油茶、茶樹混交技術初探

華德遷

摘 要：霍山縣油茶、茶樹資源豐富。通過對茶樹、油茶混交復合經營的實踐表明：茶樹、油茶混交可以發揮充分利用林地資源、改善立地條件、增加生物產量、發揮林地效益、增加林木抗逆性、提供多種林產品的作用。林農收益增加明顯。

關鍵詞：茶葉；油茶；混交林；復合經營

中圖分類號 S794.4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）07-87-03

油茶（Camellia oleifera）系茶科茶屬常綠小喬木，喜光，幼時稍耐陰，深根性，適生于溫暖濕潤氣候，年平均溫度14～21℃，最低月平均溫度不低于0℃，年降雨量1 000mm以上和深厚肥沃、排水良好的酸性紅壤或黃壤地區。油菜具有保持水土、涵養水源、調節氣候的生態功能，也是常用的生物防火樹種之一。油茶集食用、工業原料、生態功能等多種價值于一身，是一種很有開發前景的樹種。

茶（Camellia sinensis）系茶科茶屬常綠小喬木，栽培者一般修剪成灌木狀，耐陰，喜漫射光，喜溫曖濕潤氣候，適于年平均溫度20～30℃，年平均降雨量1 000～2 000mm，相對濕度80%以上，嚴格要求酸性土壤（4.0～6.5），以pH5～6最為適宜的地區。嫩葉及幼芽經不同方法加工可制成各種茶葉，為日常優良飲料，其有效成分具有多種藥效及營養價值，普遍為人民所愛好，茶籽榨油供食用及工業原料，根入藥。

油茶、茶樹同科同屬，對土壤、水肥溫濕度要求極其相似，對光照要求具有相同性和互補性。在當前大力發展油茶產業及農業產業結構調整、優化林業產業結構發展茶葉產業和大力實施“千萬畝森林增長”工程的大好形勢下，宜發展油茶、茶葉混交林，以發揮充分利用林地資源、改善立地條件、增加生物產量、發揮林地效益、增加林木抗逆性的作用。筆者自2009年開始在霍山縣諸佛庵鎮上谷、石家河等村設計、指導、跟蹤調查了5塊茶樹、油茶混交小班，油茶、茶葉均長勢良好，混交造林取得了初步成功。歸納有以下基本混交模式和技術特點。

1 油茶、茶樹混交模式

1.1 現有茶園混交油茶 由于立地光照強烈、高溫干燥、低濕對茶葉生長發育及茶葉品質產生重要影響，在生產實踐中，可通過引入適宜的闊葉樹種，改善茶園群落結構，以創造有利于茶樹生長的小氣候，不僅可以提高茶葉產量，而且在一定程度上可以提高茶葉的品質，獲得良好的復合經營效應。而油茶是理想的首當的可引入樹種。

1.1.1 現有茶園的選擇 霍山縣現有大面積的茶葉栽培，并不是每處茶園都可以混交油茶，要精心地遴選可以混交油茶的茶園。由于油茶是一種在個體發育過程中，逐步從半陰性過度到陽性的樹種，進入成年階段對直射光的需要十分迫切；油茶要經常中耕撫育，在各生育階段需要對林地土壤進行不同程度的深挖。故宜選擇陽光充足的陽坡和半陽坡、坡度在25°以下的茶園。

1.1.2 現有茶園栽植油茶混交模式 現有茶園由于立地條件不同，應采取不同的油茶混交方式，可分為以下3種情形：（1）平地茶園的油茶混交：平地茶園的茶樹多為行狀分布，栽植油茶宜帶行狀混交。即每隔4～5行茶葉，栽植1行油茶。（2）緩坡茶園的油茶混交：緩坡茶園的茶樹分布有一叢緊挨一叢或稍離的行狀分布，或一叢與一叢稍離的星狀分布。結合茶葉分布，栽植油茶宜星狀混交。（3）梯地茶園的油茶混交：一層梯地一行茶的茶樹一般在等高水平梯地的中線上，呈帶狀層級分布。油茶宜栽植在每層水平梯地的外側，呈行狀，每一梯地上一行與下一行油茶樹錯開，油茶樹與油茶樹之間呈星狀分布。對一層梯地多行茶的茶園，混交的油茶宜呈星狀分布。

1.2 現有油茶林混交茶樹 20世紀70年代，安徽省大別山區種植了很多油茶林，由于未形成產業化，未得到良好管理，在當前大力發展油茶產業的新形勢下，結合油茶低改，混交茶樹，開展油茶、茶樹復合經營，有很大的潛在效益可以挖掘。形成油茶低產的原因主要有：（1）油茶林荒蕪，草、灌、木叢生。林地上層空間被林木占據，中下層被灌草擠壓，使得油茶得不到所需的光照強度，土壤中的養分、水分被龐大的雜灌草根系爭奪，使油茶生長得不到所需營養物質和生長空間。（2）油茶密度或油茶冠幅較大，通風透光差。株與株之間擠壓，枝與枝之間覆蓋，致使結實少、產量低，品質差，甚至不結果。在油茶林混交茶葉宜帶塊狀混交，即保留的油茶帶與砍除油茶栽植茶樹的塊的混交方式。

1.3 新造油茶、茶樹混交模式

1.3.1 林地選擇 根據油茶、茶葉的共有生育特性和多年的實踐經驗，林地應選擇在土層較厚，水源好，坡度25℃以下的陽坡、半陽坡地塊。

1.3.2 混交模式 由于茶葉高度密植，且一行行分布，宜采用帶行狀混交，即每隔4～5行茶樹，栽植1行油茶。

2 造林整地

2.1 油茶、茶樹均為新栽的林地整地 以保持水土為中心，以深耕改土為重點，堅持保護生態環境和經濟用地的原則，嚴格掌握林地開墾質量標準，為保障交通和防護的需要，要保留必要的道路和樹木。林地雜草直接翻入土壤中，對高低不平的地形加以整平改造。

2.1.1 平地的深耕 開墾時間宜在夏季或秋冬季進，耕翻的的土塊經夏季暴曬或嚴冬“凍垡”，有利于土壤熟化。開墾前，先清除亂石、雜草等，然后普遍深耕80cm以上，深耕后再平整土地。

2.1.2 緩坡地深耕 按照坡度大小，分段開墾，沿等高線進行帶狀深耕。深耕后，搬高就低，加培客土，達到地面平整、土層深厚。

2.1.3 斜坡地深耕 一般應開墾為等高水平梯田，要進行清雜、測量、定線、筑梯、深翻、整地等。

2.2 在茶園上新栽油茶的整地 由于茶地已進行了深耕，對雜草、有障栽植的茶樹進行清理即可。

2.3 在油茶林新栽茶樹的整地 砍除必要的油茶和其他林木，深耕，剔除油茶和其他林木樹根和雜草灌，平整土地。

3 油茶、茶樹栽植

3.1 油茶的栽植

3.1.1 品種選擇 選擇鄉土油茶優良品種1～2a生嫁接苗，或適合本地區的優良品種的1～2a生嫁接苗，長江以北適宜的品種有大別山1號、大別山2號、大別山3號、大別山4號、普通油茶等其他優良品種1～2a生嫁接苗。

3.1.2 栽植穴規格、栽植時間和密度 油茶規格0.5m×0.5m×0.4m（長×寬×深）。在“立春”至“驚蟄”之間選擇陰天或小雨天氣造林最為適宜，苗木造林前用生根粉和泥漿蘸根種植，可提高苗木成活率。植苗造林根據“三埋一提三踩”的原則，一定要做到栽緊踏實。苗木定植深度以超過原圃地根際1～1.5cm為宜。栽植密度以950～1 670株/hm2為宜。土肥栽稀，土廋栽密；緩坡栽稀，陡坡栽密。

3.2 茶葉的栽植

3.2.1 品種選擇 選擇鄉土茶樹優良品種1～2a生扦插苗，或適合本地區的優良品種的1～2a生扦插苗，主要有安吉大白茶、安茗早、桃源大葉種、櫧葉齊等發芽早的品質優良的品種。

3.2.2 栽植時間、密度和茶行布置 茶葉栽植一般分為秋栽和春栽。秋栽在霜降前后，春栽在驚蟄至春分之間，不要太遲，否則影響成活率。采取雙行栽植，雙行栽植的規格為：大行距1.5m，小行距30～40cm，叢（株）距30cm，每叢可以栽植1～2株茶苗，雙行的茶叢按等腰三角形交錯排列，每667m2可栽植3 500～5 500株。平地茶園栽植走向要考慮使茶樹充分利用營養面積以及茶樹正常生長發育，也要考慮到水土保持，以獲得常年高產優質。對于坡地而言，茶行應按等高線排列，這樣可以減少幼齡期由于雨水對土壤的沖刷，利于水土保持。

3.2.3 栽植要求 茶苗栽植要做到“即時、沾漿、定植、夯實、澆水封土、定剪、蓋草”。即時：茶苗要即起即栽，盡量縮短茶苗存放時間，減少茶苗體內水分損失，在外地調運的苗木到后立即卸車，苗根向下平擺，不要擠壓，及時栽植。沾漿：攪拌好泥漿，泥漿濃度以把茶苗根系沾上泥漿又能使側根舒展為準。定植：按株行距標準定植，定植時要將苗大小分開栽植，穴深10cm，使根系舒展，栽直、栽實。夯實：使茶苗根部與土壤充分接觸，便于生根。澆水封土：澆透封根水，澆水后土壤下沉，再用細土封滿壓實。定剪：離地15～20cm以上部分剪除，減少上部水分蒸發，有利于根部生長和側根萌生，提高成活率。蓋草：離茶苗15～20cm的范圍內要蓋草，每667m2用草量200kg，或塑料薄膜，有利于保墑，穩定土壤溫度，減少雜草生長，防止土壤沖刷。

4 油茶、茶樹復合經營林的管理

4.1 施肥

4.1.1 施肥種類及施肥量 茶樹、油茶復合經營林地施用肥料分為有機肥和無機肥兩類。常用的有機肥有廄肥、餅肥、人糞尿、堆肥及綠肥等，這些肥料肥分完全，但肥效慢，應作基肥用。無機肥常用的氮素、磷素、和鉀素肥料。氮素肥料中的氨肥肥效快，可作追肥；磷鉀肥肥效慢，宜作基肥。還有以磷酸銨或以硝酸磷為主體的復合肥料。施肥量，一般廄肥1 500kg，或餅肥150kg。追肥每年施氮素肥10kg左右，約合硫酸銨50kg，磷鉀肥可按氮素肥的1/2～1/4施用。

4.1.2 施肥的次數及時間 基肥一般在9～11月份一次施用。追肥一般2～4次，追肥時間第一次3月上中旬，第二次在5月中旬，第三次在6月下旬至7月初，第四次在8月下旬，追肥施肥量掌握前重后輕的原則，年施2次的第一次與第二次的施肥量應分別占總施肥量2/3和1/3，年施4次的則其比例為1/4、1/4、1/4、1/4。

4.2 灌溉 開溝既能蓄水保土，又能排水，干旱月份樹木受損前及時灌溉。

4.3 中耕除草 春茶前后、夏茶后淺鋤，秋茶采摘結束后10月份深鋤，以上均結合除去雜草進行。

4.4 修剪 修剪是培養樹冠的關鍵技術措施通過修剪可以培養和促進從自然樹形過渡到經濟樹形，為高產優質打下基礎。

4.4.1 茶樹的整形修剪 幼年茶樹在茶苗生長到2足齡時，連續3a進行定形修剪，以培養樹冠為目標；對成年茶樹進行輕修剪和重修剪；對衰老茶葉進行重修剪或臺刈。

4.4.2 油茶的整形修剪 幼年階段的油茶在樹體管理上重于整形，通過修剪使成自然開心形或自然圓頭形，每次修剪量不宜過大，進入成年階段后，每年修剪時，只要適當疏刪，使疏密適度，通風透光，平衡營養生長和生殖生長；對衰老的油茶進行截干，萌芽更新。

4.4.3 對油茶樹進行特別保護 在茶園混交油茶，由于對茶葉經營采取的措施，油茶苗處于幼年階段，不注意或稍不慎，易對油茶造成損害，故應對油茶樹作出顯著標志，如在油茶樹旁樹立竹桿等，便于保護。

5 小結與討論

通過營造茶葉、油茶混交林，由于茶葉被修剪灌木狀，高80cm左右；油茶小喬木，被培育成高約2m，冠幅約5m2的經濟樹形，形成復層結構的混交林，進行復合經營，綜合效益很好。筆者于2009年在諸佛庵鎮上谷村小嶺的金家山的一片油茶林，選擇1hm2的油茶林，進行了茶樹混交，效果較好。該處油茶林為31年生普通油茶實生林，株行距2～3m，林相整齊，生長勢弱，樹高約2.5m，平均冠幅5.5m2，油茶、茶樹復合經營前，郁閉度0.9，密度1 350～2 250株/hm2。產油茶籽1 600kg/hm2。具體做法如下：取東西、南北走向各100m，面積1kg的油茶林，先清除林地雜灌、草、其他林木及油茶病弱株。按東西向保留油茶帶，每帶2行油茶，寬6～7m。相鄰保留油茶帶間隔5～6m，此間隔帶內油茶全部伐除，撩壤整地，沿等高線一行行栽植茶樹。復合經營后，此處油茶郁閉度0.5，密度670～1 200株/hm2，每年產油茶籽達2 250kg/hm2，提高了單株產量，也提高了公頃產量，茶葉也有了收益，2012年達6 000元/hm2，且茶葉品質好，見效快，由此可見復合經營效益可觀，值得在實踐中進一步摸索總結。

參考文獻

[1]北京林業大學.樹木學[M].北京：中國林業出版社，2004.

[2]何方，胡芳名.經濟林栽培學[M].北京：中國林業出版社，2004.

[3]駱耀平.茶樹栽培學[M].北京：中國農業出版社，2008.

（責編：張宏民）