重拾對國產(chǎn)奶粉信心靠什么？

石述思

如果沒有香港對搶購客的嚴(yán)厲制裁，奶粉或許不會成為今年兩會上如此矚目的議題。面對爭議，香港特首梁振英稱，“新例適用于所有人，并不是針對內(nèi)地居民，希望獲得內(nèi)地居民的理解和諒解”。

但由此引發(fā)的針對內(nèi)地奶粉質(zhì)量的信任危機(jī)卻在持續(xù)發(fā)酵。在政協(xié)新任發(fā)言人呂新華聲稱“內(nèi)地奶粉99%符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)”后，更是將熱議推向新的高度。國家質(zhì)檢總局副局長楊剛委員則稱，質(zhì)檢總局的數(shù)據(jù)顯示國內(nèi)的乳制產(chǎn)品86%都是合格的，出口產(chǎn)品98%都是合格的。奶粉的國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)在也不低，有些還比國外標(biāo)準(zhǔn)高。

但主管部門領(lǐng)導(dǎo)的表態(tài)并不能消除公眾的焦慮。

全國政協(xié)委員崔永元對記者的回答就頗具代表性——對于“你對中國國產(chǎn)奶粉有信心嗎”的追問，他說：“當(dāng)然沒信心啦。”記者問：“不是說中國內(nèi)地奶粉99%是合格的嗎？”小崔說：“我哪知道1%在哪里呀？”

全國政協(xié)委員、國家工商總局局長周伯華談到內(nèi)地市民對一罐奶粉都缺乏信心的時候，幾欲落淚。他表示：“造成老百姓對一些食品安全缺乏信心的原因，從廣大畜牧工作者、乳業(yè)企業(yè)到國家政府部門，都有責(zé)任。”

代表委員們形成的一個共識是：多頭管理是食品安全的硬傷。當(dāng)前國務(wù)院食品安全委員會共包括農(nóng)業(yè)部、工信部、食藥監(jiān)局、工商總局、衛(wèi)生部等十三部門，形成多龍治水格局，對接盲點甚多，職能交叉嚴(yán)重，加上地區(qū)間的地方保護(hù)，使整個監(jiān)管只能體現(xiàn)為事故發(fā)生后的高效運動執(zhí)法，對預(yù)防、遏制事故幾乎無能為力。……