山東無性良種茶園抗旱與節(jié)水灌溉技術(shù)

姚元濤 王長君 田麗麗等

作者簡介：姚元濤（1981-），男，助理研究員，主要從事茶樹栽培生理研究。

摘要：本文從茶園節(jié)水栽培的技術(shù)原理、灌溉制度、高效節(jié)水型灌溉技術(shù)、雨水富集與利用技術(shù)等方面闡述了山東無性良種茶園節(jié)水灌溉技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：山東；無性良種茶園；節(jié)水灌溉

中圖分類號(hào)：S571.107.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：B 文章編號(hào)：1001-4942（2013）06-0110-02

全球都面臨水資源短缺問題，各國均在研究節(jié)水灌溉技術(shù)。節(jié)水農(nóng)業(yè)已成為未來農(nóng)業(yè)的一個(gè)發(fā)展方向。山東是水資源貧乏的省份之一。茶園多集中在山區(qū)，水資源更為缺乏，尤其是春季干旱嚴(yán)重，直接影響著茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，保證充足的水分供應(yīng)是茶園可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。

茶園水分散失的主要途徑有地面徑流、地面蒸發(fā)、茶樹及其它植物的蒸騰等。除了茶樹本身的蒸騰在一定程度上為茶樹生長發(fā)育過程的正常代謝所必需外，其它散失均屬無效損耗，茶園高效節(jié)水保水應(yīng)盡量避免或減少這些水分散失。因此，應(yīng)采取科學(xué)的灌溉技術(shù)和栽培技術(shù)措施減少水分的蒸發(fā)散失量，提高茶樹的水分利用率。

1 園地選擇與建園

選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、排水保水性能良好、水源充足的（黃紅壤）平地、丘陵、低山建園，以10°以下的緩坡或斜坡地為好，盡量不在超過20°的山地上建園。丘陵、山地茶園梯面修筑的寬度依山地坡度大小而定，坡度大的梯面窄些，坡度小的梯面可寬些，梯田的修筑應(yīng)處于同一水平面上。梯面可修成“內(nèi)斜式”，但內(nèi)斜坡度不能超過5°。內(nèi)壁修筑蓄水“竹節(jié)溝”，以有效減少地面徑流、富集雨水和防止水土流失。另外，節(jié)水保水型茶園建設(shè)還可通過果茶間作或套種淺根系豆科綠肥（如圓葉決明），實(shí)現(xiàn)固土護(hù)坡、涵養(yǎng)水分、調(diào)節(jié)茶園溫濕度，以提高土壤含水量和保水抗旱能力。

2 選植抗旱品種

不同品種抗旱性有差異，可以根據(jù)它們對干旱的忍耐和響應(yīng)程度選植抗旱品種或耐旱品種，從而達(dá)到節(jié)水目的，從根本上解決茶園干旱問題。

3 茶園保水田間管理技術(shù)

31 茶園覆草與遮陰

茶園鋪草覆蓋，首先可減緩地表徑流速度，促使雨水向土層深處滲透，防止地表水土流失，增加土層蓄水量，起到保水抗旱作用；其次，茶園鋪草還可穩(wěn)定土壤的熱變化，防止土壤水分蒸發(fā)，具有抗旱保墑作用；再次，茶園鋪草可以抑制雜草生長，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤蓄水能力，一般比不鋪草茶園土壤含水率提高3%～5%。茶園覆草取材容易，也不受季節(jié)影響。

茶園遮陰可顯著改善夏季茶園的水熱條件，能夠避免連續(xù)高溫干旱天氣對茶樹造成的熱害和旱害，降低茶園土壤溫度，提高土壤含水率。

32 合理密植

茶樹種植密度大小影響著茶園生態(tài)系統(tǒng)性能的好壞。合理密植可以在充分利用土地資源情況下，發(fā)揮茶樹群體效應(yīng)，改善茶園的小氣候、水循環(huán)和水代謝，利于茶園土壤保水保肥，可達(dá)到節(jié)水的目的。

33 科學(xué)施肥

根據(jù)土壤物理化學(xué)性質(zhì)，在重施有機(jī)肥的前提下有機(jī)無機(jī)肥結(jié)合施用，可達(dá)到提高土壤有機(jī)質(zhì)含量、改善土壤物理結(jié)構(gòu)、培肥地力的效能，從而實(shí)現(xiàn)以肥調(diào)水、以水促根，達(dá)到水肥配合、節(jié)水省肥的目的。據(jù)有關(guān)研究，施有機(jī)肥的土壤蓄水能力較未施的提高86%～129%。

34 耕鋤保水

及時(shí)中耕除草，不僅可免除雜草對水分的消耗，而且可有效減少土壤水分的蒸發(fā)，這主要是由于中耕阻止了毛細(xì)管水上行運(yùn)輸。但中耕要合理，不宜在旱情嚴(yán)重、土壤水分少的情況下進(jìn)行，否則往往會(huì)因鋤挖時(shí)帶動(dòng)根系而影響吸水，使植株缺水加重，這在幼齡茶園尤其要注意。最好在雨后土壤濕潤、表土宜耕的情況下進(jìn)行。

4 高效節(jié)水型灌溉技術(shù)

高效節(jié)水灌溉主要是依茶樹的水分需求特點(diǎn)進(jìn)行。一般在茶園土壤持水量低至75%時(shí)及時(shí)灌溉。

41 噴灌

噴灌為茶園灌溉的最理想方式，分移動(dòng)式和固定式噴灌。其主要優(yōu)點(diǎn)是可有效避免土壤深層滲漏和地面徑流損失，有效利用系數(shù)高達(dá)60%～85%，比流灌節(jié)水30%～50%；有利于提高茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)；節(jié)省勞力，提高工效2～30倍，為目前廣泛應(yīng)用的一種灌溉方式。

42 滴灌

滴灌可防止土壤板結(jié)、減少地表徑流和地表蒸發(fā)且利于茶樹根系的吸收。與噴灌相比，可節(jié)約2/3的用水量，同時(shí)更利于茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)的提高，但技術(shù)要求嚴(yán)格，投資也較大。灌溉方式的選擇必須因地制宜，以增效適用為原則，一般來說平地或緩坡茶園可選擇滴灌，裝置可請專業(yè)人員設(shè)計(jì)安裝。

43 滲灌

滲灌又稱地下灌溉，是將灌溉水輸入地下管道，通過滲管或滲頭向地下送水濕潤土壤，供茶樹根系吸收利用。因滲灌可與施液肥相結(jié)合，故又稱為管道施肥灌溉系統(tǒng)。

44 軟管微澆技術(shù)

又稱無間節(jié)軟管微澆技術(shù)。新型軟塑料管半周面上均勻分布不同方向噴向空中的設(shè)備，能制造人工霧層，提高茶園濕度，減少太陽直射光，增加漫射光。采用此技術(shù)能顯著提高茶葉品質(zhì)，省水省工。該設(shè)備可與小型移動(dòng)式水泵配套，也可與具備一畝（6667m2）一高壓自流灌溉條件的茶園配套實(shí)現(xiàn)澆灌，具有投資少（3 000元/hm2）、可移動(dòng)、免維護(hù)、不影響中耕施肥作業(yè)、節(jié)省人工等特點(diǎn)。

5 雨水富集與利用技術(shù)

雨水富集與高效利用技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)在于雨水匯集、凈化與存貯、高效利用三個(gè)環(huán)節(jié)及其配套技術(shù)。即通過雨水匯集工程、存貯工程、節(jié)水灌溉工程，在水源不足的山坡地茶園上方開截洪溝、瀉洪溝、園內(nèi)開截水竹節(jié)溝，在山坡坡段徑流匯合處建“濾”沙土水池（一級水池）和蓄水池（二級水池），徑流雨水經(jīng)一級水池凈化后存貯到二級水池，水池的功能及蓄水能力設(shè)計(jì)應(yīng)符合“節(jié)水”概念。如簡易的二級水池可用安裝有出水開關(guān)的汽油桶制備，以減少水分蒸發(fā)。一級水池與二級水池之間也可用有開關(guān)的水管連接。

參 考 文 獻(xiàn)：

[1] 張翠玲，胡維軍，劉學(xué)才幾個(gè)適制扁茶的無性系茶樹品種引種試驗(yàn)[J]。山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，3：51-54

[2] 張翠玲，王芝云，侯君合，等北方茶區(qū)優(yōu)良無性系品種“農(nóng)抗早”的栽培技術(shù)[J]