這不吃那不吃 尿酸咋還高

蔡娟

痛風(fēng)患者的飲食控制是重要的基礎(chǔ)治療，因此有很多痛風(fēng)患者在飲食上控制得非常嚴(yán)格，這個(gè)不吃，那個(gè)不吃，最后每頓飯只吃一些蔬菜，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量，但痛風(fēng)病情依舊，到醫(yī)院查尿酸仍然偏高。

痛風(fēng)為嘌呤代謝紊亂和尿酸排出障礙所致疾病。臨床特點(diǎn)為高尿酸血癥、反復(fù)發(fā)作的急性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石形成和痛風(fēng)石引起的慢性關(guān)節(jié)炎、泌尿系結(jié)石和腎實(shí)質(zhì)病變。其原因包括尿酸生成過(guò)多和（或）尿酸排泄減少，以后者居多。

尿酸是體內(nèi)嘌呤代謝的最終產(chǎn)物。如果痛風(fēng)患者單純飲食控制，減少嘌呤的攝入，只能在一定程度上減少尿酸的生成，但是有些食品雖然本身含嘌呤不高，比如酸奶，但其含有的乳酸可大量減少尿酸的排泄，使得體內(nèi)尿酸含量逐漸升高，當(dāng)達(dá)到飽和量時(shí)，尿酸結(jié)晶就可沉積在關(guān)節(jié)、軟骨、腎臟等組織臟器。

所以，痛風(fēng)患者去醫(yī)院?jiǎn)渭凃?yàn)血里的尿酸是不夠的，應(yīng)該同時(shí)檢查血尿酸和尿尿酸。較為理想的結(jié)果是兩者都能控制在正常范圍。如果尿尿酸升高，而血尿酸正常的話，那說(shuō)明體內(nèi)尿酸總量仍然是多的，但是由于腎功能正常，多余的尿酸仍可以通過(guò)尿液排出，不過(guò)會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，終有一天腎臟會(huì)出現(xiàn)失代償?shù)臓顩r；如果血尿酸升高，而尿尿酸不高，那說(shuō)明體內(nèi)升高的尿酸已經(jīng)不足以通過(guò)腎臟排泄，那就表明腎臟功能已經(jīng)受到一定程度的損害，需要進(jìn)行腎功能及腎臟B超檢查，來(lái)看是否腎功能異常或有腎臟結(jié)石等。

除了減少高嘌呤的飲食攝入如飲酒（特別是啤酒）外，患者可以適當(dāng)服用一些增加尿酸排泄的藥物，減少腎臟的負(fù)擔(dān)，從而降低血液里的尿酸含量。長(zhǎng)期控制理想的尿酸水平，可以降低痛風(fēng)的急性發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)及關(guān)節(jié)破壞風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)改善體內(nèi)酸性環(huán)境，堿化尿液，促進(jìn)尿酸排泄。研究表明，尿液pH值為5.0時(shí)，游離尿酸僅15%；pH值為6.6時(shí)，幾乎所有的尿酸均處于游離狀態(tài)。只有游離狀態(tài)的尿酸可以通過(guò)腎臟排泄，這就可以看出，堿化尿液可大大提高尿酸的排泄率。

堅(jiān)持每天飲水2000毫升以上，并能改善體內(nèi)酸堿環(huán)境，就能將體內(nèi)的尿酸有效排泄。患者可定期至醫(yī)院隨訪血尿酸、尿尿酸，在血尿酸和尿尿酸控制平穩(wěn)的情況下，并不是所有含嘌呤的食物都不能吃，比如海鮮、豆制品等還是可以適量進(jìn)食的。

（摘自《大眾健康》）