山東無性良種茶園抗旱與節水灌溉技術

姚元濤 王長君 田麗麗等

作者簡介：姚元濤（1981-），男，助理研究員，主要從事茶樹栽培生理研究。

摘要：本文從茶園節水栽培的技術原理、灌溉制度、高效節水型灌溉技術、雨水富集與利用技術等方面闡述了山東無性良種茶園節水灌溉技術要點。

關鍵詞：山東；無性良種茶園；節水灌溉

中圖分類號：S571.107.1 文獻標識號：B 文章編號：1001-4942（2013）06-0110-02

全球都面臨水資源短缺問題，各國均在研究節水灌溉技術。節水農業已成為未來農業的一個發展方向。山東是水資源貧乏的省份之一。茶園多集中在山區，水資源更為缺乏，尤其是春季干旱嚴重，直接影響著茶葉的產量和品質。因此，保證充足的水分供應是茶園可持續發展的一項基礎性工作。

茶園水分散失的主要途徑有地面徑流、地面蒸發、茶樹及其它植物的蒸騰等。除了茶樹本身的蒸騰在一定程度上為茶樹生長發育過程的正常代謝所必需外，其它散失均屬無效損耗，茶園高效節水保水應盡量避免或減少這些水分散失。因此，應采取科學的灌溉技術和栽培技術措施減少水分的蒸發散失量，提高茶樹的水分利用率。

1 園地選擇與建園

選擇土層深厚、土質疏松、排水保水性能良好、水源充足的（黃紅壤）平地、丘陵、低山建園，以10°以下的緩坡或斜坡地為好，盡量不在超過20°的山地上建園。丘陵、山地茶園梯面修筑的寬度依山地坡度大小而定，坡度大的梯面窄些，坡度小的梯面可寬些，梯田的修筑應處于同一水平面上。梯面可修成“內斜式”，但內斜坡度不能超過5°。內壁修筑蓄水“竹節溝”，以有效減少地面徑流、富集雨水和防止水土流失。另外，節水保水型茶園建設還可通過果茶間作或套種淺根系豆科綠肥（如圓葉決明），實現固土護坡、涵養水分、調節茶園溫濕度，以提高土壤含水量和保水抗旱能力。

2 選植抗旱品種

不同品種抗旱性有差異，可以根據它們對干旱的忍耐和響應程度選植抗旱品種或耐旱品種，從而達到節水目的，從根本上解決茶園干旱問題。

3 茶園保水田間管理技術

31 茶園覆草與遮陰

茶園鋪草覆蓋，首先可減緩地表徑流速度，促使雨水向土層深處滲透，防止地表水土流失，增加土層蓄水量，起到保水抗旱作用；其次，茶園鋪草還可穩定土壤的熱變化，防止土壤水分蒸發，具有抗旱保墑作用；再次，茶園鋪草可以抑制雜草生長，增加土壤有機質含量，提高土壤蓄水能力，一般比不鋪草茶園土壤含水率提高3%～5%。茶園覆草取材容易，也不受季節影響。

茶園遮陰可顯著改善夏季茶園的水熱條件，能夠避免連續高溫干旱天氣對茶樹造成的熱害和旱害，降低茶園土壤溫度，提高土壤含水率。

32 合理密植

茶樹種植密度大小影響著茶園生態系統性能的好壞。合理密植可以在充分利用土地資源情況下，發揮茶樹群體效應，改善茶園的小氣候、水循環和水代謝，利于茶園土壤保水保肥，可達到節水的目的。

33 科學施肥

根據土壤物理化學性質，在重施有機肥的前提下有機無機肥結合施用，可達到提高土壤有機質含量、改善土壤物理結構、培肥地力的效能，從而實現以肥調水、以水促根，達到水肥配合、節水省肥的目的。據有關研究，施有機肥的土壤蓄水能力較未施的提高86%～129%。

34 耕鋤保水

及時中耕除草，不僅可免除雜草對水分的消耗，而且可有效減少土壤水分的蒸發，這主要是由于中耕阻止了毛細管水上行運輸。但中耕要合理，不宜在旱情嚴重、土壤水分少的情況下進行，否則往往會因鋤挖時帶動根系而影響吸水，使植株缺水加重，這在幼齡茶園尤其要注意。最好在雨后土壤濕潤、表土宜耕的情況下進行。

4 高效節水型灌溉技術

高效節水灌溉主要是依茶樹的水分需求特點進行。一般在茶園土壤持水量低至75%時及時灌溉。

41 噴灌

噴灌為茶園灌溉的最理想方式，分移動式和固定式噴灌。其主要優點是可有效避免土壤深層滲漏和地面徑流損失，有效利用系數高達60%～85%，比流灌節水30%～50%；有利于提高茶葉產量與品質；節省勞力，提高工效2～30倍，為目前廣泛應用的一種灌溉方式。

42 滴灌

滴灌可防止土壤板結、減少地表徑流和地表蒸發且利于茶樹根系的吸收。與噴灌相比，可節約2/3的用水量，同時更利于茶葉產量與品質的提高，但技術要求嚴格，投資也較大。灌溉方式的選擇必須因地制宜，以增效適用為原則，一般來說平地或緩坡茶園可選擇滴灌，裝置可請專業人員設計安裝。

43 滲灌

滲灌又稱地下灌溉，是將灌溉水輸入地下管道，通過滲管或滲頭向地下送水濕潤土壤，供茶樹根系吸收利用。因滲灌可與施液肥相結合，故又稱為管道施肥灌溉系統。

44 軟管微澆技術

又稱無間節軟管微澆技術。新型軟塑料管半周面上均勻分布不同方向噴向空中的設備，能制造人工霧層，提高茶園濕度，減少太陽直射光，增加漫射光。采用此技術能顯著提高茶葉品質，省水省工。該設備可與小型移動式水泵配套，也可與具備一畝（6667m2）一高壓自流灌溉條件的茶園配套實現澆灌，具有投資少（3 000元/hm2）、可移動、免維護、不影響中耕施肥作業、節省人工等特點。

5 雨水富集與利用技術

雨水富集與高效利用技術的關鍵點在于雨水匯集、凈化與存貯、高效利用三個環節及其配套技術。即通過雨水匯集工程、存貯工程、節水灌溉工程，在水源不足的山坡地茶園上方開截洪溝、瀉洪溝、園內開截水竹節溝，在山坡坡段徑流匯合處建“濾”沙土水池（一級水池）和蓄水池（二級水池），徑流雨水經一級水池凈化后存貯到二級水池，水池的功能及蓄水能力設計應符合“節水”概念。如簡易的二級水池可用安裝有出水開關的汽油桶制備，以減少水分蒸發。一級水池與二級水池之間也可用有開關的水管連接。

參 考 文 獻：

[1] 張翠玲，胡維軍，劉學才幾個適制扁茶的無性系茶樹品種引種試驗[J]。山東農業科學，2009，3：51-54

[2] 張翠玲，王芝云，侯君合，等北方茶區優良無性系品種“農抗早”的栽培技術[J]