綠茶粉對(duì)糖尿病模型豚鼠糖脂代謝的影響

姜昌鎬 劉鈺檁 李天洙 辛明龍 張海彬 李俊杰 鄭長(zhǎng)斌 李香俊

摘要：為了探討綠茶粉對(duì)鏈脲佐菌素（STZ）所致的豚鼠糖尿病模型糖脂代謝的影響，選用21只糖尿病豚鼠按血糖和性別隨機(jī)分為三組，每組7只：實(shí)驗(yàn)對(duì)照組、樺褐孔菌組、綠茶粉組。STZ腹腔注射制作豚鼠糖尿病模型，觀(guān)察飲水量、體重、空腹血糖（FBG）、總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL）及糖化血紅蛋白（HbA1C）的變化。結(jié)果表明綠茶粉組比其他組飲水量下降，體重增加，F(xiàn)BG水平降低，但其組間均無(wú)明顯差異（P>0.05），HDL顯著升高。結(jié)論：綠茶粉對(duì)糖尿病豚鼠有一定的降糖降脂作用。

關(guān)鍵詞：綠茶粉；糖尿病豚鼠；糖脂代謝

中圖分類(lèi)號(hào)：R587.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1674-9324（2013）52-0149-02

我國(guó)和日本民間就有泡飲粗老茶治療糖尿病的歷史。綠茶作為我國(guó)人民生活中的飲品，因其富含茶多酚和茶多糖，具有很好的保健作用。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)測(cè)定糖尿病豚鼠的體重、飲水量、血糖血脂指標(biāo)，研究綠茶粉對(duì)糖尿病豚鼠糖脂代謝的影響，為進(jìn)一步研究開(kāi)發(fā)糖尿病保健飲品提供實(shí)驗(yàn)依據(jù)。

一、材料

1.動(dòng)物。Hartley豚鼠33只雌雄不分，體重300～600g，由延邊大學(xué)醫(yī)學(xué)部實(shí)驗(yàn)動(dòng)物科提供。

2.試劑。鏈脲佐菌素（STZ：Streptozotocin）是美國(guó)Sigma公司產(chǎn)品，黃山徽州綠茶粉（產(chǎn)地：安徽），樺褐孔菌（水提取物，由延邊圣林菌業(yè)有限公司提供）。

3.儀器。全自動(dòng)生化分析儀（日立7600），糖化血紅蛋白分析儀（Sysmex GT）。

二、方法

1.制作糖尿病動(dòng)物模型。豚鼠適應(yīng)性飼養(yǎng)一周，飼以基礎(chǔ)飼料。33只豚鼠腹腔注射50mg/kg體重的STZ（溶于PH4.5的檸檬酸鹽緩沖溶液，濃度：1%），30分鐘內(nèi)完成注射。一周后禁食不禁水12h，腹腔注射1g/kg體重的烏拉坦（濃度：20%）麻醉，心臟采血，測(cè)得FBG值不理想，故將FBG<9mmol/L的豚鼠再次腹腔注射100mg/kg體重的STZ，溶于PH4.5的檸檬酸鹽緩沖溶液，濃度：2%），30分鐘內(nèi)完成注射。一周后禁食不禁水12h如上方法采血，測(cè)得FBG、TC、TG、HDL。以FBG≥9.0mmol/L為成模標(biāo)準(zhǔn)，造模成功豚鼠21只。

2.實(shí)驗(yàn)分組及處理。將21只糖尿病豚鼠按血糖和性別隨機(jī)分成實(shí)驗(yàn)對(duì)照組、樺褐孔菌組、綠茶粉組，每組7只。每組動(dòng)物分三籠飼養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)對(duì)照組給予涼開(kāi)水，樺褐孔菌組給予樺褐孔菌溶液（0.2%濃度），綠茶粉組給予綠茶粉溶液（0.2%濃度），繼續(xù)全部飼以基礎(chǔ)飼料。

3.實(shí)驗(yàn)觀(guān)察及生化指標(biāo)測(cè)量。監(jiān)測(cè)飲水量，每2d測(cè)一次飲水量，每周測(cè)一次體重。一個(gè)月后，各組禁食不禁水12h，麻醉后心臟采血，測(cè)得FBG、TC、TG、HDL、HbA1C。

4.統(tǒng)計(jì)學(xué)處理。計(jì)量數(shù)據(jù)均以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示（x±s），實(shí)驗(yàn)前后數(shù)據(jù)比較采用t檢驗(yàn)，各組間進(jìn)行單因素方差分析。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理均用SPSS15.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

三、結(jié)果

1.各組豚鼠飲水量和體重的變化。實(shí)驗(yàn)前后相比較，綠茶粉組飲水量比實(shí)驗(yàn)對(duì)照組下降。實(shí)驗(yàn)后，各組體重升高，但各組間體重的變化無(wú)顯著性差異（P>0.05），結(jié)果見(jiàn)表1。

2.各組豚鼠TC、TG、HDL比較。實(shí)驗(yàn)前，綠茶粉組HDL與實(shí)驗(yàn)對(duì)照組比較有顯著性差異（P<0.05），實(shí)驗(yàn)后各組間TC、TG、HDL均無(wú)顯著性差異（P>0.05）。結(jié)果見(jiàn)表2、表3。

3.各組實(shí)驗(yàn)FBG和HbA1C的變化。實(shí)驗(yàn)前后相比較，各組實(shí)驗(yàn)FBG（mmol·L-1）水平均降低，實(shí)驗(yàn)前：實(shí)驗(yàn)對(duì)照組（12.2±2.4），樺褐孔菌組（12.5±2.3），綠茶粉組（12.3±3.2）；試驗(yàn)后：實(shí)驗(yàn)對(duì)照組（9.0±1.9），樺褐孔菌組（9.9±1.5），綠茶粉組（8.6±1.1），以綠茶粉組最為明顯。實(shí)驗(yàn)后各組間HbA1C（%）無(wú)顯著性差異（P>0.05），實(shí)驗(yàn)對(duì)照組（3.44±0.29），樺褐孔菌組（3.34±0.10），綠茶粉組（3.61±0.37）。

糖尿病是由于胰島素分泌缺陷和（或）胰島素作用缺陷而引起，是一組以慢性血糖水平增高為特征的代謝疾病群，其病因尚未完全闡明。除糖代謝以外，尚有蛋白質(zhì)、脂肪代謝異常。動(dòng)物和臨床研究表明，大量脂肪在肌肉、肝和胰島β細(xì)胞等組織的聚集是2型糖尿病的重要因素之一，因而認(rèn)為脂代謝障礙有可能是糖尿病及其并發(fā)癥的原發(fā)性病理生理變化。血脂升高可以引起酮癥酸中毒、大血管病變、微血管病變等嚴(yán)重繼發(fā)病變，給患者的身心健康帶來(lái)了巨大的威脅。目前，藥物治療依然是糖尿病的主要治療選擇。但是，由于糖尿病是一種終身性疾病，其治療時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，采用藥物治療的依從性較差。茶葉對(duì)糖尿病的降糖作用過(guò)去已有報(bào)道，因含有的茶多糖、茶多酚、茶色素等這些成分都有降糖作用，同時(shí)研究表明這些成分也有降脂的作用。本實(shí)驗(yàn)采用綠茶粉，因其富含茶多酚和茶多糖。茶葉中的多酚類(lèi)成分能使微血管脆弱的糖尿病患者恢復(fù)其微血管的正常韌性與功能。實(shí)驗(yàn)表明綠茶粉具有一定的降糖作用，這與陳士軍等觀(guān)察了茶多酚對(duì)Ⅱ型糖尿病患者血糖的影響，發(fā)現(xiàn)其具有良好的降糖作用的研究結(jié)果不相矛盾。實(shí)驗(yàn)前，綠茶粉組HDL與實(shí)驗(yàn)對(duì)照組比較有顯著性差異（P<0.05），而實(shí)驗(yàn)后，兩者HDL比較無(wú)顯著性差異（P>0.05），可能與綠茶粉升高HDL水平有關(guān)。這與趙獻(xiàn)云等研究表明綠茶提取物能夠顯著升高高脂血癥大鼠的HDL水平的結(jié)果一致。以上分析可以推測(cè)，綠茶粉具有一定的降低糖尿病豚鼠血糖的作用，也具有一定的降脂作用。這無(wú)疑對(duì)今后尋找Ⅱ型糖尿病的防治有用的保健飲品的研究開(kāi)發(fā)，具有重要的意義。

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基金項(xiàng)目：吉林省教育廳資助項(xiàng)目（No：2009-17，No：2009-25）

作者簡(jiǎn)介：姜昌鎬（1962-），男，延邊大學(xué)醫(yī)學(xué)部臨床醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)，主任醫(yī)師，醫(yī)學(xué)博士，研究生導(dǎo)師，主要研究方向：慢性病與肝臟保護(hù)。

通訊作者：李香俊（1962-），男，延邊大學(xué)醫(yī)學(xué)部，副教授，醫(yī)學(xué)博士，研究生導(dǎo)師，主要研究方向：生活習(xí)慣病的防治。