高血壓患者的飲食調節法

編者按：高血壓疾病是常見的心血管病癥，嚴重威脅著中老年朋友的生命健康。日常飲食對于血壓的影響是非常大的，我們大家在平時不要忽視通過飲食結構的調整來積極預防高血壓。本期，高血壓專題為您介紹一些高血壓的日常飲食原則與預防措施，讓高血壓對您“敬而遠之”。

調查顯示，我國成年人每三個人當中就有一個是高血壓患者，控制高血壓已經成了我國防治慢性病的頭等大事。河南省中醫院心血管內科主任醫師、教授王振濤表示，高血壓易于發生于陽亢體質的患者，常見的癥狀有頭暈目眩，急躁易怒，耳鳴心悸等。為此，王教授從高血壓對人體的危害以及飲食調理兩方面進行詳細的闡述。

高血壓對人體的危害主要體現在以下四個方面

腦血管 易于造成腦血管硬化或者痙攣，輕者可以導致頭暈、耳鳴、記憶力減退、平衡能力失調；再發展可以導致一過性腦缺血發作、腔隙性腦梗塞；重者可以導致中風、偏癱失語甚至危及生命。

心臟 高血壓患者外周動脈壓力增高，心臟如果想要把血液輸送出去，必須加倍做工，讓左心室處于持續的高負荷狀態，導致左心室肥厚、勞損，進一步發展會出現胸悶喘憋、活動能力受限等左心衰的表現。

腎臟 高血壓可以導致腎功能逐漸減退，體內毒素不能排泄，甚至導致尿毒癥。

眼底動脈 高血壓可以引起眼底動脈硬化，視乳頭水腫，進而出現視力下降。

高血壓飲食調理要注重三個方面

低鈉飲食 這里說的“低鈉”而不是“低鹽”，因為含鈉食物遠不止是食鹽，除了我們食用的食鹽以外，還有醬油、咸菜、松花蛋、掛面等當中所含的鹽分；另外味精、調味汁等當中含有的谷氨酸鈉等成分是另外一種“鈉鹽”，也有升高血壓的作用。世界衛生組織最新推薦健康成人每日攝入食鹽的量為5克，而對于高血壓患者，我們推薦的每日攝入量是3克。

節食 體重每增加百分之一，血壓增高約5-8毫米汞柱，通過控制米、面、糖等熱量的攝入，規律運動，把體重控制在理想水平，是控制高血壓的基礎。另外節食還指限制飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，少吃動物性脂肪，限制紅肉的數量。高粱、甘薯、玉米等粗糧可以幫助體內膽固醇的排泄，也是不錯的選擇。節食不光是減少食物，還包括要適當多吃植物性蛋白和魚類，對于防治血管并發癥有效。

多吃含鉀的食物 鉀和鈉像是坐蹺蹺板，鉀高了，可以促使鈉的排除，進而降低體內鈉的含量，也就減少了鈉把過多的水分吸附到血管內，起到了降壓作用，橘子、香蕉、土豆、芹菜、蘑菇、豆類含鉀豐富。

高血壓的預防措施

一、控制體重

身體質量指數（BMI）的計算方法為：BMI=體重（kg）除以2倍身高（m），BMI≥25 為超重，BMI≥27為肥胖。

二、自身預防

1、定期測量血壓，1～2周應至少測量一次。

2、治療高血壓應有信心，有決心，有恒心。

3、定時服用降壓藥，可在醫生指導下及時發現病情加予調整，防止血壓反跳。

4、條件允許，可自備血壓計及學會自測血壓。

5、注意勞逸結合、注意飲食、適當運動、保持情緒穩定、睡眠充足。

6、老年人降壓不能操之過急，血壓宜控制在140～159mmhg為宜。

三、適量運動

運動除了可以促進血液循環，降低膽固醇的生成外，還能增強肌肉、骨骼與關節僵硬的發生。最好進行有氧運動，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和游泳等，對降血壓很有幫助。

四、戒煙限酒

煙中的尼古丁會刺激血管內的化學感受器，反射性地引起血壓升高。大量飲酒危害也很大，高濃度的酒精會導致動脈硬化，加重高血壓。