環球速遞

意大利警方搗毀假有機食品供應鏈

意大利警方近日在其境內查獲了超過10萬噸以有機食品名義出售的普通谷物產品，并逮捕了16名犯罪嫌疑人。該犯罪組織結構呈金字塔狀分布：以撒丁島為據點，給普通谷物產品貼上偽造的有機認證標識，并以遠高于普通產品的價格銷售；在意大利各地設立子公司，分銷假有機產品的同時從事逃稅等其他違法活動。這一犯罪組織除涉嫌制造假有機食品外，還涉嫌逃稅5 500萬歐元以上。

點評：以次充好沒有專利、不分國界，監管機制和打擊力度很重要！

印度通過《國家食品安全法》

印度政府不久前以行政命令通過了《國家食品安全法》。按照法案所列計劃，政府每年將支出不低于40億美元向印度12億人口中70%左右的人口發放廉價糧食。

此前，沒有國家采取過類似這樣的宏大行動。據世界銀行稱，全球1/3左右的極度貧困人口都在印度。據印度政府所做的調查顯示，5歲以下的兒童中約有半數營養不良，1/3的婦女體重偏輕。

點評：食品安全對一些國家來說是吃飽肚子，對我們來說是不吃壞肚子，對發達國家來說是不吃胖肚子。

英國最健康城市居民

每天攝入5份水果蔬菜

英格蘭南部海濱城市布萊頓，今年再度在英國媒體的城市調查排名中位列“英國最健康城市”之首。這個位于英國南部的度假勝地，每天攝入至少5份水果和蔬菜的居民數量最多。英國隨處可見的快餐店在布萊頓也很難找到，取而代之的是健康食品店。這些店鋪里出售的都是綠色蔬菜、水果、牛奶、瘦肉等食物，沒有油炸食品和過多的快餐食物。交通方面，在布萊頓，步行或騎車上班的人數是其他英國主要城市的2倍。

點評：健康飲食加上綠色出行，全民觀念的改變就在健康小城。

濫用抗生素使比利時

肉食廣泛存在“超級細菌”

比利時消費者協會今年4月和8月分別對當地的肉食進行微生物抽樣檢測，結果表明，73%的禽肉、16%的豬肉和8%的牛肉含有超級細菌。該協會指出，肉食中出現超級細菌的危險是雙重的，一方面使人們更易受到超級細菌的感染，另一方面可能將抗生素耐藥性傳給存在于人們消化系統中的其他細菌。不過，肉食中的超級細菌本身并不意味著消費者一定會被感染生病，只要按照食品衛生要求充分燒熟即可殺死所有細菌。

點評：對禽肉、豬肉而言，生吃的概念較低，因而對生食牛排要加強監測了，恐怕好牛排的價錢也會更貴了。

澳大利亞召回未標注

過敏原的英國杏仁餅干

9月25日，澳大利亞Trialia食品公司宣布對Mrs Crimbles牌巧克力杏仁餅干（Choc Macaroons）實施召回，該產品規格為220克6片裝與70克單片，保質期為2014年2月13日至2月20日，在昆士蘭州、維多利亞州、新南威爾士州等有售。召回原因是該產品含有乳品過敏原，而產品包裝上未標注食用后會對過敏人群以及不耐受人群構成健康威脅。該公司建議消費者將產品退回并獲取全額退款。

點評：一次極其負責的主動召回，國內企業目前大都還沒“防過敏”這根弦呢！

國際食品法典委員會

修訂營養標簽指引

國際食品法典委員會于近期采納了國際膳食補充劑聯盟IADSA所倡導的營養素參考值（NRV%），將11種營養素加入營養標簽準則， 對于聲稱含有營養素的食品需要在標簽上注明。這11種營養素及其參考值分別為：鈣1 000毫克，煙酸15毫克，泛酸酯5毫克，維生素B61.3毫克，維生素B11.2毫克，維生素B21.2毫克，葉酸400微克，碘150微克，維生素K60微克，生物素30微克，維生素B122.4微克。

點評：今后的食品標簽恐怕比藥品說明書還長了！