亞熱帶稻區農戶干旱響應行為調查與分析——以江永縣甘益村為例

劉蘭芳，何 琴，譚青山，周松秀，鄧美容

（衡陽師范學院 湖南 衡陽 421002）

0 引 言

中國是世界旱災損失最嚴重的國家之一。據我國水利部門測算，1949—2010年我國由于旱災平均每年損失糧食1.388×107t，占總產的4.68%，其中2000年大旱造成當年糧食減產達總產的13%［1］。基于農戶的微觀數據的分析也表明，中國南方稻農在干旱年份遭受的損失可能達到正常年份產值的33%（陳傳波，丁士軍等，2004）。當前關于農業旱災的研究評估比較多，但直接針對農戶抗旱的微觀數據及估計十分缺乏。水稻生產在我國南方稻區的農業生產中占有極其重要的地位［2］。農戶是水稻干旱風險的直接承擔者，也是直接抗旱響應行為的執行者。國內外學者主要將農戶抗旱處理策略分為“事前”策略和“事后”策略［2］。“事前”處理策略主要有多樣化策略和適時調整策略。多樣化策略包括作物種植的地塊分散、作物種植方式的分散、同種作物的各品種種植的分散、采用多個品種、種植多種作物、從事多種收入活動等［3］；適時調整策略包括調整肥料和農藥的投入，根據氣候來調整種植作物的種類等。“事后”處理策略主要是損失發生后農戶所采取的彌補策略，例如外出打工、動用食物和現金儲備、借貸、變賣資產、減少消費支出、依靠救濟、移居外地和乞討等（Pandey，1997，2000）。陳風波、丁士軍 （2005）從微觀角度探討了農戶面臨干旱時所采取的“事前”、“事后”各種應對策略，并對這些策略的有效性進行了一定的評估。結合國內外研究，本文從南方稻區比較典型的湖南干旱風險區中選取了以水稻種植為主的江永縣甘益村作為研究區域，調查亞熱帶稻區農戶干旱響應行為，并分析其對水稻生產的影響，從而為今后南方稻區農戶防旱抗旱提供一定的借鑒作用。

1 研究區概況及研究方法

甘益村位于江永縣東北部，上山方嶺東南側，距縣城約12km。甘益村屬于亞熱帶季風濕潤氣候區，年降水量1 460mm左右，年平均氣溫18.1℃，年日照數1 521.8小時，無霜期290天以上，一年四季均可種植農作物。本區以山地丘陵為主，地勢由西北向東南傾斜，大體為“七山半水二分半田”。甘益村共1 843人，共有466個農戶種植了水稻，其中僅種植早稻的為76戶，僅種植晚稻的為23戶，種植了兩季水稻的有367戶。甘益村是易旱區域，不管是豐水年還是少水年，幾乎每年均可發生不同程度的干旱。1950—2012年的63年里，甘益村共發生干旱49次［4］。調查得知干旱多發生在3月、7月和8月，此時正值水稻生產需水高峰期，因此干旱對本區水稻生產造成了嚴重的影響。為了降低干旱對水稻的生產，有必要調查稻農干旱響應行為。為此筆者采取問卷調查、文獻查閱以及實地考察等方式，收集甘益村干旱情況資料及農戶防旱抗旱行為方式，期望通過調查了解稻農干旱響應行為特征，為亞熱帶稻區防旱抗旱提供理論依據。本研究數據來自于對甘益村7個組農戶的實地調查，按每戶發放一份調查問卷的原則，共發放問卷466份，回收有效問卷456份。

2 調查結果分析

2.1 “旱前”農戶防旱行為分析

農戶為了預防干旱影響當年的收成，在干旱沒有發生之前就采取各種防備措施，以期降低水稻旱災風險。調查得知甘益村農戶防旱措施有：種植多個水稻品種，種植多種農作物，種植地塊分散，從事多種收入活動等（表1）。

表1 農戶防旱行為統計

2.1.1 種植多個水稻品種

為了抵御干旱，保證當年的水稻產量，96.2%的農戶選擇種植多個水稻品種，約85%的農戶采用2～3個水稻品種，有47.6%的農戶采用2個品種，37.1%的農戶采用3個品種，采用品種數超過3個的農戶有11.4%（見表1）。97.3% 的農戶選種了“金優”系列水稻品種。當地農戶反映，“金優”系列品種在干旱條件下具有明顯的穩產特性。采用多個水稻品種無疑降低了水稻統一種植與管理效率，但不同的水稻品種具備不同特性，在抗逆性、產量、品質等方面存在一定的優勢［5］，這樣分散了水稻生產的旱災風險。事實證明，一旦遭遇干旱，水稻種植品種越多的農戶，尤其是種植“金優”系列水稻品種，其水稻產量穩定性越好，抵御干旱風險的能力愈強。

2.1.2 種植多種農作物

由于不同作物具備不同的氣候適應性，農戶通過作物多樣化能降低自然災害帶來的風險［6］。當農業氣象預報有干旱出現時，被調查村農戶就會減少水稻的播種面積，增加耐旱作物面積，在特大干旱年份時水稻種植面積減少達45%。農戶種植多種農作物時，相應地減少水稻播種面積，水稻單產和總產就面臨下降的風險。但農戶的種植收入多樣化，在干旱年份降低了水稻收入對農戶的沖擊，保障農戶收入多樣而穩定。

2.1.3 種植地塊分散

當前農村的土地是根據土地類型、土地質量和灌溉條件等因素相互搭配進行分配，這種土地分配方式雖然在很大程度造成了土地的細碎化，但卻將干旱風險在自然村內的每個農戶之間分散開來，分散了統一地塊可能帶來的干旱風險［6］。農戶可以通過地塊的分散種植來應付農作物的產量風險。在甘益村，55.7%的農戶會考慮分散地塊種植，也有44.3%的農戶不會采用地塊分散方式，甚至私下交換土地以便將自家土地集中到一起進行種植。根據灌溉條件的土地分配，被調查村每戶均分得一塊靠近水源并位于河流上游的水田，這樣即使出現干旱，農戶也能在一定程度上保證家庭的口糧。由此可見，地塊分散種植對于穩定作物產量是有效的，也就是降低了水稻生產的干旱風險。

2.1.4 從事多種收入活動

為了應對干旱等災害，減少災害對生產生活的影響，當地農戶不僅進行以水稻種植為主的種植業，還從事其他收入活動，包括做小生意、外出打工、農產品加工、跑運輸等。從農戶收入來源調查數據看，被調查村幾乎每戶都有1個以上人員外出務工。農戶收入中外出務工收入高于水稻收入，該村以外出務工收入為主的農戶占73%。56%的農戶水稻收入占總收入比重在30%以下；4.8%的農戶水稻收入占總收入的60%以上；沒有農戶完全依靠水稻收入；還有2%的農戶沒有種植水稻，這些農戶包括常年在外務工、部門機關人員和商人等。總體上看，被調查村的水稻收入占總收入的份額較低。當干旱發生后，水稻產量和收入損失對農戶生產和生活的沖擊相對較小。從事多種收入活動，降低農戶水稻生產風險的同時也降低了水稻收入在總收入的比例，影響了水稻的正常生產。無需單純的依靠水稻收入，越來越多農戶外出務工，導致農村出現土地拋荒，基本水稻種植面積得不到保證，水稻總產量也面臨下降風險。

2.2 “旱中”農戶抗旱行為分析

干旱來臨時，農戶采取的抗旱行為以適時采用補救措施為主，目的是降低干旱對水稻生產的影響。農戶的補救措施包括：不同的育秧方式、推遲插秧、改種其他作物、調整對生產資料的投入和加強村內合作來保證水源供給等。

2.2.1 調整耕作時間

當干旱發生在插秧期，農戶應對干旱最普遍的辦法就是推遲插秧，推遲的時間長短，依據干旱的程度而定。具體推遲情況見下表。

關于“近年來當干旱發生在插秧期，您是否會推遲插秧？”這一問題，由表2可見，63.8% 的農戶會因干旱推遲插秧日期。由此可見，推遲插秧是農戶普遍采取的行為。

表2 農戶是否因干旱而推遲插秧

當農戶推遲插秧，錯過最佳種植水稻期，會影響秧苗生長質量，導致水稻減產，但為了保障糧食在干旱年份不減產，農戶不減收，與不種植水稻相比，推遲插秧更值得采用。當然，也有農戶會在干旱時進行抽水插秧，因為他們相信干旱不會持續太久，早一點插秧就早一點收獲。推遲插秧在一定程度上保障了水稻種植，但會影響水稻產量與品質。

2.2.2 調整作物種類

如果干旱持續時間長，推遲插秧也無法采取，農戶會適時調整作物種類。常選用的作物包括芝麻、紅薯、玉米、黃豆等。“關于農戶是否因干旱調整作物種類”情況，見表3。

表3 農戶是否因干旱調整作物種類

由表3可看出，56.7%的農戶因為干旱無法插秧而調整作物種類。在被調查村中，農田的灌溉河流只有一條，位于河流上游有灌溉水源的地塊一般種植水稻。調整種類情況根據不同的家庭經濟情況而有所區別。水稻收入在總收入所占比例較低的農戶，稍微調整作物種類或者不進行調整；水稻收入占總收入比重較大的農戶，由于種植水稻的凈收益和產量相對較高，因此只要有種植水稻的可能，農戶均傾向于種植水稻［3］。但一旦遭遇干旱，他們就調整作物種類，種植多種多樣的農作物以減少干旱帶來的損失。調整作物種類在一定程度上降低了干旱對水稻生產的影響，保證了農戶收入，但影響了水稻生產的播種面積，水稻產量必定下降。

2.2.3 調整育秧方式

雖然育秧過程對水量需求不是很多，但在特別干旱的年份和灌溉條件很差的地區，水資源缺乏依然會影響到育秧過程。水稻育秧方式主要有：水育秧、旱育秧、濕潤育秧和熟料軟盤育秧。水育秧是一種傳統育秧技術，對水源及水分管理要求高；旱育秧是秧苗生長在旱地里，對水量的要求低，比水育秧耐旱一些；濕潤育秧，也叫半旱秧田育秧，是介于水育秧和旱育秧之間的一種育秧方法，扎根立苗后根據秧田缺水情況，間歇灌水，以濕潤為主；塑料軟盤育秧是在旱育秧床或水田秧床（以旱育秧床操作、管理方便）基礎上，利用塑料軟盤，通過人工分穴點播、種土混播或播種器播種進行育秧的方式。由于插秧期水源的缺乏以及不同的育秧方式對水的不同需求，農戶會根據當地的具體情況采用不同的育秧方式來抵御干旱可能造成的損失。甘益村農戶選擇育秧方式如表4。

表4 農戶選用的育秧方式

從調查情況來看，不同年份的農戶采用了不同的育秧方式，而且育秧方式和當地的降雨條件密切相關。在正常降雨年份，當地農戶普遍采用濕潤育秧。干旱年份農戶選擇塑料軟盤育秧、濕潤育秧和旱育秧的比例相當。農戶的育秧方式也因農田的分布不同存在顯著的差異，大部分灌溉條件相對較好的農田，主要是采用濕潤育秧。農田基本位于河流下游的農戶則絕大多數采用旱育秧方式。由此可見農戶在干旱年份會適時調整育秧方式，但育秧方式的選擇并沒有傾向于旱育秧。育秧方式的調整對水稻生產的播種面積影響不大，但由于育秧方式的選擇不同會造成水稻的單產有所區別，目前來看，塑料軟盤育秧在任何年份都能提供較好的水稻秧苗生長環境，保證水稻種植順利進行，穩定水稻生產的產量。

2.3 “旱后”農戶適應行為分析

雖然農戶面對干旱時可采取“旱前”預防和“旱中”應對響應行為，但避免不了干旱對水稻生產的影響，特別是在突如其來的干旱或者特大干旱面前，水稻產量還是有不可估算的損失。為了補救和保證當年的經濟收入能夠供養家庭的開支，不造成入不敷出，農戶還是不得不采取“旱后”減災的響應行為，具體行為包括：減少家庭開支、借貸、外出務工、變賣已有資產、農戶合作興修水利等［7－8］。

2.3.1 減少家庭開支

減少家庭開支是農戶旱災適應行為之一。調查得知，75.7%的農戶在干旱年份減少家庭開支，小部分農戶選擇在干旱年份增加家庭開支，這主要是與當地的經濟發展水平有關。調查村常見的家庭開支項目及其減少情況開支見表5。

表5 干旱年份農戶調整家庭開支情況

由表5可見，在衣物開支方面，將近一半的農戶在干旱年份會選擇減少購買衣物的次數以及金額。由于衣物使用期長，農戶在干旱年份可繼續穿用舊衣物。有12.9%的農戶衣物的購置會有所增加，這部分人群基本來自經濟狀況較富裕的家庭或者是子女在外務工、上班的家庭。

在飲食開支方面，89%的農戶認為在干旱年份有必要減少飲食開支，只有3%農戶會加大飲食開支，這部分農戶的家庭經濟狀況都較富裕。由于干旱導致水稻產量減產，農戶收成減少，對于種植水稻來保證基本口糧的農戶來說，不得不在干旱年份減少糧食開支，減少糧食開支的農戶約占39%。關于肉食開支方面，53%的農戶會減少肉類消費，這也是由于干旱導致收入減少而引起的。

在出行方面，部分農戶認為在干旱年份減少出行可以減輕干旱年份的負擔，保證正常生活的進行。不改變出行計劃的農戶多是由于常年在農村生活，除了到鎮上趕集，沒別的出行，所以沒什么出行變動。選擇增加出行支出的農戶認為干旱年份在家無法繼續種植水稻，空閑時間可以外出旅游探親，多數屬于家庭經濟狀況較好的農戶。

在紅白喜事方面，干旱年份減少這方面開支的農戶是考慮推遲建新房與子女嫁娶。由于干旱年份缺水無法建新房而推遲，經濟收入減少而推遲子女嫁娶，多發生在基本依靠水稻收入家庭。關于子女教育、醫療和不可避免的老人去世等方面的開支，農戶則不會受干旱的影響，子女教育是隨著時間推進而必要的開支，認識到知識改變命運的當代農戶都不會推遲或減少子女教育。醫療和喪事等突發事件農戶必須面對，不可能推遲或減少。

總的來說，在干旱年份，家庭經濟狀況的貧富程度影響農戶不同的開支決策，尤其是水稻種植收入在家庭收入所占比重直接影響農戶開支選擇情況。減少家庭開支可以減輕水稻產量下降帶來的家庭支出負擔，節省的資金為來年水稻生產的順利進行提供了資本保障，有助于降低水稻干旱風險。

2.3.2 外出務工

對于以水稻種植為主要收入來源的農戶來說，干旱造成水稻減產與家庭收入銳減，農戶為了保證收入就會選擇暫時從事非農業，主要以短期的本地打工、外出打工為主。被調查村75.7%的農戶在干旱發生后，外出務工賺取收入，多以青年為主，這既增加了家庭年總收入，彌補干旱帶來的農業收入損失，同時外出務工減少了家庭的消費開支。無論是干旱年份還是正常年份，甘益村的農戶越來越多的選擇外出打工來增加經濟收入。

外出務工農戶的增加，務農勞動力銳減，水稻種植面積隨之減少，影響了水稻總產的穩定增長。同時，農戶更傾向于外出務工獲得收入而不愿種植水稻，農戶種植水稻意愿日趨下降，嚴重威脅到水稻可持續發展。

3 結論與討論

以甘益村稻農為調查對象，從“旱前的防旱行為”、“旱中的抗旱行為”以及“旱后的適應行為”三個方面探討農戶的干旱響應行為及其對水稻生產的影響情況。農戶的各種響應行為都有其合理性，但每一種行為的采取都會相應帶來其他影響，如采取減少家庭開支可以減輕生活負擔，但必然會降低生活質量。由于農戶在應對干旱時不可能只采取一種響應行為，而是多種行為同時或相繼實施來降低干旱帶來的損失，因此，有效地降低了水稻生產的風險。

（1）干旱發生前，農戶預防干旱的行為主要包括采用多個水稻品種，種植多種農作物，種植地塊分散，從事多種收入活動，可以概括為“多樣化”。這些行為在一定程度上穩定了農戶的家庭收入，同時也減少了水稻生產收入在家庭總收入中的比例，即使在干旱年份農戶的水稻種植遭受到嚴重損失，也有效緩解了干旱對水稻生產的沖擊。但從調查區域來看，光熱水等條件是非常適合種植水稻的，并且水稻種植能帶來較高的收益。

（2）干旱發生時，農戶的抗旱行為主要包括不同的育秧方式、推遲插秧、改種其它作物、調整對生產資料的投入和加強村內合作來保證水源供給，可以概括為“彈性化”。這些行為在一定程度上緩解了干旱對農戶種植的影響，穩定了水稻的種植面積。從調查區域來看，夏秋干旱的地區，在干旱時大多數農戶采取增加抗旱設備投入來應對旱災。

（3）干旱發生后，農戶的適應行為主要包括減少家庭開支、借貸、外出務工、變賣已有資產、農戶合作興修水利設施，這些行為在一定程度上避免了農戶因干旱而陷入生活的困境。從調查區域來看，農戶多采取減少開支、外出務工來彌補干旱帶來的收入減少。在干旱發生后，更能看出家庭經濟狀況對農戶生活生產方式的影響，尤其是對于貧困的農戶來說，干旱嚴重影響他們的消費狀況。

亞熱帶稻區經常遭遇干旱風險，農戶有效的防旱行為可以大大降低旱災風險。依據調查結果旱前水稻品種的選擇是最有效的防旱方式之一，種植“金優”品種，抗旱能力最強，因此亞熱帶稻區應推廣“金優”品種水稻種植。此外應鼓勵稻農進行多種農作物種植以及從事多樣化的農業活動，拓展家庭經濟收入來源，從而達到成功應對干旱風險的目標。

防旱抗旱是一個巨大的工程，需要政府和農戶的共同努力。干旱發生過程中，政府應引導農戶及時調整耕種方式，改善農業生產環境，尋找灌溉水源，加強村民間的用水合作與抗旱資源的科學管理，最大程度地利用水資源，盡最大可能降低干旱風險。

［1］嚴奉憲，張鋼仁，朱增城.基于農戶尺度的農業旱災脆弱性綜合評價：以湖北省襄陽市曾都區農戶調查為例［J］.華中農業大學學報：社會科學版，2012（1）：11－16.

［2］陳玉萍，李哲，丁士軍.南方水稻干旱與農戶和政府的處理策略分析［J］.農業經濟問題，2006（12）：49－53.

［3］陳風波，陳傳波，丁士軍.中國南方稻農干旱風險處理策略［J］.產業觀察，2005（10）：86－91.

［4］湖南省江永縣志編纂委員會.江永年鑒［M］.北京：方志出版社，1995：331－337.

［5］陳傳波，丁士軍，陳風波.基于地塊的南方水稻干旱損失估計［J］.農業技術經濟，2004（1）：52－56.

［6］陳風波，陳傳波，丁士軍.中國南方農戶的干旱風險及其處理策略［J］.中國農村經濟，2005（6）：61－67.

［7］丁士軍，陳傳波.農戶風險處理策略分析［J］.農業現代化研究，2001，22（6）：347－349.

［8］高路，陳思，周洪建.重慶市2006年特大旱災分析與災后恢復性研究［J］.自然災害學報，2008，17（1）21－26.