高血壓患者的飲食調(diào)節(jié)法

編者按：高血壓疾病是常見的心血管病癥，嚴(yán)重威脅著中老年朋友的生命健康。日常飲食對于血壓的影響是非常大的，我們大家在平時不要忽視通過飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整來積極預(yù)防高血壓。本期，高血壓專題為您介紹一些高血壓的日常飲食原則與預(yù)防措施，讓高血壓對您“敬而遠(yuǎn)之”。

調(diào)查顯示，我國成年人每三個人當(dāng)中就有一個是高血壓患者，控制高血壓已經(jīng)成了我國防治慢性病的頭等大事。河南省中醫(yī)院心血管內(nèi)科主任醫(yī)師、教授王振濤表示，高血壓易于發(fā)生于陽亢體質(zhì)的患者，常見的癥狀有頭暈?zāi)垦＃痹暌着Q心悸等。為此，王教授從高血壓對人體的危害以及飲食調(diào)理兩方面進(jìn)行詳細(xì)的闡述。

高血壓對人體的危害主要體現(xiàn)在以下四個方面

腦血管 易于造成腦血管硬化或者痙攣，輕者可以導(dǎo)致頭暈、耳鳴、記憶力減退、平衡能力失調(diào)；再發(fā)展可以導(dǎo)致一過性腦缺血發(fā)作、腔隙性腦梗塞；重者可以導(dǎo)致中風(fēng)、偏癱失語甚至危及生命。

心臟 高血壓患者外周動脈壓力增高，心臟如果想要把血液輸送出去，必須加倍做工，讓左心室處于持續(xù)的高負(fù)荷狀態(tài)，導(dǎo)致左心室肥厚、勞損，進(jìn)一步發(fā)展會出現(xiàn)胸悶喘憋、活動能力受限等左心衰的表現(xiàn)。

腎臟 高血壓可以導(dǎo)致腎功能逐漸減退，體內(nèi)毒素不能排泄，甚至導(dǎo)致尿毒癥。

眼底動脈 高血壓可以引起眼底動脈硬化，視乳頭水腫，進(jìn)而出現(xiàn)視力下降。

高血壓飲食調(diào)理要注重三個方面

低鈉飲食 這里說的“低鈉”而不是“低鹽”，因為含鈉食物遠(yuǎn)不止是食鹽，除了我們食用的食鹽以外，還有醬油、咸菜、松花蛋、掛面等當(dāng)中所含的鹽分；另外味精、調(diào)味汁等當(dāng)中含有的谷氨酸鈉等成分是另外一種“鈉鹽”，也有升高血壓的作用。世界衛(wèi)生組織最新推薦健康成人每日攝入食鹽的量為5克，而對于高血壓患者，我們推薦的每日攝入量是3克。

節(jié)食 體重每增加百分之一，血壓增高約5-8毫米汞柱，通過控制米、面、糖等熱量的攝入，規(guī)律運動，把體重控制在理想水平，是控制高血壓的基礎(chǔ)。另外節(jié)食還指限制飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，少吃動物性脂肪，限制紅肉的數(shù)量。高粱、甘薯、玉米等粗糧可以幫助體內(nèi)膽固醇的排泄，也是不錯的選擇。節(jié)食不光是減少食物，還包括要適當(dāng)多吃植物性蛋白和魚類，對于防治血管并發(fā)癥有效。

多吃含鉀的食物 鉀和鈉像是坐蹺蹺板，鉀高了，可以促使鈉的排除，進(jìn)而降低體內(nèi)鈉的含量，也就減少了鈉把過多的水分吸附到血管內(nèi)，起到了降壓作用，橘子、香蕉、土豆、芹菜、蘑菇、豆類含鉀豐富。

高血壓的預(yù)防措施

一、控制體重

身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）的計算方法為：BMI=體重（kg）除以2倍身高（m），BMI≥25 為超重，BMI≥27為肥胖。

二、自身預(yù)防

1、定期測量血壓，1～2周應(yīng)至少測量一次。

2、治療高血壓應(yīng)有信心，有決心，有恒心。

3、定時服用降壓藥，可在醫(yī)生指導(dǎo)下及時發(fā)現(xiàn)病情加予調(diào)整，防止血壓反跳。

4、條件允許，可自備血壓計及學(xué)會自測血壓。

5、注意勞逸結(jié)合、注意飲食、適當(dāng)運動、保持情緒穩(wěn)定、睡眠充足。

6、老年人降壓不能操之過急，血壓宜控制在140～159mmhg為宜。

三、適量運動

運動除了可以促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇的生成外，還能增強肌肉、骨骼與關(guān)節(jié)僵硬的發(fā)生。最好進(jìn)行有氧運動，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和游泳等，對降血壓很有幫助。

四、戒煙限酒

煙中的尼古丁會刺激血管內(nèi)的化學(xué)感受器，反射性地引起血壓升高。大量飲酒危害也很大，高濃度的酒精會導(dǎo)致動脈硬化，加重高血壓。