到水鴨船的身影，整個城市都變得生動起來，仿佛是為了迎接夏季到來一樣。

當然夏初的波士頓不可能不美好。這里是美國東北部，夏季也不會很熱。7月4日的國慶節是整個夏季的亮點。國慶前后3天，查爾斯河的大草坪上會有很多藝術家表演，當然最搶眼球的仍然還是4號晚上波士頓交響樂團在大貝殼的免費演出。在仲夏夜里聽著世界最著名的樂團之一高奏《1812》，看著遠處的焰火表演，是波士頓的夏天不能錯過的美景。

夏季的波士頓還有什么不容錯過？龍蝦！還有各種超級新鮮甜美的海鮮。不大的波士頓城里餐館一個挨著一個，哪里都能吃到美好的煮龍蝦、龍蝦沙拉、龍蝦湯、局烤龍蝦、龍蝦意大利面、龍蝦燉飯、姜蔥龍蝦、龍蝦燴伊面……等等等等，數之不盡。我的最愛則是，龍蝦冷三明治。選購此物是有心得的哦，一定要是外皮抹過黃油烤香的熱狗包，加上大塊大塊的龍蝦肉，伴著少許的沙拉醬和提點口感的西芹碎，這樣賣相的龍蝦三明治才是最好味！

如果在10月到11月來波士頓，那么你也很幸運，波士頓的楓葉季來了。如果是10月初來，不妨坐火車或者租車去波士頓的附近看楓葉。著名的萊克星頓小鎮，打響第一槍的地方，就是個風景優美又寧靜的地方，如果愿意，可以驅車往西走走，那邊被稱為麻州的鄉村風光，紅彤彤的楓葉與農場風光美不勝收，與波士頓完全不一樣的好地方，10月下旬，城里的葉子也會慢慢紅起來，這個時候最佳的楓葉欣賞點就在各大校園里。順著步道與來往的學生們一起慢行，踏著落葉，感受秋天的波士頓吧。

其實這個時間和每年一度的萬圣節已經很近了。每年十月的最后一天，一年一度的鬼節到來。陽光明媚的周末不如就坐著火車去近郊的小農場采采大豐收的南瓜，還有—處只有波士頓附近才會有的好去處——位于Salem的女巫博物館。Salem是全美最著名的巫鎮/鬼鎮，一到萬圣節這里會舉辦各種與眾不同的慶祝活動，所以如果這個時間你在波士頓的話，一定不要忘了看一眼。

感受古老地鐵與古老大學

波士頓地鐵有很大一部分是為了早于它而存在的古老學院們服務的。兩條穿梭在大學之間的主要線路，一條是綠線，一條是紅線。沿途站下來都可以輕松到達波士頓的繁華地段和各大名校。所以，要開始波士頓的知性短途旅行，從最獨特的角度游覽這個城市，不如就花上兩三天，買張地鐵卡，坐上地鐵游覽過去。

第一天 波士頓紅線

對于想首先參觀波士頓最著名的大學的人來說，這條紅線最合適。從麻省理工、哈佛這樣大家爭相前往的全球數一數二的大學，到專業學科見長的塔夫茨大學，都靠近這條紅線的站點。

坐紅線游覽波士頓，不妨從市中心開始。Downtown crossing站下來幾步之遙，就是波士頓公園Boston Commons。清晨來杯咖啡，漫步過公園，逗逗草地上的小松鼠，欣賞晨跑的人群，去和Pond那邊永遠在釣魚的青蛙先生合個影，由此轉去大眾公園，看看天鵝湖。順著Beacon街轉到Park St，站再上紅線，去往下一個目的地，Kendal/MIT。

蜿蜒中從波士頓中心穿過的查爾斯河是這個城市的靈魂所在。Kendal站下來一路順著Main St，走到河邊，一路向南，左邊是河畔美景，右邊是MIT的各種建筑。看到MassAve，就拐進去，左右兩邊便是MIT校區。沒有真正意義上的校門，不用努力去找，找不到的啦，直接走進去吧。著名的Kilian Court大圓頂就在右邊校區里。一路走過去，嚴謹造型的教學樓與抽象現代化的設計師建筑混合。一定要去看看著名的瘋狂大樓32號，Stata Center～由著名設計師Frank Gehry設計的超時空造型，抽象又摩登，儼然成為了MIT的新新代表建筑之一。參觀完32號，就可以直接回到Main St，上，向下一站Harvard Sq，進發啦。

插播個美食信息。我這樣的吃食者，會在拐上MassAve，時偷偷向前多走幾步，閃進左前方的199號里，買上一只全美聞名的粘糖肉桂卷和幾塊餅干。這家店叫Flour，主人是個很傳奇的人物。Joanne Chang，這個看起來很溫暖低調的華裔女生，在哈佛念完應用數學學位后，毅然放棄了相關職業生涯，投入到她最愛的烘焙事業中。現在她的肉桂卷全美聞名哦。

到哈佛廣場的時候是中午，先在這里吃頓午餐。哈佛廣場在劍橋鎮的鎮中心，適合順著紅磚路慢慢走著感受。現在的街道布置是1631年的設計，從HarvardSq，站出來，這里是特色個性商店和特色餐館的聚集中心，中間夾雜著跟隨哈佛一路走來的各種老店和咖啡館。午餐就可以選在老店Mr.Bartleys，嘗嘗懷舊味道的美式漢堡，或是去名廚料理的法式小餐館Sandrine's Bistro。

滿足地吃過午餐，悠哉悠哉地去逛哈佛校園。必看的塑像、舊哈佛園、紀念教堂、總圖書館等等，逛累了的時候可以在草坪上的彩色椅子上坐著歇歇腳。心滿意足離開哈佛，坐上紅線就去往最后一站，Davis Square。這里下來步行20分鐘即到塔夫茨大學。塔夫茨會顯得鄉村風味略濃些。學校的Tisch圖書館屋頂特意采用鏤空設計，不管白天、黑夜，都能無障礙的仰望美麗的天空，圖書館外的休息間更是可以俯瞰波士頓全景，因此這里被評為全美最美的校園之一。

傍晚回到Davis Sq.。比起哈佛廣場，這里更有小鎮風情。街道上的一個個的小店緊挨著，各種食品店、小餐館酒館，應有盡有。可以去試試1941年就開在這里的Rosebud Diner，餐館是用廢氣舊公車改造的。我的最愛是Dave’s Fresh Pasta，超級美味的熱乎乎的外皮香脆的Panini，咬一口滿足指數就會爆棚！

第二天 綠線B

很多人只知道波士頓是個“大學城”。我感受到的這個城市獨特的“學院派”風格，不僅因為有那么多的大學樓和留學生，還有這個城市的其他公共設施，像是圖書館、博物館等。這些地方對于像我這樣來此留學的人來說，經常出入，就和必須要去的學校教室一樣。如果說，第一天的紅線主要是讓人走進世界頂級大學的校門看看大學學習環境，那么，第二天的綠線就是真實展現留學生活的線路。

波士頓地鐵的綠線有四條支線，基本都是地上線。雖然速度很緩慢，還要等紅綠燈，但確是瀏覽城市風景的最佳工具之一。古老的綠線地鐵一路搖搖晃晃緩慢行使，仿佛時光都慢了下來一樣。

上午不妨將綠線B支線做到底，去看看小巧精致的名校波士頓學院。波士頓學院整個依著山坡而建，校園里都是古樸肅穆的哥特式建筑，恍惚會有在逛古城的感覺。

離開波士頓學院，即可上車前往BU East。其實整條街都是波士頓大學的校區，它也是個沒有正門的大學啦。所以就在這里下車，一路向西順著逛過去就好了，沿街都是波士頓大學的系辦公樓啦，系分部啦，中間還夾雜著超市，服飾店和餐館，像個超大校園社區。因為這里有個中國超市，附近的華人也多，這里便是除了中國城以外的第～華人活動區，有很多大大小小的中餐館在此。所以午餐就建議在附近解決哦。附近的餐館大多都是我的心頭愛。初來波士頓，可以去試試一家叫“雅苑”的老牌中餐館，他家的龍蝦伊面味道好，分量也超大哦。也可以去再遠處試試錢旺涮涮鍋，鍋底的湯頭味道很贊。

吃完飯，可以去88超市的美食城里買杯熟悉的奶茶杯，然后就近坐上綠線，去往第三站Cooley。Cooley廣場是波士頓最繁華的地帶之一，背后就是有名的購物街Newbury St.，前方是波士頓公共圖書館，幾步之遙還有三一大教堂。如果教堂開放，也是必須要去看的景觀之一啦。不過我更喜愛的是波士頓公共圖書館。圖書館是免費對大眾開放的哦，舊館里的壁畫和藝術品都十分精美，值得細細瀏覽品味，而2樓的閱讀室更美輪美奐，在高高的穹頂下的大書桌邊坐下來，讀上—本書，這種體驗和感受是在其他地方都不會有的。

重新坐上綠線，奔向Science Park。著名的科學博物館在此，也是不容錯過的經典去處哦。和國內的一些博物館的單調不同，這里有許多互動式展品，組織現場演示，播放IMAX屏幕電影。花一整個下午的時間在這里，絕對不算多。

晚餐時光，可以選擇往回坐一站到North Station的小意大利吃飯，也可以在North Station換桔線坐去中國城吃飯。這兩處美味餐館數不勝數。如果去小意大利，基本上不用特意選，Hanover St.上的每一家意大利菜都很美味，只是很多小店都要排長隊，比如TheDaily Catch這樣的。如果去中國城，一定吃我強力推薦的姜蔥龍蝦和蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌。我喜愛的“小桃園”這兩樣都好吃得不得了，龍蝦Q彈鮮甜，貴妃蚌大只得不像話啊！

第三 天綠線E

很多人來美國旅行，是不會花很多時間在波士頓的，更何況驕傲但光鮮的紐約就在旁邊。但一定有很多人和我一樣，不喜歡更靠近紐約，不喜歡生活被一種不是自己的節奏掌握。雖然紐約離波士頓很近，但我更喜歡波士頓的節奏，波士頓的氛圍更安靜、更單純，單純到呈現出一種神圣。喜歡這種感覺的人，我會再推薦第三天的行程。這條支線上有三處可看的景點，波士頓交響樂大廳、東北大學、美術博物館，都是我在波士頓學習與工作之余常去的地方。另外，還可以延伸到絕對被大家忽略的海邊。

每年的9月到次年5月，著名的波士頓交響樂團都會在此舉行多場表演，可一定要提前訂好票哦。或者來了之后看看運氣，還有票也說不定。1900年建立的交響樂大廳也是個老古董，值得逛逛。

往下一站就是波士頓大區里各大學中比較年輕的東北大學。東北大學的校區要小些，也更新，1898年創建的。可以去那里走走看看，感受一下與其他幾個有何不同。—定要到東北大學旁的美術博物館去。波士頓美術博物館成立于1870年，是全美最大的博物館之一，共收藏有45萬件珍貴藏品。多年前剛到美國的第一個星期，我就迫不及待地去看了。展覽風格與紐約大都會完全不同，是這趟知性之旅不能錯過的一站。

中午坐車到Haymarket去轉轉吧。著名的Quincy市場在這里，過街就是波士頓港口，對于只知道“大學城”的人來說，這里正好提醒他們，波士頓還是個港口城市。密集停靠的貨船、游艇、渡輪，和往來的人們，完全是大家印象之外的一個波士頓。午飯可以在港口和Quincy市場吃。這里也是好店林立。Salty Dog的蛤蜊切達濃湯我超級愛喝，炸蛤蜊也是很美味。港口一頭的所有餐館里都賣很好吃的龍蝦，還兼買無敵海景。如果你有運氣，說不定排很短的隊就能在百年生蠔老店UnionOyster House里坐下吃上新鮮撈出的美味生蠔。

藍線的海洋館站就在港口附近。下午可以從這里坐上藍線，去往離波士頓最近的海灘，Revere Beach。這里也是唯一一個坐地鐵可以到的海灘。藍線一下來，海灘近在咫尺。長達4英里的步行海岸線，你可以在這里坐著發發呆，吹吹海風，踩踩沙子，消除一下旅行的疲憊。附近有很多海鮮小餐館，可以吃到新鮮的炸海鮮、煮海鮮。我最愛的海鮮餐館，離車站有些距離，步行大約半小時吧，你就可以找到Kelly’s Roast Beef。聽起來是賣烤牛肉的，其實他家的龍蝦三明治、炸海鮮都非常好吃。我贊美了無數次，每次回去都要吃上好幾回的龍蝦卷三明治就是出自這家。

編后

不知道每個夢想自己，或者自己孩子將來也去波士頓留學的人，看完Tella的下午茶的介紹之后，心里對波士頓的印象有了怎樣的改變？國人對于波士頓的想象，只是個“讀書地”，只是人生的某個階段，一種兩點一線的狀態，為了更好的未來而不得不去“鍍金”的地方。而對Tella的下午茶而言，波士頓的節奏已經成為了現在的生活節奏。也許未來她的職業發展未必與在波士頓的專業有多么緊密的聯系，為了畢業而寫的專業論文也可能會被遺忘，但波士頓的那種專注、悠閑與充實的狀態會是她一輩子都不想放棄的。

之后，有興趣的讀者可以關注我們的美東小眾游，其中波士頓部分我們設計成“大學城游學”的體驗，真正帶大家深入這個崇尚知性與科學城市的生活。同時，安排在春季，也正是華盛頓櫻花最燦爛的世節。有興趣的讀者可以撥打咨詢電話：021-96828